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...舅舅就曾经不小心吃到了没有炒熟的“猫耳朵”口吐白沫中毒，不过好在没事。这种菜被称为“猫耳朵”，在山东地区的话被称为“梅豆”，一般地方都会称它“豆角”，其实猫耳朵也只是一个俗称。大的叫猪耳朵，小点的叫猪...……更多
2024-02-20 13:08:00加热,中毒,耳朵,成熟,现象,五花
...止不太熟情况下入腹。尽可能不要吃用火烤串烤肉串食材厨房油烟少，造成的致癌物相对性降低，烤肉蘸料汁协助降低致癌物质的造成。有关科学研究强调，炭火烤肉时先用烤肉蘸料汁侵泡或擦抹，能够使致癌物的生产量大幅度...……更多
2023-02-20 21:10:00烤串,烤串,鸡腿,五花,致癌,致癌物
...原微生物生长繁殖，容易导致食物腐败变质，引发群体性食品安全事件。为此，海南省食安办发布食品安全消费提示（2024年第4号）称，糯米饭、糍粑、“鱼茶”等是“三月三”的特色食品，深受消费者的喜爱。在选购上述食品...……更多
2024-04-12 17:23:00海南省,海南,食品安全,提示,消费,食品
...。这（预制菜）一定是餐饮行业未来的趋势。”这是一场厨房革命。与传统的做饭方式相比，预制菜的出现让人们找到了“懒”与“馋”的平衡点。它将人从家庭厨房中解放出来，到食品工业化进行转型，依靠汇集净菜加工流水...……更多
2023-11-04 09:36:00变革,烦恼,农业,技术,生产,消费
...差异大，其遇水后可水解生成高毒性的氢氰酸。根据国际食品法典委员会标准，新鲜木薯经去皮、浸泡等简单加工，且氢氰酸含量小于50毫克/千克的木薯归为可食用木薯，也叫“面包木薯”。若氢氰酸含量大于50毫克/千克，则归...……更多
2023-12-20 07:52:00木薯,水火,中毒,恶心,品种,网友
![高温天气持续 警惕食物中毒 炎炎夏日，暑气正盛，临床上，因暴饮暴食、饮食不洁导致食物中毒的患者开始增多 2024-08-06 22:05:00 [文明城市] 太原日报 魏薇、许子诺 2024-08-06 [文明城市]](https://img.fyun.cc/newsimg/964/440/56735e3f9ab3cbf1a4fa055d31ab4a8a41f4cda3.jpg)
...预防食物中毒一定要做好清洁，保持食品加工环境清洁，厨房要避免苍蝇或者宠物进入，要注意洗手；处理食物要生熟分开，使用的刀具、案板，盛放的容器等一定要分开，避免生食上的细菌、微生物污染直接入口的食品；烹饪...……更多
2024-08-07 00:57:00正盛,中毒,食物,文明,暑气,太原
...管局发布温馨提示，切实增强广大消费者理性消费及注重食品安全意识，规范节日期间群体性聚餐行为，有效防控食物中毒等食源性疾病的发生，让广大人民群众度过一个欢乐祥和的春节。广大消费者家庭聚餐，建议前往正规场...……更多
2023-01-19 08:29:00监管,理性,市民,饮食,消费,安全
...存在潜在的健康风险。有些成分甚至有致癌的风险。四是食品安全问题：尽管预制菜通常经过烹饪和灭菌处理，但在生产、运输或存储过程中，仍可能存在食品安全问题，如细菌污染或食品中毒。五是环境影响：生产和包装预制...……更多
2024-05-21 13:39:00天都,缺点,长时,食品,健康,菜中
本文转自：新乡日报打造群众的放心厨房——记牧野区人大代表杜宣梁中磊 凌波“亚特兰方便面”“放心早餐”曾是新乡响当当的品牌，三年新冠肺炎疫情防控转段后，品牌拥有者新乡市亚特兰食品有限责任公司更是迅速发展...……更多
2024-01-04 11:04:00群众,厨房,新乡,牧野,亚特,企业
...行了解答。“夏季高温高湿，致病微生物容易滋生，如果食品储藏、加工和食用不当，受到细菌霉菌污染，就容易导致食源性疾病的发生。”麻信心建议市民要选用新鲜的食材，清洗之后要及时加工，尽量做到即买即做，即做即...……更多
2024-07-18 09:32:00保险箱,冰箱,食物,加工,选择,处理
...的美食迎接各方亚运宾客的到来。守护食品安全，“阳光厨房”功不可没。众所周知，滨江区拥有众多的康养医养养老机构，滨江区为了让康养医养的老人们的饮食安全得到保障，在养老机构食堂粗加工间、烹饪间、洗消间、专...……更多
2023-10-11 07:45:00老街,滨江,杭州,烟火,人间,滨江区
...透的水产品或其他被副溶血性弧菌交叉污染的食品。保持厨房和用具的卫生清洁。加工海鲜后加工区域、砧板、刀具等工具要及时清洁，定期消毒。防止生熟食物操作过程交叉污染。盛装生、熟食品的容器、加工用的砧板、刀具...……更多
2023-10-23 21:33:00广东省,广东,食品安全,预警,监管,提示
...些水果为了追求高品质打蜡，也是一种成熟的工艺，据《食品添加剂使用卫生标准》指出水果使用的蜡是可食用蜡，对人体无害。2、人工催熟的水果如今很多水果采摘的时候是未完全成熟的，经过冷藏运输、催熟剂催熟等过程...……更多
2023-10-28 19:12:00致癌,蔬菜,这是,水果,致癌,催熟
...片的菜肴，焯水可以预先紧致肉质，减少烹饪时的碎裂。冷冻肉类从冰箱或冷冻库中取出的肉类，由于冷冻过程中可能形成的冰晶会破坏细胞结构，导致血水和水分的流失，焯水可以帮助恢复肉质，减少烹饪时的缩水。TIPS将肉...……更多
2024-04-11 09:36:00肉类,血水,蔬菜,亚硝酸盐,草酸,亚硝酸
...的升高更容易滋生细菌、食物更容易腐烂变质，被污染的食品未经过烧熟煮透、将食物盛放在带菌容器中或被食品加工工具、带菌从业人员再次污染等，都会引起食源性疾病，其主要症状为腹泻、腹痛、恶心、呕吐等。细菌性食...……更多
2023-05-03 00:03:00食源性,致病菌,致病,污染,提示,疾病
...业，等待调查据了解，云海肴Northpoint City分店和莆田中央厨房从即日起暂停营业，直至另行通知。公司方面，字节跳动新加坡办公处事发后已在20楼设置临时医疗援助站点，并暂时封锁食堂内的自助餐区，且发通告给员工说明情...……更多
2024-08-01 22:32:00字节,中毒,食物,营业,员工,供应商
...息中心等）、烘焙车间、蒸煮车间、冷冻食品车间、中央厨房车间、预制菜车间、常温库房、冷冻库房、工厂体验店、辅助用房等。据悉，项目于2023年9月开工，计划2025年10月竣工。截至目前，已完成部分土地平整及围挡搭建，...……更多
2023-11-02 01:27:00舌尖,产业,项目,产业园,食品,车间
...时间，可能许多人都没有意识到这一点。冷冻室用于速冻食品，在冷冻室中的食品可以存放较长的时间，冷冻室的温度为-16℃~~~-26℃左右。把猪肉放在冷冻室中，可以储存三个月，如果时间过长会滋生大量的细菌，尤其是对孕妇...……更多
2024-02-01 06:07:00猪肉,冰箱,时间,猪肉,时间,冰箱
...、切丝切片的肉丝肉排等也不属于预制菜。并明确，中央厨房统一制作后，分发到食堂或餐饮连锁店的半成品或菜肴，也不算预制菜。那么，哪些才算是预制菜呢？比如，复合膜或铝箔袋装的鱼香肉丝，开包热一下就可以吃；带...……更多
2024-04-18 10:22:00消费者,消费,消费者,消费,标准,食品
对于大多数家庭而言，储存食材的场所一般都会选择厨房，对于储存环境的清洁卫生，大家一直都是比较关注的，但是食材的储存效果却常常被大家所忽略。让他很多时候由于保存不当，食材会发生变质而不能食用，但是很多...……更多
2023-11-27 15:50:00变质,厨房,健康,大蒜,木耳,长时
...致畸性、致癌性的亚硝胺，属于“一类致癌物”。植物性食品中本身就含有硝酸盐和亚硝酸盐，绿叶蔬菜的硝酸盐含量比较高，买来的蔬菜如果储存过久，亚硝酸盐也会升高，一般如果冰箱冷藏的话，3-5天后，亚硝酸盐会达到峰...……更多
2023-02-02 15:15:00剩菜,剩饭,完了,处理,安全,剩菜
...是人工栽培的，通常不会出现重金属超标的情况。根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017 中的规定，我国对食用菌中重金属的限量值规定为：金属铅为 1.0mgkg，总砷为 0.5mg/kg，金属汞为 0.1mg/kg。对于金属镉新鲜...……更多
2024-07-19 10:44:00重金属,重金,蘑菇,重金,重金属,蘑菇
...省市推出了推进预制菜产业高质量发展的相关政策。中央厨房、肉制品、净菜、冷冻食品等相关领域都自称是预制菜，希望蹭到这波红利。这种局面是行业的健康发展是不利的，并且有望得到改观。据了解，预制菜新的定义是以...……更多
2024-01-06 20:03:00冷链,防腐剂,防腐,加热,运输,调味料
...及预制菜，明确了培育乡村产业新业态，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。预制菜行业正在探索市场化、专业化、品牌化发展方向。金山区是上海传统农业大区，也是食品产业聚集区，食品...……更多
2023-04-25 12:11:00金山区,金山,产业,发展,产业,金山区
...明显的沉淀这样的椰子水就已经变质了除了椰子水这三类食品也需注意有些食品被环境中的微生物污染后同样容易产生椰毒假单胞菌一类是谷类发酵制品如发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑、糍粑及醋...……更多
2023-04-17 20:09:00椰子水,椰子,变质,食品,椰子,椰子水
...洗洗涮涮少不了”，每日三餐之后，吃饱喝足不算结束，厨房里的锅碗瓢盆还需要“对付”。尤其是餐具上残留的油脂，不及时清理就会留下麻烦，这时候就需要洗洁精出场了。洗洁精是很多家庭清洗油脂的可靠帮手，但也有一...……更多
2023-10-19 17:43:00洗洁精,安全,洗洁精,清洗,癌症,安全
本文转自：中国消费者报食品安全消费提示冬季食补，这份安全提示请查收■本报记者 李建
随着疫情防控政策调整，多地街头重现温暖感人的烟火气，亲友间的聚餐活动也开始频繁起来。1月5日是二十四节气中的小寒。民谚说...……更多
2023-01-05 09:39:00提示,安全,牛羊肉,食用,火锅,药膳
...量的黄曲霉素，黄曲霉素是引发肝癌的罪魁祸首。腌制类食品都含有较多的食盐，在制作的过程中产生大量的亚硝酸盐--被证实是一大致癌物质。5、水污染饮水污染，已知肝癌的发生与饮水污染有密切的...……更多
2022-12-12 12:08致癌物,致癌,家人,建议
...。2月11日，辽宁省疾病预防控制中心提醒全省居民：注意食品卫生安全，过健康快乐年。提醒1 关于海鲜海鲜味道鲜美、营养价值高，适量食用有助于身体健康。但海鲜自身携带的微生物较多，烹饪前需要用淡盐水认真清洗，以...……更多
2024-02-12 02:21:00食品安全,餐桌,食品,安全,海鲜,熟食
...、水产品、生食蔬菜、熟肉制品、中式凉拌菜、冰淇淋等食品中均发现过这种病菌，被称为“冰箱杀手”。单增李斯特菌一般会导致肠道感染，通常潜伏期为8—48小时。患者通常会出现发热、肌肉酸疼、恶心、呕吐等症状，几天...……更多
2023-01-31 01:35:00李斯,李斯特,单增,年货,剩余,冰箱
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本文转自：人民网-安徽频道近视矫正。暑假正值近视矫正手术高峰期，随着中高考结束，合肥市第一人民医院眼科门诊量和近视手术量均有所上涨
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张鸥，副主任医师，中国中医科学院针灸研究所，针灸医院眼科主任（原）， 国际眼科保健学会副主席，香港特别行政区政府卫生署特聘中医专家
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苏兴元主治医师苏氏经筋平衡推拿医学疗法创始人北京中医药大学针推学院博士班讲师全国方剂学科带头人段富津先生中医传承人出诊时间
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本文转自：人民网人民网厦门8月9日电 “市场监管部门的帮助，让我们品牌打造的思路更清晰，也帮助解决了品牌包装设计关键难题……”近日
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专家简介：刘健娣 副主任医师重庆南坪爱尔眼科医院角膜眼表科副主任重庆市医学会角膜病学组委员中国健康管理协会角膜接触镜安全健康与视觉健康管理委员会委员爱尔眼科重庆特区眼表角膜学组副组长毕业于重庆医科大学临床医学专业
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今年夏天真的是“热化了”相比于北方的“干热天”南方还是属于“湿热天”同样的高温带来的伤害却各有不同究竟哪种更伤人呢？干热天 VS 湿热天哪个更伤人
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三伏天，是一年之中气温最高且又潮湿、闷热的时段。在这个特殊的时期，很多人会出现食欲不振，精神匮乏等现象，俗话说：“药补不如食补”
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秋天，女人不想做黄脸婆，多喝3道“女人汤”，养颜补血，别错过。立秋过后就是开始入秋了，每年的这个时候夏秋换季时节气温还是很炎热
2024-08-09 18:12:00
头皮上长出脓包状疙瘩，常被误认为是身体正在进行自然的排毒过程。然而，这种观念并不完全正确。身体排毒的主要途径其实是通过大小便以及汗液的排放
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血栓是人体血管内隐藏的“定时炸弹”，如果不采取措施进行积极防治，那么最终损伤的将是血管健康。很多时候，血栓的出现不容易被发现
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“立秋之后，皮肤病确实高发，要多加注意啊。”医生王主任在宴席上提醒道。李大海正参加长辈的寿宴，亲朋好友齐聚一堂，大家聊得非常开心
2024-08-09 18:14:00
本文转自：人民网“连接世界，共筑诊疗新高地。”8月8日，美中爱瑞中外专家联合诊疗中心在京正式启动。北京美中爱瑞肿瘤医院科教副院长兼胃肠肿瘤中心主任马志强在致辞中表示
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近期，齐鲁晚报·齐鲁壹点收到“柠檬宝宝”求助，希望能够帮助和关注这类群体。据悉，“柠檬宝宝”在潍坊地区新生儿串联质谱筛查的48种罕见遗传代谢病当中占比50%以上
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三伏天养生计画三伏天，各种新鲜蔬菜纷纷上市，一片兴旺景象。韭葱，白菜，黄瓜，番茄等等，琳琅满目，琳琅满目。然而，在众多的蔬菜中
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