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...是从一碗牛肉面开始的。
在兰州的大小街巷，遍布牛肉面馆，从曾经的几十家，到现在的一两千家，在兰州，牛肉面馆伴随着兰州人的生活，见证着城市的变迁。
记者：多蕾、宋佳配音：胡函博新华社音视频部制作 ……更多
2023-10-06 14:59:00黄河,兰州,牛肉面,碗面,牛肉,一座
...汤面以其“咸辣出头，筋韧爽口”见长，口感筋道是衡量面馆质量的第一关。对于拉面，很多食客都知晓拉面里加入了拉面剂或者硼灰之类，能增添面条的嚼劲与韧性。随着人们健康意识的提高，出门吃饭最怕饭里有科技。咸汤...……更多
2024-02-19 07:39:00汤面,耀州,汤面,食客,调料,面馆
...饭馆春节加价合理吗2月17日，杭州姑娘小陈和两个朋友在面馆点3碗面，出示付款码时被告知春节期间每碗面需加收5元春节费。小陈表示疑问：春节期间的服务费是否合理？涨价的幅度是否有相关部门监管？18日，面馆老板贺先...……更多
2024-02-19 12:53:00饭店,服务费,小陈,服务,碗面,面馆
...头晕眼花，就在大街上寻找吃的。走进一家紧挨河浜的老面馆，我在餐牌上看了半天，花了5分钱点了一碗阳春面，没想到这竟是我这辈子吃得最香的一碗面。一口大粗碗中放了一坨面，面头上放了一块白白的猪油，慢慢融化于...……更多
2024-06-08 04:56:00江苏,风味,苏州,淮安,浇头,面馆
...唤，才算是做事做全套。令我最为怀念的还是老家的一家面馆。那家面馆开在离我爷爷家不远的一条小街上，在老家过暑假的时候，爷爷奶奶经常带我去那家店吃饭。面馆已经开了很多年了，里面的桌椅陈设都很老旧，墙上也有...……更多
2023-01-29 14:55:00面的,声音,勺子,面条,面馆,奶奶
...从喉咙舒服到胃。虾爆鳝是有性别属性的，小时候看到在面馆里吃它的，以男性居多，现在我看到很多女性，特别是老太太开始独自享用。这也是一种有意思的社会现象。我的外公是一名酒徒，每顿饭都要吃差不多一斤善酿酒。...……更多
2024-11-01 19:43:00黄鳝,虾仁,汤头,面馆,面条,碗面
...什字村采访时，53岁的灵台手工面非遗传承人李小琴正在面馆里擀面。只见她先将面团压扁，卷在擀面杖上，再用双手抓住面团两头，带动擀面杖来回推碾。为了让面薄厚均匀，李小琴不停变换方向和角度擀，不一会儿，手中的...……更多
2023-02-02 03:55:00匠心,碗面,灵台,小琴,冬小麦,手工
清晨，一家开在闹市区的面馆已开始忙碌起来。煮面的汤里升腾起热气，老板将七八种佐料舀入面碗，撒一把葱花，小跑着端上桌。邹徐仔细将铺满的酱料拌匀，夹一口送入口中，又打量起周围环境，似乎在细细品味着什么。...……更多
2023-11-17 08:46:00百家,重庆,面的,最爱,百姓,重庆
本文转自：沈阳晚报点赞！开爱心面馆的程亚娟登上“中国好人榜”2020年至今送出6000多碗“爱心面”，店内“奖状墙”见证一座城的暖近日，2024年第一季度“中国好人榜”名单公布，沈阳好人程亚娟上榜！程亚娟和爱人在沈...……更多
2024-04-28 03:17:00面馆,中国,好人,爱心,爱心,沈阳
...，但论起美味程度，完全不及下面这9种面条：排名第九红油小面，一道宜昌的地方美食。宜昌红油小面，是当地人钟爱的美食之一。清晨，一碗热气腾腾的小面登场，那独特的麻辣风味直击味蕾，仿佛点亮了人们的活力之源。...……更多
2024-05-04 06:48:00一名,湖北,面食,襄阳,美味,牛肉
...时应慎重考虑，选取一款被大多数人接受的汤品。需根据面馆的主题来做出选择，比如，若经营的是牛肉面馆，最理想的做法便是选用正宗的炖牛肉汤，这样才更加地道！目前，许多汤面馆已不再使用纯正的“绿色”食材进行炖...……更多
2024-05-17 17:30:00面馆,美味,高汤,牛肉,面馆,汤料
...的思念，有对美好生活的向往。对很多杭州人来说，无论时代如何变迁，无论脚步走出多远，有一碗片儿川在，家就在，而有家在，心就安。雪菜的清爽、笋的脆甜、肉的鲜美、面的劲道，再喝一口浓郁鲜香的热汤汁……一碗历...……更多
2024-10-11 17:56:00杭州,杭州,梅兰,梅兰芳,雪菜,面馆
...想尝尝更地道的山西刀削面，找到了一家开在矿区旁边的面馆。谁知就餐时发现存在「阴阳菜单」，本地食客同款只需要7元（小碗裸面6元、鸡蛋1元），自己却被收了11元（面加鸡蛋和豆干，三个人共33元）。图源：微博@中国新...……更多
2024-09-07 20:46:00刀削面,山西人,山西,全体,山西,面食
...就业的基层民众，盘点了一下去年11月到今年11月一年开面馆的创业历程。自己辛辛苦苦干了一年，发现没挣上啥钱，有的月份赚，有的月份赔，最终是解决了两个社会就业（雇了两个人），自己虽然当了老板，但是起早贪黑，...……更多
2023-12-02 17:16:00面馆,流水账,盘点,流水,老板,成本
...经济日报万杰智能不断推进技术创新——智能化打造无人面馆本报记者 杨子佩 夏先清万杰智能科技股份有限公司研发的智能化无人面馆—“未来面馆”。汪旭伟摄（中经视觉）一碗热气腾腾的牛肉面，多长时间能做好？在河南...……更多
2023-10-20 06:14:00面馆,智能,智能,万杰,面机,河南
...忆。”老板张先中说。李担担面馆开创了开州重庆面馆3.0时代，这里的每一碗面都是对传统手作的致敬：土豆泥炸酱拌面——开州独家首创；江湖拌面——创意无限；肥肠面——醇香浓郁，回味无穷；牛肉面——肉质鲜美，汤底...……更多
2023-12-13 00:25:00担担面,重庆,担担面,碗面,家乡,新店
8月11日，有网友在社交平台发文称，在苏州一家面馆花166元吃了一碗老鸭面，吃出奇臭无比的一大坨东西。图片中，在一碗面旁边的纸巾上有一团黑色的东西，网友称这就是吃出的异物。图/网络截图
8月12日，经视直播记者联...……更多
2024-08-15 13:41:00臭味,异物,苏州,下水道,老板,先生
...州人对生活的热爱和对美食的追求。还记得那家叫“盛已面馆”的小店吗？那是我偶然间发现的美食宝藏。店里的焖肉面，简直是我心中的白月光。那块大大的焖肉，经过精心的烹制，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。每当我用筷子夹...……更多
2024-04-15 10:03:00来苏,地道,错过,苏州,面条,美味
...含着重庆人骨子里的深情厚意大众投票最后一天 哪些小面馆将是“显眼包”？综合50强前10特色小面10强前3
新重庆小面外地榜前3牛肉面10强前3
糊辣壳小面10强前3豌杂面10强前3
米线10强前3地方特色品类10强前3
传统麻辣小面10...……更多
2024-01-10 01:24:00大众,面馆,投票,重庆,面馆,重庆人
...。”12月20日，在广州从事地产招商的张一帆（化名）对时代周报记者说道。好日子似乎集中在一两年前，如果盘点这一年新中式面馆品牌的经营情况，却没有那么乐观。据媒体报道，今年以来，上海陈香贵、张拉拉等2021年融资...……更多
2022-12-22 17:42面馆,投资人,面条,收缩,集体,品牌
我花80万开面馆6天倒闭，但今天决定再干一票12月28日上午，社交媒体上出现了一则热搜，“餐饮小白80万上海开面馆6天濒临倒闭”。报道称，一名25岁的小伙子投入80万元在上海开了一家羊肉面馆，仅仅开业6天，便入不敷出，...……更多
2023-12-29 09:44:00面馆,羊肉,客人,面馆,腰子,还是
...客气！”11月26日，在河南平顶山市区，一家襄味李牛肉面馆的门前挂着这个提示牌。一碗面、一个蛋、一份卤豆干，虽然不是什么贵重之物，但让人在这冬日里因这份善意而倍感温暖。襄味李牛肉面馆的店主李艳红说，她卖的...……更多
2023-11-29 07:11:00师徒,两地,爱心,襄阳,爱心,谢家
本文转自：周到上海网这是间没有厨师的面馆！只有两位机器人在厨房忙得热火朝天～最近新闻晨报 发现了一家刚开没几天的面馆，十分特别，引来大家围观～原来呀，它的主要劳动力是三位机器人，不到2分钟就能出餐一碗面...……更多
2023-02-17 10:28:00大厨,面馆,上海,机器,三个,面馆
...群众的桥梁纽带作用，激励职工群众奋进新征程、建功新时代。当地工会的一些做法值得总结和思考。“职工在哪里，工会组织建设就跟进到哪里”。近年来，各级工会紧盯新技术新业态快速发展的时代特征，持续推进区域性、...……更多
2023-11-08 04:25:00社评,碗面,特色,工会,兰州,职工
...有重庆小面可吃。春节前得知我家附近的一个小区开了家面馆，招牌的就有重庆小面。按图索骥地找了去，果真没让我失望；后来又去了两次，每次都是一碗小面加一碟小菜。每次也都吃得满头是汗，颇为满足。一边用纸擦汗，...……更多
2023-03-19 13:24:00杨氏,怪味,面条,重庆,面馆,杂面
近日在广东佛山三水豫知乡老面馆一位小伙吃了一顿20元的早餐却付款200元老板追出去退钱他还坚决不让退原因就在这家店门口那几张红底告示上......原来这家三水餐厅一直有向困难人士提供“免费吃饭”的温暖善举小伙见到告...……更多
2024-06-04 18:04:00餐费,佛山,小伙,网点,原因,余粮
...暖胃，满满的一碗足足的都是真材实料，没有一点马虎，红油油的汤汁自然也不能浪费了，再来点他们家只有一根手指大小的焦黄小油条，把小油条往羊杂汤的一泡，等红油浸湿油条，一口一个，实在是满足！要想吃到美食，自...……更多
2024-05-03 12:55:00打卤面,太原,不够,一家,打卤面,一口
本文转自：盐阜大众报○莫小君我常去一家面馆吃面。每天早晨，老板会把他的母亲抱到面馆门口晒太阳。老太太手里拿着一串念珠，念珠是木质。念珠表面凡是老太太手经过的地方已被摸得锃亮锃亮，线连接的周围摸得很少...……更多
2023-04-23 00:47:00母亲,母亲,老板,三轮车,三轮,两面
...亚娟随丈夫来到沈阳，在鲁园劳务市场附近租房开了一间面馆。这里外来务工人员很多，总会遇到各种各样面临困境甚至吃不上饭的人。这个群体生活的不易和出门在外的无助，让从农村走出来的程亚娟感同身受。自打面馆开张...……更多
2024-04-25 04:57:00烟火,背后,都市,沈阳,面馆,爱心
...自：扬子晚报“3元素浇面吃到饱！”苏州一家“暖心”面馆走红，有顾客坐一小时公交慕名而来面馆顾客在排队；小图为素盖浇面“3元一碗素浇面，吃到饱！”近日，苏州姑苏区一家面馆推出的特价素浇面在网络上走红，网友...……更多
2024-05-09 04:19:00元素,苏州,顾客,面馆,记者,店里
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