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腐乳到底是人间美味,还是健康的“杀手”?现在有正确答案了
腐乳口感独特、调味浓郁,是无数人餐桌上的下饭神器。当菜品不合口的时候,拿出腐乳和白米饭搭配更是美味无穷。腐乳是中华民族传统的调味品,历史悠久,而却有一部分人怀疑它的安全。有人觉得,腐乳在制作过程中非...……更多
豆腐乳,到底是健康的杀手还是人间美味,它的营养价值是什么
...,也是许多人在做麻辣酱的过程中不可或缺的一道菜——腐乳。大家都知道,这种美味源于中国明代的万历时期,深受人们的喜爱,那么到底是健康的杀手还是人间美味,它的营养价值是什么?我们来看看吧。豆腐乳,到底是“...……更多
豆腐乳,究竟人间美食,还是“健康杀手”?一文说清楚
老一辈的人很喜欢自己制作腐乳,香香的腐乳搭配一碗大米饭,那滋味,想想就要流口水。虽然现在的人不会像老一辈那样自己做腐乳,但也可以从超市购买各种口味的腐乳,同样十分美味。可是,从小吃到大的腐乳却被突然...……更多
腐乳对人体的好处,一文科普下涨知识
腐乳是我国的特色食物,制造腐乳的原材料是豆腐,制作腐乳之前,要先将大豆制成豆腐,然后再将豆腐充分冷却。豆腐冷却后,腐乳的制造进入关键环节,这个关键环节就是发酵,要将具有强活性的菌种接种到豆腐的表面,...……更多
62岁大爷天天吃腐乳,6个月后去检查,医生诧异:怎么这样吃?
“你不要成天抱着个腐乳吃了,人家都说腐乳盐分高对血压不好。”“我每天吃点啥你都说不能吃!这也不能吃那也不能吃还有啥意思,人家网上说的是腐乳这种霉豆腐可以降血压、降血脂。”“那我可不管你了,你到时候身...……更多
腐乳真的会危害健康吗?一文解开疑惑
简阿姨和老公很喜欢吃腐乳,经常会买来吃。就刚刚从楼下超市买了一瓶腐乳,被邻居秦大妈拦住了。秦大妈告诉简阿姨,腐乳属于发酵品,而发酵过程会产生黄曲霉素和亚硝酸盐,这对人体会造成伤害。简阿姨很错愕,但是...……更多
吃腐乳,这些小知识请先了解 2023-10-26
中国消费者报南昌讯(熊铮 记者朱海)腐乳是不少消费者喜爱的传统佐餐食品,无论是配粥还是米饭,都能瞬间让人食欲大增。然而,随着人们养生意识越来越强,不少人担心其含有有害健康的成分。腐乳究竟是人间美味还是...……更多
腐乳是营养佳品,还是致癌杀手?坦白说:这3类人确实要少吃
腐乳是营养佳品,还是致癌杀手?坦白说:这3类人确实要少吃首先,我们需要了解腐乳的成分和制作过程。腐乳主要是以豆腐为原料,经过盐渍和发酵而成。其中包含丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。中医认为,腐...……更多
腐乳对健康的影响,一文分析清楚
李叔叔今年52,特别喜欢吃腐乳,每天都要吃上三片。他认为腐乳是一种传统的美食,既有营养又好吃,所以他每次吃饭都要配上腐乳。但是,慢慢地,他发现自己的身体出现了不良反应。李叔叔开始感到口干舌燥,精神状态不...……更多
腐乳到底是“美味”,还是致癌“帮凶”?这两点别弄错了
豆腐乳被称为下饭神器,味道咸香,用来拌饭或者跟其他食材搭配都是不错的选择。不过,许多人说吃豆腐乳不好,经常摄入这类食物对健康有影响,甚至有致癌的风险,因为在制作的过程中会产生对人体健康不利的物质,这...……更多
47岁大姐天天吃腐乳,6个月后去医院,医生惊讶:怎么这样吃?
...姐是从艰苦走过来的,哪怕现在搬到城里,也忘不了当年腐乳就饭的日子。现在也会经常做一些豆腐乳,和家人一起吃。这天上午,严大姐吃完早饭后,发现自己身体使不上劲,头晕眼花。一开始以为是累着了,到了中午,情况...……更多
猪油,到底是人间美味,还是健康“杀手”,是时候告诉你真相了
...味。在那个物资不那么丰富的年代,连猪油渣子都能成为美味。不过,爸妈总有点想不通,为什么吃猪油竟然成了不健康的事情,还听说了一些更让人担心的说法。不知从什么时候起,超市里的桶装食用油越来越普及,而猪油却...……更多
腐乳,一种美味的调味品,品牌选择对于提升餐桌品质具有重要意义
腐乳作为一种具有独特风味的调味品,在中国人的餐桌上扮演着重要的角色。然而,市场上的腐乳品牌琳琅满目,究竟哪个牌子的腐乳好吃呢?本文将从品牌、口感、制作工艺等方面为您推荐几款口感上乘的腐乳品牌。首先,...……更多
酸菜是“人间美味”还是“健康杀手”呢?研究结果公布,涨知识了
...我们就具体分析一下,希望您能认真对待。酸菜是“人间美味”还是“健康杀手”呢?研究结果公布,涨知识了 酸菜在我国历史悠久,尤其是东北地区的人为了保存蔬菜,大多都会选择腌制的方法。酸菜中确实含有亚硝酸盐,...……更多
腐乳入坛多久可以吃?多了解,别吃错了!
腐乳,中国传统美食,东南亚地区也盛行。青方、红方、白方三大类,种类繁多。臭豆腐属青方,气味刺鼻,口感独特。“大块”、“红辣”、“玫瑰”属红方,口感浓烈,香气四溢。“甜辣”、“桂花”、“五香”属白方,...……更多
猪蹄的三种超级美味的做法!满满的胶原蛋白,令人垂涎欲滴!
...猪蹄,外皮酥脆,内里软糯,香辣可口,让人回味无穷。腐乳猪蹄食材准备:猪蹄两只、红腐乳及腐乳汁适量、冰糖、八角、桂皮、香叶、葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、食用油。制作步骤:1.猪蹄洗净,剁成小块,冷水下锅,...……更多
...到两遍开水,吃时就着小咸菜,如榨菜、酱瓜、黄泥螺、腐乳等。有什么咸泡饭、茶泡饭、海鲜泡饭、鱼丸咸泡饭、青菜年糕泡饭、田园蔬菜泡饭。上海泡饭是上海人会过日子的盘算、勤俭的体现、聪明的消费。炒饭则是人们日...……更多
豆腐乳含有黄曲霉素,吃了会致癌吗?一文揭晓答案
腐乳是一种常见的食物,种类也丰富多样,既可以单独食用,也可以作为调味料使用,但是现如今却有许多关于腐乳的谣言,导致许多人都不敢随便吃这种食物,实际上正确的吃腐乳却有许多好处。关于腐乳的谣言有哪些?1、...……更多
山水食事|吹21℃的风,寻找“诗和远方”里的人间烟火
...地往砂锅里加入粉条、土豆、肉沫、凉粉、香菜、葱花、腐乳汤等调料,火一开再等几分钟一份沸腾的小锅凉粉就可以吃了。“小芳小锅凉粉”创始人佘小芳。周睿 摄“小芳小锅凉粉”创始人佘小芳说,小锅凉粉好不好吃的关...……更多
清明后,遇到这5种菜使劲儿吃!一清热,二健脾胃,三强免疫力!
...,这么多年以来,我唯独对这道最普通、最朴素的【蒜蓉腐乳空心菜】情有独钟,加了腐乳的空心菜更是别有一番风味,看着色泽迷人,闻着有一股咸香的味道,吃着更能感受到空心菜的鲜美脆嫩,以及腐乳的细腻香滑。推荐菜...……更多
这菜农村遍地是,很多人却不敢吃,一养胃,二润肺,三排毒,好吃
...让我们尽情地享受南瓜和南瓜苗带来的美味与营养吧!豆腐乳炒南瓜苗是一道既健康又美味的素食佳肴,非常适合追求健康饮食和减脂的朋友们。这道菜以南瓜苗为主要食材,搭配豆腐乳的独特风味,不仅营养价值高,而且口感...……更多
豆腐乳是一种传统的中式食品,独特的口感和营养价值深受人们喜爱
豆腐乳是一种传统的中式食品,以其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。下面我们将详细介绍豆腐乳的家庭制作方法,帮助您轻松制作出美味的豆腐乳。一、准备材料制作豆腐乳需要的主要材料是豆腐、稻草和食盐。此外,...……更多
春季,别总吃大鱼大肉,多给家人吃这菜,刮油减脂,早食早受益
...从餐桌上的每一道菜开始,用心呵护家人的健康。 蒜香腐乳油麦菜的养生秘籍烹饪一道美味的菜肴,不仅要选用新鲜的食材,还需要正确的制作方法。蒜香腐乳油麦菜这道菜简单易学,制作起来也非常方便。首先准备所需食材...……更多
常吃“豆腐乳”的人,最后会发生什么?看完文章后,你也许会明白
豆腐乳相信大家并不都对他很陌生,在日常生活当中很多上了年纪的人都可能会非常的喜欢吃一些豆腐乳,但是现在大部分的年轻人都可能会不喜欢这个口味儿,其实豆腐乳对我们的身体健康也是有着非常大好处的,豆腐是一...……更多
这几种长毛又发霉的食物:竟然更好吃了!
...吸满汤汁,口感丰富,滋味丰腴,十分鲜美。2、臭豆腐/腐乳主要材料:豆腐、盐等其他调料。发酵方式:臭豆腐在我国南北地区含义略有不同,南方臭豆腐以浑身黢黑的长沙臭豆腐为代表,北方“臭豆腐”通常指腐乳,以味道...……更多
常吃腐乳的人,后来都怎么样了?2分钟看完制作过程,你就能明白
腐乳,又名豆腐乳,为中国传统美食,亦为我国独特的调味佳品。据史书载,豆腐乳最早乃汉代淮南王刘安所创。刘安,乃汉高祖刘邦之孙,同时也是淮南八公山豆腐之创始人。腐乳一般分为青腐乳、红腐乳和白腐乳三大类。...……更多
腐乳是营养佳品还是致癌食物?提醒:三类人别随便吃,早做了解
老一辈人很多都爱吃腐乳,做菜,蘸酱,夹馍都离不开它。不过随着人们对健康问题的重视,关于腐乳高盐,会致癌的说法慢慢流传开来,让许多爱吃腐乳的人不得不忍痛割爱。那么腐乳到底是营养佳品,还是致癌食物呢?腐...……更多
腐乳是营养佳品?还是致癌食物?现在知道还不晚,这几类人要注意
腐乳到底是营养佳品,还是致癌食物呐?可以这样说,腐乳使用得当可以是营养佳品,倘若一不小心,极有可能成为比砒霜更可怕的毒药,分分钟夺人性命。现在就让我们一起来研究一下腐乳吧!腐乳的由来据说腐乳发明于唐...……更多
同样是食物发霉,为何腐乳却能吃?一文分析下
...国、日本找到共性。但唯独有一点比较例外,那就是------腐乳。这种源自于豆腐用来腌制发酵的小菜,却同样对豆腐偏爱的朝鲜、日本等各国,几乎找不到能配对,或者同类的替代品。成就了酵变于腐乳之中的中餐滋味,究竟有...……更多
喝穷酒的6大下酒菜:咸菜豆腐乳太奢华,榜首才硬核,一菜传三代
...百年的经典下酒菜,大家又在酒桌上见过几道呢?一、豆腐乳豆腐乳可谓是一种伟大的发明,尤其是对北方人来说,能就着豆腐乳吃两个大馒头。不需要别的配菜也能领略到豆腐乳的美味,而豆腐乳也入选了下酒菜的行列。家中...……更多
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这道家常菜 超级养眼
眼睛喜欢的营养素和保健成分,一定不能少了这么几样:维生素A和胡萝卜素,维生素B2,维生素E,DHA,锌,叶黄素和玉米黄素
2025-06-17 11:07:00
狂炫荔枝 为何会低血糖
荔枝作为夏季的应季水果,口感鲜美,营养丰富。不过,荔枝虽好食用要有节制,不然易患上“荔枝病”。什么是“荔枝病”?吃荔枝要注意什么
2025-06-17 11:07:00
天天啃菜叶 能否压制高血脂
“我很少吃肥肉,炒菜放的油也不多。”“水果蔬菜就是我的主食,我吃米饭都很少。”“我现在顿顿吃素,血脂应该就不会高了吧?”“我的血脂偏高
2025-06-17 11:07:00
睡好觉比啥都强 夜间11点到凌晨3点要给卵巢“充电”
卵巢是女性生殖系统的核心器官,承担两大核心功能。一是生殖功能“生孩子”,每月排出卵子,让女性有当妈妈的可能;二是内分泌功能“管健康”
2025-06-17 08:14:00
便秘患者慎食荔枝
最近正值荔枝大量上市,电视剧《长安的荔枝》也正火热播出中。6月15日,荔枝吃出低血糖的相关话题曾一度冲上热搜第一。“这种情况比较极端
2025-06-17 08:44:00
biubiubiu~“花式点赞”的锦旗背后,他们这样守护“心门”
近日,江苏省人民医院(南京医科大学第一附属医院、江苏省妇幼保健院)心脏大血管外科邵永丰主任团队收获了两面“biu”式锦旗
2025-06-17 09:40:00
以爱之名,恒久守护 | 2025「恒爱」乳腺癌患者关爱活动,点亮身心康复之路
6月15日,由上海市爱国卫生运动委员会办公室倾力指导,中国抗癌协会乳腺癌整合学会、上海教育电视台、上海健康频道、上海市健康促进中心
2025-06-17 10:07:00
青壮男子总是莫名晕倒 被误解“好吃懒做” 原来是胰岛素瘤在作祟
明明吃了不少,还时不时发生“低血糖”昏迷。几天前,术后回浙江省人民医院胃肠胰外科复查的邹先生(化名)十分感慨,原来自己是病了
2025-06-17 07:12:00
健身后立马同房,40岁男子突发心梗差点送命 梅雨天该病高发,这家医院24小时收治6例
今年刚满40岁的王先生是一位软件工程师。虽然平时工作繁忙,但一直坚持日常锻炼身体强健。让他没想到的是,最近一次“卿卿我我”竟差点要了他的命
2025-06-17 07:12:00
空调重启有“刺客” 彻底清洁是关键
进入夏季,空调迎来重启,但很多人或许不知道,长时间未清洗的空调暗藏健康隐患。“空调长时间未清洗,会导致管道内积聚大量霉菌
2025-06-17 07:13:00
“休息痛”梅雨季更明显 早诊早治很重要
入夏不久,23岁的小李总在半夜感觉腰背痛,翻来覆去睡不着,起床活动一会儿才有所缓解。起初,他以为是工作太累导致的,直到疼痛越来越频繁
2025-06-17 07:13:00
《长安的荔枝》火了,有人却因贪吃荔枝“上火” 医生:荔枝壳煮水喝可“消火”
最近古装剧《长安的荔枝》火了,现下也正值荔枝大量上市,每年总有一些人因为贪吃荔枝进了医院。空腹吃了大量未完全成熟的荔枝
2025-06-17 07:13:00
碎石保卫战,临沂市人民医院个性化诊疗让患者告别“疯狂的石头”
齐鲁晚报·齐鲁壹点 姜曼 通讯员 刘树业 胡志鲁近日,58岁的张先生通过一场无痕手术告别了困扰多年的肾结石。临沂市人民医院泌尿外科团队运用最新引进的可弯曲负压吸引输尿管软镜导引鞘
2025-06-16 23:26:00
太和夜话 | 从绝食轻生到拥抱生活:太和医院MECT技术成功救治危重抑郁症患者
听众朋友晚上好!这里是十堰广播电台《太和夜话》,我是晨曦。今晚,我们聚焦十堰市太和医院心理卫生中心,讲述一项名为“改良电休克治疗(MECT)”的技术
2025-06-16 23:37:00
微视频|第四届国际肉饼争霸赛,各家肉饼让你一次吃个够!
6月16日,在第四届国际肉饼争霸赛上,中外名厨共绘“廊坊派·世界味” ,各家肉饼让你一次吃个够!现场游客表示吃不过瘾!(摄制:常曌宇、苏沛霖、王伟、宁钰琪)
2025-06-17 00:56:00