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...绍一下舌尖上的中国上的几款美食吧。1.杭州面店2.陕西臊子面这又是一款别具风味的北方面食了，陕西臊子面柔韧滑爽，臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。这在陕西可是家家...……更多
2023-10-22 19:15:00臊子,厚薄,陕西,柔韧,面条,面的
...余韵十足。店家还提供了带皮的生蒜，供食客自行取用。臊子面。臊子面配料丰富、色彩斑斓，红黄绿白棕——卤猪肉、红萝卜、白萝卜、木耳、上海青、豆腐块、豆皮、葱花等，满满当当一大碗。浓烈的香气从碗里溢出，喝一...……更多
2023-02-17 09:29:00陕西,面食,风味,陕西,辣椒面,梧州
本文转自：兰州日报臊子面，是一种北方常见的面食，但各地的做法和吃法不尽相同，风味各异。而最具特色的，要属于榆中的臊子面了。榆中臊子面的烹制，主要有三道工序，一是擀面，二是调制臊子汤， 三是配制小菜和调...……更多
2023-01-23 02:26:00榆中,臊子,年夜饭,臊子,榆中,小菜
...汤面，它的吃法可真够独特的。一碗热腾腾、香气扑鼻的臊子汤，里面配料丰富，有黄花、木耳、油豆腐丁、西红柿、蒜苗、韭菜、葱花，还有那用酱油、醋、盐、大料、葱姜和肥瘦肉精心盘好的臊子肉，看着就让人垂涎欲滴。...……更多
2024-11-02 09:02:00户县,秦地,老汤,汤面,滋味,风情
...焦兰州牛肉面、兰州凉面、兰州卤面、兰州浆水面、兰州臊子面、兰州肥肠面等12种特色面食，再加以亲切温暖的叙事结构和艺术化的表达方式，极大地推动了视频中对美食文化的审美延伸，实现了对兰州本土美食文化的沉浸式...……更多
2024-04-30 04:00:00金城,热辣,美食,发展,兰州,美食
...活不能永远如同过节一般。在陕西，有一种被称为“过桥臊子面”的美食，是一碗汤面，配有多种美味配料。陕西的“过桥臊子面”摆汤面只有在庆典或悲喜之间，才有机会品尝到摆汤面，我初次尝试也是在这种场合。每人领一...……更多
2024-05-18 08:38:00美味,美食,户县,辣子,臊子,疙瘩
...既有面食的韧性，又有肉类的鲜美，别有一番风味。六、臊子面臊子面是上潞州区的特色面食，以其独特的调味而著称。面条细长柔韧，臊子则是用猪肉炒制而成，加上木耳、黄豆芽等多种配菜，一碗下肚，既解馋又解乏。七、...……更多
2024-05-16 13:48:00长治市,长治,美食,美食,驴肉,一口
...、蒜粒等调料，用热油爆炝，再加入醋和其他配菜，如肉臊子、西红柿鸡蛋、韭菜炒鸡蛋等，搅拌均匀后即可食用。每一步都蕴含着匠人的用心与对美食的执着追求。口感特点：说到驴蹄子面的口感，那绝对是让人难以忘怀的。...……更多
2024-11-02 08:54:00蹄子,陕西,舌尖,千年,风情,传奇
...安日报○周养俊浐河两岸主要种植小麦，吃的多是面食，臊子面、旗花面、油泼面、biangbiang面、苞谷面、叮叮面等。臊子面，是浐河两岸居民重要的民间面食。平时吃，逢年过节、婚丧嫁娶、招待亲朋好友和一年一度的古会，...……更多
2023-12-20 08:05:00面食,两岸,臊子,苞谷,蓝田,荞麦
...小面。小面是发源于重庆街头巷尾的一款特色面食。没有臊子的素小面调味料丰富，一碗面条全凭调料来提味儿——大红袍花椒、辣椒油、豆瓣酱、甜面酱、猪油、大葱、生姜、大蒜、盐、白糖、芝麻酱、酱油、香油、碎米芽菜...……更多
2023-01-16 05:36:00多味斋,山城,面的,味道,臊子,面条
...入各种调料和草药制成汤汁，口感鲜美、滋补养身。七、臊子面臊子面是陕西的传统小吃之一，以其酸辣的汤汁和细嫩的面条而著名。选用优质的小麦粉制成面条，再加入特制的臊子汤和调料，口感酸辣可口。八、腊汁肉夹馍腊...……更多
2024-10-09 20:22:00陕西,陕西省,特色,美食,特色菜,地方特色
...条增添了豆浆的清香。吃豆花面，实际上就是用蘸水当作臊子，在面条和豆花里是没有任何调料的，因此蘸水的内容就得丰富一些，用了油辣椒、花椒面、姜末、酱油、盐、味精、鸡肉丁、油酥黄豆、油炸花生米、麻油、葱花、...……更多
2025-03-17 06:45:00黄葛树,小林,豆浆,面条,豆花,遵义
...流动面馆，只卖一种面，也就是汇通面。汇通面兼具陕西臊子面、干拌面的特色，主要配料为土豆、胡萝卜、豆腐丁、肉臊子等，面条筋道，风味独特。如果来咸阳，一定不要错过这碗汇通面。赏秦风品"茯茶"多彩咸阳期待您来 ...……更多
2024-11-05 00:10:00咸阳,景观,表演,咸阳,汇通,表演
...，再左右调拌均匀，几个回合下来，淡黄的面条和酱黄的臊子，以及银白的豆芽完美融合，浑厚的酸味热腾腾扑面而来。一口下去，回味绵长的汤汁在唇齿间游荡，冲撞出令人咂舌的美妙。离开故乡后才发现，儿时比比皆是的味...……更多
2023-10-07 09:30:00乡愁,舌尖,臊子,面条,酸味,枣阳
...的目光。以下是一些值得推荐的宝鸡特色美食：1.**岐山臊子面**：岐山臊子面是宝鸡的传统面食之一，其特点是面条细长而劲道，搭配上以猪肉、豆腐、土豆、胡萝卜等制成的臊子，味道香醇，酸辣可口。2.**扶风一口香**：扶风...……更多
2024-10-12 10:36:00宝鸡,宝藏,古城,味道,美食,宝鸡
...很多外省人也认为，11元对于一碗加蛋、加豆干，还有肉臊子的面来说，并不贵。因为在景区吃碗面，随随便便就要15元起，一般人也不会专门选择去矿区吃面。图源：抖音在网友们的一句句声援中，很多人发现这家店给矿工的7...……更多
2024-09-07 20:46:00刀削面,山西人,山西,全体,山西,面食
...仓区天王镇中心小学陕西省宝鸡市高新区天王镇天王街道臊子面（生）//2023-09-04餐饮食品陕西科仪阳光检测技术服务有限公司9//宝鸡市陈仓区天王镇中心小学陕西省宝鸡市高新区天王镇天王街道肉臊子//2023-08-31餐饮食品陕西科仪...……更多
2023-10-26 19:01:00宝鸡市,宝鸡,陕西省,高新,批次,陕西
...面的感觉，吃起来非常不错，辣辣的特别好吃呢！—⑥—臊子面臊子面胖胖吃得不多，但是也吃过那么一两次，它的辣也是来源于油泼辣子，也不知道是我吃到的不正宗还是本来就是这个味道，汤有一点点酸，应该是因为有酸萝...……更多
2024-08-22 06:58:00面条,鼻涕,面条,胖胖,鼻涕,火鸡
...肉而闻名，不仅面条多，牛肉更是丰富味美！陕西的牛肉臊子面！那臊子味道真是太诱人了！拌面中搭配了醇厚美味的新疆风味辣皮子牛肉，牛肉经过淀粉裹抓炒制，口感鲜嫩，回味悠长。
兰州牛肉面、张掖牛肉小饭以及牛肉...……更多
2024-05-18 09:28:00襄阳,牛肉面,重庆,有特色,牛肉,牛肉
...打底，盛上浓汤白面，撒上青绿的葱花，再浇上特制肉丁臊子，这一碗香气四溢的大竹肉丁面，与大竹县人的生活相伴已有数十年。2024年11月，大竹肉丁面协会正式成立。许多面馆换上了醒目的蓝招牌，化身“宣传大使”，共同...……更多
2025-01-22 13:27:00大竹,大竹县,肉丁,四川省,四川,名片
...非常受欢迎，广受食客们的喜爱。新野板面，面条得劲，臊子才是点睛之笔。面条得有三成功夫，臊子却得占七成味道。这臊子，用羊油打底，再加上一大堆香料和鲜牛肉慢熬。再撒上红红的辣椒，吃上一口，真是痛快得让人直...……更多
2024-06-18 06:01:00南阳,河南,当地人,大名,南阳,博望
...面条都是手擀面，区别就在于豪华版汤的配料类似于岐山臊子面，“家常版”的做法与新疆汤饭类似，赋予了相同手擀面在两种地域的不同汤色和口感。平日里，母亲常做的是“家常版”手擀面，面条充分吸收汤汁的浓香味，外...……更多
2023-01-15 00:56:00手擀面,手擀面,母亲,新疆,臊子,面条
...每一个平凡人的心灵。一方摊位擦亮招牌哨子面，亦名“臊子面”，是晋南地区尤其是临汾一带家喻户晓的经典面食。无论是有家事宴请亲朋，亦或是逢年过节喜庆团聚，一碗哨子面总能恰到好处地融入每一个温馨场景，成为临...……更多
2024-09-23 19:04:00洪亮,临汾,哨子,哨子,陈洪,临汾
...的羊肉好吃。如手抓羊肉、羊肉粉汤饺子、羊杂碎、羊肉臊子面等，百吃不厌。本地人去外地求学、工作时，往往忘不了家乡的那一碗臊子面。退休后的父亲，俨然成了厨房的主管。他在原来的基础上对臊子面进行了改良，羊肉...……更多
2024-05-18 06:19:00臊子,父亲,臊子,宁夏,羊肉,父亲
...绍道。图为9月8日，琚兴波的面馆内，一位员工正在“煸臊子”。(资料图)张倩龙 摄琚兴波所言的“炒皮子”又称“煸臊子”。备好分葱，洗净切碎，脱水入锅，倒入油渣。掌勺者需耐心细腻，翻炒3—4个小时至焦香金黄色，几...……更多
2023-10-08 16:29:00枣阳,一口,辛劳,兴波,枣阳,面馆
...鼻的搅团，仿佛能重温家乡的温情与关怀。三、尝鲜庆阳臊子面这款源自甘肃庆阳的地道佳肴——庆阳臊子面，其烹饪之道看似平常，实则每一环节都洋溢着别样的风味与魅力。
特别是那独特的臊子，采用黄花菜作为点睛之笔...……更多
2024-06-08 12:40:00庆阳,甘肃,还是,美食,庆阳,佳肴
...4月26日，西安市新城区西一路街道广场社区志愿者在准备臊子面。本报记者 李羽佳文/图“社区给做臊子面？还能免费吃？”起初人们是不相信的。“现在，去社区吃面已经成为一种习惯，既省去了自己在家做饭的繁琐，又能...……更多
2024-05-07 11:00:00臊子,民生,臊子,社区,服务,刘宏
...人则更喜欢浓郁厚重的味道，像是北京的打卤面、陕西的臊子面，汤底咸香酸辣，配料丰富多样，光是看着就让人食欲大开。无论你喜欢哪种口味，面条汤底的魅力就在于它的多变性。你可以按照自己的喜好不断调整，直到找到...……更多
2024-08-26 13:22:00面汤,舌尖,秘密,魔法,味道,面条
...口感都是选择的重要因素。记者在采访中了解到，宝鸡的臊子面、擀面皮、醋粉、甑糕等特色农食产品，能摆在世界各国人民的餐桌上，除了外贸政策、开放通道等多方面的因素外，坚守好品质是最大的竞争力。 走进陕西代馋...……更多
2024-03-29 14:05:00宝鸡,土特产,餐桌,世界,宝鸡,猕猴
...。”卜二龙介绍，“除了炸酱以外，还有西红柿鸡蛋、肉臊子等多种口味。”“biangbiang面是咸阳特色、陕西特色。作为技艺传承人，我要把它推广出去，让更多人知道。”卜二龙说。在距离咸阳100余公里远的铜川也有一道面食...……更多
2024-01-23 03:40:00一端,乡愁,是非,咸阳,汤面,铜川
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（来源 / pixabay）来源 | 四川大学华西医院作者 | 四川大学华西医院皮肤性病科 杜丹、郭玲宏审核 | 四川大学华西医院临床药学部（药剂科）苏娜编辑 | 吴施楠经过这么多年的科普
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