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将乡愁烙在味蕾里的“锅巴粉”
...贵州山区水土气候生长的水稻,谷壳细长有褐黑色斑点,稻米呈白冻玉色,米饭稻香浓烈,颗粒无黏软现象,是稻米饭中上品。睦化、鼓扬一带用这种谷物精心制作美食“锅巴粉”,比起当今流行的卷皮粉爽口爽心。春华秋实,...……更多
延庆“最美稻田”迎丰收
...递着丰收的喜悦。阪泉体育公园共有稻田100亩,每亩可产稻米千余斤,总产量达到10万多斤。稻米种植全部采用天然泉水浇灌,精耕细作,富硒土壤产出的稻米晶莹剔透,做出的米饭糯韧可口。延庆阪泉体育公园种植水稻历史悠...……更多
天山脚下稻米香
...大型机械正在拉运收割完的稻草,稻农们忙着将晾晒完的稻米送到附近的精米加工厂加工,确保颗粒归仓。今年,米东区3万亩水稻达到亩产630公斤的历史最高产量,米东区粮企联盟也将稻谷收购价格每公斤提高0.5元,稻农丰产...……更多
味蕾上的村庄
...常看到她将萝卜切成星粒状,然后掺和进能数得清的几粒稻米一起蒸煮。揭锅后蒸汽散开的刹那,眼前白花花的一片,稍不注意还误以为全是大米饭呢。萝卜,还是萝卜。时间长了,见到碗里的萝卜粒我就倒胃口。我幼时身体不...……更多
新米飘香满城醉!第十届江苏百姓品米会在南京成功举办
...非常有效的推广方式。一年一度的百姓品米会也已经成为稻米行业的盛事。江苏高科种业副总经理宋光辉说,高科种业年年参加江苏百姓品米会,与市民面对面交流,听取美食家对产品的意见,年年都有收获。今年带来的武香粳...……更多
整理水田待插秧
...给其他农户(含其他乡镇)栽插。”罗松说,为让种植的稻米绿色生态,他们在培育秧苗时,使用基质土和营养液,不使用农药化肥。“今年,红院坝区油菜收割的秸秆全部粉碎还田,贡菜收割时的叶子也都还田成为绿肥,并对...……更多
别为减肥不吃主食!它有这些营养
...需的大部分能量,对人体健康的作用不容小觑。谷类包括稻米、小麦、玉米、大麦、小米、高粱、燕麦、荞麦等,所含的营养有:1、淀粉淀粉是谷类食物的主要成分,约占 40%~70%,是最经济的膳食能量来源。2、蛋白质谷类蛋白...……更多
吃面条比吃米饭更养胃?这2种面条劝你少吃
...蛋白质、矿物质和维生素B族等营养成分。而米饭则是由稻米加工而成,主要提供碳水化合物和少量蛋白质。从营养学角度来看,面条和米饭都是良好的能量来源,但面条的蛋白质含量相对较高,维生素B族也更加丰富。接下来,...……更多
庄河青堆稻米香 农民增收“稻路”宽
本文转自:人民政协报孙立杰 吕东浩《&nbsp人民政协报 》 (&nbsp2023年06月26日 &nbsp第&nbsp07&nbsp版)田畴染新绿,插秧正当时。“咣——”随着一声锣响,150余名游客手握嫩绿的秧苗走进稻田,撸起袖子、俯身弯...……更多
下饭神器盘点!这些菜品与米饭搭配,好吃到飞起!
...,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊有什么「和米饭搭配在一起堪称绝配」的菜品?米饭绝配!那些让你“三碗不过岗”的下饭神器!嘿,各位吃货朋友们,今天咱们来聊聊那些和米饭搭配在一起,能让您瞬间忘记“减...……更多
煮米饭,只用清水是外行,多加2样,米饭香软不发黏,颗颗饱满
...能更偏爱那用小麦粉做的馒头,而南方的朋友则可能觉得米饭才是真爱。说真的,一旦吃习惯了某种主食,突然换一下,那感觉还真是不对劲。就像我,天天吃米饭,要是突然让我吃馒头,我恐怕得难受一阵子。哈哈,不过这就...……更多
九月的稻香幻化出多样美味 为人们带去满满的幸福感
...收的约定。稻浪翻滚、稻香悠长,除了香喷喷的大米饭,稻米还能够在湖南人的巧手之下变幻出什么样的美食形态?早稻米直链淀粉的含量高,米质较疏松,口感不如晚稻米,于是,智慧的湖南人将早稻米加工成柔韧爽弹的米粉...……更多
劳动课,我们这样上
...北村的一碾米厂。在新型碾米机里,不一会儿,白花花的稻米就从机器另一端出来,而且稻谷脱壳后,谷糠自动分离,一次性完成稻谷向稻米的转变。“真香啊!从收割稻谷到稻米出来,我参加了整个过程,终于明白了我们餐桌...……更多
...体中心 彭玉)近日,2023年贵阳市优质水稻品种鉴选——稻米食味品鉴活动在息烽县西山镇鹿窝村举办。品鉴活动现场米香四溢,26位参赛“选手”依次进入淘米、蒸煮、焖饭的比拼“赛道”,由专业评审人员和大众评审人员组...……更多
夏天煮熟的粥能放多久
...,以免导致肠胃不适。夏天喝什么粥解暑下火绿豆粥原料稻米250克,绿豆150克,白砂糖20克。做法1、将大米用清水淘净,绿豆去杂质,用清水洗净;2、将绿豆放入锅中,加清水,旺火烧滚;3、转小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥...……更多
12种可以替代米饭和馒头的主食,味道美味,帮助控制血糖
替代米饭和馒头的主食,帮助控制血糖控制血糖是很多人关注的问题,而主食作为饮食中不可或缺的一部分,对血糖的影响尤为重要。传统的米饭和馒头含有较高的碳水化合物,会使血糖迅速升高,不利于血糖的稳定。而如何...……更多
一碗溧阳乌米饭让你品到家的味道
本文转自:扬子晚报天目湖砂锅鱼头乌米饭让你想到家的味道溧阳地处苏浙皖三省交界处,特殊的地理位置让这座城市的美食兼具了三省饮食的特色。说到溧阳,大家一定会想到天目湖砂锅鱼头。天目湖砂锅鱼头的制作技艺起...……更多
秀洲推广稻渔综合种养促进农民增收
...虾获嘉兴市龙虾王争霸赛二等奖2次、三等奖1次;生产的稻米通过绿色食品认证;先后荣获全国优质渔米评比推介活动粳米组生态优质奖、浙江好稻米优质奖、禾城好米金奖等荣誉。另外一个种养能手是凌建新,他是秀洲区新塍...……更多
稻浪翻滚!延庆阪泉公园“最美稻田”迎来收割季
...秋的最美“丰景”。阪泉公园共有稻田100亩,每亩可产出稻米千余斤,总产量达到10万多斤。稻米种植全部采用天然泉水浇灌,精耕细作,富硒土壤产出的稻米晶莹剔透,做出的米饭糯韧可口。延庆阪泉体育公园种植水稻历史悠...……更多
你觉得哪道菜是米饭的最佳拍档?解锁新口味!米饭与这些菜搭配!
米饭控必看!这些拍档让米饭美味翻倍,您试过吗?每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊你觉得哪道菜是米饭的最佳拍档?米饭的最佳拍档,您猜是啥?嘿,各位吃货小伙伴们,今天咱来聊聊啥...……更多
这道“黯然销魂饭” 让人流连忘返
...人情味。这道“黯然销魂饭”采用的是专门精选优质过的稻米,每颗米粒都经过精心筛选和烹调,确保口感细腻且充满弹性。接着,在米饭上铺一层美味多汁的秘制烤叉烧,每一片酥脆的烤叉烧都散发着迷人的香气,让人垂涎欲...……更多
大米品鉴会“米王”争霸
...照统一标准碾米、取量、淘洗、用水、蒸煮。品鉴嘉宾从米饭的气味、外观、适口性等方面逐个品鉴、打分(如图)。经过省、市农业专家的比较与品鉴,闽禾香占以“外观晶莹、米香浓郁、口感软而不黏”脱颖而出,夺得本次...……更多
一株逆袭“野草”带来的百万亩稻香
...粒饱满的水稻已经沉淀出成熟的本色。1.2万年的驯化成就稻米在人类文明发展历程中扮演着重要角色,是全世界的主要食物之一。“一粒米”的前世今生,凝结着中华儿女的智慧和汗水,映照着中华文化的万千气象。中华大地上...……更多
秦始皇一日三餐吃什么,一起来看看
...,清理完内脏后用枣子等水果填满,烤完以后再涂上一层稻米糊糊煎一下,蘸着酱咬一口,想想就让人口水直流。 另一种做法就是“捣”,有点像我们现在吃的撒尿牛丸,也就是肉糜。秦始皇吃的肉糜要更加精彩,那就是选择...……更多
吃米和吃面哪种更养胃
...薯类食物品种数平均每天3种以上,每周5种以上,如:“稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑米、玉米、裸麦、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米等等。”如果加工得当,还可作为米和面的原材料。米和面最好搭配粗...……更多
夜雨丨周丁力:在山间吃素斋
...的菜油正是吾辈小时候食用的未经精炼的土菜籽油,所煮稻米、所炒蔬菜皆为山中出产,也与我辈小时候食用的米、菜一样,都是未施过化肥农药的,烹炒方法还是与我小时候一样。人的鼻子与胃是有记忆的,我想,很多像我一...……更多
浪漫柳州让人流连忘返
...达意的传统民族文化点赞。家长和孩子们一起制作五色糯米饭的场景,让他感受到了文化传承的力量。不只是学校的民俗活动,今年的“歌仙刘三姐”广西山歌王争霸赛也给韩冰留下了深刻印象。他说,柳州在传承民族文化方面...……更多
...在进一步加速推进长江中下游地区优质水稻生产与中高端稻米品牌打造,促进区域稻米产业高质量发展。作为苏南地区水稻最大种植县,近年来,溧阳市大力推广南粳46、宁香粳9号等优质食味水稻,坚持将优良的环境、优质的大...……更多
在贵州嗦米粉,到底能有多野
...答案仿佛就在嘴边: 因为贵州稻作文化历史悠久,盛产稻米。贵州稻鱼鸭生态系统是全球重要农业文化遗产,图片拍摄于加榜梯田。摄影/周睿曦 确实,早在2000多年前,先秦时期的且兰国人便已开始在贵州的山地间播种稻米。...……更多
瘦子增重吃什么?6种食物最适合,5种食物别碰
...觉得很饱,这样就无法摄入足够的热量。所以你应该选择稻米,也就是我们平时吃的白米。3、山药 山药可以增加你的饭量和能量摄入,从而促进你的体重增长。但是山药的最大特点并不在于这些,而是它对胃的保护作用。山药...……更多
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