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...之际,来自广东、山东、福建、新疆等中国各地面食产业龙头企业12日齐聚“牛肉面之城”甘肃兰州市,组团取“出海经”。兰州牛肉面享誉海内外,在全球开设店铺,面馆数量有数万家。仅在兰州市,牛肉面馆就有数千家,兰...……更多
这些面食为何火遍全国?——来自2022中国非遗面食大会的观察
本文转自:新华网山西刀削面、兰州牛肉面、陕西牛羊肉泡馍、武汉热干面、天津狗不理包子、北京驴打滚……16日,为期一周的2022中国非遗面食大会在山西省太原市拉开帷幕,各地非遗面食精彩亮相,开启一场美食与文化的...……更多
中国面食界“山西论剑”:探讨非遗面食之未来
...兰州拉面、饺子、重庆小面、包子、拉面、杭州小笼包、牛肉面等7个关键词。2021年,“面食类”相关关键词的搜索量较2020年整体增幅为11%,其中,“面”“牛肉面”等关键词搜索量同比2020年增幅超过50%。“近3年,面食类门店...……更多
2022-12-17 19:28面食,山西,中国
山西刀削面、兰州牛肉面、陕西牛羊肉泡馍、武汉热干面、天津狗不理包子、北京驴打滚……16日,为期一周的2022中国非遗面食大会在山西省太原市拉开帷幕,各地非遗面食精彩亮相,开启一场美食与文化的融合“盛宴”。时...……更多
2022-12-19 12:42面食,中国
...太原12月16日电(记者 王学涛 杨晨光)山西刀削面、兰州牛肉面、陕西牛羊肉泡馍、武汉热干面、天津狗不理包子、北京驴打滚……16日,为期一周的2022中国非遗面食大会在山西省太原市拉开帷幕,各地非遗面食精彩亮相,开启...……更多
2022-12-17 00:11面食,全国
人报甘头条  |  甘肃兰州榆中县:发展地域特色富民产业,打造牛肉拉面产教融合供应链
...,兰州被中国烹饪协会授予“中国牛肉拉面之乡”,兰州牛肉面制作技艺被列入“中国非物质文化遗产”项目,“甘肃兰州拉面师”被人力资源和社会保障部授予国家带动就业类劳务品牌。2022年8月被人社部组织的全国特色劳务...……更多
美食,从早茶开始
...忠市民都是早茶美食文化节的推介官。清晨,老何记早茶牛肉面店迎来了客人。一碗热气腾腾的牛肉面,一壶沁人心脾的八宝茶,几份色味俱佳的小菜和面点……构成了吴忠人的特色早茶。“我们这小菜和面点的种类特别多,我...……更多
新疆“精兵强将”角逐拉面大赛
...”而在青海,同样有一句方言:“一天不吃面食饿得慌,牛肉面一吃稳当得很。”在即将开赛的首届全国拉面技能大赛上,新疆维吾尔自治区共派出3支代表队,11名拉面选手将与来自全国各地的拉面精英汇聚海东一决高下。“我...……更多
兰州甘味值得细品
...从地标产品到高原夏菜,从街头风味小吃到知名美食兰州牛肉面……漫步金城,随时都能品味到那份专属于甘肃的醇厚与深邃。兰州,这座拥有悠久历史的文化古城,不仅以其厚重的历史底蕴吸引着无数游客,更以其独特的甘肃...……更多
金城美食“热辣滚烫”助力文旅发展
...路、大众巷、南关等美食街上各种美味纷呈,手抓羊肉、牛肉面、烤羊肉串、浆水面、素凉面、面筋凉粉酿皮子、甜醅子、八宝醪糟,既有‘八百里分麾下炙’的大漠雄风,也有甜糯清淡的江南风味,任凭游客大快朵颐,补充能...……更多
董渝生:让重庆小面香飘世界
...奶油开花包、广式春卷等的制作。边传承边创新他让一碗牛肉面成为传奇作为土生土长的重庆人,董渝生对重庆本土的面食制作也十分感兴趣。董渝生回忆,20世纪六七十年代,重庆的面条分两种,一种是街头巷尾一些小店卖的...……更多
卤味、馄饨、爆鳝牛肉面…… 杭州市中心这几家爆火的小馆别错过
本文转自:每日商报风味杭州③卤味、馄饨、爆鳝牛肉面…… 杭州市中心这几家爆火的小馆别错过商报见习记者 赵子皓 文/摄手绘 章丹丹杭州,这座风景秀丽的江南水乡,不仅以其旖旎的自然风光著称,更以其丰富的美食文化...……更多
“面面俱到”!200余名兰州牛肉面拉面师现场秀绝活、拼技艺
...融合创新”为主题的甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉面大赛暨兰州市初赛启动仪式在兰举行。本次大赛旨在弘扬兰州牛肉面文化,通过兰州牛肉面人才培养、选拔、评价和激励等方面的引领示范,进一步扩大就业,助力...……更多
...)没有厨师,自助“一键”点餐,从干面粉到热气腾腾的牛肉面,整个过程最快用时48秒。11月29日中午,在市区一家面馆里,许多顾客慕名品尝科技智能的“鲜味儿”。11月28日上午,“智能无人面馆”落地鹰城。与鹰城市民见...……更多
兰州味道 氤氲人间烟火气
本文转自:兰州日报兰州酿皮兰州早市上的甜醅子兰州牛肉面 黄河中流、两山对峙。兰州,地处青藏高原向黄土高原过渡地带,这里夏无酷暑,冬无严寒,是著名的避暑胜地;兰州,千百年来被黄河水哺育,再加之独特的地理...……更多
“免费吃面”火了,网友:这份尊重让人肃然起敬
...没有收入遇到困难,您可以来本店,告诉本店人员来份‘牛肉面不要牛肉’,吃完直接走就好,不必客气!”近日,成都一家面馆充满爱心的招牌——“免费吃面”在网上火了,来自北京、上海、广东等地的网友纷纷点赞。网友...……更多
荟萃优特 品牌经营口碑好
...朋友圈” 带动“甘味”走出去“今天,我们带着兰州的牛肉面、百合以及特色小吃在这里共襄盛举,不仅是为了品味美食,更是为了传承文化,加强交流,促进合作。诚挚邀请各位美食家莅临金城兰州,‘游黄河 逛金城 品美食...……更多
五大美食,吃过其中的三种,才算是真正领略了这个地方的风情
...中的三种,才算是真正领略了这个地方的风情。第一名:牛肉面张掖的牛肉面以其浓郁的牛肉香味和多样的面条拉法而闻名。当你品尝到这碗热气腾腾的牛肉面时,你将沉浸在浓郁的牛肉汤汁中,感受到牛肉的嫩滑口感。这是一...……更多
10款汤面做法大揭秘:轻松掌握家常美味,做出一碗暖心好汤面!
...鲜香完美融合,再加上面条的爽滑,让人回味无穷。红烧牛肉面:经典的中华面食,牛肉醇香浓郁,面条筋道有嚼劲。一碗红烧牛肉面,既满足了味蕾,也提供了充足的能量。财鱼面 :财鱼的鲜嫩与面条的爽滑交织在一起,再...……更多
养殖业 迎来牛气冲天的好时候
...提高全市畜禽养殖业的规模化、集约化水平。我市通过“龙头企业+养殖基地+规模养殖场+专业合作社”的发展模式,建立和强化产业链、利益链联结机制,促进资源要素和市场要素的有机结合,把省会城市的政策、技术、区位...……更多
甘肃省文旅厅组织召开“如意甘肃·一面之缘”数字化赋能文创产品展示会
...一面之缘”数字化赋能文创产品展示会在兰州召开。兰州牛肉面作为全国唯一入选国家非遗项目的面食手工制作技艺,凝结着甘肃劳动人民的智慧。近年来,牛肉面经营模式不断探索创新,业态不断延展丰富,已成为一个涵盖科...……更多
春节不停工 保供不掉线
...祥集团董事长陈福祥表示,这是作为农业产业化国家重点龙头企业应担起的社会责任。秀出职业精神 一线工作负责到底 凌晨4点多,满载面包的货车从位于同安的安德鲁森烘焙工业园出发,赶在6点30分前将产品送进全厦门的安德...……更多
...多种做法,我们常吃的包括:汤面,如番茄鸡蛋面、红烧牛肉面等,可以带汤一起吃,不过,面汤中普遍含盐较高,要少喝;捞面,是把面条沥干后加上调料菜码拌食的,像凉面、炸酱面等,有人爱把面条放到冷水中冲两次,那...……更多
36氪首发丨高蛋白全营养“面食”上架全国盒马,「MOODLES魔斗仕」完成Pre A+轮融资
...鸡肉含量超过55%,且不含香精,酱包系列产品碳水较传统面食降低70%以上。据悉,今年五一前后,前述产品在盒马渠道卖出超过10万盒。此外,“虾肉做的面”在上海区域市场的盒马渠道单店PSD最高达到20。朱沛然告诉36氪,从MOO...……更多
聊聊一碗牛肉面背后的大国争霸史
...胜数,但能够以单一美食撑起一家小店门面的,唯有兰州牛肉面。牛肉面,既是美食,又是主食。既是小吃,又是正餐。汤、菜、面、肉、荤、素俱全!由南到北、向西向东,行走在华夏任何一个城市,你总能碰到一家牛肉面馆...……更多
方便面市场硝烟四起,它依旧是王
...了高速发展的黄金时期。其中,康师傅以味道浓郁的红烧牛肉面席卷市场,凭借着便捷、美味、价格实惠等优势,以及区域口味与创新并重、质与量同时要求的运营策略,康师傅稳居大陆方便面市场龙头,巅峰时期市场占有率高...……更多
探秘“雪龙2”号上的美食生活
...下,我们都会尽量满足。”一次,有队员留言想吃家乡的牛肉面,这让后厨团队有些为难。“牛肉面不难做,但要做得正宗一些,就需要手拉面,可船上100多人,任务量不小。”秦冬雷说,大家讨论后,还是一致赞成要做。做牛...……更多
发力领跑新消费赛道 厦门同安全面打造“东南预制菜产业基地”
...团精心制作的各类食品。走进这家“农业产业化国家重点龙头企业”的产品展示厅,丰富的产品系列让人大开眼界,除了各类豆制品、肉制品,映入眼帘的还有数十种预制菜样品。“只需稍稍加热几分钟,就可以食用了。”展厅...……更多
六畜与太牢之首,牛作为农耕文明象征的地位嬗变
...,更是催生了更多的舌尖上的享受。其中最著名的莫过于牛肉面。 面条原本是平平无奇的面食,可是当你在刚刚出锅的面上,浇一勺浓厚香醇的牛肉汤,堆上几片肉食扑鼻的熟牛肉,配上青蒜白萝卜,撒上切碎的香菜,就着辛...……更多
爱心商户连夜赴地震区为受灾群众煮水饺
...赶赴震区,自带物资和炉灶,为受灾群众免费制作水饺和牛肉面,让大家在经历惊心动魄的一夜后吃上一口热乎饭。20日,其中一家爱心商户告诉北京青年报记者,经过一天时间,他们已经煮了两三千斤水饺,还消耗了4000斤面粉...……更多
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本文转自:人民日报客户端他说,所谓青年,是不念过往,不负当下,不畏将来。你说,所谓青年,是肩负重任,心有鸿鹄但也脚踏实地
2024-05-03 13:52:00
平安警色丨江苏张家港公安:强主防警务,张家港公安护一“塍”平安
用功用力降警情、控发案,用心用情除隐患、排纠纷。近年来,江苏省张家港市公安局后塍派出所树牢主防理念,推出“小案快破+立体巡防”“联动队伍+精确排雷”“精准反诈+靶向防范”3项融合预防警务
2024-05-03 17:09:00
平安警色丨江苏张家港公安:专业管理+靠前服务,“小”办公室展现“大”作为
“原来灭火毯是这么用的!”“这个室内消防栓,让我也来操作一下试试看!”这是几天前,江苏省张家港市公安局城中派出所西门消防警务室里的一番热闹景象
2024-05-03 17:09:00
定陶区第一实验中学举行2024年春季运动会
大众网记者 王硕 通讯员 邓福祥 张崇杰 定陶报道4月29日,为期一天半的定陶区第一实验中学2024年春季运动会圆满落下帷幕
2024-05-03 16:43:00
节日“我”在岗 监管“不打烊” 菏泽鲁西新区综合行政执法局多领域、全方位开展综合监督检查
大众网记者 李继展 通讯员 刁华峰 王栋 邓凌凡 杨振 菏泽报道为确保“五一”节日期间市场监管领域安全、稳定,菏泽鲁西新区综合行政执法局多领域
2024-05-03 16:39:00
有一种热情叫济宁丨小长假“度”的不止是假期,更是氛围!
大众网记者 朱仙娉 李慧 济宁报道“不是在旅行,就是在旅行的路上!”这个“五一”小长假,用“人从众”来形容再贴切不过了
2024-05-03 16:08:00
映象网讯(大象新闻记者 张晚璐 通讯员 白云鹤)4月29日,国网淇县供电公司安全督查队深入10千伏西#14马庄线新建线路施工现场进行督查
2024-05-03 16:16:00
绵阳涪城区石塘街道红星社区举办主题趣味运动会
四川新闻网消息 5月1日,绵阳涪城区石塘街道红星社区在绵阳南河体育中心举办“劳动创财富、青春漾韶华”庆五一暨纪念“五四”第六届“红星杯”趣味体育运动会
2024-05-03 16:35:00
学习·故事 追光的你丨“老把式”照片映初心
一幅老照片中,一位年轻人将锄头扛在肩上,笑容可掬,走在水渠清障队伍里。他,便是在福建宁德工作时期的习近平。这是1989年
2024-05-03 16:45:00
炎炎夏日,农夫山泉为菏泽送清凉:一声感谢,一份关爱
大众网记者 秦旭 菏泽报道5月3日,随着夏日炎炎,城市的环卫工人们依旧坚守在他们的工作岗位上,默默地为城市的整洁贡献着力量
2024-05-03 16:42:00
原标题:习近平寄语新时代青年强调奋力书写为中国式现代化挺膺担当的青春篇章向全国广大青年致以节日祝贺和诚挚问候新华社北京5月3日电在五四青年节到来之际
2024-05-03 16:45:00
超8.52万人次!“五一”假日,横琴口岸单日客流再创新高
本文转自:人民日报客户端贺林平 何天洋“我这次带的是去泰国的旅游团,因为横琴口岸离澳门机场比较近,并且是24小时通关,所以选择从这边过关
2024-05-03 17:05:00
文化中国行| 亳州:这些游客,这些景区均免门票!
大皖新闻讯 穿汉服免门票、背古诗免门票、姓曹姓华的游客免门票、就连5月1日出生的游客也可以免门票.......今年五一假期
2024-05-03 17:00:00
山东省暨济南市防空警报试鸣暨“金盾-2024”人民防空紧急疏散演练成功举行
石晟绮 济南报道2024年5月3日,是济南“五三惨案”96周年纪念日,也是济南市第26个防空警报试鸣日。为警示广大市民铭记历史
2024-05-03 16:47:00
习近平总书记指出:“生态兴则文明兴,生态衰则文明衰。”在这一思想的指导下,中国的生态文明建设取得了显著成效,尤其是在湖北省的十堰市
2024-05-03 17:11:00