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什么鱼头好吃:探寻美味鱼头的秘密
...镁、锌等微量元素,对身体健康有诸多好处。推荐菜品:清蒸石斑鱼头清蒸石斑鱼头是一道原汁原味的健康菜肴。选用新鲜的石斑鱼头,加入姜片、葱段、料酒等简单调料,蒸制而成。这道菜保留了石斑鱼头的原汁原味,鱼头肉...……更多
每日一膳 | 软化血管的黑木耳,搭配富含蛋白的鲈鱼片,拌上补气血的红枣来清蒸,鲜甜美味,食指大动~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
...铺于其上,最后放生姜丝,放少许的食盐与胡椒粉,隔水清蒸8分钟,吃时加入芝麻油及少量酱油。医生点评:虽然鲈鱼不是海鱼,但它却是海鱼很好的替代品。价廉物美、容易购买、DHA含量在淡水鱼中比较高,而且少了重金属...……更多
如何将平淡的鱼变成令人叹为观止的佳肴
...我们就成功迈出了成功烹饪的第一步!【简单烹饪技巧:清蒸】清蒸是一种非常简单而且健康的烹饪方式,能够最大程度地保留鱼的原汁原味。下面我来分享一下清蒸鱼的具体步骤:将鱼洗净,鳞片刮掉,去内脏,用纸巾擦干水...……更多
老人说:“入伏不补,秋来受苦”,常吃4道菜,补阳气强脾胃
... 准备一些食材,比如牛肉、小姜(就是那种比较小的姜)、蒜瓣、蒜苗(就是绿绿的那种葱)、小辣椒(就是尖尖的那种辣椒)、料酒(一种用来去腥增香的酒)、生抽(一种酱油,颜色深一些)、淀粉(用来让肉质更嫩滑的粉)、青花椒(一种有...……更多
夏日初见如何健康利用酱油食材养生保健
...品,味道鲜美,营养丰富。同样具有滋养身体的效果。3. 清蒸海鲜:选用新鲜海鲜类食材清蒸而成的一道菜,清淡可口,营养价值高,适合各类人群食用。 五、注意事项与提示1. 在制作过程中,要确保食材的新鲜和卫生,以免...……更多
螃蟹水开蒸还是冷水
...、维生素A、维生素B等。而且螃蟹也有很多种做法,比如清蒸。那么,螃蟹水开蒸还是冷水?清蒸螃蟹的热量是多少?下面让我们一起来了解一下吧。螃蟹是冷水蒸蒸的时候,温度很高,会刺激到螃蟹的身体。如果将螃蟹放入沸...……更多
鲈鱼不清蒸超好吃的做法,酸爽过瘾,汤汁泡饭都可以干掉三碗
有句老话,叫‘’无鱼不成宴”,鱼不仅仅是美食。还寓意着年年有余。在不少地方,鱼是一桌家宴的压轴菜,通常最后一个端上桌,一来象征‘’吉庆有余“,二来也体现出鱼的重要性。鲈鱼,肉质鲜嫩,刺也不多,是很多...……更多
吃鱼花样最多的省份,你猜不到
...,粉蒸鱼,酱板鱼......都是极其惹火的鲜辣滋味。火焙,清蒸,油炸,辣炖......湖南人不会辜负每一条鱼的鲜美。(图/岳阳小婷婷、哲哲呆不住、阿朱)如果在吃鱼这个领域开启一场比拼的话,湖南人民以脑洞取胜,他们不拘...……更多
海鲜控福音!解锁长脚蟹的独特魅力,让你的味蕾跳起舞来
...呢?且听我娓娓道来!首先,我们可以尝试最简单直接的清蒸法。别小看这种看似朴实无华的做法,它可是能将长脚蟹的原汁原味完美呈现。想象一下,当你掀开锅盖的那一刻,扑面而来的鲜香,瞬间就能让你食指大动!清蒸长...……更多
大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这4种,鲜美营养,强免疫抗衰老
...有丰富的钙、磷等矿物质,有助于骨骼健康。推荐食谱:清蒸比目鱼食材:比目鱼一条、姜片、葱段、蒸鱼豉油、料酒适量做法如下:1. 比目鱼去鳞清洗干净,抹上一些盐和料酒,腌制10分钟。2. 鱼身上放上姜片和葱段,水开后...……更多
鳕鱼怎么做好吃
...烹饪得恰到好处,让人回味无穷呢?鳕鱼怎么做好吃1、清蒸鳕鱼:清蒸是最能保留鳕鱼原汁原味的烹饪方式。将鳕鱼处理干净,用料酒、姜片、葱段腌制片刻,然后放入蒸锅中蒸制8-10分钟,最后淋上热油和蒸鱼豉油即可。清蒸...……更多
冬天有这几种鱼,都是野生的,人工无法养殖,天越冷越肥美
...。二、银鲳鱼——剁椒焖银鲳鱼准备银鲳鱼、广式腊肠、蒜瓣、生姜、剁椒、洋葱、香葱。1、银鲳鱼处理干净,表面打花刀,涂抹适量食盐、料酒,腌制10分钟。洋葱切块,生姜切丝,蒜瓣切片,香葱切葱花。起锅加油烧热,放...……更多
精选美食推荐:娃娃菜肉卷、清蒸鳕鱼、粉丝蒸海虾
...肉卷蒸熟后,取出来淋上酱油撒上葱花即可端上桌开吃。清蒸鳕鱼材料:鳕鱼块500克;姜片适量;青蒜段适量;料酒1汤匙;食用油适量;盐适量;生抽2汤匙;老抽1汤匙;糖1小匙;高汤或清水适量 步骤:1.准备工作:鳕鱼块提...……更多
精选美食推荐:家常红烧豆腐, 韭菜炒香干,清蒸鲈鱼的做法
...保调味均匀。6.出锅:待韭菜和香干都炒熟,即可出锅。清蒸鲈鱼食材:鲈鱼、姜、小葱、蒸鱼豉油、盐、小米椒。做法:1、鲈鱼清洗干净,鱼鳍剪掉,放入葱丝、姜丝、料酒腌制10分钟。2、将鱼头鱼尾斩断,再从鱼背处斜着改...……更多
生蚝的功效及吃法
...以提高机体免疫力。生蚝的做法有很多,比如:炸生蚝、清蒸生蚝、爆炒生蚝、皮蛋牡蛎粥,还有烤生蚝,这也是最常见的生蚝料理方法之一。生蚝的功效与作用1、强肝解毒在生蚝中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌,排除堆...……更多
香飘十里的炒鸭肉:幸福滋味满口香
嘿,各位美食爱好者们!今天我要带你们走进一场味蕾的狂欢盛宴,主角就是那香气四溢的炒鸭肉!准备好被这道美味征服了吗?先来说说这鸭肉的营养和养生功效吧。鸭肉可是个宝呀!它富含蛋白质,为我们的身体注入满满...……更多
百合炒鸡蛋能够促进肺部健康,清热化痰,润肺止咳
...够增强肺部的免疫力,帮助身体抵抗各种呼吸道感染。 清蒸鲑鱼——促进痰液排除清蒸鲑鱼是一道健康美味的菜肴,其制作过程包括将新鲜的鲑鱼腌制并放入蒸锅中蒸熟,再加入葱、姜等调料进行提味。鲑鱼是一种富含不饱和...……更多
冬天吃鱼,优先挑选这5种鱼,鱼贩:人工养殖不了,天冷了更肥美
...,所以被称为红头鱼,红头鱼肉质特别紧实,它是典型的蒜瓣肉代表,肉质堪称是鱼肉中的“天花板”!用它炖汤,特别是炖豆腐,真的是一绝,如果您气血比较差,或者贫血,可以多吃红头鱼。红头鱼在市场卖得也不贵,一般...……更多
寒冬最补的肉,不是猪肉,而是这4种肉,补血暖身,建议多安排
...冬瓜、蒜苗、食盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、生姜、蒜瓣、大葱、淀粉、食用油。1、鸡大腿洗干净,洗掉骨头,鸡腿肉带皮切成厚片,这样吃起来更香,觉得腻的话可以去皮。鸡腿肉加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉...……更多
蟹太太黄油蟹怎么做才好吃?
...。烹饪蟹太太黄油蟹,最能保留其原汁原味的方式莫过于清蒸。清蒸时间需精确控制:3~4两的建议蒸18分钟,4~5两的22分钟,5~6两的25分钟,6~7两的蒸28分钟。待蟹蒸熟后,别急着开锅,让蟹在锅里自然冷却3分钟,这样能让香味更加浓郁,更加...……更多
买鲈鱼时:挑“肚子鼓”还是“肚子瘪”的?口感差别大,可别买错
...市场买菜,都会来到卖海鲜的摊位捞上一条鱼回家,不论清蒸还是红烧,怎么也吃不腻。鱼的品种很多,唯独鲈鱼是我一年四季吃的最多的,因为鲈鱼属于海鱼,鲜美营养,刺还比较少,最重要的是好吃。周末去市场,我又特意...……更多
夏季特有的菜,遇到别错过,不加水不加油的美味!
...,大蒜的辛辣,白醋的酸,都是一种极具层次感的美味。清蒸茴芹深受广大人民的欢迎,除了它味道鲜美,有很高的药用价值外,它还具有很高的营养和保健作用。茴香是一种药食同源的食物。现代人普遍存在的脾胃不和、食欲...……更多
喜欢吃鱼,不要错过这4种海鱼,肉嫩刺少营养高,再贵也值了!
...檬的提味增添一丝清爽,非常适合夏日的餐桌。2.鳕鱼(清蒸鳕鱼)鳕鱼因其低脂肪和高蛋白的特性而成为健康饮食的理想选择。这种鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸,对改善心脏健康、减少炎症及支持脑部功能尤其重要。它的肉质细...……更多
淡水鱼美味烹饪全攻略,简单步骤教你做出香醇美味
...、选择合适的烹饪方式 淡水鱼适合多种烹饪方式,比如清蒸、红烧、煎、炸等。根据个人口味和喜好选择合适的烹饪方式。接下来,将详细介绍几种烹饪方式。四、清蒸淡水鱼清蒸是保留淡水鱼原汁原味的一种烹饪方式。清蒸...……更多
鱼肉富含维生素D、维生素B12、钙、磷等营养物质
...加肥美,口感更加鲜美。带鱼的烹饪方式多种多样,其中清蒸带鱼是家常做法之一。首先将带鱼处理干净,并切段后摆放在盘中,撒上适量的盐和姜蒜和料酒。然后,烧开水的锅中放入带鱼蒸约10分钟即可。最后,在带鱼上撒上...……更多
除夕年夜饭,安排4道请客硬菜,吃货们赶紧看过来,家人们都点赞
...忘了尝试在家里自己做一道红烧肉哦!年夜饭第二道菜:清蒸鲈鱼今天我要给大家分享一道家常菜——清蒸鲈鱼。这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,是夏季餐桌上的一道必备佳肴。首先,我们来了解一下清蒸鲈鱼的选材。选...……更多
吃好今朝想明朝
...海地处江南,鱼虾蟹类自然不可或缺。其中,红烧鮰鱼、清蒸鲈鱼、油爆河虾和清蒸大闸蟹都是经典的本帮菜。红烧鮰鱼色泽红亮,卤汁浓厚,甜中带咸,咸中带鲜。清蒸鲈鱼通常选用松江鲈鱼,肉质极为鲜嫩而且没有细刺,做...……更多
揭秘粤菜五大招牌,每一道都让人垂涎三尺!
...软糯,每一片都散发着诱人的香气,让人欲罢不能。四、清蒸海鲜——鲜美的海洋之味清蒸海鲜,是粤菜中的一道清新佳肴。选用新鲜的海鲜,如虾、鱼等,通过清蒸的方式保留其原汁原味,每一口都是对海洋鲜美的致敬。五、...……更多
注意!家里有白糖的赶紧回家找出来,好多人还不清楚,看完涨知识
...诱人,更添几分酸甜可口的滋味。2.白糖提鲜的妙用——清蒸鱼 清蒸鱼以其鲜美著称,而白糖则是提升这道菜肴风味的秘密武器。选用鲈鱼一条,搭配姜片、葱段、蒸鱼豉油及少量白糖。处理干净的鱼身两侧各划几刀,便于入...……更多
建议中老年:别太节省常吃4样低脂高蛋白食物强免疫,越吃越精神
...1.将牛肉切成薄片,山药去皮后也切成薄片,同时准备好蒜瓣和姜片。2.将切好的牛肉片放入碗中,加入适量的料酒、盐、鸡精,也可以加入少许老抽上色,再加入淀粉抓匀,腌制10-15分钟,让牛肉更加入味。3.热锅凉油,待油温...……更多
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小雪,是二十四节气中冬季的第二个节气。斗指已,太阳黄经为240°,公历11月22日—23日交节。《孝经纬》记载:“(立冬)后十五日
2024-11-23 08:46:00
吃错了,血糖不降反升?一文教会你,杂粮该这么吃!!!
人是铁,饭是钢一顿不吃饿得慌“干饭人”的名号可谓货真价实谁能离得开五谷杂粮?“五谷”都是啥?选一选看你都知道吗?稻黍(shǔ)稷(jì)荞(qiáo)麦菽(shū)五谷指“稻
2024-11-23 10:08:00
济南市中心医院东院区内分泌与代谢病科举办糖尿病日义诊
为加强公众对糖尿病的防治意识,以今年的糖尿病日宣传为契机,近日,济南市中心医院东院区内分泌与代谢病科联合胃肠外科、营养科进行义诊宣传活动
2024-11-23 10:16:00
这样睡觉会“悄悄长胖”!2个睡觉习惯让脂肪大肆堆积
“躺着也能瘦”是许多人的梦想,如果告诉你,睡对了有助于减肥,睡错了会“悄悄变胖”,你是不是感觉不可思议?事实上,这确实是有科学调查的依据的
2024-11-23 10:19:00
秋冬容易情绪低落是伪科学吗?
一到秋冬就悲伤难以自持,是真生病还是矫情? 来源:中国青年报
2024-11-23 10:21:00
提示!酱油醋如果标有这俩字,我劝你把它们踢出厨房
酱油是家常必备的传统调味品红烧鱼来点老抽色香味有了炒青菜放点生抽咸淡刚刚好面对琳琅满目的酱油你选对了吗?挑选酱油时有这几个字劝你赶紧放下跟苏消保一起来看2021年6月29日
2024-11-23 10:25:00
冷冻馒头不能吃?浙大:不是我说的!
近日,网上流传出一则视频,声称冷冻馒头不能吃了,因为冷冻超过两天会长出毒性堪比“砒霜”的黄曲霉素!那么,馒头冻上两天真的会长黄曲霉素吗
2024-11-23 10:54:00
西宁市城北区中藏医药文化节暨数字化中医启动
本文转自:人民网-青海频道人民网西宁11月23日电 (况玉、实习生刘佳昕)为弘扬中医健康养生文化,传播“中医治未病”理念
2024-11-23 11:04:00
好品中国 | 山河共育的“食中之药”
本文转自:人民网“莫怪虹无影如今小雪时”转眼已是冬天的第二个节气对于讲究养生的人来说山药等药食同源的食物成了理想的滋补佳品滋补佳品 山药
2024-11-23 09:26:00
来浙江农博会,感受田间地头的“科技范儿”
本文转自:人民网-浙江频道两足农业机器人吸引人们的目光。人民网记者 王丽玮摄人民网杭州11月23日电 (记者王丽玮)稻田巡检机器人
2024-11-23 09:40:00
全国首宗“土地+森林”自然资源组合供应项目在泸州市成功交易
本文转自:人民网-四川频道“恭喜2号竞买人以13.87万元每亩竞得集体经营性建设用地使用权,以70元每亩每年竞得林地经营权……”11月22日上午10
2024-11-22 21:24:00
全国首批,新技术千频优视2.0-Foresight落户哈尔滨
11月17日,SCHWINDForesight授牌仪式在哈尔滨华厦眼科医院开业典礼上举行,这标志着哈尔滨华厦眼科医院成为全国首批升级SCHWINDForesight的医院
2024-11-22 22:03:00
菜刀不慎砍断左手肌腱,多方辗转后在此得到治疗
“我曾以为篮球梦已遥不可及,如今恢复如初,全赖武主任及其团队的精妙手术。”林先生激动地说。11月20日下午,贵州华夏骨科医院迎来温馨一幕
2024-11-22 22:36:00
激活沉睡的乡土遗产
本文转自:人民日报方李莉《 人民日报 》( 2024年11月23日 第 06 版)方李莉学术团队成员在三宝蓬美术馆布展
2024-11-23 05:36:00
人间辣味
本文转自:人民日报漆宇勤《 人民日报 》( 2024年11月23日 第 08 版)写下“辣椒”二字,一种微微的刺痛便从舌尖开始扩散
2024-11-23 05:37:00