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新研究为胡椒从“餐桌”走向健康领域打开捷径
...学院(简称“热科院”)获悉,该院香料饮料研究所近日在胡椒淀粉与胡椒碱相互作用研究方面取得新进展。科研人员利用创新技术大幅提升了胡椒碱的有效利用,为胡椒从调味料转化为具有高附加值的健康资源提供了理论依据和...……更多
这道菜品口感丰富,营养价值高,适合作为健康的午餐或晚餐
...,增加了食欲。 食材:三文鱼,橄榄油、柠檬、盐、黑胡椒。做法:三文鱼表面涂抹橄榄油,撒上盐和黑胡椒。预热烤箱,将三文鱼放入烤制。烤至表皮金黄,挤上柠檬汁即可。3.三文鱼蔬菜卷三文鱼蔬菜卷是一道色彩丰富、...……更多
“忌辛辣”是不吃辣椒就行?医生坦言:这些最好也别吃,别忽视!
...的复杂过程。辛辣食物的范围远不止辣椒。生姜、大蒜、胡椒等,虽然没有辣椒那样的刺激,但它们都含有能刺激味蕾的成分。比如,生姜中的姜辣素,大蒜中的蒜素,它们都能引起口腔和胃肠道的辛辣感。这些辛辣成分,除了...……更多
控温发酵 非遗虾酱俏京津
...者口味的发展瓶颈,我们开发出了熟虾酱,并推出原味、胡椒、麻辣等多种口味,适合各地厨师融入当地饮食特色,得到了四川、湖北、内蒙古等多地消费者的广泛认可。”陈秀煜用熟虾酱开拓出新市场。去年,陈秀煜去武汉考...……更多
干蚕豆的七种诱人做法,让你的餐桌不再单调
...糯米饭【材料】糯米、干蚕豆、腊肠、香菇、葱花、盐、胡椒粉。【步骤】1)糯米和蚕豆提前浸泡,腊肠和香菇切丁。2)糯米蒸熟,蚕豆煮熟后捣成泥。3)锅中加油,炒香腊肠和香菇,再加入蚕豆泥和糯米饭,调入盐和胡椒粉,翻...……更多
7款菠菜汤的制作秘籍,让你的餐桌充满绿色营养
...汤**食材**:菠菜,牛奶,奶酪片,面粉,黄油,盐,黑胡椒粉。**步骤**:1.菠菜洗净切段,黄油热锅,加入面粉炒成糊状。2.慢慢倒入牛奶,不停搅拌,防止结块。3.汤汁浓稠后加入菠菜煮至软烂,最后撒上奶酪片,煮至溶化。4...……更多
这种菜2元1斤,健康低脂,常吃可以润肠通便,做法多样
...料:金针菇200克;橄榄油(或食用油)适量;盐少许;黑胡椒粉适量(可选);蒜末适量(可选)做法: 1.准备工作:将金针菇用清水洗净,去掉根部,沥干水分备用。如果金针菇较长,可以将其切成适合下锅的长度。2.预热锅...……更多
吃5斤红薯不如1斤它!不愧是“清肠专家”,开胃营养
...干、胡萝卜小半根,切片装饰用、姜丝少许、盐、料酒、胡椒粉适量、食用油适量制作步骤:01.腌制虾仁:虾仁中加入少许盐、料酒和胡椒粉,拌匀腌制10分钟。02.西兰花焯水:同蒜蓉西兰花步骤,将西兰花小朵焯水至断生,捞...……更多
谷雨前使劲吃这菜,一祛湿,二清热,三助眠,四健脾胃,鲜嫩当季
...合大众口味。 主要食材:苦瓜1根、鸡蛋3个、盐适量、胡椒粉少许、植物油适量具体做法:苦瓜切薄片,用盐稍微腌制后洗净,以去除部分苦味。鸡蛋打散,加入少许盐和胡椒粉。热锅加油,先将鸡蛋快速炒至半熟后盛出。同...……更多
羊肚菌不仅美味,还富含多种对大脑发育有益的营养素
...薄片。大蒜、姜:适量,切片。生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉:适量。牛肉用生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。热锅冷油,先将牛肉快速翻炒至变色,取出备用。锅中留底油,加入大蒜和姜片爆香,再加入羊肚菌翻...……更多
这些被称为餐桌上的“胰岛素”,好吃升糖慢
...蒜6瓣、生姜适量、食用油适量、酱油适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量步骤: 1.先将娃娃菜洗净,掰成小段备用;扇贝去壳,洗净备用。2.大蒜剥皮切末,生姜切末,备用。3.热锅凉油,放入蒜蓉和姜末炒香。4.加入扇贝...……更多
春天这6道菜别错过,促进消化,调理脾胃,应季而食更健康
...免腐皮炸焦。(2)可根据个人口味添加适量调味料,如盐、胡椒粉等。(3)蔬菜选择多样化,不仅口感丰富,而且富含营养。(4)腐皮卷切段后可以配以各种蘸料,增添口感。三、菠菜拌香干菠菜拌香干是一道清爽可口的凉菜,菠菜富...……更多
这菜是春季菜王,鲜香味美、口感脆嫩
...;大蒜:适量;料酒:适量;生抽:适量;盐:适量;白胡椒粉:适量;食用油:适量;清水:适量;香菜(可选):适量做法: 1.将鸡肉切成块状,用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制片刻。2.春笋去皮切片,葱姜蒜切成末备用...……更多
买大米,不是越贵越好,内行人:米袋上有这3行字,都是优质好米
...米1碗(隔夜更佳)、鸡蛋2个、番茄1个、小葱适量、盐、胡椒粉少许、食用油适量。步骤:01.大米提前煮熟,放凉备用。番茄切丁,鸡蛋打散,小葱切末备用。02.热锅冷油,先下鸡蛋液快速滑炒至凝固,盛出备用。03.锅中留底油...……更多
面条菜汤是一道养生汤品,轻松简单又富含营养
...进血红蛋白的合成。 主要食材:面条菜、鸡蛋、盐、黑胡椒粉。具体做法:面条菜洗净切碎,鸡蛋打散备用。热锅加油,先下鸡蛋快速炒至半熟。加入面条菜,快速翻炒均匀,加盐和黑胡椒粉调味后即可出锅。推荐食谱三:面...……更多
绿叶之美,菠菜的七种美味家常做法,营养美味两不误!
...核桃、杏仁等):适量橄榄油:适量柠檬汁:适量盐、黑胡椒:适量步骤:菠菜、莴苣、西红柿洗净,切块备用。锅中加入坚果,小火炒香备用。将所有切好的食材混合,加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒拌匀。6.菠菜猪肝炒粉...……更多
“秋进补,冬打虎”,中老年多喝这4道汤,润肺降燥,提高免疫力
...还有助于暖胃暖身。准备食材:羊肉、萝卜、葱、姜、白胡椒粉、香菜、盐做法步骤:1. 在一个大锅中,将羊肉放入,加入足够的水,烧开后煮沸,捞出并洗净。2. 锅中另加水烧热,将羊肉、姜片、葱段放入锅中,用中小火炖煮...……更多
比红薯润肠,比山药便宜,这菜堪称“秋补王”!
...:面粉500克、南瓜500克、鸡蛋3个、木耳1把、葱花适量、胡椒粉、生抽、香油 和面:大碗中加入500克面粉,加入10克食用油、少许盐,先加入200ml热水边加边搅拌,再加入100ml冷水搅匀后揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒30分钟。处理...……更多
洋葱炒香菇:美味又营养,营养又清爽,一道家常餐桌上的佳品
...食材:干香菇10朵、洋葱1颗、老姜片2片、盐1/3小匙、黑胡椒粒1/3小匙、酪梨油2小匙1、干香菇洗过沥干放20分钟回软再剪粗丝。洋葱洗过,切掉头尾两端剥掉膜,顺纹对半切,顺纹切丝。老姜刷洗干净切片。2、锅中小火放油,放...……更多
...深深触动了我:发展科技是为了追求真实的结果,不能走捷径。是的,不但发展科技要追求真实的结果,不能总想着走捷径,在其他领域同样如此。在科技日新月异的今天,我们似乎总是被各种新发明、新技术所包围,它们不断...……更多
中老年不想老年痴呆,5道菜要常吃!一记性好,二睡得香,三防癌
...白质,对身体有益。主要食材:核桃、虾仁、蒜末、盐、胡椒粉具体做法:1、核桃仁炒香备用,虾仁洗净沥干。2、锅中加油,放入蒜末爆香,加入虾仁翻炒至变色。3、加入核桃仁,撒上适量的盐和胡椒粉调味。4、快速翻炒均...……更多
这道简单烹饪的茭白炒鸡蛋,它既营养美味,又充满了想象力
...养价值也更高。还需要准备3-4个土鸡蛋、适量的凉白开、胡椒粉和香油、适量的食盐、一些葱以及其他辅料。2、烹饪步骤: (1)将茭白去掉多余的叶鞘,切掉根部不新鲜的部分,并将茭白洗净。将茭白切成细丝,尽量在炒之...……更多
寒潮来袭,这7道美味的靓汤,暖胃又暖身,常喝容颜俏
...。【萝卜羊肉汤】所需食材:白萝卜、羊肉、姜、米酒、胡椒粉、盐。在寒冷的季节里,保持身体健康是至关重要的。我家每周都会精心煲制两次萝卜羊肉汤,这款汤品不仅口感鲜美,更兼具营养与滋补双重功效。萝卜具有开胃...……更多
饭桌上的“胆固醇大户”被揪出,吃1口=十斤肥肉!血管越来越堵
...卜半根、豌豆适量、玉米粒适量、蒜末适量、生抽、盐、胡椒粉、淀粉少许。步骤:01.鸡胸肉切丁,用生抽、盐、胡椒粉和淀粉抓匀腌制10分钟。02.胡萝卜去皮切丁,与豌豆、玉米粒一起焯水至断生,捞出沥干。03.锅中加油烧热...……更多
五款家常章鱼须的美味烹饪法,让你的餐桌充满惊喜
...须**材料**:新鲜章鱼须500g,大蒜10瓣,橄榄油,盐,黑胡椒适量。**步骤**:1.章鱼须洗净,切段,用开水焯烫后过冷水,沥干备用。2.大蒜剁成蒜蓉,与橄榄油、盐、黑胡椒混合,腌制章鱼须20分钟。3.预热烤箱至200℃,将腌制...……更多
天然的“养肝菜”,隔天吃一次,清肝排毒又明目,中老年多吃好
...强体质。食材:茼蒿一把,虾仁适量,蒜末、盐、料酒、胡椒粉适量。做法:茼蒿洗净切段,虾仁洗净备用。锅中放油,先炒蒜末,再加入虾仁翻炒至变色。加入茼蒿,快速炒匀,加盐、料酒和胡椒粉调味。4.茼蒿肉丝汤这道汤...……更多
三伏天,黄瓜、苦瓜靠边站,抓紧吃这菜,清热解暑健脾胃惜!
...克、香菇几朵,泡发切碎、葱末、姜末适量、生抽、盐、胡椒粉、淀粉少许 步骤:01.猪肉末中加入香菇碎、葱末、姜末、生抽、盐、胡椒粉和适量淀粉,顺一个方向搅拌上劲,制成肉丸。02.冬瓜块铺在盘底,将肉丸均匀摆放在...……更多
炒饭大揭秘:二十款美味做法,让你的餐桌焕然一新!
...火腿肠炒饭 1.材料:剩饭、火腿肠、青椒、葱花、盐、胡椒粉2.步骤:火腿肠、青椒切丁,热锅炒香火腿肠,加入饭、青椒翻炒,最后撒上葱花、盐、胡椒粉调味。五、蟹棒炒饭1.材料:剩饭、蟹棒、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、盐、...……更多
炎炎夏日,这些补钙汤别错过
...块);姜3片;大葱1根(切段);料酒1汤匙;食盐适量;胡椒粉适量;清水1500毫升(根据需要调整);香葱适量(切末,用于装饰)步骤:1.准备材料:鲫鱼去内脏,清洗干净,刮去鱼鳞;豆腐切块备用;姜切片,大葱切段备用...……更多
头伏吃饺子,抢头“福”,寓意元宝藏福,平安度夏
...适量、大蒜3瓣、生姜一小块、料酒适量、酱油、盐、白胡椒粉调味必备!制作步骤: 1苋菜洗净,沸水焯烫1分钟,捞出挤干水分,切碎备用。2猪绞肉放入大碗,加入切好的蒜末和姜末,倒入料酒,酱油,适量盐和白胡椒粉,顺...……更多
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茶叶也有保质期?过了保质期的茶叶还能喝?一文告诉你答案!
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