• 我的订阅
  • 头条热搜
纵览原创|天水麻辣烫爆火有啥秘诀?石家庄饭店老板颠簸14个小时赴甘肃“取经”
...,原来,这一碗麻辣烫的“灵魂”在于产自当地的辣椒和花椒:甘谷辣椒角条细长、色泽红亮、辣中带香,花椒又鲜又麻,制作成酱汁淋在蔬菜上,鲜香扑鼻。李进飞(右)购买麻椒、花椒等调味料。(李进飞/供图)“甘肃人...……更多
天水麻辣烫大叔忙出“痛苦面具”,被官方“喊话”后喜笑颜开!
...水而言,把哪里都有的麻辣烫这个国民小吃整出圈,流量密码在于别处难以复制的特色:甘谷辣椒、麦积花椒、武山粉条和极具地域辨识度的土豆。实际上,麻辣烫不过是一个“引流”的前菜。地跨长江黄河两大流域、拥有数千...……更多
淄博乡村振兴展风采|探寻峪林调味助农增收致富“密码”
...佳肴,源自峪林。10月9日,“学用‘千万工程’礼赞丰收中国淄博乡村振兴展风采”集中采访活动走进淄博市淄川峪林调味食品厂(以下简称“峪林调味”)。据悉,峪林调味成立于2002年,以生产调味品为主业,在继承老厂的...……更多
这口“酸辣”很对味
本文转自:天水日报甘谷县尉坪村:这口“酸辣”很对味□新天水·天水日报记者黄虹 魏江香辣娇艳的甘谷七寸红辣椒,肉厚味辣,回肠荡气;绵酸柔和的礼辛香醋,酸香够劲,回味悠长。这舌尖上的酸和辣在甘谷县礼辛镇尉...……更多
这里有一份麻辣烫美食地图,请客官查收
...烫。他们在劳作之余,拿出瓦罐,舀起江水,放入野菜和花椒等调料涮而食之,麻辣烫由此而生。不过,四川麻辣烫以重麻重辣为特色,对于饮食相对清淡的外地人而言,并不是很友好。3. 补充上一条, 在很多人眼中,四川麻...……更多
麻辣烫引流折射城市发展密码(经济时评)
...了一座城市在全媒体时代增加话题度、借流量赋能发展的密码。由特色美食发端,以优质公共服务承接,靠独特魅力持续吸引,相信将有更多城市各美其美、实现长红。 ……更多
“真果攒劲!” 一起来尝尝新晋“顶流”甘肃天水麻辣烫
...熟,调制口味的师傅将菜从竹签撸入拌菜盆内,调入盐、花椒、蒜汁等调料,舀入一勺原汤,再浇上两勺红彤彤的油泼辣子,搅拌后放上葱花、香菜和花生米,一道香辣可口的麻辣烫便制作而成。天水麻辣烫的点睛之笔就是油泼...……更多
...积极对接网红打卡点的商户,主动上门揽件,每天收件的花椒、辣椒等麻辣烫食材都在1500公斤以上。”快递小哥们全方位的邮寄服务也得到了游客们的点赞。在秦州区光明巷,来自陕西宝鸡的游客赵钰敏刚刚购买完食材,邮政...……更多
甘肃天水麻辣烫全国圈粉,杭州店铺人气爆满,“尔滨”人也来打卡
...要浸满汤,菜则要煮了捞出来沥干。天水人认为,辣子、花椒面和手擀宽粉,是麻辣烫必不可少的灵魂。那么,杭州版“甘肃天水麻辣烫”应该是什么味道,两位老板各有看法。“猫猫”坚持“一直调整口味”,“开店前期其实...……更多
甘肃特色产品线上促销季启动:云品甘味 数商兴农
...农特产品,10日“组团”线上“云叫卖”。当日,“云品甘味·数商兴农”甘肃特色产品线上促销季活动在该省各地市州同步启动,进一步拓宽农产品销售渠道,满足民众多样化的消费需求。甘肃地处西北干旱区、青藏高寒区、...……更多
盒装袋装 把天水麻辣烫带回家
...区大众路四合院天水麻辣烫网红打卡点,记者在一家销售甘谷辣椒的店面内看到,一款以“热辣滚烫”为底色包装的自热型盒装天水麻辣烫产品,摆放在桌旁,格外显眼。在这款产品旁,还有一款以“绿色蔬菜”打底包装的袋装...……更多
辣椒明朝才传入中国,四川人之前想吃辣怎么办
...灵魂之一。辣椒对于川菜来说不可或缺,但其实辣椒传入中国的时间并不长,至今也就300多年的历史,而四川人喜吃辣的习俗已经延续了上千年的历史,可以追溯到先秦时期。在晋代的《华阳国志》中,对蜀人的饮食习俗,有这...……更多
城“势”而上 | 天水爆红:始于麻辣,终于文化
...。天水地处干燥、少雨、高热量的渭河河谷盆地,生长的花椒色红、肉厚、粒大、味浓。而在天水甘谷,辣椒种植史已超过400余年。特别的香料,调制出了天水麻辣烫特有的“红汤辣油”,辣椒香而不辣,麻味到位够劲。历史的...……更多
麻辣烫里的甘肃情缘
...犹新的味蕾刺激。陇南地域偏南,气候温热湿润,大红袍花椒久负盛名,当地人口味偏重,倾向于川渝,麻辣烫多带汤,麻味、辣味格外突出。一碗红油,颜色深沉,这与辣椒多为糊辣壳有关。烫菜或粉入口,麻辣够味,不能吃...……更多
火爆出圈!天水麻辣烫接棒淄博烧烤和尔滨冻梨?
本文转自:中国新闻网中新网3月15日电(中新财经记者 左宇坤)2024年的文旅市场一开年,着实“热辣滚烫”了一把——甘肃天水的麻辣烫,火爆出圈了。“建议全国普及,让我尝尝到底是啥味儿”“唯一的缺点就是我家楼下没有...……更多
辣椒移栽正当时 田间奏响“椒”响曲
本文转自:天水日报甘谷县八里湾镇辣椒移栽正当时 田间奏响“椒”响曲 本报讯 眼下正是辣椒移栽的黄金时期,连日来,甘谷县八里湾镇抢抓农时,紧锣密鼓移栽辣椒苗,田地里的薄膜上新绿点点、生机盎然,托起了广大椒...……更多
辣椒是不少中国人喜爱的味道,尤其是重庆、四川、湖南等吃辣重镇,更是无辣椒不欢。坊间盛传,像四川盆地吃辣椒是为了祛除湿气,那在辣椒传入中国之前,古人们想吃辣椒怎么办呢?辣椒的替代品:花椒(春秋战国时期...……更多
6天开了4家店,日营业额破万!甘肃麻辣烫在济咋这么红
...黄山臭鳜鱼……近年来,很多城市因美食火出圈。《2023中国美食旅游发展报告》提到,随着旅游空间从风景到场景的转变,美食在旅游目的地建设和发展体系中的地位越发凸显。“每天都有人来咨询加盟事宜,讨教如何开这样...……更多
辣椒移栽绿意浓 田间汇聚志愿红
本文转自:天水日报甘谷县安远镇辣椒移栽绿意浓 田间汇聚志愿红 本报讯 5月15日,甘谷县安远镇组织机关干部、村干部、志愿者深入北城产业园辣椒种植基地,开展“我为群众种辣椒,助农增收促发展”文明实践活动,助力...……更多
甘肃天水旅游订单同比增长超6成,外省游客占比49%
...同于以麻酱为料的麻辣烫,它的调味灵魂是甘肃特有的“甘谷辣椒”。天水市甘谷县官网上介绍,甘谷辣椒有至少400年的种植历史,曾作为明末清初的宫廷贡品而享誉陇上。独特的土壤、气候等自然条件,让它肉厚油多、辣味香...……更多
天水麻辣烫京城“入夏”
...餐厅菜单上新天水麻辣烫。随着天水麻辣烫的持续火热,甘谷辣椒、定西土豆等原材料的销量也在上涨,原料价格也水涨船高。无论是淄博烧烤还是天水麻辣烫,有品类无品牌是它们的特性,把走红变成“长红”也是值得深思的...……更多
端稳这碗麻辣烫 还得靠内功
...何人任何物都取代不了的。正如让天水爆火的土特产陇南花椒和甘谷辣椒,成就了这碗麻辣烫的精髓。而吸引游客奔赴天水的自然不止这一碗麻辣烫,还有大漠孤烟、麦积山石窟、伏羲女娲的“诗与远方”。从这个意义上说,若...……更多
一座城的麻辣滚烫
...,感受那种漫漫历史的悠远和伟大,如果能去一趟被誉为中国四大石窟之一的麦积山,会顿生此行不虚之感喟!从忙碌的生活抽身而出,陪家人朋友,钻进古街古巷,吃上一口像麻辣烫、麻辣粉一般的天水民间美食,已然是一种...……更多
天水麻辣烫出圈背后的底层逻辑
...山石窟文化和三国古战场文化为代表的“五大文化”,是中国优秀旅游城市。甘肃天水麻辣烫火出圈,背后依托的是什么?业内人士表示,火出圈的甘肃麻辣烫,其手擀粉与油泼辣子是少不了的配方。而天水市下辖的甘谷辣椒,...……更多
高峰时一天可卖340余份,“甘肃麻辣烫”火到了德州
...粉、浸满汁水的脆爽土豆片……在油泼辣子的浓郁咸香和花椒的麻麻清香之间,甘肃麻辣烫成为了舌尖上的“顶流”,而这阵风也刮到了德州。3月18日晚上7点,正处于“下班族”寻觅美食的高峰期,大众网记者来到位于德城区...……更多
天水麻辣烫,能火多久?(岛妹聊事儿)
...天水麻辣烫的灵魂,是本地特产成就的。甘谷辣椒、麦积花椒、武山粉条、蔬菜,乃至独特的地域文化,缺一不可。当然,不只实力,还有态度。都说城市要出圈,主打一个“听劝”,这次天水也做得很好:旅客询问有没有“麻...……更多
德江花椒:蕴藏现代农业致富密码
...,冯万芬决心实现德江花椒全产业链发展。机遇来了。借中国五矿集团定点帮扶“东风”,2022年年中,在得到120万元资金支持后,以金庄村集体经济为载体,参股公司完成德江花椒提质增效项目,并与贵州天然产物研究中心合...……更多
独属越西的“美食密码”
本文转自:凉山日报“食在越西” 》独属越西的“美食密码”□凉山日报全媒体记者苏勇越西坝子上,多民族融合杂居加上丰富的物产,形成了越西美食包罗万象、丰富多样的特点,归结起来,主要为以下几大类:越西传统九...……更多
甘肃麻辣烫会在长三角火吗
...里,问有没有这道菜,定西土豆、宽粉和甘谷辣椒、陇南花椒这些食材本就常备,所以对于他们而言,新增一个菜品难度不大。敦煌楼同样紧急增加甘肃麻辣烫菜单,每份售价68元,每天限量20份,需要提前预约。 不过,甘肃人...……更多
特色产业“强引擎” 激发乡村“新动能”
...果产业园,共栽植果树10余万株。2022年,公司被认定为“甘味”品牌百家奖补企业。“目前,我们产业园主要种植的品种是天水‘花牛’,但是我们也在持续引进新优品种,试验新优栽培技术,努力让‘花牛’苹果走向更加广阔...……更多
更多关于社会的资讯:
直径930亿光年,可观测宇宙之外还有什么,真实的宇宙又有多大?
宇宙的大小,一直以来都是个未解之谜,今天的科学家穷尽最新的技术,也只能测定出一个可观测宇宙。也就是以地球为中心,半径465亿光年的球形空间
2024-12-25 20:56:00
天文学家发现:银河系位于一个空洞的内部,直径20亿光年
宇宙有多大?它有边界吗?这两个问题困扰了天文学家数千年,现在我们知道太阳系的直径是2光年,以现在的技术,需要数万年才能飞出太阳系
2024-12-25 20:58:00
人类能在太空中繁衍吗?
虽然脚下的地球,在未来相当长一段时间内,都是我们唯一的家园,但不论是近地轨道的太空开发,还是未来的太阳系探索,都会让相当一部分人类
2024-12-25 20:59:00
为什么天文学家认为,就算达到光速,也到不了宇宙的边缘?
1977年发射的旅行者一号,现在距离地球245亿公里,每秒能飞17公里的它,仍需要3万年才能飞出半径一光年的太阳系。就算把速度提升到光速
2024-12-25 20:59:00
为什么科学家说:如果宇宙中只有人类,是一件很可怕的事?
截至目前,天文学家在宇宙中已经发现了5400多颗系外行星,其中有几十颗跟地球的相似度很高,比如开普勒452b,开普勒22b
2024-12-25 21:00:00
天文学家发现新太阳系,也有8颗行星,那里会有外星人吗?
在距离地球2545光年的太空深处,天文学家发现了一个新的太阳系,它也有8颗行星,并且恒星的质量跟我们的太阳也差不多,目前它被命名为开普勒90
2024-12-25 21:00:00
如果以每秒一光年的速度飞行,多久能飞出宇宙边缘?
每秒30万公里的光速,一秒能绕地球赤道7.5圈,一天之内就能追上已经飞了47年的旅行者一号,一年后就能飞出太阳系。但如果我们驾驶一秒一光年的超光速飞船
2024-12-25 21:01:00
能装下18亿个太阳,超级恒星盾牌座UY,究竟有多可怕?
在太阳系里,太阳的质量占了99.86%,剩下的才是八大行星和它们的卫星们,所以太阳能装下130万个地球。作为一颗中等质量的黄矮星
2024-12-25 21:02:00
宇宙中最大的星系,横跨1630万光年,银河系连零头都赶不上?
作为太阳系的上级,银河系的直径一直以来都是一个棘手的问题,因为隐匿带阻碍了我们的视线,所以长期以来银河系的直径就在10万光年到20万光年之间徘徊
2024-12-25 21:02:00
来自64亿公里外的回眸,这张地球照片,为什么让人害怕?
你现在看到的这张照片,叫暗淡蓝点,是旅行者一号在1990年的情人节拍摄的,那时候它距离地球64亿公里,刚飞过土星,准备向更远的太阳系边界进发
2024-12-25 21:02:00
恐龙统治了地球1.6亿年,为什么没有发展出恐龙文明?
作为爬行类的巅峰,恐龙早在2.4亿年前的三叠纪就出现了,但它们真正爆发,是在2亿多年前的侏罗纪灭绝事件之后,从那时开始算起
2024-12-25 21:03:00
作为宇宙第一批星系,银河系内真的只有人类吗?
作为太阳系的上级,银河系的演化历史一直以来都是天文学家十分感兴趣的话题,在分析了银河系中心区域25万颗老年恒星之后,目前认为银河系的年龄在130亿年左右
2024-12-25 21:03:00
宇宙是有限的吗?如果是的话,那宇宙边界之外又是什么?
20世纪20年代之前,天文学家认为银河系就是宇宙唯一的星系,后来哈勃发现了仙女座星云,其实是一个独立于银河系的大星系,打破了传统的观念
2024-12-25 21:03:00
花店老板带着“订单”报案 周至公安成功堵截扣押涉诈资金
近期,不法分子以花店、蛋糕店等商户为目标,抓住一些商铺接到“大单”心理,将你拉进洗钱诈骗的一环,导致多人无辜变成洗钱“帮凶”
2024-12-25 20:13:00
他“站”了起来
本文转自:人民网-云南频道程浩、吕玉树在云南省楚雄彝族自治州永仁县宜就镇街主街上,有一家三十平米左右的铺面。铺子里除了售卖生活日用品
2024-12-25 20:15:00