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...黎奥运会夺下奥运“双金”已过去近20天,全红婵的家乡广东湛江迈合村依旧热闹。小吃街摊位较前几日有所增加,除售卖各地美食外,还增添了打气球等娱乐项目和一些粉面商户。此外,随着中秋节临近,不少月饼商家也积极...……更多
中餐厅:虞书欣的这一夹,被夸上天即变成被骂上热搜
...经意的小举动都被评判了。原因是这样的:厨师做了一锅煲仔饭,大家用碗分食。吃完饭,大家都吃饱了,还剩下一点。虞书欣和胡一天大概觉得浪费了,就把剩下的食物分享了。胡一天用公勺舀起,虞书欣直接用筷子夹起。没...……更多
老广年货好吃好看又好彩
...者 孙绮曼随着龙年新春临近,广州的街市格外热闹,“老广”们已经开启买买买的年货大采购模式,为迎接龙年的到来而忙碌,街头巷尾充满浓浓的烟火气。年前,广州年货保供情况如何?以爱吃会吃闻名的老广们钟爱哪些年...……更多
黑毛节瓜+虾喇+海鸭+黄沙蚬=?水乡疍家宴揭开顺德隐藏味道!
...姜等5样,以及蚬肉生菜包、豆豉鲮鱼炒薯苗、黄鳝腊味煲仔饭等10道菜品。“此次家宴很适合招待来顺德玩亲朋好友去细细品味地道顺德菜,尝一尝在别的地方尝不到的菜品,也能为烦恼菜单怎么选的朋友解决‘吃饭世纪难题’...……更多
“学院派”厨师登上舞台
...澄陆续帮村里20多户人家做了既好看又美味的年蒸。来自广东的陈小东目前是佛山市顺德区中等专业学校的一名年轻教师,正准备考取扬州大学烹饪专业的硕士。学厨7年以来,他创造了许多兼具风味与文化特色的美食,其中,将...……更多
饭店里,“最干净”的5道菜,很少有客人点,老板和厨师却经常吃
...而且营养丰富,是那些对食材品质有着极高要求的老板和厨师们的日常之选。这些菜品因为名字不够响亮或是外观不够吸引眼球,很少有客人点,但在行家眼里,它们却是饭店里的“隐秘宝藏”。你是否好奇,这些饭店里最干净...……更多
金陵饭店:金陵美食绽放法兰西,助力中法友谊赢美誉
...,南京金陵饭店总经理助理葛达林与行政总厨夏万峰带领厨师团队,在欧洲最大、保存最完整的中世纪城堡——世界文化遗产卡尔卡松古城,参加“中国之夜”——中法美食交流活动,进一步弘扬中华美食,传播中华文明,助力...……更多
助力厨师圆梦 中国饭店协会、嘉豪食品携手打造“劲霸星厨创造营”
...资料图片陈新华在致辞中表示,劲霸星厨创造营是为中国厨师搭建的平台,助力有才华的年轻人创造新的美食潮流,让中国味道走向世界、中餐文化名扬四海。阙嘉华在致辞中表示,创造营不仅仅是厨师比拼技艺的舞台,更是一...……更多
排名第一的旅游大省,你猜不到
...心中,却极少被赋予“旅游圣地”的标签。谦虚又实在的老广,一听有外地的朋友来广州旅游,都会心生疑惑:除咗食嘅仲讲得过去,其他有乜好玩嘅(除了吃的还过得去,广东哪有什么好玩的)?不懂行的人,固执地认为“广...……更多
海丰虾“配”宝宝 煲仔饭用丝苗
...内容赢得专家评委的好评。 通讯员供图把丝苗米变成“煲仔饭专用米”、用虾肉制成宝宝辅食、以生蚝为IP做文创搞直播、打造骑行基地、建皮影主题风情街……这些从农产品、海产品到潮汕特色文旅的创意,都来自深圳大学管...……更多
女子体内排出4米长绦虫!她的饮食习惯,许多老广都符合
广东人冬天晚上食咩?当然是打边炉!晚上来个暖呼呼的火锅真的爽吊龙,搞里头脖仁,搞里头匙柄、匙仁、三花趾、五花趾、胸口捞全部搞里头光是想一想,就已经开始流口水了然而赵女士(化名)就没那么幸运了……近日...……更多
食碟靓生菜 过个生猛年
...对的主角。陶陶居的总厨生哥告诉记者,“啫啫生菜”是老广独创的食法,烹饪过程中通过调整火力,尽可能缩短烹饪时间,最大程度保留青菜的新鲜生嫩。看似朴实无华的生菜,在这番功夫下,成为最是鲜美的佳肴。广州人的...……更多
本文转自:金陵晚报“厨师上门”服务逐渐兴起业内人士和律师提醒预约注意事项□金陵晚报/紫金山新闻记者 张彪一家人团聚,吃团圆饭可谓是重头戏,但有的饭店“一桌难求”,在家张罗又嫌劳累,“厨师上门”服务就受到...……更多
在饭店离职员工说,这几道菜特别脏,厨师自己都不会吃
...的一位在饭店工作过10年的朋友告诉,这几道菜特别脏,厨师自己都不会吃呢!第一道:烤鸭很多人觉得烤鸭是很干净的一道菜,其实这只是相对而言的,如果是小饭店卖的烤鸭,我不建议大家长期点,因为小饭店的烤鸭卖得特...……更多
厨师长靠自己手艺把店面做大,老板卸磨杀驴,幸亏厨师长留了一手
...单位食堂做杂工,尽管工作繁忙,但收入微薄。柱哥看到厨师炒菜不仅工作有趣,而且收入较高,于是萌生了成为厨师的念头。因为柱哥手巧腿勤又有独到的眼光,因此深受厨师们的喜爱,渐渐地学会了炒菜。后来,柱哥听说在...……更多
...犒赏自己和家人。一个猪肚一只鸡,煲成火锅汤底,可让老广过足“打边炉”的瘾,热气腾腾,随捞随吃,其乐融融;烹成滋补汤品,能释放出部分广东人味觉记忆中家乡的味道,一碗下肚,驱寒暖胃,幸福满满。(完) ……更多
到饭店,这8道菜尽量少点,很多都是预制菜,老板:比厨师还专业
随着生活节奏的加快,越来越多的人选择在外就餐,享受饭店带来的便捷和美味。然而,在享受美食的同时,我们也要警惕那些可能隐藏的健康风险。今天,就让我们来谈谈在饭店就餐时,应该尽量少点的八道预制菜。首先,...……更多
以人才培养 擦亮“中国厨师之乡·汾阳”品牌
...次。本次培训形式灵活多样,采取理论讲授、实操演示、厨师现场练习穿插等环节进行。学员们认真学习要点,积极参与实操练习,指导老师从菜品品相、口感、摆盘等各个方面进行了专业细致的指导。特别是现场实操环节,厨...……更多
饭店里「最干净」的5道菜,可以随便点,厨师长都经常吃
...我们就来揭秘饭店里“最干净”的5道菜,这些菜品不仅厨师长自己常吃,而且食材处理得当,烹饪过程简单明了,让人吃得放心。1.清蒸鱼所需材料:新鲜活鱼一条(如鲈鱼)、姜片、葱段、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油。制作...……更多
文明因交流而多彩:五大洲人士共话“一带一路”上的广东印记
...炒饭”、梅州籍华人助力印尼雅万高铁建设、坦桑尼亚“老广”赓续坦赞铁路精神……南都、N视频记者连线五大洲“一带一路”共建国家受访者,听他们动情讲述“一带一路”上的广东故事。智利兄弟传播广东蔡李佛拳南美洲...……更多
全国啥地方好吃的最多?这4个城市榜上有名,去了就不想走!
...事儿。 早茶吃完了,咱们再说一说其它的,比如广东的煲仔饭、叉烧、烧鹅、脆皮乳鸽等等,广东人是真的会吃,尤其喜欢吃鸡肉,比如白切鸡、盐焗鸡、豉油鸡等,曾经网上还流传这么一句话,没有鸡可以活着离开广东,可...……更多
...莴笋、芹菜等蔬菜一起炒,味道也不错。此外,还能做成煲仔饭,把香肠蒸熟后切成两厘米见方的小丁,炒熟后盛出待用。赵亚超特别提醒,炒锅里剩的油千万别倒,后面还有用处。大米和水按照1:1的比例放入砂锅,开火煲至八...……更多
“粤来越好·百万老广游湖北”首批采风团尽享荆风楚韵
...,由湖北省文化和旅游厅组织开展的2023“粤来越好·百万老广游湖北”采风体验活动启动,首批来自粤港澳大湾区的30多人采风团在湖北宜昌、十堰、神农架等地深度感受了长江文化之魂,领略武当名山之奇,尽享荆楚秋色之美...……更多
就餐被收桌子费,商家:7年都这样,网友:建议增加空气呼吸费
...既然这么说了,就证明现在有这么收费的餐厅,这餐厅是广东佛山的一个餐厅,1月2号有人去这个餐厅吃饭的时候发现自己居然被收了桌子费。 找工作人员询问的时候,工作人员还说一直以来都是这么收的,开了七年了都这么...……更多
这6款菜,是很多人饭店用的最多的预制菜,而且很多人都爱吃
...己的看法,比如快餐店,这类店每天的出餐量都很大,而厨师炒菜过多后,很难在控制每道菜的味道,所以这类店,可以适当用预制菜,保持口味的稳定,但是所用的预制菜必须是大厂家的,而且生产日期在1-2月内的。而一些有...……更多
你真的尝过“川菜之魂”吗?必吃的四道菜,没吃遍都不算是四川人
...无论是搭配蒜苔炒制,还是与豆腐一同炖煮,亦或是作为煲仔饭的主要配料,老腊肉都能以其独特风味为菜品增色添彩。其口感醇厚,咸香四溢,令人难以抗拒。每一口都仿佛承载着岁月的记忆和历史的韵味,让人陶醉其中,回...……更多
人间珍味是家常——探店太原人过年老味道7 并州饭店享“家情”
...地方特色美食。”任斌是并州饭店的行政总厨,他管理的厨师团队,特长就是将山西土产与各种新鲜食材结合,烹制出品新晋菜。在今年的新春菜单中,一道陈醋万福牛排格外引人注目,精选上等牛肋排,改条卤制,去骨塑形,...……更多
...铁又快班次也多,很方便。”广式腊味、广式糕点、粤式煲仔饭预制菜……来自湖南衡阳的周先生已经在广州打工20余年,给老家的亲戚朋友准备了各色广式手信:“我孙女今年4岁了,来过广州几次,喜欢吃粤菜,计划春节假期...……更多
...遂昌县人民政府主办,北京烹饪协会、四川省火锅协会、广东省餐饮服务行业协会支持的2023百县千碗·遂昌“风炉宴”品牌联合系列推广活动在遂昌县汤公雷迪森广场酒店举办。本次活动共分为“探·遂昌”“话·遂昌”和“品·...……更多
...亲自来到宴会厅,检查会场的情况……“本身我就是一名厨师,从专业角度讲,包括服务、环境、团队打造,还有我们主餐厅建立起来之后,我对这方面的细节要求比较严格。我们的菜品出品、环境卫生,我每天早晨都会检查一...……更多
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大众网记者 王文文 刘超越 周琛 马百辰 刘涛 路鑫 菏泽报道下肢静脉性溃疡,俗称“老烂腿”。下肢静脉性溃疡是静脉疾病最严重的表现
2024-12-23 18:33:00
今日辟谣(2024年12月23日)
2024年12月23日谣言:网传“重庆体育馆坍塌”? 真相:近日,某网民发布信息称“据说是重庆体育馆前阵子塌荒了”,并配发有围挡的体育馆外景图片
2024-12-23 18:42:00
学生课上不慎摔倒 海南大学这位老师上演“教科书式”急救
南海网12月23日消息(记者 杜倬荷)“老师,有同学摔倒了!”12月18日上午,海南大学操场上突然传来一声惊呼,只见一位学生倒在地上
2024-12-23 18:46:00
南海网12月23日消息(记者 林文泉)目前,一些大型的小区业主近千户,邻里之间难免发生矛盾,甚至公开在业主群骂架,但如果骂架过程中侵犯他人名誉权
2024-12-23 18:47:00
连续参加高考16年的唐尚珺在2024年终于成为一名大一新生,曾经放弃了诸多一流名校的他最终也没能走进梦想中的大学。近日
2024-12-23 18:56:00
山东省立医院菏泽医院骨科及影像团队发表高影响因子SCI论文!
齐鲁晚报·齐鲁壹点 李可近日,山东省立医院菏泽医院(菏泽市立医院)传来喜讯,一篇由关节外科杨振磊(第一作者)、手足显微外科沈明杰(并列第一作者)
2024-12-23 18:56:00
金博智慧:ADHD与睡眠问题共患比率高,干预刻不容缓
近期研究发现,约70%的ADHD患儿合并不同程度的睡眠问题和睡眠障碍。在共患睡眠问题和睡眠障碍的ADHD患儿中,睡眠问题和睡眠障碍不仅可能加重ADHD患儿日间的症状
2024-12-23 19:09:00
非法印刷和销售盗版小学生教辅书籍,两个团伙被端 涉案金额1100万
近日,重庆九龙坡区公安分局侦破一起侵犯小学教辅著作权案,打掉非法印刷和销售盗版小学生教辅书籍的团伙2个,捣毁窝点4处,抓获犯罪嫌疑人6名
2024-12-23 19:20:00
中新网北京12月23日电 (记者 李京泽)中国社会科学院23日发布的《经济蓝皮书:2025年中国经济形势分析与预测》指出
2024-12-23 19:20:00
【天眼问政】小区交付十年,仍未实现用水“一户一表”
近日,家住贵阳经开区云凯熙园的多名住户向“天眼问政”栏目反映,他们小区已交付入住10多年,但用水一直未开通“一户一表”
2024-12-23 19:21:00
将仅45天大的婴儿华华(化名)调整为侧卧睡姿后,月嫂王某在客厅沙发上睡着,待其惊醒时,发现婴儿面部朝下趴在床上,没有反应
2024-12-23 19:26:00
2023年12月19日,短视频平台上的一段内容让罗福兴重新成为公众热议的对象。罗福兴是谁?如今提起这个名字,许多人可能会觉得陌生
2024-12-23 19:26:00
多彩贵州网讯 为纪念遵义会议召开90周年,感恩红城炽热的红色血脉,《伟大转折》遵义市民专享票来啦!有效期至2025年1月15日,快约起来一起去看看吧!(崔林子)一审:余旭二审:王
2024-12-23 19:27:00
大写的“6”!民警又双叒叕收到花式锦旗
齐鲁晚报·齐鲁壹点 王震 通讯员 张伟 孙祥恒12月17日上午,刘女士(化名)带着一面锦旗来到分局城里派出所,打开锦旗的瞬间
2024-12-23 19:32:00
齐鲁晚报·齐鲁壹点 王震 通讯员 宋佳雪“冬季行动”开展以来,威海环翠公安紧盯直接影响群众财产安全的盗、骗类案件,持续增强打击力度
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