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...06 版）西凤酒，作为历史悠久的民族品牌，秉承传统古法酿造技艺，代代相传，已历经三千多年，以独特的凤香口感和品质，成为中国白酒行业的代表。在漫长的发展历程中，西凤酒积淀了丰富深厚的文化内涵，创造了精湛独特...……更多
2024-01-05 04:25:00西凤,白酒,高质量,品质,品牌,集团
...世贵以和。坚守传统是劲牌神农架生态酒业的守道之本，酿造过程神秘而复杂，其传承之道就是坚守技艺。企业遵循“12987”酱酒酿造工艺，历经五段五次精心盘勾，进行盲品封测和反复雕琢，融合五味精华的自然之和，汇集真...……更多
2024-01-16 09:49:00神农,翠屏,神农架,东湖,群峰,一杯
...产关键节点，从水源到全产业链发展、从绿色低碳到生产酿造，始终将质量摆在首位，以自身高质量发展推动大清香体系全面崛起。加快推进“数智化汾酒”建设，赋能清香品类价值传播加快发展新质生产力已经成为各行各业的...……更多
2024-03-29 11:57:00汾酒,品类,清香,汾酒,发展,山西汾酒
...几个人，且多是科班出身的年轻人。“现代科学嫁接传统酿造工艺，不仅让今世缘酒拥有了稳定品质，还有效解决了人力资源、劳动强度、生产安全等问题，节约了人力和管理成本。”今世缘酒业副总监兼酿酒中心主任金绍武说...……更多
2024-04-19 00:14:00酿酒,翅膀,传统,行业,世缘,智能
...泉酒业深厚的历史底蕴，体验泉香酒庄“智慧工厂·智能酿造”的奇妙之处。与会嘉宾们在专业讲解人员的悉心介绍下，参观了趵突泉·泉香酒庄手工车间、全智能灌装车间以及立体仓库。深入了解泉香酒庄智能化体系下白酒酿...……更多
2023-10-13 20:36:00趵突泉,启新,答谢会,趵突,征程,酒业
...明白喝酒，喝明白酒”的转变提升。1月24日，在春节来临之际，为进一步深化链接大众消费者，让各行各业都能正确认识白酒，了解白酒文化，实现“明白喝酒，喝明白酒”，“白酒学坊·三百六十行”于北京青云贰拾叁艺术中...……更多
2024-01-26 16:40:00白酒,链接,文化,白酒,水井坊,水井
...经24代人相传至今的传统酿制技艺。但这不意味着，白酒酿造就是陈旧的。数字化、标准化、智能化成为制造业发展方向，白酒行业也不例外，智能酿造的发展趋势在业内已形成共识。
拥抱新变化的泸州老窖，2016年7月启动智能...……更多
2024-01-06 04:04:00革新,酒窖,进行时,队伍,泸州,老窖
...产品，本次产品上市让2024年生肖酒市场争夺战有了新的看点。古井贡酒·年三十龙年生肖版。古井集团供图定位超高端龙年版年份原浆·年三十有何看点？近年来生肖白酒市场需求攀升，作为“老八大名酒”之一，古井贡酒在推...……更多
2024-01-12 16:50:00贡酒,年味,古井,中国,生肖,贡酒
...香型白酒独特风味形成和品质提升的关键因素。由于大曲酿造过程的复杂性以及物质组成的多样性，大曲的质量评判尚未形成统一标准，主要依靠感官经验来评估。而感官质量评价标准的缺失严重影响了大曲的质量评价和品质提...……更多
2024-04-02 12:45:00重要进展,进展,科研,成果,品质,大曲
...务、危化 救援、母婴护理、物业管理、循环农业、白酒酿造、旅游开发等为一体的大型国有企业，为全国煤炭工业百强企业和山西省百强企业。下设21个分（子）公司，分布于吕梁孝义、中阳、临县、汾阳、文水、离石、柳林7...……更多
2024-03-27 09:46:00产业,产业链,生产力,高质量,数字,生产
...蓉城。3月18日，值此第110届全国糖酒商品交易会盛大举办之际，由皇沟酒业与知酒传媒联合主办的“ 中国馥香 风味时代——第二届中国酒业馥香50人论坛”在成都·城市名人酒店圆满举行。政府领导、权威专家、智库嘉宾、行业...……更多
2024-03-20 11:40:00中国,酒业,风味,第二届,时代,论坛
...控，层层甄选，终成精品，于三星堆博物馆新馆建成开馆之际隆重推出，颇具收藏价值与纪念意义。从造型上来看，剑南春三星堆青铜纪大立人外观充分借鉴三星堆青铜大立人像造型，瓶身采用青铜釉色，加之青铜烁金面具装饰...……更多
2023-11-13 16:37:00剑南,剑南春,佳绩,高端,新品,剑南
...州国台酒业集团股份有限公司生产车间内上演。提起白酒酿造，在大多数人的印象中，往往呈现的是工人手持铁锹挥汗如雨的热闹场面，如今，在国台酒庄制酒车间里，不停转动的智能机器人将糟醅均匀布散在酒甑中，同时，靠...……更多
2024-01-02 20:51:00贵州,高地,助推,互联网,基地,互联
...发展需求，着重开展食品安全控制、固态酿酒工艺优化、酿造微生物及其代谢产物、白酒微量风味物质、固态发酵装备等研究及创新成果的推广应用。现阶段，公司拥有国家级博士后科研工作站、省级企业技术中心、省级固态发...……更多
2024-03-21 18:02:00世缘,因素,关键,白酒,增长,消费
...成为全省白酒首家国家级智能制造示范工厂以及行业智能酿造的标杆。 在推进新型工业化的大背景下，智能化转型是传统产业实现可持续发展的必由之路。国台智能酿造产业化已逾20年，经过长期探索，国台成功建立了酱酒产业...……更多
2023-12-14 06:21:00伟业,征程,新时代,制造,智能,贵州
...白酒是中国的五大主流香型白酒之一，因其工艺之复杂、酿造周期之长、出酒率之低，因此十分稀缺，在民间也被称为“贵族酒”。而正宗的酱酒，一定是秉承匠人之心，恪守传统工艺，酿于酱酒核心产区贵州“仁怀”。世界白...……更多
2023-10-16 14:58:00古法,康盛,酿造,技艺,味道,康盛
...进入了全新的时代。中国传统白酒文化深厚而广泛，包括酿造工艺、历史渊源、酒器文化等多个方面。然而，这些传统文化并非一成不变，而是随着时代的发展不断演变与更新。互联网平台为传统白酒文化的展示提供了全新的舞...……更多
2024-04-12 17:18:00酒文化,白酒,新时代,互联网,互联,白酒
...型——酱香和董香，可以说离开贵州这片神奇的土地，就酿造不出纯正的酱香型和董香型白酒。以茅台和董酒两大中国名酒为代表，习酒、国台、珍酒等一批知名品牌形成了的贵州白酒产业集群，奠定了贵州作为我国白酒产业核...……更多
2023-10-12 16:55:00中国行,贵州,品牌推广,山东,中国,推广
...档升级、联动发展，建设全国领先的白酒生产基地和智能酿造基地，带动自贡、荣昌等地原粮种植、设计包装、基酒酿造等产业发展，培育一批优质白酒产业集聚区，提高白酒全产业链发展水平。此次在自贡召开的联席会议，再...……更多
2023-11-02 03:25:00酒香,合作,川南,白酒,产业,江津
...型升级。未来，游客可以在此沉浸式体验传承千年的特色酿造、勾调、藏酒、品酒与餐酒文化。泸州市白酒产业链相关负责人介绍，泸州市将“补强产业链”作为产业发展的重要抓手，正全力做大做强一批产业项目。今年以来，...……更多
2023-12-20 06:46:00一方,水土,泸州,产业,白酒,赤水
...的秘诀，揭秘金沙地区独特的生态环境，展示高端白酒的酿造过程，在为期6天的拍摄当中，主持人蔡紫通过亲历走访，进入田间地头、车间窖池，与高粱农户、酿酒工人、基层干部进行面对面的对话，深度挖掘金沙产区的历史...……更多
2023-01-04 16:44:00金沙,产区,大山,大山深处,金沙,产区
...购车梦”为响应促进汽车消费政策有关要求，在春节来临之际，邮储银行南平市分行以“2024美好生活季”主题传播活动为契机，充分利用前期搭建的平台机制，联合比亚迪4S店积极进驻各乡镇开展“乡村加邮购车季”春节购车营...……更多
2024-02-23 02:41:00年味,金融服务,金融,服务,南平,南平市
...“安徽茅台”宣酒集团董事长李健这样介绍宣酱：自小窖酿造而来，这杯“丰满醇厚”的酱香型美酒，是安徽白酒行业划时代的新品，被誉为“安徽茅台”。在酱酒增长大势下，安徽市场“酱化率”仅为10%左右（邻省山东、河南...……更多
2024-01-28 11:14:00酱香,新篇,新篇章,底气,安徽,白酒
...ESG作为公司的战略重点，一方面源于水井坊作为传统白酒酿造企业的身份，一方面源于我们意识到ESG对于水井坊能力建设的重要性。“
探秘水井坊博物馆，于传承中畅议ESG实践路径作为成都的城市文化地标，成都水井坊博物馆...……更多
2024-04-03 12:44:00水井坊,水井,中欧,首站,教学活动,管理案例
...以上来看，五粮春和五粮特曲是值得入手的次高端产品。酿造工艺决定品质白酒的生产工艺包括原料的选择、淀粉的糖化、发酵、蒸馏、陈酿等多个环节，每个环节都对白酒的品质产生深远影响。原料的选择决定了白酒的口感和...……更多
2024-03-26 15:28:00白酒,高端,品质,文化,白酒,高端
...实现产品供应链全过程透明可信溯源。在古井智能园智能酿造车间内，设备联网控制占90%，实现生产过程智能化管控，除了产能大幅提升之外，古井通过酿酒生产智能化技术改造项目的实施，精准把控每一个生产环节和工艺流程...……更多
2023-10-09 03:19:00古井,产业,古井,贡酒,数字,智能
...，其窖池拥有最多长达650余年不间断使用历史。五粮春的酿造用水来自岷江古河道底部天然冰川过滤水，富含对人体有利的20多种微量元素。在酿造工艺上，五粮春始终坚持五粮纯粮固态酿造，独创“跑窖循环”、“双轮底发酵...……更多
2023-10-18 17:51:00浓香型,浓香,白酒,高手,就是,浓香
...产能全面释放，10万吨优质机组项目建设如火如荼，传统酿造规模智能酿造水平均达到行业领先；不断加大引用口感等领域的科研投入，多项研究成果达到了国际国内领先水平。获表彰的优秀供应商合影。 实习生 张少阳 摄“2023...……更多
2024-01-07 07:51:00西凤,高端,战略,全国,西凤,西凤酒
...他介绍，泸州酒业坚持从实际出发，以“人工智能+固态酿造”为突破口，利用新一代信息技术进行全方位全链条改造，加速核心科技攻关、关键技术研发、产品结构升级，进一步完善绿色低碳制造体系，高质量发展基础不断得...……更多
2024-03-22 10:36:00泸州,生产力,白酒,产业发展,主动,产业
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