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全州烟熏腊鱼仔:一口入味 满嘴乡愁
本文转自:桂林日报酸炒腊鱼仔,是很多全州人的最爱。记者秦丽云 摄乌鲤依次放在稻草上,等待蒸熟。 记者秦丽云 摄 肥嫩的乌鲤,正是制作烟熏腊鱼仔的上好原材料。记者秦丽云 摄□本报记者秦丽云 通讯员黄剑蓉 唐海梅...……更多
南方人在古城尝到家乡味道
本文转自:三秦都市报春节将近 街头腊鱼飘香南方人在古城尝到家乡味道扫码看视频 悬挂在树上的腊鱼。本报记者 葛兰摄 进入腊月,北方人喜欢囤白菜和大葱以应对寒冷的冬季,而南方人则喜欢囤积一些特色的腊货来度过寒...……更多
腌腊鱼,第一步抹盐就废了,想要腊鱼好吃不发臭,4个技巧要牢记
腌腊鱼,第一步抹盐就废了,想要腊鱼好吃不发臭,4个技巧要牢记冬至过后,进入数九天,这是一年中最冷的时候,寒冷又干燥,南方人开始腌制腊味,比如腊鱼、腊肠、腊肉、腊鸡等,为过年做准备。晒干后的腊味,有浓郁...……更多
湖南人过春节,万物皆可“腊”,够香够味!你吃过几种?
...,每一口都散发着浓郁的腊香味。除了腊肉之外,湖南的腊鱼也是非常有名的。腊鱼一般是用鲤鱼腌制的,经过晒干和熏烤之后,口感独特,有一种淡淡的咸香味道。在春节期间,湖南人会将腊鱼用来煮汤或者炒制,每一口都散...……更多
才知道,腌腊鱼不能直接抹盐,要想鱼不变臭,这3个关键点不能少
才知道,腌腊鱼不能直接抹盐,要想鱼不变臭,这3个关键点不能少俗话说“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪过后,南方人就开始腌制各种腊味了,包括腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸡等,为过年做准备。腊味经过长时间的风吹日晒,形...……更多
...冈日报光阴荏苒,又是新年。家乡的过年味道,是腌制的腊鱼腊肉,还是打的豆腐做的米粑?是香喷喷的花生苕馃还是团团圆圆的年夜饭……家乡的美食,洋溢着浓浓的过年喜庆,长留游子记忆深处,慰藉着游子的乡愁。编 者 ……更多
老字号腊鱼一度卖断货,他家的腊货有人专程来买寄到国外
...家鱼塘的养殖面积。“以往大家习惯吃青鱼、草鱼做成的腊鱼,这几年也开始喜欢吃干鲶鱼了,好吃的关键就是去土腥味。”邓尚杰自豪地告诉记者。“你知道石首有一种美食,叫笔架山鱼肚,鱼肚的肉很厚,风干后有嚼劲,但...……更多
冬日十堰腊味生意火爆,医生提醒:这样吃更健康
...”,12月13日是农历十一月初一,这表明正式进入冬月,腊鱼腊肉可以安排腌制了,十堰市场上各类腊味腌制情况如何?来看记者探市场。在老虎沟市场,不少摊位上方挂着灌好的腊肠,市场里鲜香扑鼻。记者了解到,虽然一般...……更多
冬天来了,别再大吃腊鱼和腊肉了,换种口味,尝尝鲜美的鸡胗干吧
...制作10斤的特色美食,它鲜美可口,口感筋道,比起腊肉腊鱼来,简直是美味多了。这道菜既适合家庭聚餐,也适合招待客人,是冬季餐桌上不可或缺的一道佳肴。说到冬天,很多人可能首先想到的是腊肉腊鱼,但对我来说,那...……更多
...卡、美食试吃优惠活动层出不穷,柴米油盐、农家果蔬、腊鱼腊肉等土味年货应有尽有……在花卉主会场,4个集市区、20个铺子前,买卖声此起彼伏。“今天有收获,买了20多公斤腊鱼腊肉,还买了很多莲花镇的土特产。”长沙...……更多
寻味虹桥腊肉吊锅
...放置一个可收缩自如的“通钩记”,通钩上方熏烤腊肉、腊鱼,下方烤火、做饭做菜。冬日暖阳下,笔者寻着“腊肉吊锅”的香味,来到了虹桥镇向阳村李河的罗家园农庄。近段时间,李河已制作了1000余公斤腊肉,还有腊鱼、...……更多
乡村美食吸引市民下乡打年货
...蔡梦娅 摄村民制作手工糍粑。 江夏法泗紫园农业腌制的腊鱼颇受欢迎。□ 长江日报记者蔡梦娅 余康庭 实习生胥一然通讯员尹维才 文剑 张啸 梅宇 韩湫如过了腊八就是年。临近春节,家家户户都开始筹备年货。腊肉腊肠、腊...……更多
买腊货、杀年猪 黄家湖畔年味浓
...成打包,她告诉记者,目前农庄主要以生产腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸡为主,偏本地口味,也可以接受定制口味。截至7日已销售腊货超过1500公斤。周赛华的腊肉到底妙在何处,为何如此受欢迎?周赛华说,她和丈夫倪浩军从事餐...……更多
江西万安:渔家小村“晒”丰年
...化。“年年晒鱼,年年有余。我今年大概晒了30多万元的腊鱼,比去年多了大概5万(元)”。说起晒鱼,村民刘名胜眼里流露出抵制不住的喜悦。不仅仅是晒鱼,连日来,村民们把家里各色乡土特产,在房前屋后、广场上集中晾...……更多
吃鱼花样最多的省份,你猜不到
...的火焙鱼,酒香四溢的酒糟鱼,肥厚软嫩的鱼嘴巴火锅,腊鱼,粉蒸鱼,酱板鱼......都是极其惹火的鲜辣滋味。火焙,清蒸,油炸,辣炖......湖南人不会辜负每一条鱼的鲜美。(图/岳阳小婷婷、哲哲呆不住、阿朱)如果在吃鱼...……更多
不过提到湘菜,大家的第一记忆永远会是那道辣椒炒肉!
...腌制10个小时左右。然后就可以挂起来风干了。以上就是腊鱼的制作方法,而只有在之前的腊肉,腊鱼等腊味做好了,这道腊味合蒸的味道才能更好。你是湖南人么?你喜欢吃湘菜么?对于制作腊味你有什么好方法呢? ……更多
...深圳企业五谷磨房的离职员工从湖北寄赠百条亲手制作的腊鱼腊肉到公司,背后故事暖心。这一切源于该深圳公司的温暖关怀,也源于离职员工的深情谢意。记者采访了解到,帖子中的离职员工是石女士,她在职期间,丈夫意外...……更多
家鱼出水,腌鱼季提前,武汉人吃鱼最好的时候到了
...便宜了蛮多,剁块腌制起来,既可以做糍粑鱼,也可以做腊鱼。”周先生说。在老板挑鱼的同时,鱼铺的另一位师傅正在帮相熟的顾客把一条大青鱼擦干装袋,然后送到车上。“现在这个天气就可以腌鱼了,价钱蛮便宜,先腌一...……更多
蟹虾小镇火了“腊味经济”
...经济”在湘阴县鹤龙湖镇一家腊制品店,工作人员在摆放腊鱼。新华社记者 陈思汗 摄正月初八,湖南省岳阳市湘阴县鹤龙湖镇,杨雄起了一个大早,把熏制好的腊鱼从熏房里取出来,一排排挂在铁架上,房间里马上弥漫着浓浓...……更多
年味渐浓衡阳市民精心准备的团圆饭浓浓邻里情
...猪。热腾腾的猪血汤。 鲜嫩Q弹的鱼丸。市民家中烘制的腊鱼。团圆饭上不可少的扣肉,衡阳话俗称“橘皮肉”,金黄诱人、肥而不腻。 腊肉、腊鱼、腊肠、腊鸡……衡阳市民精心准备的年货。一桌团圆饭,浓浓邻里情。吃饭...……更多
...村振兴之灯。清晨,江西省赣州市全南县南迳镇黄云村的腊鱼工坊冒出了袅袅炊烟。腌制、烘烤、晾晒……在工坊里,员工各司其职赶制订单产品,一幅热火朝天的忙碌景象。黄云村党支部书记谭辉笑着说:“别看这些腊鱼其貌...……更多
想要品味最正宗的武汉小吃,那就快来武汉一探究竟
...包子、油茶、豆皮等等,每一样都令人垂涎欲滴。5.炸熏腊鱼:香脆鲜美的炸鱼,配上独特的熏制方法,吃出别样风味。6.烧卖:鲜香多汁的烧卖馅料,包裹在薄脆的皮里,入口即化。7.蛋羹烧:柔滑的蛋羹和黄油烤面包的完美结...……更多
新春走基层|湖北咸宁:健康有保障 治理共协商
...立面,现在既不漏水而且还更加美观,门前也敞亮多了,腊鱼腊肉都已腌制好了,就等着过年了!”在门前闲聊的村民开心地说。村民在屋前晾晒的腊鱼腊肉。人民网 关喜艳摄泉湖村,小村落孕育大情怀,美丽乡村“共同缔造...……更多
来!一起寻味武汉年货地图,等你添上最爱吃的那一嘴
...东西湖区柏泉街余刘湾,片片农田塘堰之间,排列整齐的腊鱼、腊肉、腊肠、腊鸭,将一座大晒场占得满满当当。“这两年,每到春节前一个月,就会专门到这里来打年货。”家住汉口后湖的市民黄先生驱车来到这座府河边的大...……更多
用此方法,香肠至少在8个月内不会变味呢!
导读:每年冬天,家家户户都会腌制腊肉、腊鱼,同时还会灌一些香肠,等下雨天或者春节时,家里就不愁没有菜吃了。前几天胡师傅也把我自己常用的香肠配方分享给大家了,经过一个多星期的晒干,很多人都已经开始吃了...……更多
...边农户的蔬菜,缓解了他们的销售难题。周赛华家制作的腊鱼腊肉和坛子菜等很有特色,深受客户的喜欢,很多人找她购买,这让她找到了财富增加的“新密码”。2019年,资阳区商务局组织开展电商培训,她积极报名参加,学...……更多
火红的市场 浓浓的年味
...,市民正在选购春联在人民广场举办的年货节 商家制作腊鱼市民选购年货 市民在花卉市场选购鲜花东岳市场内,前来置办年货的市民络绎不绝 市民正在灌装香肠超市内年味渐浓 ……更多
一家人正在准备团年饭,平凡生活很温暖
...几天村里的干事也打电话催我回去,春节慰问的米面油、腊鱼腊肉还放在村委会,这些实在的年货,总能让我们过个温暖年。回想这10年,我们家的日子就像过山车,起起伏伏,多亏有政府、有好政策,我们家渡过了难关,这就...……更多
湖南益阳一小作坊熏制腊制品,被查扣!
...取证时,大部分煤炉还燃着明火,上方挂满了正在熏制的腊鱼、腊肉。经过执法人员现场清点,房内共有藕煤炉53个,屋外还堆放着大量未使用的藕煤。执法人员表示,用藕煤熏制的腊制品含有大量硫化物,食用该类腊制品会对...……更多
头发油怎么办
...低胆固醇的作用,并可健脑益智。此外,烤鱼、油炸鱼、腊鱼都鱼类的烹饪方法虽然味道鲜美,但是整体上不够健康,不能多吃。2、玉米玉米也是一种不错的清脂食物。玉米种含有含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素E等,具有...……更多
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幽门螺杆菌呼气试验阳性怎么办(服务窗·体检报告怎么看)
本文转自:人民日报申少铁 陶艳斌《 人民日报 》( 2024年07月25日 第 14 版)不少人在体检后,报告提示幽门螺杆菌感染呼气试验阳性
2024-07-25 06:20:00
国内知名拉皮手术专家学者介绍
杜太超整形外科硕士,毕业于第三军医大学,执业25年,一直深耕于手术面部年轻化领域,美容外科医生,就职于北京黄寺医疗美容门诊部
2024-07-24 17:16:00
齐鲁医院成功完成山东省第1500例非血缘造血干细胞捐献采集
鲁网7月24日讯7月18日上午,山东省非血缘造血干细胞捐献采集第1500例在山东大学齐鲁医院造血干细胞采集室进行。来自济宁市第一人民医院护士曹帑珂经过4小时采集
2024-07-24 17:18:00
爱粮节粮宣传进社区 “上海好粮油”走进千家万户
本文转自:人民网-上海频道“弯下腰,用左手这样抓一把稻子,镰刀要这样斜着割,收割好的水稻还要经过整理、晾晒、加工等工序
2024-07-24 17:28:00
69岁老人因热射病住进重症监护室 重庆市急救医疗中心:中暑也会致死!
入伏后,重庆地区开启了“蒸烤模式”,重庆气象台也多次发布橙色或红色高温预警,高温“席卷”下,一定要警惕热射病。7月19日下午
2024-07-24 19:43:00
莫等“风”来!生活中这几种中风危险因素要远离
说到“中风”,很多人谈“风”色变。中医素有“人之百病,莫大于中风”之说,说的就是中风发病急、病情凶险难以预测,具有高发病率
2024-07-24 19:46:00
对话北京创新药新政下的药企 | 年内实现三个“首”突破,安斯泰来将引入肿瘤、基因治疗等更多新药
谈及看到《北京市支持创新医药高质量发展若干措施(2024)》(以下简称《北京创新医药发展新政》)的感受,日前,安斯泰来中国区总裁赵萍在接受北京商报记者采访时表示
2024-07-24 19:50:00
新冠疫苗自费接种定价首次公布:价格最低126元
北京商报讯(记者 姚倩)7月24日,黑龙江省公共资源交易网发布《黑龙江省新冠病毒疫苗准入评审结果公告》,披露了新冠病毒疫苗准入评审结果以及疫苗对应的价格
2024-07-24 19:51:00
铜仁市碧江区总工会开展退休干部领取待遇资格认证工作
为更好地开展养老服务工作,规范退休干部管理,近期,铜仁市碧江区总工会帮助年龄大、行动不便等退休干部进行领取待遇资格认证工作
2024-07-24 20:02:00
清镇市关工委“五老”关爱团第七团开展“书法公益课堂暑期约”文明实践活动
近日,清镇市青龙山街道地勘社区新时代文明实践站携手清镇市关工委“五老”关爱团第七团,开展“书法公益课堂暑期约”文明实践活动
2024-07-24 20:02:00
清镇市巢凤街道水晶西部社区关工委开展“习中华武术 强身心体魄”公益武术班
为了丰富孩子们的假期生活,提高身体素质,弘扬中华武术文化,清镇市巢凤街道水晶西部社区关工委携手中国武术协会会员、贵州省武术协会理事赵老师特别开设了“习中华武术 强身心体魄”公益武术培训班
2024-07-24 20:02:00
石阡县国荣乡高桥古村落书法国学班开班
近日,石阡县国荣乡高桥古村落书法国学班开班,30余名小学员免费体验“书法国学课堂”。书法国学班在乡关工委成员黎启洋老师一场妙趣横生的书法培训课中拉开帷幕
2024-07-24 20:02:00
清镇市麦格乡关工委:儿童之家“小阵地” 护航成长“大作为”
“夏天到,知了叫;坑塘河湖隐患高,私自游泳太危险,擅自结伴不可靠……”近日,在清镇市麦格乡观游村的“儿童之家”,一场防溺水宣传活动正在开展
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玉屏自治县暑期学校暖心开班!
7月22日,玉屏自治县新时代“双阳”工程——“大手牵小手•共度愉快暑假”暑期学校正式开班。县关工委主任、县人大常委会原副主任张金菊
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近日,印江自治县中医医院举行“光荣在党50年”纪念章颁发仪式。院党委书记谭永贵为中医医院第一位“光荣在党50年”杨再霞同志颁发纪念章
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