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火锅品牌百花齐放 行业流量井喷
...。2023年餐饮业强势复苏,火锅行业流量井喷,火锅品牌百花齐放,着力于通过创新经营,寻找流量、吸引流量、抓住流量。品牌门店数量分布呈现倒金字塔分层结构,新锐品牌在2023年均增加超100家门店呈现出强劲的增长力。火...……更多
...锅容四海,五味煮八鲜。”宋柯直言,南京市面上的火锅百花齐放、从南到北,包括川渝麻辣火锅、老北京涮羊肉、潮汕牛肉火锅、云贵酸汤火锅、港式打边炉等,但火锅也是业内公认最卷的餐饮赛道。在食材方面,为求菜品新...……更多
寒潮之下的火锅更火
...的火锅门店,粤式火锅、泰式火锅、鱼虾火锅等各类火锅百花齐放。具体至城市,重庆、成都的火锅门店数量众多,产品、场景、营销玩法都更新得较快,孕育出了不少创新者,如珮姐老火锅、萍姐火锅、朱光玉火锅馆等。从竞...……更多
火锅店成餐饮“卷王”:一年半新开10万家店,集体降价赚钱难
“降价内卷”这阵风,终究还是吹到了火锅赛道。蓝鲸新闻记者注意到,今年以来,呷哺呷哺、楠火锅、怂火锅等一众火锅品牌纷纷调价。怂火锅喊出“锅底8元起,荤菜9.9元起”等口号;巴奴推出团购套餐,以送菜的形式调价...……更多
“不加盟”的珮姐重庆火锅反悔了
...出门店30家左右。纵观整个重庆火锅市场,各类火锅类型百花齐放,其中一批重庆火锅品牌包括珮姐重庆火锅、楠火锅、朱光玉火锅馆、萍姐火锅等崛起,门店规模扩张迅速。新品牌不断涌入,老品牌疯狂跑马圈地,产品、场景...……更多
生鲜酒水一应俱全,快手喊你吃火锅了
生鲜酒水一应俱全,快手喊你吃火锅了 助力品类商家生意增长,一直是快手电商关注的重点。冬季来临,为了让平台生鲜酒水商家抓住时令实现生意爆发,满足更多消费者的需求,12月1日,快手电商推出了“快尝鲜|火锅节”...……更多
性价比当道 小火锅翻红
本文转自:广州日报小火锅再度翻红火锅套餐日益增多。 近期,“巴奴火锅涨价”“呷哺呷哺小火锅降价”两则火锅企业的新动态均引起了消费者热议。火锅的价格变动是这两年一直被热议的话题,实际上,火锅行业的竞争正...……更多
一年上新十余款 国货白象是如何卷出这碗“梦中情面”的?
...爆出圈的香菜方便面和让“00后”上头的大辣娇牛油麻辣火锅面,让方便面国货品牌白象,继年初亮相新一代汤好喝“甄味汤馆”系列产品后,又一次进入公众视野。一份来自麦肯锡的分析报告显示,中国企业在新时代下制胜所...……更多
今冬小火锅“煮沸”大市场
...销品,带旺了餐饮市场的“火锅经济”。今冬火锅种类“百花齐放”12月3日下午3时许,虽早已过了午饭时段,可中街一处大型商场内的一家四川火锅店内座无虚席,门前还排着等位的长排。据店员介绍:“自入冬以来,火锅店...……更多
...与安全本质,品质和口碑才是硬实力。中研网的研报认为,火锅是中餐标准化做得最出色的品类,在去厨师化、供应链难度低、受众广泛等加持下,是一门不争的“好生意”。近五年,火锅市场规模复合年增长率为9.5%,2025年火锅市场总...……更多
小龙坎创始人美团直播:门店规模全国第五,直播间核销率45%
...年是小龙坎十周年,希望大家龙年第一顿,到小龙坎来吃火锅。”近日,小龙坎创始人吴东做客美团直播间,讲述小龙坎过去一年的发展进程。美团数据显示,去年12月,小龙坎在美团直播间的销售额环比增长216%,相关订单核销...……更多
南国智库·观察 | 湊湊“退场”,火爆的海口火锅市场探索“价格回归”
海口的火锅店有多“火”?近期,知名连锁火锅品牌湊湊火锅先后关闭了cdf海口国际免税城与海口万象城两家门店,目前省内已无门店在营,暂时退出了海口火锅市场的角逐。有观点认为,湊湊“暂退”海口市场的背后,是该...……更多
一线市场延续火热、县域“上行”释放潜能 我国餐饮消费持续复苏
...京的探访。 工作日的一个晚上,记者来到北京市的一家火锅店,看到大厅已基本坐满。门店负责人告诉记者,要订包间还得提前四五天,当天打电话很难订上。火锅店负责人告诉记者,门店2月份招聘了十多名服务员。今年以来...……更多
...日,各大社交平台被不少类似帖子刷了屏,带着“海底捞火锅”大红招牌的摊位陆续出现在国内多个城市,吸引游客驻足。除海底捞外,蜜雪冰城也开始在夜市卖奶茶、麦当劳把餐车开到了地铁站、肯德基和报刊亭合作出摊……...……更多
春节市场“热”启动,重庆餐企“新品”揽客忙
...不仅出现在小餐饮上,作为行业龙头,日前,海底捞在“火锅之都”重庆,上线首个城市专属风味菜单。“如薄脸皮泡泡豆干、厚道大肠头、耙耙冒节子等产品,一上线就备受消费者喜爱,点击率近20%。”海底捞相关负责人表示...……更多
多项促销活动,打造“火锅盛宴”
本文转自:半岛都市报多项促销活动,打造“火锅盛宴”青岛暖冬火锅节期间各大火锅店推出多种优惠套餐半岛全媒体记者黄雯平可口可乐·热“汽”腾腾的日子青岛暖冬火锅节已于12月11日正式开幕,本活动由青岛市商务局、青岛...……更多
重庆消费“这把火”是偶然还是必然
...。10月5日上午11点不到,位于江北区观音桥商圈的卤校长火锅店里,就已经坐了5桌顾客。游客周晓莉告诉记者,她们从南京过来,刚下飞机就赶过来吃火锅,下午要去看洪崖洞。该店负责人表示,中秋国庆期间,店里接待人数同...……更多
侮辱死者被罚80万,自嗨锅嗨不起来了
...自中国新闻周刊(ID: chinanewsweekly ) 由于一则广告,自热火锅品牌“自嗨锅”被罚80万元。今年2月,自嗨锅在自家旗舰店发布了一则“致富款花蛤粉”的商品广告,商品主图及详情页面中多次出现“标价176万致富款花蛤粉”字样...……更多
收复失地开新店 火锅业又要“火”?
... 海底捞等位排到一百多号 巴奴引IPO传言收复失地开新店 火锅业又要“火”?“春江水暖鸭先知”,随着消费持续回暖,火锅则是餐饮行业复苏的先头部队。北京青年报记者近日注意到,不仅有多个火锅品牌秀出了“夸张”的新...……更多
一批火锅品牌正加速“出海”
...对行业竞争加剧,在力求打破同质化“瓶颈”的同时一批火锅品牌正加速“出海”成都市成华区玉双路上的一家火锅店。 四川日报全媒体记者 史晓露 摄□四川日报全媒体记者 史晓露市场解码“老板,再来一份鲜毛肚!”每天...……更多
助力消费回暖,“2023餐饮行业城市生态大会”首场活动落地重庆
本文转自:人民日报客户端刘新吾火锅店前排长队,小吃街上人气旺。2月23日,2023餐饮行业城市生态大会首场活动落地重庆。活动现场,政府主管部门、协会代表、餐饮企业、高粉达人及MCN机构等齐聚一堂,共探重庆餐饮新“...……更多
有了锅圈“毛肚自由”,谁还去火锅店当大冤种?
...从价格这一维度横向对比,且不论海底捞、巴奴等高价位火锅品牌,即便是一般的火锅店也鲜少见百元以下的毛肚套餐,而锅圈在品质保障的基础上,击穿价格底线,也难怪不少消费者惊觉:有了锅圈的毛肚自由,才知道之前花...……更多
十年“夜市大王”搅局火锅市场,一天开5家店,想收手难!
...这个线下餐饮萧条的寒冬里异军突起,屡获资本青睐,让火锅市场来了场肉眼可见的大洗牌。弗若斯特沙利文白皮书数据显示,至2020年,中国“在家吃饭”市场规模达29,238亿元,复合增长率为13.3%,预测2025年其市场规模可升至35...……更多
专访重庆小面推广人严婷婷,一碗小面走天下
...火锅也是以夫妻店为主,逐渐发展到今天的各种火锅品牌百花齐放,不仅带动了整个行业的发展,也对重庆的文旅经济也起到了不小的作用。小面行业正处在品牌化的初期阶段,相信不远的将来会像重庆火锅一样涌现一批优秀的重庆...……更多
火锅店对辣度的控制有多严
四川美食远近闻名,火锅更是以绝佳的味道和口感征服各方食客。不得不提的是,四川火锅源于民间,以麻、辣、鲜、香著称。截至今年1月,四川火锅已走向全球五十余个国家和地区。日前,网友在麻辣社区发帖称,微辣、中...……更多
假期餐饮再现火爆:大量门店排队等位,有火锅店翻台率超10...
2023年中秋国庆假期,线下餐饮逐渐恢复叠加旅游热,火锅市场迎来需求高峰。10月4日,多家连锁火锅企业在接受澎湃新闻记者采访时表示,客流量明显增长,翻台率大幅提升,“这为双节长假带来信心,也为线下门店消费经济...……更多
...得越来越单一了,就像电视剧一样单一化,只要不违法,百花齐放,百家争鸣不好吗?一些觉得老板低俗的 : 低俗当有趣,营销无底线,真搞不懂老板脑子里在想啥~有网友说: 老板的三观有问题的。还有网友表示 :老板想钱想...……更多
“拳击冠军”李文揚:做餐饮的九字方法论
...孵化多家品牌。第一批品牌,李文揚选择了包子、米线、火锅、蹄花四大品类。2023年12月10日,李文揚四家新品牌同天开业。开业当天,不少业内朋友表达看法,大部分观点倾向于此举过于激进、挑战性挺大。图源:受访者提供...……更多
...,集团于2023年新开180家餐厅,包括134家太二餐厅、35家怂火锅餐厅、4家九毛九餐厅、6家赖美丽烤鱼餐厅及1家赏鲜悦木牛肉火锅餐厅。在集团的餐厅中,十家餐厅已于2023年关闭,主要由于相关租赁协议届满后终止以及部分餐厅...……更多
本文转自:成都日报你听说过火锅料理师吗?近日,人社部、商务部联合颁布了中式烹调师(火锅料理师)国家职业标准,为这个庞大的从业人群创建了由普通劳动者提升转化为职业技能人才的新通道。什么是火锅料理师?根...……更多
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近日,网络流传的一张疑似零跑汽车PPT中写道:“汽车价格战的滚滚热浪中,零跑汽车也成为了备受瞩目的参与者。8月1日起,零跑汽车将做出重大战略调整
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16家银行密集披露半年工作会议内容:大行聚焦五篇大文章,中小银行强调风险与资产质量
进入七月,各家银行陆续召开年中会议,总结上半年业绩,布局下半年经营应对策略。截至7月29日,已有16家银行机构对外披露了年中会议的具体内容
2024-07-29 19:46:00
一品红跌超17%:子公司国家集采串标收2.66亿元罚单
国家药品集采又开出一笔高额罚单。7月29日,一品红药业股份有限公司(一品红,300723)大跌,盘中一度跌超19%,收跌17
2024-07-29 19:58:00
10组数据看新华保险理赔服务质量
鲁网7月29日讯近日,新华保险发布2024年理赔服务半年报。报告数据显示,2024年上半年,新华保险为236万人次提供理赔服务
2024-07-29 20:03:00
“金融圈手撕老板”?千亿机构最新声明:已报警
财通资管员工一事刷屏。近日,一份名为《金融圈手撕老板第一人》的举报材料在网络流传,疑似财通资管一研究员称,自己在朋友圈吐槽公司管理制度等问题后
2024-07-29 20:16:00
上半年基金赎回究竟多少?5000亿被指偏颇了,实情如何?
近日,公募基金二季度的赎回情况被市场热议。长江证券近期发布名为《主动权益基金持仓进一步集中》的研报中指出,主动权益基金二季度赎回超2000亿元
2024-07-29 20:16:00
涉集采违约、需退回2.66亿元,一品红股价大跌!律师:情节严重或涉及刑事处罚
7月29日开盘,知名药企一品红(300723.SZ)一度大跌19.52%,截至当日收盘,股价报15.5元/股,跌17.33%
2024-07-29 20:16:00
中国光大银行烟台分行:金融与科技双向奔赴 赋能企业高质量发展
大众网记者 李慧 烟台报道经济发展,科技先行。科创企业是加快新旧动能转换、推动经济提质升级的生力军,近年来科创类企业蓬勃发展
2024-07-29 20:22:00
上半年内地团客赴澳门85.1万人次,同比上升1.4倍
澳门城市风光 IC 资料图7月29日,中国澳门特区统计暨普查局披露的数据显示,今年上半年的随团入境(澳门)旅客有96.8万人次
2024-07-29 20:28:00
微信小游戏首度亮相ChinaJoy,助力开发者玩转小游戏
东方网7月29日消息:7月27日,中国游戏开发者大会小游戏发展论坛在上海举办。微信团队代表和优秀开发者团队代表亮相论坛
2024-07-29 20:28:00
农发行威海市分行开展夏粮收购工作
为集中做好粮食收购资金投放准备、优化服务等工作,农发行威海市分行认真落实“保收储、增供应、当主导、防风险”的工作要求,充分发挥粮食主办行职能
2024-07-29 20:37:00
发展势头强劲、持续历史高位,人民币国际化后续怎么走?
“人民币国际化依然呈现出强劲的发展势头”“人民币国际使用水平保持历史高位”“扎实提高人民币国际使用的广泛性和便利性”……近两日南开大学
2024-07-29 20:49:00
金融监管总局:切实将“四级垂管”优势转化为金融监管效能
北京商报讯(记者 宋亦桐)7月29日,来自金融监管总局官网信息,7月29日,金融监管总局召开学习贯彻党的二十届三中全会精神暨2024年年中工作会议
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涌金楼丨42家浙企上榜中国500强,谁变了
日前,《财富》杂志发布2024年中国500强榜单。今年上榜公司的年营收门槛约为37.4亿美元,较去年提升约9%。 参考企业注册地信息
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2024年7月底,无锡市中欧产业创新区组织开展了“向‘新’求变 高质量发展”科技创新·媒体行集中采访活动。中欧产业创新区党工委副书记
2024-07-29 21:16:00