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粤菜技艺进瑶乡,赋能瑶菜新活力
本文转自:人民日报客户端为深入贯彻落实省委、市委关于“百县千镇万村高质量发展工程”战略部署,推进乡村振兴和“粤菜师傅”工程高质量发展,3月29日-30日,广州市轻工技师学院党委书记成振洋带领“粤菜师傅”团队...……更多
广州白云:举办龙岗黄皮宴“粤菜师傅”培训
...文转自:人民日报客户端6月28日,广州白云龙岗黄皮宴“粤菜师傅”培训活动在钟落潭镇龙岗村开展。本次活动由白云区供销合作联社、白云区人力资源和社会保障局、钟落潭镇人民政府以及白云工商技师学院联合主办,白云区...……更多
探粤宴西关 寻民国粤味
...席。这颇具民国韵味的粤式筵席,原是由民国时期广州的粤菜名席演变而来。广州酒家集团通过一批民国时期的老菜单、老菜谱,以民国筵席制式和烹饪技艺的复原为特点,在演绎民国粤味一期的基础上再次升华,推出“民国粤...……更多
揭秘粤菜:千年风味,从秦汉至今的传承与变迁
八大菜系之粤菜历史介绍粤菜,作为中国八大菜系之一,源自广东,具有深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵。以下是对粤菜历史的详细介绍:一、起源与发展粤菜的历史可以追溯到2000多年前的秦汉时期。在中原王朝到来之前,...……更多
乡村振兴有了“新滋味”
本文转自:南方日报王村港镇“粤菜师傅”厨艺能手擂台赛落幕乡村振兴有了“新滋味”王村港镇“粤菜师傅”厨艺能手擂台赛现场。受访者供图日前,经过激烈角逐,2023年吴川市王村港镇“百县千镇万村高质量发展工程”“...……更多
粤菜师傅打造“十大长寿菜式”
本文转自:南方日报阳西举办中式烹调师职业技能竞赛粤菜师傅打造“十大长寿菜式”日前,阳西县举办2024年“粤菜师傅”中式烹调师职业技能竞赛暨“十大长寿菜式”评选活动,旨在充分发挥宜居、宜养的生态环境优势和独...……更多
第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”收官
...日报客户端王旭 黄文澄近日,第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”在顺德职业技术学院烹饪学院举行。本次大赛在“和合”二字基础上增添了“精尖”品质,以烹饪菜系之精与群英手艺之尖,进一步推动“粤菜师傅...……更多
...厅党组成员、副厅长杨红山23日在广州表示,六年来,“粤菜师傅”工程一路扎实推进,全省累计开展“粤菜师傅”培训49.8万人次,带动就业创业98.6万人次,有效促进了广大城乡劳动者实现技能就业和创业致富。在2024年“粤菜...……更多
深圳宝山技校“粤菜师傅”公益培训活动走进惠州博罗
为推进“粤菜师傅”工程,推广粤菜文化,助力实施“百千万工程”和乡村振兴发展,10月22-26日,宝山技校广东省(深圳市)粤菜师傅公益培训服务队、谭荣华烹饪艺术工作室联合惠州市榕城职业技术学校举办了一场别开生面...……更多
举行“粤菜师傅”培训班暨人才招聘会
本文转自:南方日报乐民镇:举行“粤菜师傅”培训班暨人才招聘会“粤菜师傅”培训讲师正指导糖醋咕噜肉的做法。陈欢 摄为扎实推进实施“粤菜师傅”工程,拓展就业帮扶空间和渠道,全方位促进农民增收。日前,在广州...……更多
揭秘粤菜五大招牌,每一道都让人垂涎三尺!
粤菜五大代表:味蕾上的南国之花粤菜,作为中国八大菜系之一,以其丰富的口味和精细的烹饪技艺闻名于世。今天,就让我们一起走进这五味缤纷的粤菜世界,探寻那五大代表菜的绝美风味。一、白切鸡——原汁原味的广东...……更多
传承三代的烧腊店 改良创意粤菜
...熟,然后再用卤水、花雕酒和樱桃胡椒调味。近年来随着粤菜菜式不断创新,不少粤菜创意融合菜涌现,满是创意的粤菜师傅正通过升级技法、迭代食材来让粤菜更加年轻化。文/广州日报全媒体记者 曾繁莹 见习记者 吕惠图/受...……更多
“岭南文化之凤城点心培训计划”首办
(香港)“食在广州,厨出凤城。”众所周知,烹饪粤菜的名家不少都来自顺德(别称凤城),它不仅是“中国厨师之乡”,还获得“世界美食之都”的美誉。为进一步弘扬岭南文化、传承凤城点心制作的手艺,大湾区共同家...……更多
宝山技校2024年坪山区粤菜师傅第一期公益培训活动圆满举行
为贯彻落实市委、市政府关于推动“粤菜师傅”工程实施部署,发挥技能人才培养的示范带动作用,大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,培养辖区技能人才职业精神和职业素养,提升辖区劳动者职业技能水平,进一步促...……更多
厨艺大比拼 秀出好味道
...副书记、镇长黎辛华及相关单位负责人出席此次活动。“粤菜云聚”共享“药膳佳肴”陈壮斌在开幕式上致辞表示,云浮市委、市政府高度重视“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程工作。市人社、市工会等部门以职...……更多
广府风味肴馔烤乳猪:融化在舌尖的非遗美食
...皮乳猪”具有色泽金黄,入口则消,肥而不腻的特点,是粤菜最具代表性的传统菜式之一。罗旻力摄中新网广州1月8日电 题:广府风味肴馔烤乳猪:融化在舌尖的非遗美食中新网记者 王坚新春佳节将至,在岭南地区各大粤菜馆...……更多
广顺兴:老广味道 家乡至味
编者按粤菜即广东菜,中国八大菜系之一,包括广府菜、潮汕菜、东江菜、粤西菜以及其他广东地方饮食文化和烹饪技艺的风味菜。粤菜讲究烹饪技巧、突出食材鲜香,用料精巧、口味清淡,善于在模仿中创新,依食客喜好而...……更多
八大菜系争霸战:谁才是中华美食的王者?
...,你将被一场味蕾的盛宴所震撼。这就是由鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜组成的中国八大菜系。它们如同八颗璀璨的明珠,镶嵌在中华美食的皇冠上,每一颗都闪耀着独特的光芒。鲁菜:古朴典雅,华贵不...……更多
张翰《珠江人家》收视率破2,与民国美食KOL斗智斗勇看点十足
...区,展现了广东陈家三兄妹的成长和学艺之路,也揭示了粤菜、粤剧、岭南中医药等行业从业者的精神操守和价值追求,题材新颖,阵容强大,让人耳目一新。该剧制作班底雄厚,编剧高满堂和导演吴斌皆为年代传奇剧领域的翘...……更多
本文转自:桂林日报 本报讯(通讯员李娟 记者秦丽云)近年来,灵川县大境瑶族乡坚持党建引领,聚焦强基础、抓队伍、促发展,推动乡村全面振兴。2023年,该乡成功获得“第六批自治区民族团结进步示范区示范单位”拟命...……更多
《繁花》,一树粤港沪文化交融之花
杏花楼的定胜糕,黄河路的霓虹灯广告招牌,港式粤菜招牌干炒牛河,辛芷蕾美到嚣张的旗袍,一首接一首20世纪八九十年代的流行音乐……在近日热播的电视剧《繁花》中,导演王家卫用充满时代感的细节,摹画了20世纪90年...……更多
醉美瑶乡入画来
本文转自:人民网-广西频道醉美瑶乡入画来——凌云县伶站瑶族乡成立四十周年侧记凌云县绿色家居高端产业园。吴天运摄夕阳西下,晚霞洒落在凌云县伶站瑶族乡陶化村的山山岭岭,村庄晕染上温馨的淡黄,温暖宁谧如常。...……更多
南宁香格里拉名厨  焕新邕城春日滋味
...家香格里拉酒店及多个国际酒店集团的中餐厅,深谙经典粤菜及融合菜的烹饪。走南闯北多年,广州、长春、大连等多地的工作经历使他不断成长,这次他将于百庆阁中餐厅,为邕城的粤味佳馔添上浓墨重彩的一笔。 对于吴红...……更多
本文转自:深圳特区报深圳“粤菜师傅”都有几把刷子大鹏窑鸡、光明红烧乳鸽、南澳海胆炒饭成全省首批特色粤菜地方标准深圳特区报讯(记者 庄瑞玉 通讯员 刘伟 郑昕)本月起,大鹏窑鸡、光明红烧乳鸽、南澳海胆炒饭等...……更多
疍家菜厨王争霸美味“开斗”
...扑鼻,让人垂涎欲滴。近日,2024年“光大疍家风味拔萃粤菜师傅”首场疍家菜烹饪大赛在此拉开帷幕,吸引众多粤菜师傅前来参赛,上演了精彩的厨艺“龙虎斗”。比赛现场。刘伟 摄万顷沙镇地处于咸淡水交汇之域,这里鱼跃...……更多
...给亲爱的党”活动,围绕“民歌唱进新时代 不忘党恩兴瑶乡”主题,以党的光辉照瑶乡、瑶乡人民心向党为目标,用原创、本土、独特的民族歌曲,唱响瑶乡各族人民听党话、感党恩、跟党走的深情赞歌,展现瑶乡民族文化之...……更多
捷报频频!宝山技校烹饪系师生在深圳职业技能竞赛上喜获佳绩!
...市第十四届职工技术创新运动会暨2024年深圳技能大赛“粤菜师傅”中式面点师职业技能竞赛以及深圳市第十四届职工技术创新运动会暨2024年深圳技能大赛烘焙职业技能竞赛圆满结束。我校烹饪系师生在这两项赛事上收获满满。0...……更多
广东中山:大湾区百名粤菜“厨神”同台“争霸”
... 李刚10月5日下午,“湾区月圆·岐遇香山”粤港澳大湾区粤菜师傅技能交流赛颁奖仪式在中山兴中广场举行。超百名粤港澳大湾区“9+2”城市的粤菜大厨,经过为期两天的鏖战、3个环节的激烈比拼,其中52名选手分别获得一、二...……更多
...区用餐、商场休闲聚餐以及商务办公宴请。近年来,多个粤菜细分赛道跑出了一批连锁品牌,细分品类连锁化进程提升。同时粤菜在逐渐细分,包括了客家菜、潮州菜和顺德菜等,尤其这两年顺德菜的表现尤为突出。《2024中国...……更多
别人关店它接盘,这个品类悄悄开出了22.4万家!
...超20%。只有一个菜系“挣脱命运”般,实现增长——两广粤菜。辰智大数据推出的《2024中国粤菜白皮书》(后简称《白皮书》)显示:两广粤菜发展前景较好。2023年,两广粤菜门店量同比增长4.1%,达到22.4万家,门店量在中式...……更多
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2024年的这一幕幕,亲切温暖!一次次交谈互动中,一句句叮咛关切里,是习近平总书记对人民群众不变的牵挂。(人民日报客户端)【编辑:梁异】
2025-01-01 17:28:00
央视新闻讯 春运首日火车票于昨天开始发售。从往年春运售票数据来看,热门线路的直达火车票较为紧张,尤其是春节前夕。如果旅客没有买到直达火车票
2025-01-01 17:32:00
兰华集团阿里巴巴全球速卖通(临沂)跨境电商产业园开园仪式举行
鲁网1月1日讯12月31日,兰华集团阿里巴巴全球速卖通(临沂)跨境电商产业园开园仪式在临沂沂河新区举行。山东省商务厅外贸处副处长刘斐斐
2025-01-01 17:33:00
山东外贸:新年新程,破浪远航
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 张阿凤岁序更替,华章日新。当新年的第一缕曙光洒在齐鲁大地,山东外贸已如离弦之箭,向着全球市场飞驰而去
2025-01-01 17:37:00
鲁网1月1日讯 (记者 王一凡)随着新年的钟声敲响,鲁网日照频道满载着过去一年的记忆与收获,向您致以最诚挚的新春祝福。鲁网日照频道始终秉持“传播正能量
2025-01-01 17:38:00
喜迎八方游客 共赴新年之约——“跟着央视游泰安”启航
通讯员 田敏随着《启航2025—中央广播电视总台跨年晚会》盛大播出,伴着新年祈福的钟声在泰山之巅响起,2025年元旦上午
2025-01-01 17:38:00
齐鲁晚报·齐鲁壹点 通讯员 彭娜娜为强化员工反洗钱意识,提升专业素养,近日,邮储银行临沂市兰山区支行精心组织开展反洗钱系列专题培训
2025-01-01 17:39:00
石家庄市桥西区:童趣手工迎元旦 民俗文化润童心
河北新闻网讯(吴梦莹)2024年12月31日上午,石家庄市桥西区休门街道新时代文明实践所、四中路东社区新时代文明实践站联合清和社工中心
2025-01-01 17:40:00
石家庄市新华区:阳光迎新年 开心逛庙会
河北新闻网讯(高月潘)2024年12月28日,石家庄市新华区赵佗路街道赵二街社区联合阳光未来小学举办“阳光迎新年,欢乐逛庙会”大型综合实践活动
2025-01-01 17:44:00
首次突破100万!贵阳地铁线网单日客流再次刷新
多彩贵州网(本网记者 杨昌鼎)2025年1月1日,记者从贵阳城市轨道有限公司获悉,2024年12月31日贵阳地铁线网总客达到128
2025-01-01 17:44:00
河北新闻网讯(陈乐娟)2024年12月28日上午,元氏县南因镇牛房庄村举办中华传统文化讲堂开班仪式暨新时代好家风公益讲座
2025-01-01 17:45:00
石家庄市无极县举办社会工作主题元旦联欢会
河北新闻网讯(甄建坡、王迎坤)2024年12月30日下午,由中共无极县委社会工作部主办,多部门协办的社会工作主题元旦联欢会在该县精彩上演
2025-01-01 17:48:00
石家庄藁城区廉州镇陈家庄幼儿园开展庆元旦亲子活动
河北新闻网讯(樊会霞)2024年12月27日,石家庄市藁城区廉州镇陈家庄幼儿园开展庆元旦亲子活动,让幼儿感受节日喜庆氛围
2025-01-01 17:50:00
石家庄高新区:翰墨飘香 福送万家
2024年12月30日,石家庄高新区宋营镇荣傲家园社区党支部邀请文化名家开展“翰墨飘香福送万家”文化名家进社区活动。活动现场,书法家们挥毫泼墨,以笔寄情、以字传情,将祝福融入春联
2025-01-01 17:50:00
深泽县市监局开展节前食品安全专项检查
河北新闻网讯(张鑫宇)2024年12月31日,深泽县市场监督管理局为保障2025年元旦期间食品安全,开展专项检查。图为检查现场
2025-01-01 17:53:00