海口玉沙社区居民接受职业技能培训 学习面点制作技艺

新海南客户端、南海网10月28日消息（记者 王康景 文/图）“授人以鱼不如授人以渔”，职业技能培训是提高劳动者知识与技能水平、增强劳动者就业能力的有效措施。2023年10月27日下午，在海口市教育局、海口市社区教育指导中心的指导下，海口旅游职业学校的老师走进龙华区金茂街道玉沙社区，开展职业技能进社区之面点制作培训活动，吸引了不少居民前来观看和学习手艺。

10月27日下午职业技能之面点培训活动走进海口玉沙社区。

在培训现场，海口旅游职业学校餐饮管理系的邱引姑老师将理论和实际相结合，向前来参加培训的社区居民们详细讲解面点的配料和制作流程，并现场演示了制作道口酥的操作步骤、技巧。

记者看到，在邱老师的讲解和示范下，居民们兴致高涨，边听边练，体验道口酥的制作过程，交流学习心得，展示学习成果，享受创作乐趣。

10月27日下午职业技能之面点培训活动走进海口玉沙社区。

“家里孩子挺喜欢吃这类甜点，但是以前我们不会做，现在好了，有培训来社区了，怎能错过这样好的学习机会？所以今天专门来到现场向师傅学习制作道口酥的配料和流程、要点。”在培训现场认真听讲，并把制作技艺熟记于心的玉沙社区居民刘大姐说，自己体验了一回制作的过程，受益匪浅，她会把学到的手艺带回家实践，让家里人饱饱口福。

海口旅游职业学校的老师现场传授道口酥制作技艺。

现场的授课老师邱引姑表示，来听讲和参加实操的居民都热情高涨，她通过细致的教学，让居民掌握道口酥这一传统美食的制作技艺，有助于提升居民的美食制作技能，增强幸福感。

据介绍，本次活动是2023年海口市全民终生学习活动周系列活动之一，也是2023年海口社区教育系列活动之一。海口旅游职业学校组织开展职业技能进社区活动是利用职业教育的技术服务，以“办实事、解难题、送温暖”积极开展“我为群众办实事”实践活动，不仅展示了学校教师、学生过硬的专业技能，更是营造了“人人出彩，技能强国”的社会氛围，彰显了文明城市的内涵和气质。

玉沙社区居民现学现做道口酥。

本次活动由海口市教育局指导，海南省海口旅游职业学校（海口市社区教育指导中心）、海口市龙华区金贸街道玉沙社区主办，海南南海网传媒股份有限公司承办。

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