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...同的做法。然而，近期网络上关于“经常吃隔夜食物可能致癌”的讨论，让张阿姨和她的家人感到不安：隔夜菜真的有害健康吗？是不是所有的隔夜食物都不能吃？这背后的科学依据是什么？在这片充斥着各种说法和担忧的信息...……更多
2024-04-07 11:18:00致癌,食物,身体,医生,影响,食物
...如果粥没喝对，不仅不会起到养生的功效，还可能伤胃、致癌。打死不喝不喝2种粥，一种伤胃，一种致癌！很多人还以为大补，可就大错了第一种：刚出锅的热粥不喝，这种粥可以说是烫嘴，过烫的食物会刺激口腔和食道黏膜...……更多
2023-10-25 10:57:00致癌,功效,养生,青菜,花生米,好将
...人人适宜，吃法也很有讲究。专家提醒，有的春菜吃了会致癌，有的春菜需要焯水后食用，还有一些有基础疾病的患者不适合吃春菜。蕨菜：一种会致癌的春菜说到蕨菜，它的口感又脆又嫩，清香滑润，是最受欢迎的传统春季野...……更多
2024-03-04 16:57:00春菜,小叶,竟会,致癌,春菜,蕨菜
“催熟的香蕉不能吃，吃了致癌”“香蕉都是催熟的，一点都不能吃”“香蕉腐烂的很快，运输过程中都放了甲醛保鲜，一点都不能吃”……不知道大家有没有听过诸如此类的话，催熟的香蕉吃了真的致癌？香蕉在运输过程中...……更多
2023-12-20 14:17:00致癌,黑名,黑名单,水果,催熟,槟榔
...也有朋友认为，剩饭菜尤其是隔夜菜会产生亚硝酸盐，会致癌，不能吃。那么，剩饭菜到底能不能吃？我们该如何科学储存、食用呢？2月20日，记者请市疾病预防控制中心公共卫生监测管理科副科长张璐来解答市民的疑问，听听...……更多
2024-02-21 01:59:00疾病预防,饭菜,人士,市民,疾病,控制
...菜是不能吃了，否则吃多了会容易损伤身体，以至会容易致癌，那么隔夜菜到底能吃还是不能吃呢？今天就带大家理解分明。隔夜菜到底怎样定义？可能有人就要问了：隔夜菜是不是非得睡一觉起来才算隔夜菜？早上的剩菜，晚...……更多
2024-03-28 10:41:00食用,医生,亚硝酸,食物,亚硝酸盐,长时
...地柔软，是很多人冬天的最爱。然而，有传言称烤红薯会致癌，这让很多红薯爱好者忧心忡忡。我们真的要和这美味的烤红薯说再见吗？事实上，这种说法来自于烤红薯中丙烯酰胺的检测。丙烯酰胺是一种在高温烹饪，特别是烧...……更多
2024-02-13 23:25:00癌细胞,红薯,结果,知识,研究,红薯
1.三级预防，设法控制和排除已知的可疑致癌因素，消除病因以降低其发病率，也即通常所说的Ⅰ级预防。一级预防(1)注意饮食卫生：应避免多食刺激性饮食，节制饮酒，定时饮食，防止暴饮暴食，以减少胃炎及胃溃疡的发生。...……更多
2023-12-01 11:57:00胃癌,广州,科普,老年人,医院,健康
...是滋补中的佳品，只不过羊肉属于红肉的一种，属于二级致癌物，可能会诱发体内的炎症。不过二级致癌物不代表真的会致癌，二级致癌物的意思是理论上有致癌的作用，却证据十分有限，因此有可能致癌也有可能不致癌。总体...……更多
2024-02-04 20:25:00肿瘤专家,癌细胞,肿瘤,食物,建议,专家
最近一段时间，有人传说吃西葫芦容易致癌，一种简单的蔬菜能致癌吗？理论依据在哪里？其实，最早关于西葫芦致癌的传说来源于香港食物安全中心，它在发布的《首个总膳食研究报告》里，称在所有的蔬菜当中，西葫芦经...……更多
2024-05-21 13:40:00致癌,西葫芦,说法,厨房,丙烯酰胺,西葫芦
...在身体健康的前提下，哪些食物不能加热吃，还可能会有致癌风险。碳水化合物和氨基酸，这两种元素挺特殊，当达到120度以上的加热时，才会发生化学反应，产生致癌物质。而蛋白质更是要在温度达到200度以上才会产生出致癌...……更多
2023-11-04 18:07:00加热,温度,食物,原则,加热,致癌
...率和逝世率都很高，所以人们迫不及待地想要远离所有的致癌物。因为隔夜水中含有亚硝酸盐的说法流出，给人们带来了许多不方便，关于隔夜水究竟能不能喝？一夜之间的水可以彻底饮用，不用忧虑，也不会有致癌的危险。亚...……更多
2024-02-28 10:27:00亚硝酸盐,亚硝酸,食物,鸡蛋,细菌,致癌
...在饮食上俗话说得好病从口入，其实我们身边有非常多的致癌食物。家中的5种食物，被公认的一级致癌物，为了家人的健康，尽量少吃！娃娃菜很多人都非常的爱吃，但是这一种蔬菜却是很好放置的，最简单坏不过现在的娃娃...……更多
2023-12-02 06:14:00致癌物,致癌,家人,食物,健康,苯并芘
...吃咸鱼的饮食习惯有着密切的关系。014种鱼类已被列入“致癌物名单”。吃得太多会致癌。可信吗告诉你真相。《美国国家癌症中心杂志》刊登的一项涉及8.8万人的大型研究发现，肥胖、过度饮酒和鱼类摄入量都与早发性肠癌有...……更多
2024-03-25 10:34:00致癌,可信,真相,名单,肝吸虫,癌症
...盐，这种物质在人体内会转化为亚硝胺，这是一种强烈的致癌物质。蕨菜这种蔬菜含有一种称为原蕨苷的化合物，它被认为是一种致癌物质，并可能对肝脏造成损害。因此，为了保护肝脏，最好减少或避免食用蕨菜。黄豆芽虽然...……更多
2023-10-30 11:10:00食用,蔬菜,肝脏,代谢,物质,身体
...硝酸盐和蛋白质分解出来的胺类物质结合在一起可以合成致癌物“亚硝胺”。
烟熏的时候肉的油脂会因为高温滴下，落在炭火上会产生多种致癌物质，如多环芳香烃、苯并芘、煤焦油等，这些有害物质会存在熏制肉的表面。另...……更多
2024-01-10 10:58:00致癌,常见,肉制,腌肉,肉制品,熏肉
...也省得做早餐了。但如今网上却有一种说法称：剩饭具有致癌性，特别是主食——大米饭，不少家庭人口比较多，主食做多后就容易出现剩饭的情况，因此不少人会选择第二天做蛋炒饭，这到底是能不能吃呢？米饭二次加热会“...……更多
2023-01-05 21:40:00加热,食物,医生,建议,加热,剩饭
...疾病的风险。此外，腌制食品中的亚硝酸盐还可能转化为致癌物质，对肺部健康造成潜在威胁。二、烧烤食品：烧烤食品在制作过程中可能产生苯并芘等致癌物质，长期食用可能增加患肺癌的风险。此外，烧烤食品中的烟雾和有...……更多
2024-03-08 06:17:00结节,发物,癌变,芹菜,结节,肺部
都知道要火腿、腊肠等腌制肉制品不太健康，里面含有致癌物-亚硝酸盐，可既然它这么危险，为什么要加进去呢？火腿、腊肠还能吃吗？今天我们就来解答这个困惑。硝酸盐和亚硝酸盐是食品添加剂硝酸盐和亚硝酸盐是国际认...……更多
2024-05-22 13:34:00坏东西,腊肉,致癌,火腿,亚硝酸盐,硝酸盐
...白质结合形成结石。02医生从不碰的3种水果，已被列入“致癌名单”？关于水果的传言有许多，甚至有人说一些水果被医生拉入了黑名单，因为会致癌，这个说法可信吗？
1、催熟的香蕉传言称，现在市面上售卖的香蕉都是经过...……更多
2023-01-16 07:50:00致癌,可信,水果,名单,水果,小丽
...薯，表面依然有褐色的焦黑，这种烤焦的部分吃了会不会致癌？这其实也不必担忧，烘烤产生的致癌物包括淀粉类食物140℃以上高温加热产生的丙烯酰胺类物质、蛋白质焦糊产生的杂环胺类以及脂肪在高温下产生的苯并芘类。烤...……更多
2023-01-24 08:41:00烤红薯,致癌,街边,烤红薯,红薯,物质
...品食物被煎炸，尤其是被煎焦后，就会产生多环芳烃这种致癌物。如烧焦的咖啡，致癌物苯并芘会增加20倍左右。且煎炸食物的油经常是重复多次的油，高温下会生成致癌物。所以常吃油炸食物的人，会增加致癌的风险。2.甜点...……更多
2023-10-11 12:52:00刺激性,癌症,患者,食物,饮食,建议
...中还有很多亚硝酸盐，它在胃内经过细菌作用后，就成了致癌性非常强的物质，诱发胃癌。2、代表饮食：虾油、腌鱼干、鱼露。福建可以说是沿海城市胃癌高发的代表，追问多数胃癌患者的饮食，都有吃虾油、腌制鱼干等习惯...……更多
2024-01-03 14:34:00胃癌,生活,胃癌,幽门,螺杆菌,螺杆
...研究。这些研究主要从以下几个方面展开：1、猪肉中的致癌物质有研究表明，高温烹饪（如烧烤、油炸）猪肉时，可能会产生一些致癌物质，如多环芳烃和杂环胺类化合物。长期摄入这些物质可能增加患癌风险。然而，这并不...……更多
2024-01-24 12:24:00猪肉,中国,癌症,食用,有关,结果
...菜，常见于餐桌，但背后隐藏健康隐患。本文聚焦咸菜与致癌疑虑，深入探讨其潜在风险。咸菜的主要成分是盐，用于长期保存。但盐分摄入过高与多种健康问题相关，包括高血压、心脏病。更关键的是，咸菜中的亚硝酸盐，在...……更多
2023-12-18 14:08:00肠道,膳食,有利,纤维,健康,咸菜
...肉、羊肉等肉类，2015年世界卫生组织将这类肉类列为2A类致癌物，即对动物致癌作用明确，对人类致癌证据有限的物质，那么，我国癌症高发是否与猪肉有关呢？今天就带大家了解一下。01猪肉的营养价值，你了解多少？猪肉是...……更多
2023-10-05 19:55:00猪肉,健康,猪肉,脂肪,蛋白,蛋白质
...象得如此健康。长期食用会给身体带来各种隐患，甚至是致癌。“一级致癌物”或被揪出，世卫组织呼吁：停止食用，劝告父母忌口日本国立癌症研究中心所发行的《抗癌防癌十二条》中的第8条，明确指出不要吃烤的太焦的食...……更多
2023-10-12 06:19:00之称,皇后,草莓,水果,营养,价格
致癌物的分级通常由国际癌症研究机构（简称IARC）进行。IARC是世界卫生组织（WHO）的一部分，负责评估环境因素对人类致癌风险的影响。其将致癌风险分为几个等级：1. 第1类：已知致癌物 - 对于人类来说，足够证据表明这些...……更多
2024-03-28 11:15:00癌症,食物,变化,冒险,致癌,致癌物
...时，其温度超过200度。这时候就会产生杂环胺、苯并芘等致癌物质。癌症患者经常食用烧烤类的食物也会加重病情，增大治疗难度。2.烟酒烟草和酒精都是明确的致癌物质。吸烟会导致多种癌症的风险增加，包括肺癌、喉癌、食...……更多
2023-12-15 18:18:00癌症,癌细胞,越来,克星,食物,越来越
...误你可别犯，否则“养生粥”变“伤身粥”，可能伤胃又致癌。01这3种喝粥方式快改一改1.喝特别烫的粥刚煮好的粥往往都很烫，经常食用特别烫的食物会存在健康隐患。例如65℃或者65℃以上的食物会增加患食管癌的风险。因为...……更多
2024-01-18 10:26:00致癌,方式,杂粮,八宝粥,小米,种类
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