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都说现在中国人无辣不欢,但跟另一种味道比起来,辣还是得相形见绌,那就是一一甜。
从远古时期开始,人类就很难在自然界中到甜的滋味,因此能吃到糖的人非贵即富,直到制糖业的出现,糖的价格迅速降低,人人都能享受糖带来的“幸福感”。
毫不夸张的说,吃糖成瘾是世界公认的短命习惯之一,据研究显示,成人每日的糖摄入应该在25克以内,但往往无意间的一杯奶茶,就会让人摄入超过两倍多的糖分,所以日常生活中,注意控糖真的很有必要。
吃糖有没有危害?研究证实:可能会减寿,建议大家了解一下
世界卫生组织通过对23个国家的人口死亡原因进行调查,发现长期嗜高糖食物的人,平均寿命比正常饮食的人短了10-20年,高糖饮食会增加寿命减短的风险,其中男性高达29%,而女性则高达63%。
1、使大脑变笨,降低记忆力
美国高校与科研人员通力合作,在国际期刊《TranslationalPsychiatry》上-发表关于含糖饮料与大脑海马区的课题研究。
研究结果显示,青春期每天食用含糖饮料会损害成年后学习和记忆的能力,而肠道菌群的改变可能是诱导记忆障碍的关键。
研究人员给予幼鼠正常食物和11%的糖溶液,发现早期食用糖的大鼠辨别能力受损,而没有食糖的大鼠可以顺利依赖海马区完成记忆任务,结果表明,在生命早期食用糖,似乎有选择性地损害了海马区的学习和记忆能力。
2、引发肥胖
经常大量吃糖,许多不良后果等着你,例如身体发胖,甜食热量高,摄入过量却没有足够的运动量消耗热量,热量获取过多会转变成脂肪物质堆积,进而有身体发胖的表现,过度肥胖会引发疾病,例如影响肝脏功能,诱发慢性疾病。
3、蛀牙
有很多的患者经常喜欢吃糖,而吃糖过后不及时清理就会容易形成蛀牙。这主要是因为糖里面富含着大量的葡萄糖或者是蔗糖,这些糖类会与细菌反应形成酸性物质,而这些酸性物质就会附着在牙齿表面,使得牙釉质遭到破坏,一旦牙釉质里面的钙离子脱离出来,就会导致剩下的有机物质坍塌毁灭,从而形成蛀牙的问题。
所以说患者一定要少吃糖,或者是在吃了糖之后及时对口腔进行清理,防止细菌滋生造成伤害。
4、诱发糖尿病
大量摄入糖类物质不仅会肥胖,还容易血糖高,血糖高到一定程度又没有足够的胰岛素分泌出来参与其代谢,可能会引发糖尿病。
糖尿病是慢性疾病,治疗难度大,带来的影响明显,有的人之所以血管,神经系统受到损伤,心脏,肾脏功能降低,都是因为血糖高居不下,因此,要了解如何饮食恰当,就算糖类物质可以为人体提供能量也要控制好摄入量。
5、易诱发痛风发作
发表在《高血压》杂志的一项研究指出,排除体重因素的影响之后,经常喝含糖饮料或者食品添加糖的人群,血尿酸水平明显更高,未来发生痛风的几率也更大。
无糖食品可以随便吃吗?
无糖食品的概念起源于国外市场,所谓无糖,可以理解为用不易被人体吸收的木糖醇等多元糖醇和功能性低聚糖替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的简单糖(蔗糖、果糖和麦芽糖等),其作用是使食物既有糖的味感,有没有简单糖的高能量,更有益健康。
无糖食品虽然在生产中没有添加蔗糖等精制糖,但很多无糖食品本身依然含有大量淀粉,会在体内逐渐分解为葡萄糖。
无糖食品不可能起到降血糖的作用,糖尿病人如果吃多了血糖同样会升高,可以吃,但不可以多吃,有糖无糖是相对的,不要被表面的名称或概念所迷惑。
哪些食物不甜,但却是糖分高手
果汁:我们日常生活中所见到的冰糖、红糖、白砂糖都属于添加糖,市面上售卖的果汁,尽管打着不含任何添加剂的旗号,但往往也会“偷偷”加入添加糖,以此获得更好的口感,除此之外,果汁的营养成分也并没有大家想得那么高,所以并不建议大量喝。
谷类:比如说米饭、馒头等主食大家一定要控制好摄入量,比如粗粮面包,面条等,粥都是富含碳水化合物,也就是富含糖的食品。
酸味零食:日常生活中,我们都喜欢酸酸甜甜的零食。最具代表性的就包括山楂片、话梅等零食。
山楂、话梅等果子,由于本身有机酸含量丰富,口感较酸。为了提升口感,厂家会在制备过程中,加入大量的糖,以平衡口感,做到酸甜适中。
乳酸饮品:现在市面上有许多“0脂肪”的乳酸菌饮品,这3个字眼很容易让消费者产生误解,认为这是一种健康饮品。
但其实,这些饮品虽然没有脂肪,但所含有的糖分却一点也不少,比如一瓶350毫升左右的乳酸菌饮品,若被人体摄入,就相当于是吃了50克左右的糖,而一个人每天的糖分摄入,最多不能超过22.5克。
不管是乳酸菌饮品,还是O脂肪酸奶、蜂蜜柚子茶,为了口感好,都是会添加不同量的糖分。
大家了解了吗?
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快照生成时间:2023-05-08 00:45:27
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