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...有的人把烟头扔到其中。也有的人是因为听说经常吃它会致癌，于是不吃。酸菜，真的是癌症的加速剂吗？经常吃酸菜的人，得癌风险比不吃的人高？常吃对身体健康到底是好还是坏？今天这篇文章我们就来扒一扒酸菜，爱吃的...……更多
2023-01-28 21:06:00一文,酸菜,好处,身体,答案,健康
...传言。有些传言看似耸人听闻，比如“某种食物吃多了会致癌”。最近，就有关于3种水果的传言，称它们已被列入“致癌名单”，吃多了会致癌。这一消息让很多人感到恐慌，那么真相究竟如何呢？首先，让我们来看看这三种...……更多
2024-02-14 20:52:00致癌,水果,答案,名单,水果,食用
...样的区别呢？今天我们就一起来了解一下。01吃酱油，会致癌？之所以会出现酱油会致癌的说法，是很多人认为配制酱油会普遍增添焦糖色的添加剂，这种添加剂当中含有一定的4-甲基咪唑，而4-甲基咪唑已经被国际癌症机构认定...……更多
2023-12-17 06:00:00老抽,生抽,酱油,知识,酱油,老抽
...量会导致消化不良的症状。07阅读延伸：有人说喝咖啡会致癌？这是真的吗？确实，关于咖啡是否致癌的问题，确实存在一些误解和过度担忧，咖啡中的丙烯酰胺确实是一种潜在的致癌物质，但这种物质是在烘焙过程中自然产生...……更多
2023-11-14 06:24:00注意事项,事项,医生,咖啡,咖啡,咖啡因
...粗粮，如果食用不当，不但可能伤害肺部健康，甚至还有致癌的风险。首先，一些粗粮如黑豆、燕麦，如果存放不当或食用过量，可能会产生霉变，这种霉变会产生黄曲霉素，这是一种强致癌物质。其次，某些粗粮在加工过程中...……更多
2024-10-17 08:57:00粗粮,致癌,粗粮,大伟,健康,饮食
...道癌可能与爱吃咸鱼干有关，因为中式咸鱼已被列为一类致癌物了……一、四种鱼已被列入“致癌名单”，吃多了致癌，可信吗？发表在《国家癌症中心杂志》上的一项涉及8.8万人的研究发现，肥胖、酗酒及鱼类摄入过多与早发...……更多
2023-10-19 17:51:00肿瘤专家,癌症,肿瘤,风险,建议,专家
近些年来，有关食物致癌的新闻屡见不鲜。如果按照这些致癌名单来看，会发现日常生活中经常吃到的菜有将近一半都在上面，这又是为什么呢？难道我们日常生活中吃到的蔬菜都是致癌的吗？一时间让很多人既担心又惶恐。...……更多
2024-05-26 17:19:00致癌,蔬菜,名单,致癌,西红,蔬菜
...就有可能对身体健康造成威胁。研究者发现有一些鱼含有致癌物，不管再怎么喜欢，也不要用自己的健康做尝试。比如，咸鱼。咸鱼是大多数人都比较喜欢的一种食物，但这种鱼在制作的过程中往往添加了大量的食用盐，人体摄...……更多
2024-10-20 09:23:00风险,鱼肉,咸鱼,过程,食疗,人体
...然放黄花菜，这黄花菜人家可说了吃了会中毒的，还可能致癌。她就是故意的。””不会吧！！这么吓人，我也常常吃黄花菜。“”你看这个文章，是不是写着，还有明明白白的证据呢。“说完小文就打开那篇《卫生组织曝：4...……更多
2023-10-20 15:30:00蔬菜,分子,危险,黄花,黄花菜,致癌
...难以达到风险水平。因此，适量使用酵母并没有问题。3.致癌风险？科学研究说“不”！美拉德反应在高温状态下诚然可以产生致癌物，但酵母在这一过程中早已失活，不会产生相关有害物质。酵母与致癌一说显然是一场误会。...……更多
2024-02-04 15:02:00酵母,致癌,包子,馒头,面包,科学
...酸盐。这种化合物在体内可以转化为亚硝胺，一种已知的致癌物质。亚硝胺在高温环境下的生成概率大幅增加，而腌制酥肉的烹饪过程，恰恰提供了这样的环境。此外，研究表明，长期过量摄入亚硝酸盐可能与消化道癌症（例如...……更多
2024-09-01 13:15:00致癌,健康,食物,风险,物质,饮食
...是你知道吗？有些人却认为，用大蒜炝锅，炒出来的菜会致癌。因为大蒜在高温下会产生一种叫做丙烯酰胺的物质，而丙烯酰胺是一种致癌物。这种说法真的有科学依据吗？大蒜炝锅到底会不会对我们的健康造成危害呢？让我们...……更多
2024-05-30 14:26:00致癌,大蒜,答案,丙烯酰胺,大蒜,丙烯
...1剩饭菜到底能不能吃? 很多人担心剩饭菜有亚硝酸盐，会致癌。的确，随着存放时间延长，剩饭菜中亚硝酸盐含量会增加。当亚硝酸盐进入人体后，在一定条件下，会转化成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物，可诱发肝癌、鼻咽癌、...……更多
2023-01-28 08:03:00饭菜,加热,剩菜,剩饭,亚硝酸,亚硝酸盐
隔夜米饭会致癌是否是真的应根据具体情况来判断，如果隔夜米饭发生变质一般是真的，如果隔夜米饭没有发生变质一般不是真的。1、真的：如果隔夜米饭没有妥善保存，容易滋生细菌而导致变质，一般是真的。细菌在温度适...……更多
2024-04-30 19:41:00王文成,肿瘤专家,王文,致癌,米饭,肿瘤
...腥草时，他却忧心忡忡，坚称鱼腥草有害健康，甚至可能致癌。他引经据典，从网上查找资料，一些专家指出鱼腥草中含有马兜铃酸，这种物质被判定为一级致癌物，有可能对肾脏造成不可逆的损伤，甚至诱发癌症。于是，母子...……更多
2024-01-07 06:18:00鱼腥草,止咳,解毒,功效,鱼腥草,食用
...乳腺癌等，均与饮食或多或少有一定关系。先来说说会导致癌症的食物吧。1、腌制食物在冰箱诞生之前，老百姓为了储存食物，会使用高盐来腌制，但是高盐腌制的食物，却有一定的致癌风险，这是因为腌制食物富含亚硝酸盐...……更多
2023-10-27 19:21:00抗癌,真相,饮食,医生,食物,癌症
...薯，表面依然有褐色的焦黑，这种烤焦的部分吃了会不会致癌？这其实也不必担忧，烘烤产生的致癌物包括淀粉类食物140℃以上高温加热产生的丙烯酰胺类物质、蛋白质焦糊产生的杂环胺类以及脂肪在高温下产生的苯并芘类。烤...……更多
2023-01-24 08:41:00烤红薯,致癌,街边,烤红薯,红薯,物质
...，加热也是不能去除的，会威胁身体健康。隔夜菜真的会致癌吗？隔夜菜会致癌的说法，归根结底是因为亚硝酸盐，亚硝酸盐在日常生活当中随处可见，比如粮食，蔬菜，鱼类，蛋类，肉类当中都含有亚硝酸盐，亚硝酸盐本身并...……更多
2024-10-16 09:37:00亚硝酸盐,亚硝酸,绿叶,细菌,海鲜,蔬菜
...，但是一种食材是好的，如果烹饪方法不对，有可能导致致癌的风险增加，所以，本质问题不在于鱼肉，而在于以下的烹饪方法。第一，中式咸鱼为了指导人们健康地工作和生活，世界卫生组织发布《致癌物清单》，并根据致癌...……更多
2023-10-27 19:48:00肠镜,食管癌,大肠癌,胃镜,食管,胃癌
有关硒的说法很多，在最早发现硒元素时，来源于希腊传说，后来在科学们不断探索中，发现硒元素对人身体健康有重要的意义，甚至把它列为生命必需的微量元素之一。“人红是非多”，对于硒元素也是如此，有人说吃硒元...……更多
2024-08-05 06:11:00抗癌,致癌,元素,还是,元素,含量
...调料用量上，更是十分小心。有人指出，蚝油吃多了容易致癌，这一说法始终没有得到证实。医生提醒大家，这四种调料还是在炒菜的时候尽量少放，否则可能会对身体健康造成危害。哪些调味品可以放心吃，哪些不能多吃呢？...……更多
2024-05-27 11:42:00调料,蚝油,致癌,医生,蚝油,致癌
...康有害的化学物质。这些物质在某些情况下甚至可能增加致癌的风险。为了健康，了解哪些食物不宜反复加热至关重要。食物再加热的隐患：当便利成为健康威胁
在日常生活中，将剩余食物存放在冰箱中，之后再加热食用是一...……更多
2024-01-26 11:36:00致癌,加热,成分,食物,加热,食物
...地柔软，是很多人冬天的最爱。然而，有传言称烤红薯会致癌，这让很多红薯爱好者忧心忡忡。我们真的要和这美味的烤红薯说再见吗？事实上，这种说法来自于烤红薯中丙烯酰胺的检测。丙烯酰胺是一种在高温烹饪，特别是烧...……更多
2024-02-13 23:25:00癌细胞,红薯,结果,知识,研究,红薯
...最近，她的朋友圈里流传着一篇文章，声称“吃鸡肉会导致癌症”。小李看完后大吃一惊，因为鸡肉是她的主要蛋白质来源之一。这篇文章引发了她的担忧，她开始担心自己每天吃的鸡肉是否真的会对健康产生负面影响。于是她...……更多
2024-08-07 16:24:00鸡肉,癌症,我国,鸡肉,肉类,健康
...消息打破了这份宁静：冷冻馒头可能滋生黄曲霉素，增加致癌风险。这样的信息足以令人担忧，引发对日常饮食安全的深刻思考。在食品安全的讨论中，霉变食品和致癌物质是常见话题。但是，真相是否如此简单？冷冻馒头真的...……更多
2023-12-18 12:46:00黄曲霉素,黄曲霉,致癌,冷冻,馒头,风险
我们经常在网上听到吃咸菜会致癌的消息，这让不少人在吃咸菜的时候心里不舒服，但咸菜是传统的美食，很多人也很难割舍，但为了自己的身体健康，又不敢吃。因此而陷入一种比较矛盾的境地。那么吃咸菜真的会致癌吗？...……更多
2024-10-05 19:48:00咸菜,致癌,真相,危险,健康,咸菜
...的油。这样的油氧化酸败严重，而且还可能会产生更多的致癌物，比如3，4苯并芘、丙烯酰胺、杂环胺，其中苯并芘被世界卫生组织下属的癌症研究机构列为Ⅰ类致癌物，是明确的会对人体产生致癌风险的物质。另外反复煎炸的...……更多
2024-08-13 14:52:00有害,健康,脂肪酸,脂肪,保质期,有机溶剂
...和口感。04中国癌症高发，是蚝油惹的祸吗？关于蚝油会致癌的说法，近年来在社会上广泛流传，这种说法的来源主要是因为蚝油中含有提味剂谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠等物质。有观点认为，谷氨酸钠在加热后会生成焦谷氨酸...……更多
2023-12-19 06:24:00蚝油,家人,健康,蚝油,酸钠,谷氨
...有些不知怎么办才好——有人说泡菜含有亚硝酸盐，可能致癌，也有人说泡菜含有乳酸菌，乳酸菌是益生菌，所以泡菜是健康食品。到底哪种说法才正确？今天我们就来说清楚～泡菜是怎么制作的？虽然不同地方的泡菜在制作上...……更多
2023-12-21 18:34:00酸菜,致癌,泡菜,亚硝酸盐,亚硝酸,发酵
...省时省力还美味，但是一些食物在煎烤过程中会出现很多致癌物质的产生，比如说煎蛋，如果鸡蛋煮着吃或者蒸着吃的话营养价值是非常大的，但是煎着食用的话营养物质会流失，在食用对于身体的健康也不利，像一些烤肠，烤...……更多
2023-01-30 21:45:00早餐,早餐,食物,食用,身体,肠胃
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桑葚中医以为，桑葚味甘酸，性寒，具有补肝益肾、养血生津、滋液熄风、润肠通便的作用，能有效预防便秘。现代研究还以为，桑葚具有调整机体免疫功能
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本文转自：人民网-内蒙古频道人民网呼和浩特12月14日电 （记者 寇雅楠）12月14日，内蒙古心脑血管医院医联体签约仪式暨学术会议在呼和浩特举行
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