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...的调味品。这两种调味品在烹饪中都被广泛使用，以增加食物的口感和风味。关于长期食用鸡精和味精的安全性，目前还没有确凿的证据表明它们会对身体造成危害。但是一些研究表明，过量食用味精可能会导致头痛、面部肿胀...……更多
2023-12-10 13:02:00味精,用量,反应,建议,控制,鸡精
...的生蚝，吃过的都知道很鲜美，以生蚝为原料加工而来的蚝油，自然也能提鲜。所以蚝汁含量高的蚝油，味道更鲜美，不过价格也贵。我家还没有解锁更多蚝油调味的菜，基本上就是炒生菜、菜花和菌菇时，会放点儿蚝油，所以...……更多
2024-01-09 10:54:00营养,营养师,调料,料酒,氨基酸态氮,酱油
...1.合理饮食。避免长期摄入霉变、腌制、烟熏等可能含有致癌物质的食物。霉变的食物中含有黄曲霉毒素，这是一种强烈的致癌物质，与肝癌的发病密切相关。因此，应注意食物的储存和干燥，避免霉变。同时，提倡以蔬菜、水...……更多
2024-07-26 08:41:00肝癌,肝癌,检查,筛查,肝脏,患者
...不会有什么危害？剩菜剩饭该如何保存呢？吃剩饭剩菜会致癌吗常听人说，隔夜菜中有亚硝酸盐，能致癌，这是真的吗？其实，亚硝酸盐本身不具有致癌性，但是在胃酸环境下，可与胃中蛋白质的分解产物胺类反应，生成具有致...……更多
2023-02-02 15:15:00剩菜,剩饭,完了,处理,安全,剩菜
...什么导致了正常细胞产生反常增生呢？许多要素都或许导致癌症的产生。其间，遗传要素是一个重要的影响要素。有些人天生就携带某些基因变异，这些变异或许添加他们患癌症的危险。别的，环境要素也是导致癌症的重要原因...……更多
2024-05-06 14:12:00癌细胞,蛋白质,科学研究,蛋白,还是,结果
...种肉类里面含有苯并芘成分，这类成为被视为组织称之为致癌物质。对于烤肉里面的油脂含量也是非常丰富的，如果过多的食用也会造成体重增加，变得肥胖，还会影响一些三高疾病的发生。3.中式咸鱼世界卫生组织把中式咸鱼...……更多
2023-10-10 16:00:00癌细胞,克星,食物,癌细胞,癌症,洋葱
...酸，只需加入少许食盐和这两种氨基酸结合就能生成谷氨酸钠、天冬氨酸钠，前者是味精的主要成分，后者有很强的增味提鲜作用。
日常烹饪中，人们除了惯用香葱、香菜等作为最后提鲜增味的“点睛之笔”，我国一些地方美...……更多
2024-04-22 01:57:00韭菜,好处,韭菜,化合,酸钠,谷氨
...会给我们身体带来有害的物质，最重要一点，这些食物的致癌率要比吸烟的致癌率高的多多。人们都知道吸烟有害健康，每天打广告，每天都会说上几遍，却不去行动改掉坏习惯，很严重的话就会让我们的肺承受不住，以至于患...……更多
2024-01-10 06:21:00致癌,食物,疾病,有害,物质,爆米花
...增鲜成分，谷氨酸钠，尤为突出。无论是添加的味精还是食物本身的鲜味，大多数都来自于它的贡献。谷氨酸钠无所畏惧，唯有高温可令其望而生畏。一旦温度攀升至120度以上，谷氨酸钠即化身为焦谷氨酸钠，再难以发挥其增鲜...……更多
2024-05-18 10:19:00越来,越来越,排骨,香气,高温,绿叶
...健康不利，因为饮料中的糖分能抑制人体摄食中枢，影响食物的消化吸收，造成营养不良，含有咖啡因的饮料容易刺激神经中枢。因为饮料需要长期保存，因此添加了很多防腐剂。大量的咖啡因会引起神经肿胀而导致视力下降，...……更多
2024-07-01 11:21:00凶手,高血压,而是,饮料,咖啡,谷氨
...没有大量亚硝酸盐，也不是酸性条件，因此很难合成很多致癌物亚硝胺。最后酱油种含4-甲基咪唑
有些酱油添加的焦糖色中，可能会产生一部分4-甲基咪唑，但并不是所有的酱油都有，而且即便有，也是很少的，正常食用并不会...……更多
2023-01-24 13:07:00老抽,生抽,一文,科普,酱油,老抽
“民以食为天”，食物的味道总能慰藉我们的心灵：从糖果的甜美到柠檬的酸爽，从海鲜的鲜甜到咖啡的苦涩，每一种味道都有其独特的魅力和价值。而这些千变万化的味道其实是由几种基本味道组合而成的。起初人们认为基...……更多
2024-04-24 10:40:00味道,味道,氯化铵,受体,物质,食物
...。周围的亲戚望着她，等待着一个回答，显然，大家对于食物中的“隐藏杀手”既害怕又好奇。黄奶奶心知肚明，鸡精的香味是那家常菜不可或缺的。但当健康成了重中之重，黄奶奶也得掂量掂量，她真的需要改变自己多年的烹...……更多
2024-03-18 08:53:00少油,饭菜,血压,家人,鸡精,奶奶
...反而吃得更多，容易超量，而且还会让人偏爱高脂高热量食物。”国家消化系统疾病临床医学研究中心副教授闵力说，“体重与总能量的摄入相关，所以禁食可以控制体重。但相比于晚饭，早饭更重要。所以更建议有减肥需求的...……更多
2024-01-20 06:21:00早餐,身体,早餐,膳食,营养,食物
...发黑。有人用酱油调味，为啥不直接放盐呢？第三个就是蚝油、味精、鸡精这些提鲜剂。鸡汤本来就很鲜美，因为鸡肉富含氨基酸，其中就有大量的谷氨酸，放盐后就会生成谷氨酸钠，就是这些提鲜剂的主要成分，所以没必要放...……更多
2023-12-30 21:05:00鸡汤,腥味,油腻,技巧,鸡汤,鸡肉
盐是生活中不可缺少的调味料，它可以让食物变咸，增加食物的口感，做菜时如果没有盐，饭菜将会淡而无味。不过，对于高血压患者来说，盐使用一定要加以限制，如果盐摄入过多，将会影响血压的控制，增加并发症的发生...……更多
2024-10-23 09:28:00味精,高血压,患者,食物,高血压,患者
...戒口，胃烂如泥。1.油炸类，煎炸的食物会产生苯并芘等致癌物质，而专家介绍，常吃煎炸的食物对人体的危害还远不止此。2.烧烤类，当食物在高温熏烤的时候会产生致癌物，吃到胃里会刺激胃黏膜，会增加患胃癌的风险，建...……更多
2023-10-25 13:51:00帮凶,胃癌,再不,白菜,南瓜,切成
...，建议不要吃。孕期尽量要少吃螃蟹，因为螃蟹属于寒性食物，一次吃得太多，容易产生副作用。但专家认为，吃螃蟹和导致流产并没有直接关系。孕妇可以吃螃蟹，但每次最好只吃一个，至于具体在哪个孕周的孕妇可不可以吃...……更多
2024-04-03 05:30:00螃蟹,孕妇,螃蟹,孕妇,蟹爪,食物
很多人说隔夜菜不能吃，因为它里面含有的致癌物质非常多，吃了就会使身体生病，甚至会引发癌症。其实许多人关于隔夜菜都是存在一定误解的，隔夜菜并不仅仅单单是只隔了一个晚上，是只隔了一顿也叫隔夜菜。那是不是...……更多
2024-08-01 13:48:00菌类,米饭,致癌,食物,食用,肉类
...风险。亚硝酸盐在人体内可以转化成一种名为亚硝胺的强致癌物质。长期大量摄入含有亚硝酸盐的食物，特别是在加工肉制品中，可能导致体内亚硝胺的积累，从而增加患癌症的风险。为了减少亚硝酸盐的摄入，我们应尽量减少...……更多
2024-04-29 14:34:00添加剂,癌症,过多,有关,食品,食品
...。曾经在厨房中扮演重要角色的味精，作为一种能够提升食物鲜味的调味品，能够使菜肴更加美味可口，从而激发人们的食欲。然而，随着人们对健康关注的增加，味精的一些潜在问题也开始逐渐显露出来。食用过多味精可能对...……更多
2024-07-10 10:56:00天都,调料,健康,味精,健康,鲜味
...型说法，传言隔夜鸡肉不能吃，否则吃多了容易中毒还会致癌！为什么鸡肉隔夜后就不能再吃了？其中，就像人们所说的无法是细菌与亚硝酸盐的问题，由于鸡肉本身放置的时间较长，自身又具备吸引微生物滋生的条件（富含蛋...……更多
2024-10-01 14:32:00致癌,鸡肉,中毒,事实,时间,亚硝酸
...，钠含量的高低决定了调味品的咸味和鲜味，食盐和谷氨酸钠是调味品中重要的钠来源，减少食盐或谷氨酸钠的用量均能有效的降低调味品的钠含量，减盐降钠的难点是降钠后产品不仅在咸味上会减弱，且在鲜味及整体产品口感...……更多
2024-10-29 11:11:00抽提物,抽提,酵母,秘籍,零食,薯条
...除了本身还有毒性亚硝酸盐还可以在人体内形成强致癌物亚硝胺，比如与蛋白质发生反应之后，就会增加下硝铵的含量，增加胃癌，食道癌以及肝癌风险。……更多
2022-12-12 11:34一文,羊肉,癌症,患者,答案
本文转自：人民网-科普中国流言家中要是有老人的话，可能经常会听到提醒，说是洗碗的时候千万不要用洗洁精，要不然后果可就严重了，轻则不孕不育，重则癌症缠身。如果上网再一查，就会发现这样的说法还真是相当普遍...……更多
2024-06-27 17:12:00洗洁精,致癌,甲醛,洗洁精,甲醛,洗涤剂
...想象中更敏感。它的微妙平衡可被日常饮食中看似无害的食物打乱。现代生活节奏加快，饮食习惯日益多样化，甲状腺结节的发现率意外升高。这些结节大多无痛无痒，却可能是身体发出的警告信号。而饮食，特别是某些看似营...……更多
2023-12-08 14:59:00甲状,甲状腺,警报,食物,最好,甲状
...年来，人们越来越多的关注健康和饮食安全问题。其中，致癌风险食物是引人瞩目的一个问题。有些人似乎天天吃这种看似健康的食物，但同时也忽视了这种食物可能会带来的风险。其中一种食物是香蕉。香蕉是一种看起来健康...……更多
2024-11-04 09:02:00致癌,家人,食物,风险,健康,风险
食物排毒瘦身法：饱腹同时还不长肉，看完赶紧收藏了！苦瓜：苦瓜具有排毒养颜的功效，苦瓜含有丰富的蛋白质，粗纤维，维生素C，维生素B1，维生素B2，烟酸，胡萝卜素，钙铁等成分，现代医学研究发现，苦瓜中有一种具有...……更多
2024-01-29 09:30:00食物,同时,维生素,冬菇,苦瓜,胡萝卜
致癌物的分级通常由国际癌症研究机构（简称IARC）进行。IARC是世界卫生组织（WHO）的一部分，负责评估环境因素对人类致癌风险的影响。其将致癌风险分为几个等级：1. 第1类：已知致癌物 - 对于人类来说，足够证据表明这些...……更多
2024-03-28 11:15:00癌症,食物,变化,冒险,致癌,致癌物
...指在特定病症期间，吃了能引起病情恶化或者不易恢复的食物。也指对特定人能引起特定疾病的食物。对“发物”要忌口勿食。比如，有人是牛奶过敏，会很注意不喝牛奶，但是有些糕点里也有牛奶，这样的食物就也要忌口不能...……更多
2024-05-17 10:32:00发物,胰岛,糖尿,大蒜,糖尿病,医生
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本文转自：人民网-安徽频道练成“嫁接术” 念好“育苗经”——记安徽省最大育苗基地褚兰“育苗小镇”冬至刚过，寒气袭人，而坐落于宿州市埇桥区褚兰镇的宿州市鑫顺种苗有限公司的育苗基地却是绿色满园
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本文转自：人民网-四川频道柑橘基地内，“橘黄菜绿”正当时。翠屏区融媒体中心供图近日，在宜宾市翠屏区牟坪镇八一村稻虾养殖基地
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