• 我的订阅
  • 头条热搜
红油大乱炖“冒烤鸭”,咋就成了打工人午饭新顶流?
...我起初并不理解,人家烤鸭皮酥肉嫩,好端端的为啥非要红油盆里走一遭?感觉有点冒犯了烤鸭的「冒烤鸭」,怎么就成了商场B1层的顶流?红油拌烤鸭,演我精神状态单看长相,冒烤鸭就注定不凡——那是一张极其适合打卡晒...……更多
(寻味中华 | 饮食)纽约荣乐园:现代川菜出海“第一枪”
...中国的老朋友,熟练下单了北京烤鸭、脆皮鱼、炒菜心、红油水饺等中国菜。“可川菜哪有北京烤鸭?在征求基辛格博士同意后,将北京烤鸭替换为带有樟木与茶叶清香的樟茶鸭。”杨孝成说。作为四川名肴,樟茶鸭选用肥而不...……更多
大董烤鸭再度出海,这次卖的是预制菜
图片来源:大董烤鸭微信公众号曾在出海道路上摔过跟头的大董烤鸭决定再次尝试。“大董美食董到家”官方小红书账号发布消息称,将在西班牙马德里召开大董烤鸭海外首发会,并在首发会上开启全球合伙人招募计划。按照...……更多
...师、川菜名家评定,择优评选出的266道地道“成都味”。红油脆绍面、奇香排骨、脑花豆腐、酥肉豆花、鳝丝锅、菌汤冒烤鸭、珍珠馍馍、怪味抄手等有着强烈地方特色的市井风味荟萃其间,鲜椒烧鲍鱼、金蝉吐丝、鲜花椒焖黄...……更多
闻名全国的北京烤鸭,为何出了北京就“凉凉”?到底做错了什么?
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质细嫩,肥而不腻,味道醇厚,被誉为“天下美味”。北京烤...……更多
一碗红油面里的小时代
昆山本地的饮食文化中,大闸蟹与红油面是最出名的两样。要吃蟹很容易,买来新鲜的,自家蒸或煮都好吃,用不上技巧。红油面的高汤却不是好熬的,各家面馆有各自的秘方,普通人家往往不得要领。所以昆山人吃面,总是...……更多
为李子柒螺蛳粉代加工的阿宽食品冲A告败,或转战港股?
...思路,精准踩准互联网风口,并大量投放KOL种草内容,让红油面皮、甜水面等爆款单品成功脱颖而出。如今,主打“四川特色”“非油炸”“宽面皮”等特色的红油面皮已成功打响品牌知名度。在小红书等内容平台搜索“红油面...……更多
全聚德超级单品手工片制烤鸭再出新品
...餐饮企业全聚德集团倾力打造的超级单品全聚德手工片制烤鸭家庭装、分享装等全系列产品,成为中国家庭年夜饭餐桌上的新宠。值得一提的是,今年春节前夕,全聚德超级单品家族又添新成员,一款更适合当伴手礼的“盛世牡...……更多
全聚德一只“天价”烤鸭,秒变成2碟肉,食客:当我们“傻”吗?
“烤鸭”作为老北京的地标性美食,可谓是风靡全球,在众多烤鸭店中,最有名气的当属北京全聚德了,全聚德作为一家百年老字号餐饮店,多次被列入国宴,用来招待贵宾,很多老外来到中国后,都会去品尝一下全聚德的烤...……更多
这里有一份麻辣烫美食地图,请客官查收
...法上,水煮、涮、蘸各有千秋,咸甜口味各不相同,就连红油的配料、汤汁的多少,也都大有讲究。收下这份麻辣烫食用指南,可以让你走遍全国都不怕。01西北不止天水1. 虽然天水麻辣烫看起来有一种辣椒不要钱的架势,但事...……更多
王鸭子挂炉烤鸭味有多美?老舍先生把骨头都吮吸了
...“王鸭子”是店名,也是产品名。烟熏鸭、白卤鸭、挂炉烤鸭是王鸭子烤鸭店鸭肴制品中的三剑客,统称“王鸭子”。现在,知道王鸭子烟熏鸭的重庆人不少,但了解王鸭子挂炉烤鸭的人并不多,而品尝过王鸭子挂炉烤鸭的人则...……更多
长  烤鸭  畅销三十余年的“汤泉味道”
...记者 鲁舒婷通讯员 邢婕朱正振,何许人也?长 (hòng)烤鸭就是他带给汤泉人的一道“舌尖上的美味”。跟着导航来到汤泉老街对面的这家人气烤鸭店。早上刚开业,店门前便排起了长队,不禁让人感慨,畅销浦口三十余年,...……更多
为什么连北京人都不去全聚德了?半年关5家店,食客:我们不傻
...色小吃和中华老字号,例如天津狗不理包子、北京全聚德烤鸭等等,都是传承上百年的,百年老字号美食了,很多人即使没有吃过,但是也对它们的名声有所耳闻,就连很多老外都经常跑到中国来品尝这些百年美食,但是这些年...……更多
悠悠美食史 浓浓烤鸭香(一)
...一口,唇齿留香……说起中华传统美食的代表,不能不提烤鸭。皮酥肉嫩、味美醇香的烤鸭不仅深受国人的喜爱,而且在国际舞台上拥有大批拥趸,成为中国面向世界的一张美食名片。很多人对烤鸭的印象集中在久负盛名的北京...……更多
“橄榄绿”全程为“小烤鸭”游学团队保驾护航
...1月12日,继广西“砂糖橘”顺利返乡后,来自北京的“小烤鸭”游学团队也抵达了漠河市北极镇,开启了他们的北极游学之旅。为了迎接这些远道而来的小客人,漠河市“橄榄绿”退役军人志愿服务队积极响应市委市政府号召,...……更多
本文转自:北京日报华腾园5号楼烤鸭店私改暖气 整改!11月17日,本报以《饭店私改管线影响居民取暖》为题,对朝阳区华腾园小区商户私改暖气管线一事进行了报道。由于小区5号楼裙楼(与高层建筑相连的建筑)的一家烤鸭...……更多
今天,“高唐烤鸭”漂洋过海“飞”向欧洲
...“荣达锦翼”出口首发,由该公司精心烤制的23吨“高唐烤鸭”将漂洋过海“飞”向欧洲,成为欧盟餐桌上的一道美食。据悉,荣达锦翼依托荣达农业,于今年2月8号取得欧盟肉制品出口资格。公司现已开发出去骨烤鸭、烟熏鸭...……更多
乡村农具走秀视频火了:被赞既洋气也解乡愁 拍摄者讲述视频背后的乡村故事
...频点赞量就超过23万,点赞转发超5万,视频拍摄制作者@烤鸭哥 也随即爆火。据了解,烤鸭哥是广西壮族自治区河池市都安瑶族自治县加图村村民,和妻子一起在当地开了一家烤鸭店,平时业余时间就喜欢通过拍摄视频来分享生...……更多
烤鸭及大葱主题餐厅、佛像博物馆……明水古城泉舞台规划“敲定”
记者程凌润清照酒吧、佛像博物馆、烤鸭及大葱主题餐厅……以“江北第一古城”为目标的明水古城又有了新动态,泉舞台地块的规定“敲定”。近日,济南市自然资源和规划局公开公示系统对明水古城(一期)项目、明水古...……更多
...全媒体记者王予杰报道 12月27日,记者获悉,祥符区梅利烤鸭店服务员始终严格要求自己,以诚信诚心服务赢得顾客广泛好评。 一次婚宴用餐后,该店服务员提醒婚宴主人把剩余的酒水带走,顾客觉得服务员不贪图小便宜,称赞...……更多
终于等到你,圣都爪掌柜新年礼盒预定开启
...、零食的好选择。2023年圣都推出酸甜系列新口味“酸甜红油美人爪”,考察了川西12种红油配方,筛选出香味最纯,回味丰富的地道好红油,用于酸甜红油美人爪的调味,好红油,爪才香。为了每一块都均匀包裹红油,制作工序...……更多
“自学成才”,烤鸭店老板竟成“制毒大师”,判了
...月,并处罚金5000元。2022年年底,吴某与杨某合伙经营的烤鸭店生意惨淡,连交房租都成了问题。一次偶然的机会,杨某看到网上有人收购麻黄碱,为尽快解决手头缺钱的状况,便和吴某一起动起了歪心思,打算共同制造麻黄碱...……更多
电灯泡?周冠宇晒照与阿尔本、何沐妮一起吃北京烤鸭
...尔本、何沐妮一起吃饭的快拍,并配文道:“晚餐是北京烤鸭!”随后何沐妮转发了这张照片,这张照片中的阿尔本挽着何沐妮肩膀,两人笑容非常幸福甜蜜,而周冠宇则做出了“比耶”的手势。值得一提的是,阿尔本的女朋友...……更多
云贵川当地特色小吃,叫米豆腐,当地人爱不释手,外地人见了摇头
...腐,当地人爱不释手,外地人见了摇头,你敢吃吗?凉拌红油米豆腐是一道具有悠久历史与丰富口感的传统中华美食。起源于中国南方,尤其在云贵川的冬季,这道菜成为了家家户户餐桌上必不可少的佳肴。这道菜以豆腐为主料...……更多
我国有5大“争议性”名鸭,当地人吃不厌,外地人摇头不想吃
...“争议性很大”的名鸭,以及它们的详细介绍。1、扬州烤鸭扬州烤鸭是江苏扬州的一道特色名菜,以其皮脆肉嫩,味道鲜美而闻名。扬州烤鸭的烤制过程非常繁琐,需要经过多次腌制和烤制才能达到完美的口感。将烤鸭蘸上甜...……更多
纳米比亚驻华大使:年夜饭想吃北京烤鸭
...俗。当被问及年夜饭的安排时,凯亚莫笑言:“想吃北京烤鸭。”他说,丰盛的年夜饭代表了中国人对一家团圆的重视。无论身在何方,中国人在春节都要回家吃团圆饭,“这让外国人看到了中国家庭和中国社会的团结,这种团...……更多
...合格后,由山东荣达锦翼食品科技有限公司生产的一批23吨烤鸭将发往德国。这是聊城鸭肉首次出口欧洲,是继山东凤祥之后的又一家出口欧盟的禽肉企业,标志着聊城同时拥有了鸡肉、鸭肉出口欧洲的资格,聊城禽肉产品在开拓欧洲...……更多
在饭店离职员工说,这几道菜特别脏,厨师自己都不会吃
...告诉,这几道菜特别脏,厨师自己都不会吃呢!第一道:烤鸭很多人觉得烤鸭是很干净的一道菜,其实这只是相对而言的,如果是小饭店卖的烤鸭,我不建议大家长期点,因为小饭店的烤鸭卖得特别少,很多时候都是从外面烤鸭...……更多
老坛泡椒牛肉面分地区版本?统一客服:只是不同系列
...方便面时发现,网购的统一老坛泡椒牛肉方便面竟然没有红油包,而是白色油包,跟自己在成都超市买到的完全不一样。因为之前在广东吃到过,她将这种方便面称为“广东版”。相关视频迅速引来网友热议:“难道方便面还分...……更多
黑心商家!重庆一女子称买烤鸭遇店员做假动作片肉
事件概述近日,一则重庆烤鸭店员做假动作片肉的短视频在社交媒体上引发了广泛关注。据网友称,店员在片肉时速度极快,让人看不清其手法。而当该网友回看录制的视频时,才发现店员在片肉过程中存在不正当操作,让人...……更多
更多关于健康的资讯:
立秋后,要多吃此肉,比牛肉便宜,比鸡鸭肉香,营养滋补好吃不胖
秋季,是养生进补的好时机。正如俗话所说:“秋风起,贴秋膘。”经过了一个炎热的夏天,人体在燥热中消耗了大量的能量,因此立秋之后
2024-09-12 18:08:00
小米粥怎么熬更香?
秋季进补好时节,一碗温热甜糯的小米粥下肚,心里胃里都暖暖的。你知道小米粥的营养搭子有哪些吗?小米粥如何熬才更香?如何才能选到好小米?@人民网消费 来源:人民网
2024-09-12 18:58:00
金博士种业:容重王金皇后 902 玉米种子震撼登场
金秋九月,农业界喜讯传来。在长春市,金博士种业容重王金皇后902玉米种子新品发布上市活动盛大开启,成为众人瞩目的焦点。发布会现场气氛高涨
2024-09-12 16:54:00
株洲渌口区:“两重”“两新”政策宣传到一线
本文转自:人民网-湖南频道“旧的不去,新的不来。真金白银,国家来给......”9月11日,在株洲市渌口区古岳峰镇三旺村村民服务中心
2024-09-12 17:06:00
忻城供电局帮扶村村集体经济蓬勃发展
本文转自:人民网-广西频道收获竹笋的喜悦。忻城供电局供图9月12日,忻城县红渡镇雷洞村洋溢着丰收的喜悦。今年7月至9月正是竹笋的采收季节
2024-09-12 17:06:00
青岛啤酒:礼遇中秋 艺术典藏
中秋团圆 国潮好品青岛啤酒为您推荐团圆时刻,阖家欢聚的好啤酒今日推荐的是青啤超高端系列欢聚的味道热烈而深邃寄托着丰富的情感礼遇中秋艺术典藏高阶酒友们的目光可以投向青岛啤酒超高端系列产品TSINGTAO青岛啤酒 一世传奇中秋团圆餐桌
2024-09-12 17:07:00
荞麦面不健康?
本文转自:人民网-科普中国流言:减肥的小伙伴对荞麦面应该不陌生吧?荞麦面在健康圈子里一直是“光”一样的存在,无论是控制体重还是调控血糖
2024-09-12 17:11:00
安徽界首:秋季中医养生义诊“圈粉”
本文转自:人民网-安徽频道“秋天秋高气爽也带着燥气,若肺气失调,则容易出现鼻干口燥、干咳、喉咙痛等上呼吸道疾病。所以,秋季养生要注意对呼吸系统的保护
2024-09-12 17:17:00
重庆市人民医院3个科室获批国家中西医协同“旗舰”科室建设项目
近日,重庆市卫生健康委公布重庆市入选国家中西医协同“旗舰”科室建设项目名单,重庆市人民医院(重庆大学附属人民医院)耳鼻咽喉头颈外科
2024-09-12 17:17:00
国家中医药局:目前推动发布了首批52个中西医结合临床高级别诊疗方案
本文转自:人民网秦榕国家中医药局:目前推动发布了首批52个中西医结合临床高级别诊疗方案
2024-09-12 17:18:00
关注了解瑜伽减肥动作
减肥想要快速又有效,那么正确的减肥动作必不可少。“快、准、狠”,教你几种类型的减肥动作,让你轻松变成瘦身达人。拜日一式是由一组瑜伽体位法组合而成的
2024-09-12 17:22:00
安徽眼健康“开学护眼第一课”开讲 多位近视防控和眼科大咖加盟
本文转自:人民网-安徽频道9月9日,安徽眼健康“开学护眼第一课”开讲。活动启动当天,来自中国科大附一院、安徽省中小学生视力健康管理中心
2024-09-12 17:27:00
仁怀酱酒“创新+”亮相酒博会
本文转自:人民网-贵州频道在第十三届中国(贵州)国际酒类博览会上,5号馆聚集了来自仁怀的63家知名白酒企业,他们深挖酱酒文化
2024-09-12 17:30:00
开称啦!仁怀市合马镇红樱子高粱丰收满仓
本文转自:人民网-贵州频道志愿者帮助群众运送高粱。高粱开称日,丰收映骄阳。近日,贵州省仁怀市合马粮站高粱收购喜开第一秤
2024-09-12 17:30:00
广西科技特派员“把脉问诊”菇菌病虫防治有“良方”
本文转自:人民网-广西频道“我菇房里白参菌子实体根部都黄了,有的根部都烂黑了,这是什么情况?”靖西市新甲乡大荷村菇农农俊看着菌包长势不佳
2024-09-12 17:33:00