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...兼顾效率、口感、安全和营养多方面需求，预制菜将成为厨房的工序简化和效率升级的发展方向。多因素共振下 国内预制菜行业发展态势迅猛根据中国食品工业协会标准，预制菜指以一种或多种食品原辅料，配以或不配以调味...……更多
2022-12-22 14:30工序,发展方向,效率,厨房,方向,升级
...贝类中；肉毒杆菌和肉毒梭菌——存在于罐头及密封腌制食品等厌氧环境中。常见的食源性病毒包括诺如病毒、甲肝病毒，主要存在于感染者的粪便或呕吐物中。细菌是导致食源性疾病的最常见原因。在生长、收获或屠宰、加工...……更多
2024-02-26 01:21:00中毒,食物,食源性,食物,细菌,豆制
...产许可分类目录》中的食品类别。如果企业以中央厨房的形式，集中完成成品或半成品加工制作，并配送给本单位连锁门店，供其进一步加工制作后提供给消费者，供给消费者的食品符合餐饮食品特点（即时加工、即时消...……更多
...等，甚至还有油瓶、打蛋器等配件，足够装备一个“迷你厨房”。工作人员介绍，要想客观评价此类产品的安全性，首先要清楚这类产品的基本特点。儿童“真煮”厨具产品兼具了玩具、餐具以及家用电器三类产品的属性，因此...……更多
2023-06-01 10:23:00厨具,隐患,儿童,安全,产品,产品
...需要的，避免放冰箱。如果真要多买，那就得密封好，放冷冻室里。04鸡蛋将鸡蛋放进冰箱，是很多家庭保存鸡蛋的方式。但鸡蛋壳上有不少细菌，比如大肠杆菌、沙门氏菌这些，特别是那些所谓的“土鸡蛋”，有时候壳上还有...……更多
2024-05-25 10:21:00保鲜,冰箱,东西,影响,健康,冰箱
...、中、小型成熟冻品专业商家入场经营。与此同时，中央厨房食品生产加工、成套配送产业链服务于拉萨市大型酒店、餐厅、机关企事业单位食堂、学校等，既保证了该市餐桌菜品卫生安全，也极大节省了人力和费用开支。西藏...……更多
2024-02-27 10:49:00菜篮,高标,菜篮子,高标准,高质量,冷链
...3个重点项目和25个一般项目。市场监管工作人员现场核查厨房操作间面积。 潘若莼/摄核查中市场监管工作人员通过测距仪一一核查了厨房各操作间的面积，与店长一起调试了用于清洗消毒及冷藏冷冻的设备设施，并通过移动终...……更多
2024-02-02 12:49:00通州,行风建设,行风,加速度,北京,监管
...致胃肠炎等疾病。
第二种：熟肉制品夏天闷热潮湿，在厨房稍微做点饭就会弄得一身汗，因此熟肉制品在夏季非常畅销。殊不知，熟肉制品虽然方便，但是很可能存在安全隐患。因为气温较高的情况下，肉类食物营养丰富，更...……更多
2024-06-04 16:35:00菜贩子,菜贩,蔬菜,营养,身体,西红
...冷藏，都能随意调整。为用户提供更精致、便捷的新一代厨房生活。温区双倍叠加，容纳更多生活场景现代用户对饮食越来越讲究了。这里的讲究指的不仅是吃的食材精致，还注重食材的新鲜和营养。这就对储存方式提出了更高...……更多
2023-03-09 16:00:00卡萨,够用,冰箱,时间,冰箱,卡萨
...管是白天晚上，只要剩菜超过了8个小时就算隔夜菜。从食品科学的角度来看，隔不隔夜并不是问题所在，也不在于食物储存时间的长短。问题的实质在于，食物在储存过程中是否变质或者产生了有害物质。我们担心食物中的硝...……更多
2023-12-11 11:55:00剩菜,广东,食物,男子,剩菜,食物
...停蹄的辛苦付出。作为烧烤店使用频繁的设备，一款商用厨房冰箱直接影响到餐饮服务效率和顾客满意度。澳柯玛专门推出一款VCF-937XJ商用厨房冰箱，具备900升的超大容量，上下空间分别为冷冻室和冷藏室，冷冻室最低温度达-15...……更多
2024-07-11 13:37:00澳柯玛,大容,大容量,烧烤,冰箱,夏日
...些家庭的冷冻食材甚至在冰箱里待了不止一个月。那么，食品长时间冷冻好不好？冷冻食品有没有保质期呢？中国营养学会注册营养师、山西医科大学教授、博士生导师程景民接受《中国消费者报》记者采访时表示，急速冻结的...……更多
2024-06-05 14:48:00食品,冷冻食品,保质期,食品安全,冷冻,提示
...近，看到出事房间屋门紧锁，仅留着房屋侧面的卫生间和厨房通风换气，屋门口还挂着洗干净的衣服。与这对夫妻同住一栋楼的居民称，这对夫妻是外省前来打工的，去年他们的小儿子还在这边读书。出事后，这栋楼里的居民都...……更多
2023-02-12 22:51:00租户,打工者,中毒,药物,丈夫,夫妻
本文转自：中国食品报2月底，有“冷冻烘焙第一股”之称的立高食品股份有限公司（以下简称“立高食品”）与河南卫辉市人民政府签订《立高食品华北生产基地二期项目投资协议书》，将在卫辉市产业集聚区投资4亿元建设“...……更多
2024-05-16 08:58:00河南,冷冻,产业,河南,冷冻,食品
...抽适量；料酒适量；植物油适量步骤：1.鲈鱼片洗净，用厨房纸吸干水分，切两刀，以利入味。2.葱切段备用。3.在鲈鱼片的两面撒上盐、黑胡椒粉，淋上一些生抽，撒上一些料酒，腌制10分钟。4.平底锅中加入适量植物油，大火...……更多
2024-01-16 12:46:00高蛋白,佳肴,美味,推荐,生抽,料酒
...置植物性食材、动物性食材、水产品加工区域。精细设计厨房“动线”，区分人员通道和物流通道，避免包装材料、容器、运输工具污染食材。食材溯源方面，学校引进了智能电子追溯秤，不仅具备称重、货单核对等功能，还可...……更多
2023-01-09 09:15:00舌尖,师生,食堂,保障,数字,阳光
...少吃一、浸泡时间过长的黑木耳黑木耳是一种常见的真菌食品，它因口味独特、营养丰富而深受大众喜爱，受生长环境的影响，黑木耳在食用前需要用水浸泡，进行彻底的清洁。但是要格外注意浸泡的时间，如果浸泡的时间过久...……更多
2024-07-31 15:36:00肝功,肝功能,肝脏,大蒜,蔬菜,医生
...的结果，包括细菌感染（如幽门螺杆菌）、长期食用不良食品（如霉变、腐败或腌制食品）、慢性疾病恶变（如息肉或溃疡）以及遗传因素等。因此，将胃癌的发生简单归咎于食用剩饭剩菜是片面的。实际上，剩饭剩菜中亚硝酸...……更多
2024-03-01 13:46:00加热,有害,牛奶,食物,身体,医生
...食物不够新鲜而且营养不好，真的是这样吗？Part 1：冷冻食品也是健康食品新鲜物美价廉的农产品大家都很喜欢，但是自然环境对于每种食材从产地到环境温度等多方面都提出了一定的限制，因此，不是每个人都能够时时刻刻可...……更多
2024-05-23 13:35:00冷冻食品,冷冻,营养,食品,冷冻,营养
...接触，最好安排独立卫生间；使用独立的生活用品，远离厨房，不要加工处理食物。四、提高防范意识，谨防一氧化碳中毒一氧化碳中毒是指人吸入过量一氧化碳后产生的中毒现象。冬季发生一氧化碳中毒主要原因为取暖不当，...……更多
2024-01-07 05:45:00提示,健康,传染病,呼吸道,卫生,中毒
...转自：哈尔滨日报“森林贵细”系列产品展示、“森林小厨房”美食品鉴、原产地直发把“森林”搬上餐桌……惊艳亮相 “森林食品”释放“舌尖上的诱惑”中国龙江森工集团生态文化IP形象。 龙江森工集团展区内展示的百余...……更多
2024-05-19 09:02:00舌尖,森林,诱惑,食品,龙江,森林
本文转自：中国食品报本报讯 近日，河北省邯郸市举办推进冷藏冷冻食品智慧监管工作现场观摩活动，督促全市冷藏冷冻食品企业严格落实主体责任，进一步筑牢冷藏冷冻食品安全屏障，夯实创建国家食品安全示范城市工作基...……更多
2023-10-05 09:09:00邯郸,冷冻食品,河北,冷藏,冷冻,监管
...、塑料或不锈钢菜板更轻便，易于清洁，可以减轻人们在厨房的负担。要是不经常做饭，或者很少需要砍、剁这类重活，硅胶或者塑料菜板更适合。选对了菜板可不算完，要是清洗得不彻底，一样会发霉、滋生细菌。所以，使用...……更多
2023-11-29 07:27:00菜板,要是,菜板,细菌,硅胶,木质
...腹痛等胃肠道不适症状,毒素被吸收到血后,还会引起全身中毒,比如头晕、甚至是重要器官坏死。此外,木耳还会出现刺鼻的醋酸味,也有可能是干木耳在制作过程中加入了一些化学物质,比如硫酸镁,食用后对身体也不好,有可能会引...……更多
2023-02-20 21:17:00醋酸,木耳,木耳,胃肠道,醋酸,胃肠
...后的高溫加温后可安心服用。白木耳泡多了怎么保存1、冷冻储存：2天上下将泡开至生鲜情况的白木耳放进薄膜袋或冷藏碗中密封性起來，随后放进冰箱冷藏室储存，在溫度3—7度上下的自然环境下，能抑制病菌的滋长，增加白...……更多
2023-02-02 20:35:00白木耳,白木,时间,白木耳,白木,放进
鲁网12月28日讯（记者 王娟）预包装食品作为一种方便、快捷、美味的食品，逐渐成为广大消费者节日期间的热点消费品。2024年元旦、春节将至，为让广大消费者度过一个健康、祥和、平安的佳节，山东省消费者协会联合山东...……更多
2023-12-28 15:55:00贴士,山东省,山东,食用,包装,食品
...城配中心、交易展示中心、海关监管仓、智慧农批和中央厨房等。目前项目一期已建设完成并投入运营，现已入驻各类商户约1000户，形成了冷链＋农贸的特色园区。此次参加2024中国（京津冀）餐饮产业博览会暨良之隆食材电商...……更多
2024-07-22 10:02:00石家,电商,之隆,京津冀,石家庄,京津
...下锅后，要快速翻炒，让蒜香味充分释放出来。这时候，厨房里已经弥漫着一股诱人的香气了。
六，把木耳和青椒丝一起倒进锅里，继续翻炒。炒的时候，要注意火候，保持中火，避免炒糊。同时，要用铲子不断翻动食材，确...……更多
2024-05-13 06:18:00木耳,美味,木耳,美味,青椒,切成
...们，一氧化碳并不溶于水，可见这个土方法并不可靠。在厨房油烟重地安装排气扇。在使用天然气炉具烹饪的时候，厨房里会有天然气残留的气味。如果厨房空间狭小，且没有任何的通风，不但很容易引发一氧化碳中毒，还有可...……更多
2023-11-12 08:54:00一氧化碳,中毒,秋冬,季节,一氧化碳,中毒
...康：给全家人的科学饮食指南 1》，作者：中国农业大学食品学院教授范志红。编辑：乔靖芳 王真审稿：鲁洋 ……更多
2023-11-20 13:59:00叶酸,蔬菜,营养,蔬菜,木耳,花科
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