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...劲形态百变可甜可盐武清东马房豆腐丝是武清凉菜中的“老字号”说起闻名京津两地的武清东马房豆腐丝，众多食客赞不绝口。特别是在崇尚健康饮食的现在，东马房豆腐丝高蛋白低脂肪，入口清爽、咸香适口，烹饪简单、荤素...……更多
2024-01-13 13:56:00老字号,餐桌,年前,手机,东马,豆制
文化中国行天津北方网讯：见到冯迎春的时候，他正在车间“点卤子”。“豆腐丝要好吃，点卤的速度是关键，要观察卤花的变化慢慢下卤。”冯迎春拎起一张金黄色半透明的豆皮抖了几下，“这豆皮切开就是豆腐丝，油性大...……更多
2024-06-20 11:06:00东马,迎春,豆腐,手机,豆腐,豆制
...理赵鹤鸣出生于2002年，是上海豆制品企业中唯一的中华老字号“青浦金泽赵家豆腐店”的第五代非遗传承人。
2023年，留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海，如何将祖传的豆制品工艺与咖啡、甜品跨界融合是他的关注焦点。在厂里...……更多
2024-05-24 04:36:00黄浦江畔,黄浦,梦想,上海,鹤鸣,创业
...发展到如今在全国拥有89家门店、产品类型超100种的江西老字号食品企业，江西花蝴蝶食品有限公司在26年间不断优化口味、创新工艺，形成了豆制品、蔬菜制品、水产制品等六大系列休闲食品，逐年递增的销量是消费者满意的...……更多
2024-04-24 17:39:00萍乡,春风,萍乡,莲花,江西,税务
...亮非遗文化名片 以文塑旅以旅彰文做好土特产文章 助力老字号发展地处京津黄金走廊的武清区，历史底蕴深厚、南北文化交融，美食也是数不胜数。软糯醇香的杨村糕干作为武清区的美食代表之一，经历了时间的洗礼和食客的...……更多
2024-01-09 00:06:00老字号,土特产,发展,文章,糕干,杨村
...文化遗产名录。2023年，豆坊被河南省商务厅授予“河南老字号”。如今，豆坊年产豆制品300吨至400吨，吸纳50余名村民务工。“是军营的生活磨砺出勇气和毅力，让我不仅传承了老一辈的手艺，还帮村民实现家门口就业，希望我...……更多
2024-06-21 05:08:00万里,法制,豆制,豆制品,村民,汤阴县
...纺织、新能源等工业领域。您知道吗？全国1128家“中华老字号”中，有两个与盐有关，且都在天津。它们是全国食用盐老字号——天津长芦汉沽盐场有限责任公司（下称长芦汉沽盐场）的芦花牌和全国工业盐老字号——天津长...……更多
2023-11-10 09:14:00汉沽,盐场,盐业,赛道,手机,汉沽
...馆、湖北省图书馆收藏的老报纸，意外发现了一些湖北“老字号”的名字。从他们的广告中，也可以看到从20世纪30年代到现在的时代变迁。汪玉霞店内选购商品的市民91年前的汪玉霞发过卖酒的广告“陈腊美酒”，1933年1月的《...……更多
2024-01-10 09:51:00武汉人,年货,老字号,武汉,清单,年前
...外国友人啧啧称赞，老美华、达仁堂、合真药香……各种老字号老工艺悉数登场。
“展、交、会”（展览、交易、会议）向来是产业博览会的核心内容和重头戏。本次展会主场地的国家会展中心（天津），9大展馆共15万平方米...……更多
2024-09-15 09:08:00津城,书香,盛会,文化,手机,天津
...鸭，是铜仁市松桃苗族自治县市民逢年过节餐桌上的传统老字号味道，有着百余年的历史。随着春节临近，卤鸭迅速走俏市场，备受市民的热捧和青睐。制作卤鸭的第一大秘诀就是配料，松桃卤鸭的配料十分讲究，它包含30多种...……更多
2024-02-07 15:34:00味美,卤鸭,松桃,走俏,年货,字号
...喜欢吃什么可不会“受制”于节令。这不，位于熙南里的老字号点心铺小苏州，又排起了长队，一问，大家排队竟然是在等鲜肉月饼出炉。当然，小苏州里“正统”的节令美食猪油年糕也十分受欢迎，现场有市民告诉记者，猪油...……更多
2024-02-13 01:22:00菜品,年夜饭,南京,什锦,年夜饭,春卷
...一个阳光正好的日子，王庆坨镇东环路幸福桥路口的一家老字号饭店“大成饭庄”内满是喜庆的气氛。“有来办‘温居宴’的，有来办‘周岁宴’，今天我们这儿可热闹！”“长兴斋”四大扒八大碗的第四代传人张法明穿梭其中...……更多
2024-05-17 08:58:00手机,长兴,王庆坨,王庆坨镇,美食,丸子
本文转自：北京青年报老字号为节约粮食做表率 餐桌力吹光盘新风适度点餐已成京城餐桌新常态本报讯（记者 王薇）“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”在刚刚过去的十一黄金周，不少市民和游客在北...……更多
2023-10-15 00:12:00京城,常态,餐桌,全聚德,前门,菜品
...合提供重要平台，为天津建设运动之都赋能添彩。“从百年前的篮球运动登陆天津，到如今大众篮球在我国的方兴未艾，天津有幸见证了我国篮球发展的整个荣耀历程。东马路篮球公园的建成，既是我们对大众篮球运动开展的示...……更多
2024-04-27 19:36:00古文化,天津,古文,公园,篮球,发展
...市招商团的其中一分子，在本届进博会也同步带来了27家老字号文旅相关企业，虽然是老字号，但是通过进博会有了国际合作，也都有了不同的收获。肖特在第一届进博会后，就在江苏省苏州市落地建厂，在今年第六届进博会开...……更多
2023-11-12 10:18:00群英,老朋友,周刊,朋友,新闻,中国
...户覆盖嘉兴五县（市）两区各大知名品牌，包括嘉兴众多老字号，参与商家68家，70余个展位，涉及各类农产品、小吃、绿色数码、工厂店服装等。走进烟火市集，浓浓的年味气息扑面而来。穿梭其中，随处可见吉祥喜庆的迎春...……更多
2024-01-22 06:40:00南湖,集市,烟雨,烟火,消费,成功
...批发商和群众络绎不绝。“俺这里的人都爱吃豆腐，过年餐桌上都离不开这道食材，市场上卖两三块一斤，我们来厂里买两元钱一斤，便宜不少钱哩！另外，这里的豆制品种类齐全，能一次选齐很方便。”当地群众李国强开心地...……更多
2023-01-30 04:54:00豆制,豆制品,大市,大市场,豆制,豆制品
...楼集团总厨导师张志华先生则是社会餐饮的代表，他表示老字号虽有菜品的传承，但是菜的美感和创新也是需要餐具的衬托，通过不断的求新求变，让老字号也能被年轻人所喜爱。上海万玖品信息科技有限公司的负责人许彬介绍...……更多
2024-04-01 04:41:00美器,美学,餐桌,美食,餐饮,美器
...了餐桌上的佳肴。走进武汉市硚口集贤二路，小巷里有家老字号“甚美王牌香肠”。档口处，早已围满前来“打年货”的顾客。“早上八点就过来排队，还好想要的都买到了。”66岁的李桂珍祖籍河南。她40多年前来到武汉，此...……更多
2023-01-12 16:23:00年味,武汉,烟火,消费,市场,武汉
...元不等。“我们还推出了家宴餐品的预约，比如一家陕西老字号的5—6人餐，包括4凉4热和2个主食，现在预约的话，价位是680元。”记者从一家陕西老字号了解到，今年他们推出了“大厨到家”服务，在小程序上下单，可以享受...……更多
2024-02-05 01:23:00气氛,年货,年菜,礼盒,记者,超市
...街坊外出用餐消费的需求不断提升，记者走访发现，从“老字号”到小饭店，“光盘行动”、使用公勺公筷等餐桌文明依然是广州餐饮行业的鲜明特色。吃饭新风尚，健康好习惯。在番禺区某人气商圈，主打东北菜的酒店餐饮部...……更多
2023-01-09 04:09:00餐桌,文明,健康,餐桌,街坊,健康
...排队与门口憨态可掬的白色“冰冰熊”合影留念，店内，老字号“潮牌”北平制冰厂“潮品”集聚，桔子冰沙在制冰机器中上下翻滚，在炎炎夏日显得格外清凉。记者注意到，店内既有玻璃瓶装桔汁汽水和“袋儿淋”冰淇淋等老...……更多
2024-06-23 13:29:00京城,商圈,热力,泰国,商圈,三里屯
...驿站的这家社区食堂自2006年起就开始运营，称得上是“老字号”了，不少居民都是这里的老食客，对菜肴品质赞不绝口。掌勺的两位大厨“来头不小”，还是一对师徒搭档。师傅刘浩生是2013年度中华金厨奖得主，厨龄已近50年...……更多
2023-02-03 14:45:00老字号,食堂,大师,社区,食堂,社区
...，省商务厅日前发布通知，认定了50个品牌为第八批河南老字号，其中商丘9家，为全省最多。据介绍，按照《河南省商务厅关于开展第八批河南老字号认定工作的通知》要求，经企业自愿申报、各级商务部门推荐、河南老字号评...……更多
2023-01-16 07:44:00商丘,河南,老字号,企业名,老字号,河南
...标准正式实施，助力规范素食市场。记者了解到，由厦门老字号协会发布的《素食 术语和分类》团体标准于10月1日起正式实施，明确了素食的定义和分类，进一步规范了素食的加工、生产、经营和管理。哪些食品算素食？根据...……更多
2023-10-07 07:10:00素食,牛奶,鸡蛋,素食,标准,分类
...业创业者。“我们湖口有非物质文化遗产的酒糟鱼、中华老字号的石钟山牌豆豉，流芳的豆类产品也丰富多样，我的电商梦就是利用自己学到的电商知识，干好‘新农活’，帮助周边农户和本地企业销售农产品，助力家乡的特色...……更多
2023-11-30 18:21:00电商,成金,湖口,鄱阳,江西,湖畔
...腾的饺子，咬开一小口，轻轻一吸，顿时满嘴香气。河北老字号中和轩的蒸饺远近闻名且流传久远，至今有百余年的历史，蕴含着几代石家庄人的味觉记忆。如今，中和轩蒸饺还是记忆中的那个口味儿，回头客非但不减，还圈粉...……更多
2024-04-13 06:37:00唇齿,蒸饺,石家,老字号,消费,河北
...消防救援站副站长明波看到孩子难掩兴奋的心情，毕竟一年前在暴雨中抱着孩子淌水走了近1个小时，一直担心孩子的健康成长。“237”特大暴雨中消防救援3个多月大的婴儿/西城消防提供救援人员明波回访长大的宝宝/记者拍摄...……更多
2024-07-30 19:20:00门头沟,小宝,消防员,暴雨,救援,门头沟
近日，由贵州省商务厅主办，贵阳市商务局、贵州省老字号协会协办的2024年贵州老字号嘉年华活动(贵阳站)在多彩贵州城举行。活动现场本次活动邀请了众多知名的贵州老字号品牌参展，展示它们的传统技艺、经典产品和创新...……更多
2024-10-06 17:43:00老字号,嘉年,贵阳,贵州,嘉年华,活动
...，而成为一种南京文化的象征，是属于南京人独一无二的老字号品牌。”贾有文说，通过拓展电商渠道，现在全国各地越来越多的年轻人也爱上了这道南京菜，经他的手煮熟的南京盐水鸭，正越“飞”越远。 ……更多
2024-02-03 09:31:00盐水鸭,南京,盐水,味儿,盐水鸭,盐水
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