“秋进补，冬打虎”，中老年多喝这4道汤，润肺降燥，提高免疫力

秋冬之际，正是进补养生的好时机。中老年人特别需要注意保持身体健康，提高免疫力，以抵抗寒冷季节的疾病侵袭。在这个季节，一碗热腾腾的汤成了最受欢迎的滋补食物。

推荐食谱：【山药棒骨汤】

山药被誉为“北方人参”，它具有丰富的膳食纤维、维生素C和多种矿物质，对养生非常有益。结合骨头制作的汤，不仅美味，还能增强体力。

准备食材：牛骨或猪骨、山药、红枣、枸杞子、姜、葱、盐

做法如下：

1.将骨头清洗干净，凉水放入锅中，加葱段、姜片、料酒，大火煮开，焯水去除杂质后，取出沥水。

2.在一大锅中加入足够的水烧热，将焯水后的骨头放入锅中，加入姜片、葱段，大火煮开后， 用中小火炖煮2小时，直到汤汁浓郁。

3.将山药去皮，切成小段，放入锅中，加入适量的盐，搅拌均匀，继续炖15分钟，山药炖熟后，即可享用。

推荐食谱：【羊肉萝卜汤】

羊肉萝卜汤是一道温补养生的经典菜肴，尤其适合寒冷的冬季食用。它不仅美味可口，还有助于暖胃暖身。

准备食材：羊肉、萝卜、葱、姜、白胡椒粉、香菜、盐

做法步骤：

1. 在一个大锅中，将羊肉放入，加入足够的水，烧开后煮沸，捞出并洗净。

2. 锅中另加水烧热，将羊肉、姜片、葱段放入锅中，用中小火炖煮2个小时，直到羊肉煮熟，将羊肉捞出，切片，再重新放回锅中。

3. 萝卜清洗干净后，切片，放入锅中，加入适量的盐，将萝卜炖熟，加白胡椒粉、香菜碎、葱末搅拌均匀，将羊肉萝卜汤上桌，温暖胃，滋补身体。

推荐食谱：【虾肉丸小白菜汤】

虾肉丸小白菜汤是一道富含蛋白质和维生素的汤品，适合全家人食用，特别是对于中老年人来说，它提供了丰富的营养，有助于保持健康。

准备食材：鲜虾肉、粉丝、小白菜、姜、盐、胡椒粉

具体做法：

1. 将大虾去壳，取出虾肉，剁成泥，加入姜汁和适量的盐、少许淀粉，搅拌均匀，制成小丸子。小白菜清洗干净备用。

2. 锅中加水，大火煮开，将虾肉丸放入锅中，用中小火煮5分钟，煮至丸子漂起，放入小白菜和粉丝，加入适量的盐调味，将虾肉丸小白菜汤装入汤碗，加入胡椒粉、香油，滋补健康，提供丰富的蛋白质和维生素。

推荐食谱：【冬瓜排骨汤】

冬瓜是一种低热量、高水分的蔬菜，非常适合秋季节食用。和排骨搭配，可以制作一道美味而清爽的汤品。

准备食材：冬瓜、排骨、葱、姜、盐

做法步骤如下：

1. 在一个大锅中，将排骨放入，加入足够的水，煮沸后，撇除浮沫，将排骨捞出并洗净。冬瓜清洗干净后，去皮去瓤，切成厚片。

2.将排骨、姜片放入锅中，加入热水，大火煮开后，中小火炖1小时，加入冬瓜和适量的盐，继续炖15分钟，关火后撒点葱花，这道冬瓜排骨汤即可享用。

在寒冷的秋冬季节，食用这些温补养生的汤品可以帮助中老年人提高免疫力，增强体力，抵抗寒冷和疾病，让您的餐桌充满温暖和健康。记住，“秋进补，冬打虎”，养生从餐桌开始，愿您度过一个健康快乐的秋冬季节！