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...品食物被煎炸，尤其是被煎焦后，就会产生多环芳烃这种致癌物。如烧焦的咖啡，致癌物苯并芘会增加20倍左右。且煎炸食物的油经常是重复多次的油，高温下会生成致癌物。所以常吃油炸食物的人，会增加致癌的风险。2.甜点...……更多
2023-10-11 12:52:00刺激性,癌症,患者,食物,饮食,建议
...几，根本无需担心。二、这些健康蔬菜，一不小心却变成致癌物？蔬菜是健康膳食不可或缺的一部分，其不仅营养丰富，价格还亲民。但近年来关于蔬菜的各种流言越来越多，甚至有传言称部分蔬菜会致癌。看多了之后心里难免...……更多
2024-10-11 21:00:00致癌,蔬菜,名单,空心菜,致癌,蔬菜
...，不仅是高盐食物的典型代表，同时这些食品还产生Ⅰ类致癌物“N-亚硝基化合物”等。烧烤、油炸等烹饪过程会破坏维生素、蛋白质等营养成分，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与蛋白质的结合也易产生“苯并芘”等高致癌物...……更多
2023-11-14 14:24:00胃癌,食物,指南,胃癌,风险,人群
最近，咖啡再陷咖啡致癌风波。福建省消保委联合福州市消保委对59款现制现售咖啡开展了比较试验，指出59款样品中均检测出低含量的2A类致癌物丙烯酰胺。紧跟着#瑞幸星巴克 致癌#的词条登上热搜榜榜一。图片来自：新闻截...……更多
2023-12-21 10:46:00咖啡,致癌物,致癌,丙烯酰胺,丙烯,酰胺
...病，呕吐、腹痛、腹泻；西红柿不宜和咸鱼同食，易产生致癌物；西红柿不宜和毛蟹同时食用：同食会引起腹泻。 ……更多
2024-11-09 09:30:00西红,酸甜,西红柿,营养,西红,西红柿
...的饮食模式，都存在着营养不均衡的风险。2.长期吃肉会致癌吗长期以来，关于肉食与癌症之间的关系一直备受关注。有人认为长期食用肉类可能会增加罹患癌症的风险，尤其是红肉和加工肉制品。这一观点究竟是否成立，值得...……更多
2024-05-25 10:05:00长寿,人和,肉类,癌症,胆囊,长寿
...烧烤时，可形成丙二醇、苯并芘等有害物质，这些物质有致癌作用，可诱发胃癌、肠癌等消化道癌症的发生。No.2 腌制类食物不宜贪多，尽早远离腌制的食物，如咸鱼、咸菜、咸蛋以及火腿、腊肉等在制作过程中往往会加入大量...……更多
2024-07-01 13:08:00胃癌,点数,饮食,胃癌,食物,亚硝酸盐
本文转自：南京晨报隔夜菜会致癌吗？ 过年剩菜还能吃吗？营养专家为你解疑释惑热热闹闹地过年，可满满一大桌，能一顿吃完的却很少，吃又吃不下倒了又可惜。问题来了，隔夜饭菜会致癌吗？该如何妥善保存呢？来看南京...……更多
2024-02-18 06:20:00营养,专家,饭菜,微生,加热,致癌
...心脏或血管有任何严重影响。大多人错误地认为尼古丁会致癌，他们认为肺癌和各种口腔癌是由尼古丁摄入引起的。普遍认为：吸烟会致癌>香烟中含有尼古丁；因此，尼古丁会致癌，没有确凿的证据表明尼古丁会导致任何类...……更多
2023-01-12 15:49:00一氧化碳,焦油,尼古丁,元凶,替代品,致癌
...烤食品虽然烤肉和烧烤食品非常美味，但它们也可能是导致癌症的罪魁祸首之一。在烤肉或烧烤的过程中，会产生一种称为多环芳烃的物质，这种物质被认为是一种致癌物质。因此，如果你想减少癌症的风险，最好减少烤肉和烧...……更多
2024-10-30 09:58:00大妈,癌症,食物,农村,癌症,食品
...59款现制现售咖啡开展比较试验，均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”。这消息让“咖啡控”们惊讶不已，甚至都开始犹豫手中的咖啡还要不要喝了。浙江大学医学院附属第一医院健康管理中心的营养师刘沉冰坐不住了，...……更多
2024-01-25 12:48:00咖啡,致癌物,福州,致癌,咖啡,丙烯酰胺
...作为一把“双刃剑”，可以防癌、抗癌，同时也有可能导致癌症发生。哪些癌症与饮食因素有关食物经口腔进入人体，就像一场说走就走的“旅行”。美妙的“旅程”是在胃肠蠕动和消化液的作用下，食物中的营养素被人体吸收...……更多
2024-11-12 16:35:00饮食,癌症,建议,食物,癌症,饮食
本文转自：扬子晚报网红说法求真叶酸吃多了会致癌？有可能！特定人群在安全剂量内服用，无需过多担心孕妈们对叶酸都不会陌生，医生会建议从孕前3月始每天适量补充叶酸，以预防胎儿神经管缺陷。不过，近日话题#叶酸吃...……更多
2024-01-05 01:25:00叶酸,致癌,叶酸,剂量,主任,建议
...预防肺癌是通过采取一系列健康的生活方式和避免暴露于致癌物质来降低患病风险。以下是我总结的8点预防肺癌的方法：1.不吸烟吸烟是导致肺癌的主要原因之一。如果您是吸烟者，最好尽早戒烟。如果您不吸烟，要避免吸入二...……更多
2024-05-31 10:14:00红斑,臀部,丈夫,无奈,女子,医生
...是酸菜却是中国人餐桌上常见的一道菜，难道吃酸菜就会致癌吗？酸菜由于特殊的腌制工艺，味道非常独特，但是世界卫生组织把腌制类蔬菜列入2B类致癌物。网上流传着关于酸菜治癌的各种各样说法，难道都是真的吗？【传说...……更多
2024-10-10 08:54:00酸菜,美味,杀手,人间,还是,结果
...法是,如果馒头被冷冻了,就必须在三天内吃完,否则可能会致癌。这听起来挺吓人的,对吧?那么,这个说法是真的吗?关于冷冻了三天的馒头能不能吃的问题,其实这里面有点讲究,主要担心的是冰箱里的细菌会不会变多。你得知道,黄...……更多
2024-08-20 06:59:00致癌,冷冻,馒头,央视,答案,实验
...”传言，到底是真是假？一、鱼腥草含马兜铃酸，伤肾还致癌？
关于鱼腥草的“伤肾还致癌”争议相信很多人都听说过，有人扒出鱼腥草含有一种叫“马兜铃内酰胺”的物质，要知道“马兜铃酸”可是1类致癌物，所以鱼腥草就...……更多
2024-01-22 13:35:00蔬菜,马兜铃,蔬菜,鱼腥草,蚕豆,致癌
...网络上的一篇文章却让她犯了愁，上面说“味精吃多了会致癌”，她心想：“我每次做菜都会放味精，这味精真有那么可怕吗？”01味精真有那么可怕吗？ 说到味精，其实不少人对它有着误解，那么，味精到底会不会致癌？ 我...……更多
2024-08-14 12:25:00味精,癌症,味精,癌症,致癌,亚硝酸盐
...蕨菜在很多人看来是不能够经常使用的一种才，因为它会致癌。其实不然。但是人们为什么会有这种认知呢？实际上，在蕨菜的体内确实含有致癌的因子，但是这些致癌因子并不是没法消除的，只要我们将它用温度很高的水煮熟...……更多
2024-08-07 16:23:00先锋,野菜,抗癌,癌症,蒲公,癌症
...进而诱发肝癌发生。世界卫生组织已将黄曲霉素列为一类致癌物，即明确对人类有致癌作用的物质。研究发现，摄入黄曲霉素高的受试者相较于摄入低的，罹患肝癌的风险增加了约2倍。黄曲霉素广泛存在于发霉的谷物、花生、...……更多
2023-10-30 11:03:00肝脏,保护,方法,肝脏,肝癌,肝病
...热一下再吃。不过有的人说如果米饭进行第2次加热，有致癌的风险，关于这样的说法是否有科学依据呢？不妨一起了解一下。米饭二次加热会“致癌”？事实上，一旦任何食物在空气中停留5-8小时，就会产生细菌，米饭也不例...……更多
2024-11-25 10:15:00加热,致癌,米饭,食物,加热,食物
...中有很多的人可能都喜欢吃槟榔，这种食物被列为“一级致癌水果”，如果是长期吃的话，就会造成口腔黏膜被破坏，其免疫力会逐渐降低，容易使得癌细胞入侵和滋生，长期下去的话，可能就会导致口腔癌。肠胃的话对我们人...……更多
2023-11-05 06:02:00口腔癌,致癌,口腔,食物,水果,食物
...一种市面上“盛行”的水果，已被欧美国家禁售，属于“致癌水果”。据统计，在我国就有高达四亿以上的人群食用，并且把它当做“宝贝”，其中多数为男性群体，很多人大概都能猜到是什么了。对，就是——槟榔。
那么槟...……更多
2024-08-01 17:43:00甲状,甲状腺,致癌,烟酒,水果,欧美
...素复合物1信号传导的机制，从而促进细胞增殖，或可能致癌。3、乳制品中的反式脂肪酸和饱和脂肪酸可能与胰岛素抵抗和促炎细胞因子水平升高相关，这或许是淋巴瘤发展和肝癌的危险信号。但该研究也有其局限，例如问卷收...……更多
2024-01-12 10:13:00牛奶,北京大学,肝癌,致癌,北京,中国
前几天，一个话题#叶酸吃多了真的会致癌吗#？登上了微博热搜，不少网友看到之后表示疑惑和担忧，尤其是一些正在补充叶酸的孕期女性或肿瘤患者，都不知道还该不该继续吃。补充叶酸会致癌？叶酸也叫维生素B9，这是一种...……更多
2024-01-31 10:47:00肿瘤,维生素,进展,叶酸,癌症,患者
...东方医院消化内科副主任医师陆金来提醒，这种做法存在致癌风险。“水果腐烂过程中会滋生多种具有致病因素的霉菌和有毒的代谢产物，包括黄曲霉素、灰黄霉素和展青霉素等。”陆金来告诉科普时报记者，其中，黄曲霉素致...……更多
2024-04-28 09:00:00水果,部分,水果,致癌,黄曲霉素,黄曲霉
...香蕉热量高，别可劲炫，小心变胖哦！03香蕉有辐射，会致癌？香蕉纵有千般好，也逃不过为谣言“背黑锅”。民间有传言说：香蕉是辐射最大的水果，不能吃，会致癌。这是真的吗？实际上，这传言中对错各一半，香蕉的确有...……更多
2023-11-16 17:50:00一根,心脏病,香蕉,心脏,风险,香蕉
...就得了癌症？面对这么年轻的胃癌患者，我也想找到真正致癌因素，在我的询问中，小芸说她平时特别爱吃方便面，由于自己的工作是早出晚归，工作太忙让小芸经常不能按时吃饭，于是吃泡面就成了一种习惯，简单方便，同事...……更多
2023-12-29 10:49:00致癌,解毒,方便面,看吧,方便面,丙烯酰胺
相信大家都听说过吃酸菜、泡菜、咸菜会致癌的做法，但每年依旧有很多人会这样做，特别是有储存条件的地方，老百姓会买各种各样的蔬菜，如比较容易储存的芹菜、胡萝卜、菜头作为咸菜的原料。除了咸菜，各地还流行吃...……更多
2024-08-05 06:14:00咸菜,酸菜,泡菜,致癌,做法,营养
...发病率高十到二十倍，主要原因是香烟当中含有六十多种致癌物质，会直接伤害到我们的支气管和肺，久而久之便会病变。所以倘若你正在抽烟，那么不妨多吃些这六种食物，或许能够帮你清除气管里的烟毒。一.绿茶绿茶可以...……更多
2024-10-06 18:26:00烟枪,肺癌,食物,食物,致癌,物质
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材料：冬瓜、大蒜、姜、葱、植物油、酱油、盐、味精做法：1.将冬瓜洗净，去皮，切薄片。大蒜去皮，切末。葱切葱花备用。2.锅中倒入适量植物油
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2月8日，浙江多地迎来今冬最冷的一天。面对强降温的到来，杭州“菜篮子”是否拎得稳、供得上？“马大嫂”的采购和平日有啥不同
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本文转自：人民日报本报记者 林丽鹂《人民日报》（2025年02月09日第 03 版）2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）正式实施
2025-02-09 05:46:00