• 我的订阅
  • 头条热搜
剩饭菜如何处理更健康?——市疾病预防控制中心专业人士为市民支招
...也有朋友认为,剩饭菜尤其是隔夜菜会产生亚硝酸盐,会致癌,不能吃。那么,剩饭菜到底能不能吃?我们该如何科学储存、食用呢?2月20日,记者请市疾病预防控制中心公共卫生监测管理科副科长张璐来解答市民的疑问,听听...……更多
什么?加热牛奶竟还有这些坑,就你还不知道!
...能会导致这些重要成分的丧失。第三大坑:牛奶糖化产生致癌物质当牛奶在高温下与含有蛋白质和糖的食物接触时,可能会发生糖化反应。这种反应会导致糖和蛋白质结合,形成一些致癌物质,如丙烯酰胺。丙烯酰胺已被证明对...……更多
保鲜膜含有害物质会致癌?爱用保鲜膜的人,请注意这3点事项
...人担忧保鲜膜中可能潜藏的有害物质,长期使用可能埋下致癌的隐患;而也有人自信满满地表示,自己使用保鲜膜多年,身体并无异样。那么,在这场众说纷纭的辩论中,我们究竟该何去何从?保鲜膜,这个我们日常生活中的小...……更多
我国癌症高发,都是隔夜菜惹的祸?提醒:6种隔夜菜,请嘴下留情
...的祸?经常吃隔夜菜是一种不良的饮食习气,很有可能招致癌症发作。由于隔夜菜中含有亚硝胺类化合物,这类化合物已被定为化学性致癌物质。这种化学性致癌物少量摄入体内能加强本身的防御功用,也能将有毒物质排泄进来...……更多
惊爆!不粘锅竟然有毒且致癌?涂层刮花后还安全吗?
...却让人们大吃一惊——原来,不粘锅的涂层竟然可能含有致癌物质!这一消息迅速引起了广泛的关注和讨论。那么,我们使用过的刮花的不粘锅还安全吗?难道我们一直以来所认为的健康环保选择实际上存在巨大的风险吗?让我...……更多
隔夜饭、隔夜菜不会致癌?提醒:真正不建议隔夜吃的是这3种食物
在现代社会中,隔夜饭和隔夜菜是否会致癌,这个问题似乎总是困扰着很多人。很多家庭在日常生活中,为了方便,经常会选择吃隔夜的食物,但这种做法是否真的安全呢?在一个阳光明媚的周末,孙霖大妈像往常一样,带着...……更多
空气炸锅是“烹饪神器”还是“有害餐具”?来看看医生怎么说
...的加强,在最近一段时间,有人说空气炸锅加热的食物有致癌物质,再让人们人心惶惶,更是把空气炸锅瞬间推向了风口浪尖,让人疑惑空气炸锅究竟是烹饪神器还是有害餐具呢?空气炸锅的工作原理我们需要了解空气炸锅的工...……更多
冷冻的馒头会致癌,超过三天就不能吃了,央视实验室告诉你答案
...食,而最近却有人站出来表示冷冻馒头不能多吃,否则会致癌。这一说法引起了很多人惶恐,毕竟馒头实在是一种太常见的食物,如果馒头中存在致癌物的话,将会危及很多人的生命健康。那么到底吃冷冻馒头会不会致癌呢?央...……更多
炒菜时先放大蒜,会产生致癌物吗?很多人或许做错了尽量改正
...。但是炒菜的时候用大蒜炝锅,在高温状态下却容易产生致癌物,这种说法是否有科学依据呢?如今人们越来越注重养生,在日常饮食方面更是下足了功夫,其中很多人会专门收看一些健康养生类的栏目,学习一些食品安全和知...……更多
剩菜最大的危害不是致癌,而是食物中毒!赶紧看看
...菜剩饭的处理和食用习惯时,常见的健康担忧通常围绕着致癌风险。然而,通过深入研究和了解,我们发现剩菜最大的潜在风险实际上是引起食物中毒,而非直接致癌。这部分的内容将基于科学事实,解析为何食物中毒的风险在...……更多
年过完了,剩菜剩饭怎么处理才安全
...不会有什么危害?剩菜剩饭该如何保存呢?吃剩饭剩菜会致癌吗常听人说,隔夜菜中有亚硝酸盐,能致癌,这是真的吗?其实,亚硝酸盐本身不具有致癌性,但是在胃酸环境下,可与胃中蛋白质的分解产物胺类反应,生成具有致...……更多
...1剩饭菜到底能不能吃? 很多人担心剩饭菜有亚硝酸盐,会致癌。的确,随着存放时间延长,剩饭菜中亚硝酸盐含量会增加。当亚硝酸盐进入人体后,在一定条件下,会转化成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物,可诱发肝癌、鼻咽癌、...……更多
为啥有人一辈子吃剩饭剩菜也没事,有人省下钱却用来治病?
...摄入胃内后还会和蛋白质发生反应,从而产生亚硝胺这种致癌物质,增加胃癌发生风险。海鲜中含有较多的蛋白质,隔夜放置后更容易受到外界微生物的入侵、污染,这样的海鲜不仅风味全无,吃了之后还会出现胃肠不适感。所...……更多
什么调料最易致癌?是蚝油吗?医生:这4种调料炒菜时尽量少放
...调料用量上,更是十分小心。有人指出,蚝油吃多了容易致癌,这一说法始终没有得到证实。医生提醒大家,这四种调料还是在炒菜的时候尽量少放,否则可能会对身体健康造成危害。哪些调味品可以放心吃,哪些不能多吃呢?...……更多
隔夜菜似砒霜不能吃?,不敢吃的人了解下
...,食物还是可以吃的。而有的人说不能吃,说吃隔夜菜会致癌,甚至有人说隔夜菜比砒霜还要毒,但也有人反驳他说:自己吃了这么久的隔夜菜,也没看到患癌症呢?虽然说法众多,但是不得不说隔夜菜被推上了风口浪尖,而其...……更多
隔夜菜能否食用,关键在于储存方式
...鲜食品、凉拌菜、调味品的放置时间更短。二、隔夜菜会致癌?到底还能不能吃? 关于隔夜饭菜的危害,听得最多的说法就是会“致癌”。但生活中难免会有摄入的情况,所以不少人会担心,这隔夜菜还能不能吃了?隔夜菜致...……更多
隔夜肉、隔夜菜、隔夜水和隔夜鸡蛋,哪个不能吃?早知早受益
...无疑成为了许多人心中的疑问。社会上撒播着隔夜菜简单致癌的说法,而其间的关键因素就是亚硝酸盐这一化学元素。可是,真相是否如此呢?各种隔夜食物,如隔夜肉、隔夜菜、隔夜水、隔夜蛋等,是否都会构成亚硝酸盐?这...……更多
做饭时的4个坏习惯可能会损害身体健康
...,那么就可能会造成身体内在脂肪过多,同时会产生一些致癌物质。建议在平日里我们要减少一些油炸食物的食用,要选择一些烘烤烹饪等健康的饮食方法,另外在使用油炸的时候,最好使用一些花生油橄榄油等。3、经常使用...……更多
才知道,这5种食物尽量不要二次加热,小叔子花3千块钱买的教训
为什么说要少吃二次加热的食物?首先因为这样会让营养流失、滋生细菌、产生有害物质,甚至可能让人吃了之后不舒服或者生病。比如你煮了一碗鸡汤,没喝完放在了冰箱里,第二天又拿出来加热喝,这时候鸡汤里的营养已...……更多
总想吃煎炸食品? 原因竟是“美拉德”
...等多种慢性退化性疾病相关。丙烯酰胺丙烯酰胺属于二类致癌物。以淀粉为主的食物,当加热温度达到120℃时易产生丙烯酰胺。其中,油炸、烘烤后的高淀粉食物的丙烯酰胺含量相对更高。杂环胺肉类食物在加热温度达到200℃以...……更多
低温慢煮:烹饪革命还是营销噱头?
...饪温度低于大多数有害物质生成的温度阈值,可显著减少致癌物生成。除此之外,高温烹饪还可能造成食物中维生素和矿物质等水溶性营养成分的流失。例如,肉类食物中脂肪过度加热会氧化分解,高温还会使维生素A和维生素D...……更多
隔夜的米饭能不能吃?熟米饭过夜会致癌?很多人都理解错了
...提到了一个观点,令她深感不安——“隔夜的米饭可能会致癌”。这个消息让张阿姨开始犹豫,她该不该继续保存这些米饭?类似的情况在我们的生活中并不罕见。隔夜米饭,一个看似简单的日常食物,却隐藏着许多人未曾了解...……更多
年夜饭吃不完 剩饭菜咋处理
...。那么,我们该如何处理剩下的年夜饭呢?吃剩饭剩菜会致癌吗大家所担心的“隔夜食物产生的亚硝酸盐致癌”的问题,其实与食物的种类、储存方式有关。如蔬菜中含有的硝酸盐,在细菌的作用下转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐在...……更多
隔夜食物不仅会失去营养,还可能带来食物中毒的危险!
...本身并不有毒,但是在人体内会与胺类物质反应,生成强致癌物亚硝胺。而胺类物质是蛋白质分解的产物,存在于蛋、肉、鱼等食物中。所以,如果蛋炒饭中含有这些食物,就有可能产生亚硝酸盐。亚硝酸盐的生成和变化受到温...……更多
“隔夜菜”不能吃,会致癌吗?提醒:这5种“隔夜食物”可以放心
现在人们的健康意识提高了很多,物质条件也有所提高,因此许多人都开始摒弃剩菜剩饭,因为大多数人都认为隔夜的饭菜以及水都会变质,可能会对健康造成危害,其实这种认知比较片面,并不是所有的隔夜食物都不可以吃...……更多
9个厨房安全隐患,严重可致命!尤其第一个,很多人都中过招
...含苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等致突变物和致癌物。长期处在油烟环境中,可能会导致咽喉炎、鼻炎、气管炎等疾病,严重则会诱发肺癌。一些流行病学研究已经证实餐饮油烟暴露与人群的肺癌发病存在关联性,且...……更多
...薯,表面依然有褐色的焦黑,这种烤焦的部分吃了会不会致癌?这其实也不必担忧,烘烤产生的致癌物包括淀粉类食物140℃以上高温加热产生的丙烯酰胺类物质、蛋白质焦糊产生的杂环胺类以及脂肪在高温下产生的苯并芘类。烤...……更多
别急着扔!这3种食物发芽后不但没毒,营养价值可能更高!
...的,但要注意尽快。还有一种是发芽后决不能吃,严重可致癌的,就是我们常说的土豆。土豆内有龙葵素成分,在没有发芽的土豆内含量很低,不会影响健康。但土豆一旦发芽,内里的龙葵素含量会大量增加,让其成为“健康杀...……更多
隔夜菜到底能不能吃?可以,但这3种食物吃不完需倒掉,切记!
...热食用,硝酸盐就容易发生反应,从而生成亚硝酸盐这一致癌物,对健康非常不利,所以人们常有剩肉不剩菜的说法,是有依据的。再者暴露在空气中的叶菜,容易被多种细菌污染,易引发急性肠胃炎,所以隔夜的叶菜不吃为好...……更多
51岁女子白血病去世,医生忠告:3种食物要少碰,对身体的害处多
...中毒,但它产生的慢性损伤还是比较明显的。这种物质的致癌性很强,也具有较为广泛的污染性。它甚至可以通过呼吸、皮肤等进入人体,日积月累严重危害我们的健康。少油清淡是预防、抵抗癌症的有效方法之一。想吃烧烤也...……更多
更多关于健康的资讯:
拔罐疗法真的有益于身体健康吗?
拔罐疗法指通过在皮肤上施加负压的罐子,以促进局部血液循环、缓解肌肉紧张和疼痛。然而,关于拔罐疗法是否真的有益于身体健康
2025-02-13 10:18:00
中药成分是否有可能导致过敏反应
中药的复杂性在于其往往由多种植物、动物或矿物成分组成,每一种成分都可能成为过敏原。对于某些特定体质的人群来说,接触或摄入某些中药成分后
2025-02-13 10:19:00
中医治疗是否依赖于个人经验?
中医治疗并非完全依赖于个人经验,而是建立在深厚的中医理论基础之上,并结合丰富的临床经验进行实践。中医理论是中医治疗的基石
2025-02-13 10:20:00
中药汤剂与中成药在疗效上的差异
中药汤剂是依据患者具体病情和体质,由中医师现场开方、现场抓药并煎煮而成的。因其制作过程相对简单,药物成分损失较少,所以保留了较多的有效成分
2025-02-13 10:21:00
花样多、口味新 汤圆的模样偷偷在改变
厦门网讯(厦门日报记者 沈彦彦)汤圆是元宵节当仁不让的主角,记者走访发现,不管是口味还是卖相,今年的汤圆又出新花样。花样多步入新华都超市
2025-02-13 08:25:00
月经推迟10天还没来正常吗?是怀孕了?
“大姨妈怎么还没来?这都一个多星期了,难道……真的是我怀孕了?” 其实月经推迟是很常见的一种病症,很多女性朋友都出现过
2025-02-13 08:49:00
孕期见红,除了先兆性流产,还有3个潜藏危机!
“下面流血了,是不是孩子要没了!呜呜呜~”这样的情景在怀孕的妈妈身上并不少见,电视上也是这样演的,下面流血了之后,孩子就保不住了
2025-02-13 08:52:00
诉说消费|谈“剂”色变?一图了解食品配料表该怎么看
本文转自:人民网人民投诉·一键维权诉说消费|谈“剂”色变?一图了解食品配料表该怎么看· 诉说消费|元宵汤圆怎么选 牢记这些选购要点· 诉说春节消费|年夜饭等春节预付式消费这样防"
2025-02-13 08:52:00
早上撞背3分钟 提升一天能量?并非人人合适
“早上用三分钟撞背,排走体内浊气,提升一天的能量。”近期,网上流行起“撞背功”。据网上资料介绍,撞墙法又名靠山功,也叫虎背功
2025-02-13 08:59:00
子宫最害怕这些事,90%的女性都遇到过
子宫是有腔壁厚的肌性器官,呈前后略扁的倒置梨形,重约50~70g,长7~8cm,宽4~5cm,容量约5ml。子宫内膜会随体内激素含量变化进行周期性增厚和脱落形成月经
2025-02-13 09:02:00
陌妃寿司,重新定义寿司体验
在快节奏的都市生活中,人们对美食的追求不再仅仅停留在“吃饱”的层面,而是更加注重健康、品质和体验。陌妃寿司正是抓住了这一消费趋势
2025-02-13 09:20:00
为什么经常同房反而会减少怀孕的机会?
备孕是一件让人感到神奇的事情,有些人轻而易举地连生三胎,而有些人费尽心思却一直怀不上。很多正在备孕的夫妻都非常希望能够迅速成功
2025-02-13 09:23:00
人民网评:农资先行,筑牢春耕“保障网”
本文转自:人民网-观点频道孟 哲人勤春来早,田间农事忙。当前正值春耕备耕的关键时期。近日,中华全国供销合作总社、国家发展改革委以及农业农村部等部门相继发布通知
2025-02-13 09:25:00
天津宝坻区:棚室采摘 幸福滋味不止一点点 扫码阅读手机版
天津北方网讯:日前,宝坻融媒《美好生活在身边 主播带您游宝坻》公益助农直播活动来到新开口镇民盛种养殖专业合作社,带领融媒粉丝采摘草莓和西红柿
2025-02-13 10:05:00
都金辉主任:痤疮是什么?中医是如何看的?
痤疮,俗称青春痘、粉刺,是一种累及毛囊皮脂腺的慢性炎症性皮肤病。它多发生在青年人的面部,尤其是油脂分泌旺盛的区域,如额头
2025-02-13 01:32:00