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美味的花生酥是怎样“炼”成的?公司+基地+合作社+老师傅技艺
...上足量的糖衣,吃起来会更香甜,并增添嘎嘣脆的口感。老师傅教学炒糖技艺。张庆麟供图“锅一定要洗干净,不能使用洗洁精,避免影响花生酥本身的风味。炒糖的时候,一定要掌握糖和食用油的比例,特别是最开始炒的时候...……更多
扎根基层他们是乡村振兴的领跑者
...为了更好地掌握榨油技术,周峰专门深入学习了数天,向老师傅还有设备厂家的指导员取经,终于从榨油的门外汉变成了行家里手。接下来就手把手、一对一教给公益岗人员,周峰始终严谨细致,每天都要去合作社转一圈,用他...……更多
立足本地 点“土”成金
...扎蹄是我们村的特色食品,过去是一位外号‘二百岁’的老师傅制作,但是他年纪大了,有了歇业的想法。为了将传统技艺传承下来,几年前,我带着村里几个做卤菜的村民上门拜师。老师傅很感动,将古法卤菜制作技艺倾囊相...……更多
广西青年借“柿”而为“抢滩”粤港澳市场
...市场。返乡后的钟世乐从源头布局杮饼电商产业发展,跟老师傅从零开始学习制饼技术,与杮子种植合作社签订保价收购合同,入驻平乐县电子商务公共服务中心,并成立公司,创立品牌商标,打造品牌包装产品。团队组建后,...……更多
亲近自然 崇尚劳动 锤炼品格
...验丰收的乐趣。“小农人”忙丰收激发探索自然热情“拔花生、捆大葱、拉杂草……”这一系列平时在田间见到的耕作情景如今成了学校教学的一部分,而种地的“主角”也由经验丰富的农民变成了满脸稚气的学生。走进市第九...……更多
七十三行 | 火锅料理师:火锅“老师傅”有了新身份
...。身份虽是新的,但董政霖在火锅技艺制作方面却是位“老师傅”。从事餐饮行业10余年来,他从品牌餐饮企业大厨到职业院校专业教师,曾获得全国火锅料理师职业技能大赛金奖,火锅已然是他生活中重要的一部分,“火锅料...……更多
哈尔滨食品厂新品新店同亮相
...号重回市场提供了基础。”于是,在一批熟悉传统工艺的老师傅带领下,老味道不仅回到了消费者身边,而且根据新的消费需求,完成了升级换代。在确定“高桥”系列中式点心将重新上市后,哈尔滨食品厂仔细整理了原有的产...……更多
推陈出新,让练塘焋糕“活”起来、火起来
...扑鼻来的糯米香气,深情地说:“我当年想传承这门焋糕技艺,并把它发扬光大,并不仅仅因为它是非物质文化遗产,更因为它是我忘不了的童年味道。”为了再现这舌尖上的非遗,我随着农家人杨师傅一起走进了作坊,尝试着...……更多
集体商标  共创共享
...决定接手挑起父亲的担子。为此,他还专门向村里的线面老师傅拜师学艺,边学边练边钻研。得益于小时候的耳濡目染,加上自身勤奋好学,郑天金很快掌握手工线面的制作技艺,并加以技艺改良。2023年,他申报的索面制作技...……更多
农田里有了“科技范”
...安陆市广袤田野里,到处留下了农业技术专家的足迹。“老师傅,你的油菜虽然受到了冻害,但当前叶色正常,把菌核病防控好,收成还是可以的。”安陆市农技推广中心植保股股长彭应宝来到棠棣镇北林村的田间地头,对农户...……更多
草编“诚信村”一年订单量增加了7倍
...车间,既有托底企业的技术人员给大家讲解流程工艺,又有老师傅一遍又一遍地手把手教学。近90名村民因此有了固定工作和收入,成为乌南村第一批“吃螃蟹的人”。通过采访记者还了解到,过去的一年,乌南村将“保质保量按时完...……更多
玉林地豆饼 “炸”出浓浓年味
...廖师傅学习传统手艺,返乡玉工梁永锦便是其中之一。在老师傅的指导下,他和浆、入模、下锅、翻面,一遍遍重复,手艺愈发熟练。年轻人和老师傅的交流热火朝天,地豆饼在高温的油锅中滋滋作响,烟火缭绕中升腾起独属于...……更多
小村粉条端上“大餐桌”
...作,耐煮、筋道、光滑、爽口。”提起自家粉条,82岁的老师傅刘良台讲得头头是道。“我的手艺是跟老一辈人学的,已经做了快60年了。俺村的粉条制作工艺,已被县里列入第七批非物质文化遗产保护名录。”来到加工大户程...……更多
千年老技艺有了新传人
...片仅一个水润的过程,就存在不同差异。“同一种药材,老师傅会根据气候、温度、湿度来掌握不同的润药时间。时间过长药效流失,时间短了达不到要求,这个流程只能靠经验操作。”事实上,中药炮制师傅的作用非常重要,...……更多
粤菜技艺进瑶乡,赋能瑶菜新活力
...此次培训深受瑶族当地学员的认可,提升了学员们的烹饪技艺,促进了粤菜文化与民族文化的交流与融合。来自千户瑶寨云海饭店的盘坚师傅说:“这次培训机会很难得,自己对相关食材的处理、调味、摆盘等都有了更多感悟和...……更多
探秘楚陶文化,幼儿教师组团“拜师”非遗传人
...”高全军以情怀筑梦,义无反顾地抛去浮华回乡,让非遗技艺绽放新光彩,他的故事也让老师们深受感动,纷纷表示要坚守职业使命,不忘教育初心。在这里,老师们亲身体验制陶八技,包括拉坯、盘条、水花、刮花、堆花、跳...……更多
海口玉沙社区居民接受职业技能培训 学习面点制作技艺
...的配料和流程、要点。”在培训现场认真听讲,并把制作技艺熟记于心的玉沙社区居民刘大姐说,自己体验了一回制作的过程,受益匪浅,她会把学到的手艺带回家实践,让家里人饱饱口福。海口旅游职业学校的老师现场传授道...……更多
建设“5+N”课程圈 大兴路小学非常“食”尚
...不仅考验传统的和面、揉面、下剂、塑形、调馅、蒸制等技艺,还需要选手加入自己的造型创意。有的包成弯弯的月牙,有的像圆润饱满的大元宝,有的像一朵盛开的玫瑰花……热气腾腾的蒸饺在大家的期待中出锅了。孩子们望...……更多
校长“爸爸”廖国春
...经将餐盒推到打饭窗口。刚刚出锅的猪肉炒豆腐、牛腩煲花生、鸡蛋紫菜汤以及时令蔬菜冒着热气,香气四溢。学生们陆续来到食堂,廖国春也来到食堂排队取餐。站在廖国春前面的几个学生看到校长后鞠躬问“好”,仍排着队...……更多
鱼市口大集周末迎来客流一万多人次
...正聚精会神地围坐在老手艺人的摊位前,目不转睛地盯着老师傅手中的剪刀在红纸上灵活翻飞。随着纸屑轻轻飘落,一幅幅精美的剪纸作品逐渐呈现在他们眼前。孩子们惊叹不已,纷纷伸出大拇指点赞手艺人的高超技艺。匠心坚...……更多
为『三把刀』注入新鲜血液
...的基本功。”仇庆芳一边介绍,一边给胡已雪做示范。“老师傅们的技术都是扎扎实实练出来的。”胡已雪感叹道,“现在外面的理发店都用科技来代替了手艺,做发型卷花都是靠卷发棒,而老师傅们都是手工吹出来的。”“传...……更多
一程山水一张纸
...不为所动,认定古籍修复能化腐朽为神奇。修补时,旁观老师傅手中捏着的纸,柔软得像块布,揉捏碾转,不知怎的就把一个洞给补上了,天衣无缝,怎不让人着迷?入行后,我做的第一件事,就是翻找与古籍修复纸相关的资料...……更多
本文转自:人民日报韩小乔《 人民日报 》( 2023年12月07日 第 05 版)好的教育,需要把理论与实践结合起来。近年来,各地多措并举,大力推动产教融合。推动工程技术人员、高技能人才、管理人员、能工巧匠等到教学一线去...……更多
仪式感拉满!千余名学生穿汉服行“拜师礼”
...为同学们戴上了洁白的厨师帽,这顶厨师帽代表着对烹饪技艺和烹饪文化的传承,学生和老师的关系,也从“师生”正式变为“师徒”。“作为老师要乐生善教,作为学生要乐学善用。老师们要德才兼备,勿忘初心。同学们要立...……更多
其乐融融启新岁 博学幼儿园教职工同庆元旦
...,纷纷卷起袖子,在欢声笑语中制作属于自己的那份独特美味。很快,一个个皮薄馅大、花样繁多的饺子就呈现在大家眼前,大家共同感受着浓厚的节日氛围和中华民族传统习俗的魅力。“套中了套中了!”老师们使出各自的看...……更多
把滇式月饼卖到东北 老牌国货直播电商谋新路
...威创立了一个糕饼铺,他拜一位从昆明告老还乡的宣威籍老师傅为师,将滇式糕点技艺掌握得炉火纯青。后来,潘光明回到广东老家,糕饼铺的经营随之暂停。多年来,潘光明始终对云南念念不忘,将滇式糕点制作手艺传承给了...……更多
京东买菜首发庞各庄头茬西瓜 颗颗手挑新鲜直达
...求极为严格,每一颗西瓜都经过有着10年从业经验的挑瓜老师傅仔细验熟和称重,确保送到消费者手中的西瓜不仅足斤足两,且都是保熟保甜的佳品。不仅如此,庞各庄西瓜还拥有独特的“西瓜溯源码”。通过扫描溯源码,消费...……更多
...选结果正式揭晓,川菜口述历史项目“川菜寻游记”——老师傅的故事入选十大“年度口述历史项目”。“川菜寻游记”项目聚集多位富有激情和创作力的编剧、导演、专业拍摄人员,构建“川菜寻游记”工作坊,在按照口述史...……更多
老师傅分享了5种炸平菇的家常做法,酥脆可口不回软,比肉都好吃
【蘑菇这么做,比肉都好吃,酥脆美味零失败!】食材:平菇200g,鸡蛋一个,面粉一勺,淀粉一勺。做法:1、准备食材,平菇撕成小朵,放一勺盐,在清水中浸泡10分钟,洗净并挤干水分。面糊的调制方法如下:取一碗,加入一...……更多
20岁“云南娃”即将返滇走上讲台
...。而这些记录的内容,以后都可能成为教学案例。”除了技艺还学到了工匠精神眼下,段志成、袁全福、白金学、王博、张富裕、王文斌6名学生,都在忙着完成学习生涯最后的“毕业设计”,他们需要把老旧的林肯、宝马、奔...……更多
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科学家首次发现:动脉粥样斑块竟能完全消退!不过需满足4个条件
刘大妈今年65岁,在1年前因反复胸痛、心绞痛被家人紧急送医就诊,确诊为冠心病。心脏造影下发现血管有重度及轻度狭窄,需要及时植入心脏支架
2024-11-09 22:59:00
189名中职师生亮出厨艺“绝活儿”
11月9日上午,山西省第十八届职业院校中职组烹饪技能大赛在山西省经贸学校开赛,来自全省30所中职学校63支参赛队的189名师生同台竞技
2024-11-09 20:14:00
湖南常德:“医检互认”落地见效 患者就医省钱省心
本文转自:人民网-湖南频道患者打印检验结果。单位供图看同一种病,换一家医院,就要重新做检查检验,这是不少患者都曾遇到过的烦心事
2024-11-09 20:56:00
重庆巴南区:姜家黑鸡“鸡王”拍出上千元高价
11月9日,“食黑姜家 美味之约”产品发布会在重庆市巴南区姜家镇龙舞广场举行,姜家黑鸡“鸡王”现场拍出上千元高价。当天
2024-11-09 21:33:00
江西南丰:非遗点亮美好生活 助力乡村振兴
本文转自:人民网-江西频道11月4日,在江西省南丰县的国礼园,一场全国非遗摄影展正在精心布置展出,主题为“非遗里的美好生活”
2024-11-09 21:24:00
为何乙肝会打破“免疫耐受期”,变成乙肝患者?或是做错了5件事
乙肝病毒携带者,通常分为两类:乙肝病毒携带者和非活动性乙肝病毒表面抗原携带者。两类都有传染,由HBV-DNA定量检测结果大小来确定
2024-11-09 18:23:00
“老人年龄标准”公布,过了这个岁数,就可称呼为老年人了
导语:我国已步入老龄化社会,这一趋势益发显着,且不容忽视。科技的日新月异与医疗技能的飞速提升,让人们的健康水平得以显着增强
2024-11-09 18:23:00
研究发现:不吃酱油和味精的人,血压一下就降低了?这是真的吗?
酱油和味精真的会影响高血压吗?医生的回答可能让你意外!老高是一位60多岁的退休老工人,平时最喜欢的就是在家煮上一碗面条
2024-11-09 18:27:00
寿命长不长,头发有暗示?白发越少的人活得越久?来看看医生咋说
“人老了,头发白得快,命是不是也短了?”——这句话,你是不是也听过?不少人都有类似的疑问:白头发多了,是不是意味着身体健康出了问题
2024-11-09 18:27:00
为何中国脑梗越来越多?医生:除了补充叶酸,做好这3点更重要
你有没有发现,最近身边得脑梗的人越来越多了?以前觉得这病是老年人专属,结果现在很多四五十岁的人也中招了。这病来得快,走得急
2024-11-09 18:28:00
肺不好,脸先知?脸上的异样出卖了肺,一旦发现,建议给肺做检查
脸色发灰或苍白当脸色发灰或苍白时,这或许暗示着肺部供氧缺乏。肺功用受损会影响体内氧气的吸收和供给,导致皮肤失去健康的光润颜色
2024-11-09 18:28:00
睡觉时尽量把脚露在外面,有什么作用?医生:经常失眠或与肝有关
为了更好地讲述文章内容,人物情节为虚构,请理智阅读天气转凉,中午吃完饭后,陈阿婆在楼下走了几圈后,便决定回房间躺着歇一歇
2024-11-09 18:28:00
男性长期“不喝酒”,会有哪些变化?别不信,5个变化很明显
为了更好地讲述文章内容,人物情节为虚构,请理智阅读老张素来有去看中医的习惯,但这段时间中医给把脉的时候忽然强调让他少喝点酒
2024-11-09 18:29:00
高血压患者,不能吃韭菜?医生忠告:想要血压稳定,远离3种蔬菜
为了更好地讲述文章内容,人物情节为虚构,请理智阅读王大叔因为自己和妻子两个人都有一些高血压的问题,二人早早的就养成了平时多吃蔬菜的习惯
2024-11-09 18:29:00
人体必需元素硒,可以杀死癌细胞?适当多吃3种食物,不怕缺硒
为了更好地讲述文章内容,人物情节为虚构,请理智阅读王阿姨今天去菜市场买菜,到了卖肉的摊位上看了一会说:“给我块猪肝吧。”摊主一抬头看见王阿姨之后说
2024-11-09 18:30:00