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回首2023,解析国台酒“新名酒”竞争力的核心秘籍
...23年,国台酒持续扩产提质,下沙总投产2万吨,其中智能酿造投产突破1万吨,储存年份基酒超8万吨,投产储酒都实现了新的跨越,品质支撑不断增强,发展根基得到夯实。在国台酒“品牌酒做强、系列酒做大、文创酒做精” 的...……更多
...化、信息化、智能化贯穿着茅台每个阶段的发展时期,对酿造工艺和产品品质起到重要的作用。50年代,茅台酒酿造生产还是手工作业的时代,那时候下甑、入窖等工序还要靠人工肩背手抬。随着时代发展,茅台在严格保留传统...……更多
人民日报关注:弘扬传统文化 融入时代潮流
...团有限公司党委书记、董事长 张 正西凤酒秉承传统古法酿造技艺,在突出自主创新、传承传统文化的基础上,持续推进品牌建设,展现民族企业的使命和担当。促进企业高质量发展,传承创新是前提。在数字化、智能化的大环...……更多
...局,全方位释放品牌红利。 今年,柳林酒业集团对传统酿造行业进行转型升级,产能1万吨、储能10万吨的提质技改及工业旅游项目一期全面投产,实现了传统酿造向智能酿造的转型升级。王中利说,在加强文化、科技赋能基础...……更多
质量先行科创赋能 剑南春乘势而上向“新”再出发
...剑南春从因地制宜的利用自然生态条件、到连续不间断的酿造,已形成稳定、独特、具有多样性的酿造微生物群落;剑南春的窖池群,已实现润料、拌和、打量水、打笆、翻笆、吃曲、收堆等酿酒环节的智能化。为更进一步实现...……更多
探索品牌强国,古井贡酒不断升级品牌战略
...九酝春酒(古井贡酒前身),当时曹操将九酝春酒以及其酿造方法“九酝酒法”进献给了汉献帝刘协。2018年,“九酝酒法”经吉尼斯世界纪录认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”。时至今日,长达1800多年的古老的传...……更多
...,让复兴村的蜜柚有市场、卖好价。 (陈颖)甜蜜产业酿造甜蜜日子眼下,正是秋蜜采收的好时节,在仁怀市长岗镇太阳村百花香中蜂养殖专业合作社基地里,李太学正小心翼翼地将蜂巢从蜂箱内取出,轻轻地扫去上面的蜜蜂...……更多
品牌价值跨越式提升,国台酒业加速打造中国新名酒
专注为消费者酿造美酒的国台酒业,在2023年继续赢得市场赞誉,品牌价值突破2000亿关口来到2062.68亿元。品牌价值是企业产品品质和产品价值的反映,国台酒业20余年在酱香型白酒领域的创新与探索,让其品牌价值获得跨越式提...……更多
当传统酿造遇智能时代,古井贡酒与树根互联实现跨界融合
来源:极目新闻在快速变革的数字时代,传统产业如何与现代科技完美融合,开创行业新局面?安徽古井贡酒与树根互联的联手,正是对这一问题的最佳解答。古井贡酒与树根互联强强联手,通过构建工业互联网平台,加速白...……更多
汾酒国家技术中心布局健康白酒新赛道,研制小众高端五台山藜麦酒
...,从看重包装,转变为看中酒的内在品质,更多关注酒的酿造原粮的产地、水源是否纯净、酿造工艺是否安全等。汾酒国家技术中心在酒体设计和质量研发方面一向走在行业前沿,多年前就敏锐的发现了消费新动向,布局了健康...……更多
百年老品牌 焕发新生机
...酒业已经发展成为一家拥有1712口生态窖池、两套机械化酿造设备、6条自动化灌装生产线,年产2.5万吨优质白酒的现代化酿酒企业,旗下的两个商标中,“福盛泉”被授予“中华老字号”称号,“泥坑”的酿造技艺被列入河北省...……更多
...个性化营销,或通过AR、VR技术在虚拟环境中创设白酒的酿造场景、品鉴场景等,布局体验式营销。三是加持白酒管理体系,通过引入先进的信息技术、建立数据驱动的决策机制、优化业务流程、实现协同管理、注重人才培养和...……更多
仰韶2024春酿大典暨智能化制曲车间投产仪式举办
...酿酒,是仰韶先人传承下来的智慧。当代仰韶人坚守生态酿造,将去年秋季在黄河南岸收获的红缨子糯高粱,在初冬时节入窖,于今年开春上甑蒸馏,开启仰韶酒“陶香中国”的醉美旅程。此次活动是仰韶酒业集团首届春酿大典...……更多
从“汾酒试点”到“创新典范”:澎湃六十载,汾酒做对了什么?
...酒之源、清香之祖、文化之根”,汾酒不仅是拥有6000年酿造史的中国名酒,同样也是率先完成“传统工艺现代化”华丽转身的创新先驱:六十年前,由轻工业部、部发酵研究所、山西省轻工厅、杏花村汾酒厂等组成的“总结汾...……更多
西凤酒  匠心品质三千年  砥砺奋进再出发
...年,西凤酒香三千载。在华夏大地上,有这样一种独特的酿造工艺、一种古老的酒文化,这就是西凤酒。西凤酒的价值体系,体现在其处于核心凤香产区、拥有优质原粮基地、采用“16999”老五甑非遗酿造工艺、国保大酒海陈年...……更多
...府、消费者、市场的高度认可,此项殊荣实至名归。智能酿造 驱动1.0向6.0跨越国台酒业快速成长的背后,与其在智能酿造的长期探索不无相关。从2011年开始,国台酒业就开始尝试将传统酿造工艺与现代先进科技紧密融合,用现...……更多
...围绕提升全国白酒基地高质量建设,先后开展赤水河流域酿造环境微生物生态结构、发酵微生物结构、酒体风味结构之间的内在科学机制等基础研究,推动白酒酿造重点科技成果的应用转化;优化制曲、制酒、勾调等关键生产技...……更多
茅台镇里少有人知的现代化故事
...要整整一年时间。茅台镇酱酒有着最为人称道的“12987”酿造工艺所说:一个周期、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,走过一年四季,才能见到酱酒的雏形。这还只是开始。新酒不能直接用于勾调,它们需要装坛陈化...……更多
BERRIN苝韵颜酒新品ChooRice株田颜香引领新风尚
...背后的170+年的非遗古法传统酿造技艺,更是在新品上市之际,在年轻消费者群体中产生了跨越时空的共鸣和自豪感。ChooRice株田颜香,产自株洲市攸县。攸县位于北纬27度的国际公认的黄金酿酒带,地处罗霄山脉腹地,气候条件...……更多
见证巅峰时刻,国缘成为2023新华网珠峰团队官方合作伙伴
...从北坡成功登顶珠穆朗玛峰。在人类首次登顶珠峰70周年之际,我国登山者无惧风雪、不懈攀登,向这一壮举致敬。登山者的每一个脚印,都蕴含着无限的深意,有奋斗,有团结,也有担当。他们勇往直前、锲而不舍、团结合作...……更多
迎驾贡酒总经理秦海:要树立文化自信,以文化创新驱动中国酒业高质量发展
...提出四点建议。一是牢牢树立品质为王的理念,为消费者酿造更好的美酒;二是大力推动品牌塑造,不仅要成为酒品的生产者,还要成为酒文化的生产者;三是快速推动智能化,以数智化为全产业赋能;四是开展集群宣传,酒企...……更多
...艺复杂、科技深奥。古人虽然经过统筹总结,掌握了白酒酿造的工艺方法,但对其背后的原理知之甚少。以现代科技为助力,打破“传承”天花板,将开启中国白酒发展的新局面。 科研,是触达未来的第一扇大门。上世纪50年...……更多
王永亮:练就舌尖功夫 酿好每一瓶白酒
...过品酒反推如何提升工艺,研发推出新产品。凭借对白酒酿造工艺的热爱,王永亮不断创新探索,注重对制曲及酿造工艺的研究,主持完成了公司智能化控温制曲车间的建造工作,改良了公司五粮浓香型白酒的酿造工艺,使公司...……更多
再上新台阶!国台品牌价值蝉联中国白酒第十、贵州白酒第三
...台用科学手段探索酱酒生产未知领域,用数字化解密传统酿造技艺,打开了过去做“糊涂酒”的“黑匣子”。国台运用这种数字化解析方式逐一解密传统技艺, 将传统酿造的“12987”工艺、30道工序、165个环节,细化为30道工序、2...……更多
...,我们开发了酱香型白酒品质提升的技术,对酱香型白酒酿造过程中酿造质量评价及调控技术创制与应用方面取得重大突破,对基酒的产量和品质的提升有非常显著的作用。”这个研究结果得到中国轻工业联合会组织科技鉴定,...……更多
打造“世界中国酒文化IP” 成都产区底气何在?
...邛崃全产业链基地项目(第一期)酒是风物志,一方水土酿造一方美酒。“诗圣”杜甫、“酒仙”李白、“美食家”苏轼等文人墨客均在成都留下绚烂的篇章。白酒,历来便是成都这座城市的名片之一。产业强则实体经济强、实...……更多
...个个喜人的数字不断闪现眼前。作为全市最大的国有白酒酿造企业和集生产、研发、销售为一体的“中华老字号”酒类生产厂家,太原酒厂已经走过了七十多年的风风雨雨。如今,依靠创新发展这一核心路径,太原酒厂以现代生...……更多
剑南春助力蜀酒之源再创万千气象
...和实力。优良的酿酒环境、悠久的酿酒文明、精湛的非遗酿造技艺、珍稀的古窖池资源等,构成了剑南春这个民族品牌成功的密码。德阳,作为川酒五大主产区之一,拥有悠久灿烂的酿造历史、得天独厚的自然环境、不可复制的...……更多
朱丹蓬:三品工程 古井贡酒的增长密码
...合一”,要“善其身济天下”,品牌求美。 求真:美酒酿造品质为基 “名酒”,指的是经过全国评酒会评选并获得金质奖章的国家名酒,也是新中国成立以来,中国酒行业级别最高的荣誉。古井贡酒作为中国老八大名酒之一,...……更多
兰陵美酒万吨智能化酿酒车间启用仪式暨第十届封藏大典隆重举行
...发新的生机与活力,成为当代人的历史使命,发展智能化酿造是酒业通往高质量发展的路径之一。万吨智能化酿酒车间的建成投产,不仅标志着兰陵美酒在技术创新和产业升级上迈出了坚实的一步,更象征着兰陵美酒实现了从传...……更多
更多关于社会的资讯:
宁波老年食堂食品安全保障水平显著提升
并排的水槽分别贴上“红蓝绿”三色标签,装菜品的塑料框、盒也分“红蓝绿”三种颜色,甚至切菜刀和砧板也分颜色配对使用-------今天上午
2024-10-13 09:04:00
哀牢山已开发景区可合理适度打卡救援专家提醒:徒步前先评估户外经验和体力本报讯 (记者赵黎浩)在刚刚过去的国庆假期,云南哀牢山突然爆火
2024-10-13 09:12:00
易误诊!6岁男孩脖子里长“肉包”是什么病?
国庆假期期间6岁的豪豪和家人旅游时突发高热伴咽痛、吞咽困难等症状脖子两边还鼓出了两个鸡蛋大小的“肉包”当地医生诊断其为化脓性扁桃体炎不料经过5天的治疗豪豪仍旧高热不退
2024-10-13 09:16:00
近日,抖音安全中心发布《抖音关于打击“非法荐股”等非法证券活动的处罚公告》一文,全文如下:抖音始终致力于营造风清气正的社区环境
2024-10-13 09:16:00
让子弹飞,究竟还要飞多久?文 | 朱雅文 王倩 李梦迪编辑 | 王潇电梯坠落事故发生的那天,恰逢周三,当地的“赶街”日
2024-10-13 09:21:00
本文转自:人民网-四川频道一位白发苍苍的老人站在车流呼啸的高架桥上,当民警找到她时,她正蹒跚地走着,民警的一句“送您回家”
2024-10-13 09:24:00
本文转自:人民网-江西频道她是居民口中好管“闲事”的“热心肠”,她是朋友眼里热心公益的“好大姐”。提起她,社区居民和亲朋好友无不竖起大拇指
2024-10-13 09:29:00
本文转自:人民网-江西频道10月11日,由北京市文物局、北京博物馆学会、中共北京市西城区委宣传部、共青城市文化广电旅游局主办
2024-10-13 09:30:00
甘肃农垦山丹农场万亩甜菜种植基地丰收繁忙
10月11日,位于张掖市山丹县的甘肃农垦山丹农场万亩甜菜种植基地上,甜菜收获机在田野里来回穿梭,一颗颗圆滚白胖的甜菜通过传送带滚入大型运输车中
2024-10-13 09:41:00
近日,江永县桃川中心卫生院分院接诊一名56岁的急性心梗病人,通过县医共体总医院远程心电诊断中心急报心电图危急值,立即启动胸痛应急预案
2024-10-13 09:42:00
网民建议延长湖南婚假
浙江省日前调整婚假天数至13天,目前全国至少已有25个省份已在地方性法规中明确延长婚假,其中山西、甘肃两省最长,可享受30天婚假
2024-10-13 09:44:00
“秋季用火巧安排,下列事项记心怀……”连日来,湘西土家族苗族自治州消防救援人员走进各土家苗寨,用朗朗上口的山歌提醒秋季防火
2024-10-13 09:44:00
今朝又重阳,歌唱伴情长。10月10日,在中国第十二个老年节暨传统节日重阳节来临之际,河南省敬老助老总会为积极应对人口老龄化
2024-10-13 09:46:00
社保断缴后续缴,社保卡需要重新办理吗?不需要社保断缴不会直接导致社保卡注销和不能使用社保卡有效期内对已启用社保功能和激活金融功能的社保卡持卡人可以正常凭卡享受各项服务那么社保卡会过期吗
2024-10-13 09:46:00
衡阳县积善志愿者协会举办重阳节活动
岁岁重阳,今又重阳。10月11日,衡阳县渣江镇众拱村处处洋溢着温馨和欢乐的气息,一场别开生面的“浓情相伴,乐享重阳”暨2024年积善敬老主题党日活动在此举行
2024-10-13 09:47:00