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被无糖气泡水捧红的赤藓糖醇股们远没有了前两年的风光。近期三元生物（301206.SZ）、保龄宝（002286.SZ）等代糖企业陆续公布了2022年年报和2023年一季报，业绩表现较前两年明显降温，特别是大客户元气森林的“失踪”，让三元...……更多
2023-05-04 01:55:00糖醇,无糖,新低,气泡,报价,糖醇
...网友本人也倍感疑惑~「明明这个饮料的成分是水和赤藓糖醇，难道这还不是真正的零糖零卡？」「医生又为什么会明确不让喝代糖饮料呢？」随着帖子的不断发酵，也是引起了不少网友的讨论。比如有不少网友表示，代糖饮料...……更多
2023-05-31 12:37:00三甲,糖醇,三甲医院,无糖,气泡,出事
...上的无糖饮料，多用三氯蔗糖等传统合成代糖，或是赤藓糖醇这类糖醇类代糖。消费者常喝的无糖可乐里，主要是三氯蔗糖、安赛蜜和阿斯巴甜在提供甜味。由于三氯蔗糖甜度高、成本低，也常用来和其他甜味剂搭配使用。赤藓...……更多
2023-03-15 10:15:00配料表,饮料,无糖,配料,答案,无糖
...更健康地享受甜食，代糖逐渐走进了人们的生活，如赤藓糖醇、罗汉果甜苷、阿斯巴甜、糖精钠、甜菊糖苷、木糖醇等。其中，赤藓糖醇已经成为了代糖界的“网红”，备受大家欢迎。然而最近，权威期刊《自然·医学》上发表...……更多
2023-03-09 06:45:00无糖,心脏病,心脏,饮料,风险,糖醇
木糖醇吃多了会让血脂升高木糖醇也会让人发胖？营养师宋新称木糖醇是从白桦树和橡树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂，由于木糖醇不容易被微生物发酵产生酸性物质，所以能减少龋齿菌和齿垢的产生，对预防龋齿...……更多
2023-02-24 14:06:00木糖醇,木糖,血脂,木糖醇,木糖,糖尿
...为天然甜味剂和人工合成甜味剂。
天然甜味剂主要包括糖醇类甜味剂和非糖类天然甜味剂。糖醇类甜味剂是世界上广泛采用的天然甜味剂之一，是由相应的糖加氢还原制成的。主要包括：赤藓糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、木糖...……更多
2024-05-23 10:06:00糖茶,旺季,饮料,天下,市场,无糖
...森林自诞生以来就争议不断。先是被一众专家抓着“赤藓糖醇的健康性存疑”不放，后又被质疑“伪日系”营销。随后，旗下乳茶产品的“无糖”风波和外星人电解质水涉嫌“消费疫情”等事件，也都在一定意义上影响了品牌在...……更多
2023-02-14 11:33:00狂飙,元气,森林,元气,森林,气泡
...菊糖苷和其他甜菊糖衍生物等。那么，有朋友会问了，木糖醇、赤藓糖醇这些“代糖”属于非糖甜味剂（NSS）吗？世卫组织这个指南里说的非糖甜味剂，跟我们常说的“代糖”并不完全一样。这里有两点需要说明：1.能够制造甜...……更多
2023-06-01 00:59:00无糖,食品,甜味剂,甜味,糖尿,糖醇
...》杂志发表的一项研究认为，一种常用的人工甜味剂赤藓糖醇可能与心脏病事件相关。美国克里夫兰医学中心研究人员在1157名经过心脏病风险评估、有3年结局数据的人群中进行了初步研究。通过分析血液中的化学物质，团队观...……更多
2023-03-15 17:34:00无糖,隐患,健康,无糖,饮料,糖尿
...用甜味剂代替了白砂糖等添加糖。在众多甜味剂中，赤藓糖醇因为甜度高、“0热量”，已成为诸多“零卡糖”“低糖食物”的主要代糖配料。英国《自然·医学》杂志近日刊载一项研究警告，常用的人工甜味剂赤藓糖醇可能会加...……更多
2023-03-06 11:17:00甜味剂,甜味,血管,人工,食品,甜味剂
...。于是代糖的出现为这一问题提供了解决方案，而功能性糖醇更是引领了健康减糖和无糖食品的新发展趋势。豫鑫糖醇作为行业领军者，推出面向终端消费者的愉甜小包装糖醇系列，产品受到了广泛关注。代糖即指能产生甜味，...……更多
2023-11-24 17:13:00糖醇,新产,全民,新产品,思路,饮食
...乎进入了慢增长周期。被各大0糖气泡水品牌争夺的赤藓糖醇，如今也出现了供大于求的局面。赤藓糖醇供应商保龄宝和三元生物均表示市场需求暂时性下降、市场供大于求等。对于如何评估无糖茶产品的生命周期，东方树叶之...……更多
2024-04-15 13:47:00龙井,新茶,树叶,龙井,糖茶,新茶
...，市面上销售的无糖产品绝大部分为无蔗糖产品，使用木糖醇、异麦芽酮糖醇等代糖，甚至用甜蜜素、糖精钠等甜味剂代替原来的白砂糖或果葡糖浆，并非真正无糖。“如遇消费纠纷，请及时维权。”市消协工作人员提醒，消费...……更多
2023-02-05 07:05:00无糖,汤圆,产品,无糖,食用,太原
...本之外，产品的研发成本同样不容小觑。”以代糖“赤藓糖醇”为例，这是一种可应用于食品饮料加工领域，对人体安全系数更高的天然代糖，但同时其成本相比此前饮料企业习惯使用的安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等都更加昂...……更多
2024-04-16 02:41:00批评,结果,饮料,无糖,上海,赛道
...甜味的同时对血糖水平也没有明显的影响。代糖可以分为糖醇类甜味剂、非糖甜味剂，而非糖甜味剂以加工方式区分可分为人工合成和天然提取两类［2］。糖醇类甜味剂：多由人工合成，甜度不高于蔗糖，如山梨糖醇、甘露糖...……更多
2024-07-17 16:06:00抽提物,抽提,酵母,甜味,甜味,甜味剂
...相较之下，元气森林、外星人等3款属于0糖，其采用赤藓糖醇、甜菊糖苷等贡献甜味，但是却没有额外的糖分负担。依据世界卫生组织（WHO），建议消费者将游离糖或添加糖的摄入量减少到每天25g以下，并将含糖饮料的摄入量限...……更多
2023-12-15 11:56:00饮料,实测,血糖,波动,主流,血糖
...氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果糖苷、阿拉伯糖等。另外还有糖醇类,如木糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇等。使用这些甜味剂的食品,通常有“无糖”“0糖”等标签。需要引起大家关注的是,代糖摄入过量或长期摄入,可能对身...……更多
2024-05-18 05:35:00科学,糖尿,甜味剂,甜味,糖醇,风险
...食品当中，具有巨大的开发应用前景。其中，赤藓糖醇可谓是茶饮类的明星代糖，2015年到2021年期间，我国赤藓糖醇产量得到了巨大发展。“赤藓糖醇的甜度是蔗糖的70%左右，热量很低，并且与蔗糖的甜味十分接近，比较凉...……更多
2022-12-15 20:43冰茶,行销,天然,市场
...：第一瓶0糖0脂0卡气泡水的配料表中明确写到，含有赤藓糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖等三种甜味剂，“这类饮料确实不含我们常说的单糖双糖这种主要提供热量的糖，但它的甜味剂的使用品种和用量都不小，所以说它也不能够被...……更多
2024-06-24 23:01:00天眼,消费指南,饮料,营养,调查,选择
...相较蔗糖依然具备价格优势，有望维持快速扩容。功能性糖醇风味表现优异，也是高低倍甜味剂复配中不可或缺的组成部分，且功能性糖醇在提供甜味外仍有食品添加剂、医药、日化等用途，需求端稳步扩容。此外阿洛酮糖作为...……更多
2024-05-09 14:14:00甜味剂,甜味,天然,证券,空间,甜味剂
...减糖版相比经典口味减少25%的糖，0糖版用天然代糖赤藓糖醇代替砂糖。该系列产品预计将于2023年全面铺市。元气森林冰茶宣传文案，图据官方 冰茶是一款在世界各地常见的夏日冷饮，通常以柠檬、红茶、糖浆为基础，在不同国...……更多
2022-12-17 11:18冰茶,元气,森林,焦点,故事,分析
...于各类食品当中，具有巨大的开发应用前景。其中，赤藓糖醇可谓是茶饮类的明星代糖，2015年到2021年期间，我国赤藓糖醇产量得到了巨大发展。“赤藓糖醇的甜度是蔗糖的70%左右，热量很低，并且与蔗糖的甜味十分接近，比较...……更多
2022-12-19 16:25冰茶,消费需求,业界,需求,增长,消费
...、无糖馅料一般是用其他的糖或甜味剂取代了蔗糖，如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等，它们的代谢不需要胰岛素参与，但对有的人来说，糖醇类甜味剂食用过多可能带来腹泻等不良反应，也需要注意控制摄入量。对于月饼，普...……更多
2023-04-23 20:51:00月饼,热量,食物,健康,月饼,保质期
...品则是使用代糖。代糖则是一类型的甜味剂，类似于赤藓糖醇，木糖醇，安赛蜜，阿斯巴甜等这些甜味剂本身不含任何热量或者热量极低，大多数情况下甚至会有比糖还要甜得多的味道，因此在使用这些甜味剂加入食品中时，不...……更多
2022-12-16 11:13长胖,一文,无糖,答案,食品,健康
...抗龋能力自然也就跟上了。最后，无糖口香糖中含有的木糖醇可以抑制致龋菌的繁殖和产酸能力，加上致龋菌无法分解木糖醇产酸和获取营养，相当于给细菌的繁衍双重打击了。
在《龋病预防和管理执行概要白皮书——疾病预...……更多
2023-01-31 15:25:00无糖,医学会,口香糖,中华,口腔,医学
...的舌头已经被大量的糖和盐钝化，吃不出天然风味了。用糖醇和其他甜味剂来替代糖做菜可以吗？这样做并不能解决问题。一方面，用糖醇类做菜不能增香增色，因为糖醇不能发生美拉德反应。另一方面，糖醇吃多了也未必好。...……更多
2024-03-13 00:43:00刺客,菜肴,减肥,糖醇,拉德,甜味
...往往会利用“0蔗糖就是0糖”的消费误区，在茶饮中添加糖醇类、甜味剂等具有安全性争议的代糖成分。而王老吉超硬核的“产品力”则体现在：原味凉茶是“真·无糖”，即不添加蔗糖和代糖，真正做到了除水＋植物成分外的...……更多
2024-05-28 18:07:00王老,原味,网友,科技,王老,品类
...国外市场，所谓无糖，可以理解为用不易被人体吸收的木糖醇等多元糖醇和功能性低聚糖替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的简单糖（蔗糖、果糖和麦芽糖等），其作用是使食物既有糖的味感，有没有简单糖的高能量，更有益健康...……更多
2023-05-07 21:40:00研究,无糖,糖分,糖尿,饮品,海马
...减肥人群和糖尿病人群经常使用的广受欢迎的代糖——木糖醇与心脏病发作和中风等心血管疾病的风险增加有关。克利夫兰医学中心的研究人员进行了几项研究。在其中一项研究中，他们对先前保存的受试者——3000多名断食者...……更多
2024-06-21 13:39:00木糖醇,木糖,心脏病,心脏,风险,研究
麦芽糖醇原产地于德国，是以白杨树、棕榈、玉米秸秆、蔗渣等绿色植物原材料中获取出去的一种纯天然甜味素。在大自然中，麦芽糖醇的遍布范畴很广，普遍存有于众多水果、蔬菜水果、谷物当中，但成分很低。产品麦芽糖...……更多
2023-02-18 18:02:00糖原,糖醇,麦芽,糖醇,麦芽,甜味素
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