• 我的订阅
  • 头条热搜
2023年陕西食品安全监督抽检总体合格率97.32%
...,罐头,蜂产品,酒类,糕点,食用油、油脂及其制品,淀粉及淀粉制品,豆制品,薯类和膨化食品,饮料,水果制品等19大类食品的抽检合格率分别为99.59%、99.50%、99.41%、99.32%、99.31%、99.29%、99.21%、99.20%、99.20%、99.14%、99.11%、9.……更多
中科院研究团队在人工合成糖类衍生物领域取得重要突破
...低碳化合物,转换为葡萄糖、肌醇、氨基葡萄糖、蔗糖和淀粉等糖及糖衍生物。科研团队使用低碳化合物C1-3作为发酵原料,为微生物可持续生产食品及化学品提供了一种具有无限潜能的解决方案。在该研究中,团队首先通过分...……更多
三种蔬菜含甲醛,有毒还致癌?
...摸:可以触摸蔬菜表面,过于光滑要警惕商家用了胶质或淀粉,这些物质可以让蔬菜表面变得光滑。三闻:有些用过农药且急于上市的蔬菜,总是农药味特别重,这个一闻就知道,特别是喷洒有机磷类农药的蔬菜,气味更大,这...……更多
食品中环己基氨基磺酸盐的测定
...。难溶于水的样品需在加水后60℃水浴加热20min;米粉、淀粉制品等样品还需在水浴前水解淀粉。含油脂较高的试样:称取试样后,需用石油醚除油,后续处理与固体、半固体试样相同。液体样品:加水后涡旋混匀,超声10min提取...……更多
食品抽检不合格,淄博4家单位被通报!
...食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、...……更多
点外卖吃到“半成品鸡蛋”?下单者称吃起来像塑料,厂家:口感肯定不一样
...、植物蛋白、固态调味剂、白酒、食品添加剂(乙酰化二淀粉磷酸酯、单双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯)”,上面还注明“-18℃以下可冷冻保存12个月”。烹饪方法为:蒸(无需解冻,沸水后上锅,上气计时三分钟即可)、煮...……更多
山药粉的功效与作用及食用方法
...良和腹部胀痛有一定的缓解作用。2.益智健脑山药粉含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能有,对健脑有重要作用。山药粉中含有丰富的胆碱和卵磷脂,...……更多
木薯淀粉和红薯淀粉的区别
...平常的生活当中,尤其是经常下厨的人们,经常会使用到淀粉。我们知道定粉有非常多,当然最常见的莫过于木薯淀粉和红薯淀粉。那么木薯淀粉和红薯淀粉的区别是怎样的呢?下面为大家介绍。木薯淀粉和红薯淀粉的区别1.用...……更多
淀粉是日常生活很普遍的一种调味料,一般是用于水淀粉勾芡应用,能够提升菜式的口味及其黏稠度,具有提味增鲜的作用功效,因而在日常生活中遭受很多人的钟爱。但是针对餐厅厨房初学者而言,针对木薯淀粉却并不是很...……更多
4种“假豆腐”,劝你少吃,1粒黄豆也没有,为了健康,一口别动
...一口别动。1:千页豆腐,千页豆腐是由大豆分离蛋白、淀粉、食用油等为主要原料制成的,不是由黄豆直接制作的。虽然它的口感和豆腐有些相似,但它们的制作原料和工艺不同。因此,千页豆腐并不是传统豆腐的替代品,不...……更多
淀粉和脂肪,哪个更让人长胖?
淀粉和脂肪是食物中常见的成分,很多主食里富含淀粉,很多肉里富含脂肪。这两者哪种更容易让人长胖呢?这需要从它们为人体提供的能量、吸收速度、生理功能特性3方面做对比。Part 1:提供能量对比1、淀粉淀粉由葡萄糖分...……更多
...类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)组成,谷物中淀粉粒的外层多被一层含蛋白质的薄膜包裹着,煮粥时蛋白质不能完全溶解,导致米粒不分散,所以熬制会比较耗时。而粥中加碱,能破坏淀粉粒外的蛋白质膜,释放出所...……更多
木薯淀粉是日常生活之中一种常见的原材料,常常用于制做黑凉粉这类的甜点。当木薯淀粉和水混和煮开以后,会变为全透明,而且口味会含有一定的Q弹。那麼,什么是木薯粉?什么是木薯粉?木薯淀粉,别称菲律宾吉士粉。是...……更多
315点名汪小菲麻六记,吃多了容易引起老年痴呆,都是科技与狠活
...,除了红薯粉之外,还添加了木薯粉、蕨根粉等更廉价的淀粉,其成本比纯红薯粉要便宜一半。 另外,在食品添加剂方面,“麻六记”还添加了一种特殊的东西——硫酸铝铵,目的是增加粉条的光泽度和弹性,吃起来更劲道,...……更多
减肥flag又立上了!现役爱豆胖到连粉丝都不敢认啊
...个“抗碳”,碳水真的能这么被分为三六九等吗?“抗性淀粉”的三个好处 在说为什么抗性淀粉这么被推崇前,我们首先得了解一下它到底是什么?根据营养学分类,淀粉可分为快速消化淀粉(RDS)、慢消化淀粉(SDS)和抗性...……更多
医生:除了土豆,这2种食物也要少吃
...土豆?土豆的营养成分土豆是一种营养丰富的蔬菜,富含淀粉和维生素C,同时含有少量的蛋白质、脂肪和纤维素等,这些营养成分使得土豆成为一种非常受欢迎的健康食品。土豆中的淀粉是一种复杂的碳水化合物,它需要经过...……更多
说白了检验,就是指用视觉器官对木薯淀粉品质开展鉴别,如运用人眼收看其形状、颜色,手去摸湿区,口尝等。那麼,检测木薯淀粉的方式有什么?怎样检验木薯淀粉的品质,对你说四种简易好用的方式,下边对于这一问题来...……更多
4种食物是“升糖王”,糖尿病管不住嘴,补胰岛素也没用!
...快血糖的升高。我们都知道,在大多数人的观念里都认为淀粉是主食,吃多了对身体没有害处,但是人体摄入的淀粉进入体内最终会转化成糖类,从而增加血液中的含糖量,也会影响胰岛素的分泌,不利于人体的健康,淀粉含量...……更多
玉米底部震荡 存在做多机会
...,且年后贸易商开始建库,预计玉米现货下跌空间有限。淀粉(2902, -6.00, -0.21%)企业高利润和高开机率,淀粉库存会大幅增加,淀粉利润会压缩,可以尝试3-5淀粉反套及做缩03玉米和淀粉利润。风险点:玉米现货大幅下跌2024年1月...……更多
鸡胗好吃有诀窍,直接下锅炒就错了,教你一招,脆爽鲜香无腥味!
...克,料酒5毫升,食盐10克,生抽10毫升,蚝油5毫升,玉米淀粉、水淀粉和橄榄油各适量。做法与步骤:1.将蒜苗择洗干净,蒜头和梗部分切成段,蒜叶切蒜花;生姜洗净,去皮,切片;红椒洗净,切小块。2.鸡胗买回来首先要把...……更多
大家都了解,淀粉是一种很恰当很有用途的东西,而大家熟识的木薯淀粉大部分全是玉米粉,但十分有使用价值的豌豆淀粉却鲜有人知。扁豆中带有丰富多彩的蛋白、胡罗卜素及其膳食纤维素等营养元素,那么用扁豆提炼出出...……更多
摆摊卖3元一根的淀粉肠,能月入过万?
ID: SouthReviews原标题 | 三块钱的淀粉肠真相作者 | 黄泽敏编辑 | 向由“淀粉肠摆摊”这股风很大。在韩悦摆摊的杭州街头,最多的时候,每条岔路都能碰上一个卖淀粉肠的。这些淀粉肠摊位的设备不似以往。不是传统的折叠推...……更多
阿尔茨海默病离“治愈”还有多远
...阿尔茨海默病的病因存在争议,但医学界的主流观点是β-淀粉样蛋白(Aβ)斑块是造成痴呆的根源之一,而且β-淀粉样蛋白往往在有明显症状出现前10-15年就开始产生并聚集。2022年11月,《新英格兰医学杂志》发表了仑卡奈单抗...……更多
预制菜要接住年夜饭这“泼天富贵”
...快钱的企业清出市场,绝不能让劣币驱逐良币,或者一粒老鼠屎坏了一锅汤。 ……更多
湖北省麻城市2023年食品安全抽检结果公示(第一期)
...主要为饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、调味品、饮料、食用农产品...……更多
食品安全消费提示|立夏之后,喝汤还有这些讲究 2024-05-15
...为被溶质所束缚,所以能在体内停留相对较长的时间。含淀粉或可溶性膳食纤维的汤,部分水分会被带到小肠,乃至大肠当中,从而延长了体内的停留时间。蔬菜和水果汤中的部分水分(当然也包括蔬菜和水果本身的水分),有...……更多
吃多会变笨,加热会中毒!味精到底能不能给孩子吃?一文解答
...精吗?味精的生产并不是传言中的“化学合成”,而是由淀粉、玉米、糖蜜等食物发酵酿制,纯度能达到99.9%,是正儿八经的绿色食品。味精的主要成分是谷氨酸钠,其中谷氨酸是一种天然存在的非必需氨基酸,是构成蛋白质的...……更多
木薯淀粉对身体正常情况下通常是没有坏处的,但是如果过量的食用木薯淀粉可能会有一定的影响,尤其是本身过度肥胖和有糖尿病的人群。木薯淀粉是木薯加工制作而成的,里面有大量的氰化物,通过专业加工处理之后有毒...……更多
...公用品牌旗下现有龙头企业32家,产品已从原有的鲜薯、淀粉发展到薯条、马铃薯糕点、马铃薯醋、酱油、乙醇、微生物培养基、乳酸发酵和营养增补剂在内的100余种,产品溢价能力达到10%,品牌市场知名度风生水起。秦国华信...……更多
制作鲜虾饼时,到底应该用淀粉还是面粉?
...我们要探讨一个热门话题——制作鲜虾饼时,到底应该用淀粉还是面粉?这可是关系到虾饼口感与美味程度的重要抉择,赶紧跟随我们的脚步,一探究竟吧!一、淀粉与面粉:有何不同?在探讨淀粉与面粉在鲜虾饼制作中的应用...……更多
更多关于健康的资讯:
广东人的安全感,都是嘉顿面包给的
本文经授权转载自三联生活实验室(id:LIFELAB2020)原标题 |广东人的安全感,都是嘉顿面包给的众所周知,广东人对美食品鉴的标准一向严格
2024-06-05 00:24:00
病理科前的无奈和希望
随着医疗技术的飞速发展,病理科作为诊断疾病的“金标准”,在医疗体系中扮演着举足轻重的角色。本次,医观者有幸跟随长安区医院病理科主任姜丽红
2024-06-04 23:46:00
问止中医|赵奕翔医师:我帮重度抑郁患者,拨云见日
抑郁症,如深渊泥淖我是问止中医的情志组医师,都知道医院的精神科过几个月就换一批人,长期接触情志病患者,对于一个人的心理承受能力是很大的考验
2024-06-04 16:09:00
不容易得癌的人,一般都有5种“特质”,你保持了几个?
一些被科学研究证实能够帮助降低癌症风险的生活方式和习惯。这些“特质”或习惯对于增强个人的癌症预防能力至关重要。首先,“特质”之一是健康的饮食习惯
2024-06-04 16:55:00
输卵管问题是不孕症最常见的病因之一,关于输卵管的几个常见问题
我们知道,输卵管不仅要输送卵子、精子和受精卵,也是受精场所。输卵管有左右两条,从子宫往卵巢的方向,分成四个部分:间质部
2024-06-04 16:55:00
你天天喝的饮料,含糖量可能远超想象
本文经授权转载自科普中国(ID:Science_China)作者:王璐高糖饮食的危害已经为大家所熟知。高糖饮食除了可能增加我们患肥胖
2024-06-04 21:18:00
宁阳县第一人民医院:夏日炎炎,消暑酸梅汤来啦
通讯员 孙峰松 潘卫中近日,“中药版”的酸梅汤悄然走红,在年轻人中间掀起一股去医院、药房买酸梅汤的热潮,网友戏称,“没想到有一天打败奶茶店的竟然是中药房
2024-06-04 20:19:00
端午将至,各类粽子争相上市。一方面,粽子的口味在不断推陈出新,让大家有更多的选择;另一方面,传统的粽子依旧保持原有的制作工序
2024-06-04 21:12:00
北京商报讯(记者 吴其芸)6月4日,途牛旅游网公布2024年一季度业绩报告,报告期内,途牛实现净收入1.08亿元,同比增长70
2024-06-04 21:56:00
北京商报讯(记者 姚倩)6月4日,北京商报记者获悉,根植于澳大利亚、由中国上市公司江河集团收购并全资拥有的Vision维视眼科医院在北京开业
2024-06-04 21:56:00
临沂430余万亩小麦迎收割
芒种节气将至,临沂市430余万亩小麦收割工作正在紧张进行,人们在田间地头忙碌,确保颗粒归仓。
2024-06-04 20:37:00
问止中医 | 韩行医师:逆转“被狼咬伤的疮”,告别依赖激素的
“被狼咬伤的疮”系统性红斑狼疮简称红斑狼疮(SLE),是一类慢性、反复发作的自身免疫性疾病的总称,常见于育龄期女性。红斑狼疮最具特征性的症状为面颊部出现蝶形红斑
2024-06-04 16:15:00
问止中医 | 丘述兴医师:中医治股骨头坏死1例,没做手术,恢
难治的股骨头坏死股骨头坏死是骨科常见的难治性多因素疾病,没有显著的年龄特征。中国第一次抽样流行病学调查中,推测中国15岁以上人群中共有812万例股骨头坏死患者
2024-06-04 16:12:00
问止中医 | 杨佩医师:混合双打:治胆息肉,肺结节被干没了
L先生是来治疗身体阴实证的:因为常年工作压力大,身体出现诸多不适,最让L先生困扰的是非常容易上火,动不动就口腔溃疡、咽炎
2024-06-04 16:18:00
卵巢“未老先衰”?教你如何“一键恢复”!
卵巢是女性最主要的生殖器官之一,肩负着排卵以及分泌性激素双重职责。女性在孕育的过程中,卵巢的功能正常运行是不可缺少的,如果怀孕之前
2024-06-04 16:39:00