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秋天,是一个五彩斑斓的季节,金黄的稻谷、丰收的果实、碧绿的蔬菜构成了丰富多彩的秋季画卷。然而,伴随着凉爽的秋风,也随之而来的是儿童的秋季常见病,尤其是咳嗽。传统中医认为,“入秋后十娃九咳”,儿童容易患上各种呼吸道疾病。为了帮助孩子增强免疫力、抵御疾病,让我们一起来了解并制作三款润肺清火又滋补的秋季养生汤。
一、莲藕山药排骨汤
莲藕和山药都是具有滋补作用的食材,富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于增强体力、提高免疫力。排骨富含蛋白质和胶原蛋白,有助于滋润肌肤和关节。这款汤既有滋补作用,又有助于润肺清火,适合秋季养生食用。
推荐食谱:【莲藕山药排骨汤】
准备食材:莲藕、山药、排骨、大枣、葱、姜、盐
具体做法:
1.排骨剁成小块,焯水,捞出用温水清洗干净后,沥水备用。莲藕和山药清洗干净,去皮,切成块状。
2.锅中加入清水烧热后,放入排骨和莲藕,加入葱段、姜片,大火煮开后,转成中小火炖1个小时。将山药放入锅中,加入盐,炖煮至山药熟透,最后加入适量香油增香即可。
二、羊肉白萝卜汤
白萝卜和羊肉都是润肺降燥的绝佳食材,白萝卜富含维生素C和纤维素,有助于增强免疫力、促进消化。而羊肉则富含蛋白质和锌,有助于维持肌肉健康和免疫系统正常运作。这款汤既美味又有益健康,适合秋季温补和滋润肺部。
推荐食谱:【羊肉白萝卜汤】
准备食材:羊肉、白萝卜、葱、盐、胡椒粉、香菜、葱花
做法如下:
1.羊肉清洗干净后,放入锅中,加入清水,加葱段、姜片、料酒,大火煮开后,撇除掉浮沫,继续煮10分钟,然后将羊脸捞出,将羊肉切片备用。
2.锅中加入清水,煮开后,放入羊肉,加入葱段和姜片,煮沸后,将锅转小火,炖煮1.5小时至羊肉烂熟。
3.白萝卜清洗干净后,去皮,切成厚片,放入锅中,加入盐,和羊肉一起炖,炖至萝卜和羊肉熟烂后关火,加点白胡椒粉、香菜和葱花,搅拌均匀,即可食用。
三、银耳雪梨大枣汤
雪梨是润肺止咳的好食材,同时它含有丰富的维生素C,在润肺止咳的同时,还有助于增强免疫力和促进肠胃健康。银耳含有丰富的胶质,对皮肤有滋润和美容作用,同时富含蛋白质、维生素和矿物质。这款汤清甜可口,不仅美味,还有滋润肺部和提高免疫力的功效,是秋季的滋补佳品。
推荐食谱:【银耳雪梨大枣汤】
准备食材:银耳、雪梨、大枣、黄冰糖、清水
步骤做法:
1.将银耳提前泡软,撕成小块。雪梨去皮去核,切成小块。
2.锅中加入适量清水,放入银耳、雪梨块和大枣,煮沸后转小火炖煮20分钟。最后加入适量冰糖,炖煮5分钟至冰糖完全溶解即可。
秋季是儿童容易生病的季节,但通过合理的饮食和食用有益健康的食物,我们可以提高孩子的免疫力,减少患病的机会。羊肉白萝卜汤、莲藕山药排骨汤和银耳雪梨大枣汤,不仅滋补身体,还美味可口。让我们在秋季养生中,为孩子们提供这三碗汤,润肺清火,让他们茁壮成长,少生病,健康快乐地度过秋天。
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快照生成时间:2023-10-24 20:45:03
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