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...中毒！近日广东省卫健委发布提醒这瓜出现苦味千万别吃父女俩吃完上吐下泻！“健康广东”公布案例：父女吃完这道菜上吐下泻！50多岁的张先生一家都喜欢吃瓠瓜。前不久，张先生爱人买来一个瓠瓜用虾皮一起炒了炒。先是...……更多
2024-06-05 18:05:00父女,葫芦,中毒,苦味,毒素,食用
最近，各类新鲜的瓜果蔬菜纷纷上市，葫芦瓜作为夏季时令菜受到不少人喜爱。然而，杭州的沈女士却因一盘清炒葫芦，而中毒入院......“苦味”瓜下肚杭州一女士上吐下泻家住杭州萧山的沈女士特别喜欢吃葫芦瓜，这天，她...……更多
2024-06-18 15:17:00杭州,阿姨,蔬菜,葫芦,苦味,萧山
中国消费者报报道（记者李建）夏季，味道清淡的葫芦瓜受消费者欢迎。不过，个别地方因食用苦葫芦瓜导致食源性中毒的情况也偶有发生。国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、山西医科大学教授、博士生导师程景...……更多
2024-05-29 17:42:00食品安全,葫芦,提示,消费,食品,安全
...无力、胃肠炎等等。自带“毒素”的发苦瓜类：如苦味西葫芦、苦味瓠子、苦味黄瓜等等，这些食物吃起来苦，正是因为其中有苦味的葫芦素，人一旦摄入过多，会出现明显的肠胃反应，因自身携带，在后期烹饪过程中，也很难...……更多
2024-06-16 09:05:00中老年人,老话,食物,毒素,豆角,马铃
...发苦变质就不能食用了，此时瓜类植物里会含有一种名为葫芦素的物质。葫芦素是一种对人体有毒的物质，一次性吃下大量的葫芦素会导致出现中毒的症状，轻者会发生口干、头昏、乏力的症状，重者则表现为呕吐、腹绞痛等症...……更多
2024-05-30 17:48:00香瓜,毒素,食物,疾病,食源性,中毒
...出，稍加放凉后便和孩子一起饮用。谁成想，几个小时后父女二人被120送入医院救治。这天下午1点半，浙江省人民医院的急诊科接到120转运电话，从救护车上下来的正是珂珂父女，此时距离他们食用可疑豆浆已超过了4小时。很...……更多
2024-05-27 07:40:00杭州,父女,豆浆,中毒,医院,豆浆
...植物性食物中可能含有毒素，误食或加工不当导致的食物中毒时有发生。跟着江江和苏苏一起来看看常见的有毒动植物食物及预防措施！一毒蘑菇我国已鉴定的蘑菇中可食用的近 300 种，有毒的约 100种。毒蘑菇中毒事件时有发生...……更多
2023-11-23 10:06:00辨别,食物,常见,食用,预防措施,马铃
...豆、扁豆、刀豆、豇豆等在食用之前都应充分加热。7.苦葫芦瓠子、丝瓜、黄瓜、葫芦等葫芦科蔬果，在特殊条件下会产生葫芦素。葫芦素是一类发苦的有毒物质，即使是经过加热处理，这种毒素也很难被破坏，食用后可能会引...……更多
2024-04-17 00:34:00绿叶,空心菜,蔬菜,空心菜,四季豆,食用
...大多群众对如何识别有毒野生菌的能力有限,导致野生菌中毒时有发生。那么,在日常生活中应如何做到预防野生菌中毒。首先不要盲目采摘和食用野生菌。在采摘野生菌时,要注意观察形状,毒菌比可食用菌颜色娇艳,菌伞多呈红紫...……更多
2023-10-26 07:47:00野生菌,中毒,野生菌,毒菌,中毒,食用
...量食用并不会对身体有太大的影响，但过量食用可能导致中毒。最好的办法是先将其放入沸水中焯个40秒左右，则可以去除其中80%以上的亚硝酸盐，以减少摄入过多的亚硝酸盐。香椿叶中还含有草酸和氰甙等有害物质，直接食用...……更多
2024-05-24 20:51:00蔬菜,食物,西蓝,西蓝花,草酸,食用
...”；也有人晒出吃自制木薯糖水后出现头晕、恶心等疑似中毒的经历。“昨天下班在路边买了一碗木薯糖水，回来吃了，晚上再吃了点晚餐，出去散步回来10点钟左右，在涂护肤品的时候发现嘴巴有点紫黑。到了睡觉时想吐，恶...……更多
2023-12-20 07:52:00木薯,水火,中毒,恶心,品种,网友
...旦发霉要及时丢掉，千万不要有侥幸心理，当心引起食物中毒。坚果尤其如此。坚果受霉菌污染有何风险？按照《食品安全国家标准坚果与籽类食品》(GB19300-2014)，烘炒工艺加工的熟制坚果与籽类食品中霉菌不能超过25CFU/g。如果...……更多
2023-01-19 09:40:00霉菌,风险,坚果,霉菌,食用,毒素
...切去两端。但是，也有观点说黄瓜的苦味儿源于它所含的葫芦素C，而葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，常吃能抗肿瘤。那么，这种说法有道理吗？科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋接受《中国消费者...……更多
2024-05-29 11:41:00把儿,免疫力,食品安全,黄瓜,免疫,提示
甜瓜是葫芦科植物甜瓜的成熟果实，其性味甘、寒，果肉具有一定的清暑热、解烦渴、利小便作用。那么甜瓜是凉性的吗？甜瓜对身体有什么作用？下面一起来看看吧。甜瓜是凉性的吗甜瓜是凉性的。甜瓜是一种比较常见的水...……更多
2024-04-19 16:31:00甜瓜,甜瓜,作用,葫芦,食用,胃肠道
...红素、维生素C等，在未熟透的青西红柿中可能较少。西葫芦
尽管西葫芦含有一些营养成分，如维生素C、维生素A和钾等，但如果长期食用或摄入过量，可能会对消化系统和营养平衡带来负面影响。西葫芦富含膳食纤维，虽然膳...……更多
2023-10-08 06:42:00食用,蔬菜,医生,蔬菜,西红,营养
...我们可以最大程度地保留蔬菜的营养价值，同时降低食物中毒的风险，确保我们的饮食既美味又安全。因此，无论我们多么忙碌，都不能忽视这一重要的食品安全措施。一，含有草酸的蔬菜
酸是一种天然存在于许多植物中的物...……更多
2024-03-29 10:39:00毒素,蔬菜,蔬菜,虫卵,草酸,亚硝酸盐
炎炎夏日，许多苦味食物能够消暑去热、健胃提神，如苦瓜、莴笋、芹菜、苔菜等，它们成为许多家庭餐桌上的常见食品。的确，苦味食物不仅有助于恢复精力、消除因炎热而导致的不良情绪，还能促进肠胃蠕动，增强人的消...……更多
2023-01-10 21:44:00苦味,食用,食物,苦味,食物,食用
...菜表面，经过摘菜、洗菜等，甲醛早已经被挥发。2、西葫芦有传言称“西葫芦经过高温翻炒，释放的丙烯酰胺最多，摄入过多丙烯酰胺，存在致癌风险”。对此中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，含有碳...……更多
2023-10-20 15:30:00蔬菜,分子,危险,黄花,黄花菜,致癌
...果我们经常吃的一些食物变苦了，一定不能再吃。比如西葫芦、瓠子、南瓜、丝瓜等日常葫芦科蔬菜中，存在一种有毒物质葫芦素。这种物质少量摄入不会有太大影响，一旦过量，轻则出现恶心、呕吐等胃肠道反应，重则可能会...……更多
2024-06-04 16:36:00肝火,湿气,苦味,苦菜,蒲公,苦味
...生的双呋喃环类毒素，其衍生物有B1、B2等20多种，B1是其中毒性最大的，同时也是致癌性最强的一种。
产生黄曲霉毒素的黄曲霉菌寄生繁殖与产生毒素的条件为，水分不低于12%的食物，谷物作物，油料作物等等。所以人们如果...……更多
2024-05-27 14:12:00黄曲霉素,黄曲霉,冷冻,馒头,馒头,黄曲霉
...可能含有细菌或毒素，食用后可能引起胃肠不适甚至食物中毒。如何挑选柚子1、观察品种：不同品种的柚子口感和营养价值有所差异。例如，红心柚子含有较多的番茄红素和胡萝卜素，而黄心柚子则富含维生素C，清火去燥的效...……更多
2024-05-01 13:01:00柚子,柚子,口感,变质,果肉,品种
...这个时候用手机上网查询资料才知道，鱼胆有毒！怕自己中毒，阿明还去抠喉催吐，想着把晚饭吃的鱼火锅都吐出来就没事了，结果到了晚上10时许， 他整个人似乎“更不好了”——肚子痛得厉害，不能解小便，脸色暗沉得吓人...……更多
2024-06-05 14:25:00砒霜,医生,阿明,鱼胆中毒,中毒,胆汁
...家人紧急把他送往当地医院，当地医院诊断阿明为“鱼胆中毒”，为寻求进一步治疗，阿明被转运至浙江大学医学院附属第一医院急诊科。浙大一院急诊科主任陆远强主任医师带领团队对阿明进行检查后发现，阿明的谷丙转氨酶...……更多
2024-06-06 20:30:00砒霜,一口,男子,阿明,鱼胆中毒,森森
...，稍加放凉后便和孩子一起饮用。没想到，几个小时后，父女二人被120送入医院救治......早餐一杯豆浆，父女二人中毒送医煮豆浆会出现“假沸”，至少再煮10分钟当天下午1点半，浙江省人民医院的急诊厅接到120转运电话，从救...……更多
2024-05-28 09:56:00父女,举止,怪异,早餐,医生,女孩
...利的物质硝酸盐和亚硝酸盐，如果食用不当就会导致食物中毒，解决的办法就是焯水，焯水的目的就是把有害物质排除，减少对人体的伤害。3、含有秋水碱的蔬菜
这类蔬菜的代表就是金针菇和黄花菜，秋水仙碱对身体有害，而...……更多
2023-11-14 06:00:00毒素,蔬菜,蔬菜,草酸,就是,毒素
...食品安全意识，谨防微生物性食源性疾病和有毒动、植物中毒的发生。预防微生物性食源性疾病，其常见症状为腹痛腹泻、恶心呕吐随着气温逐步升高，各种致病菌生长繁殖加快，若食物贮存不当，易腐败变质，食用后容易引发...……更多
2024-03-27 11:06:00微生,食源性,物性,疾病,中毒,贝类
...引起中毒。如果遇到发苦的丝瓜，千万不要吃！丝瓜属于葫芦科植物，在特殊情况下可能会产生一类发苦的有毒物质：葫芦素。目前已知的葫芦素有20多种，毒性有强有弱，其中多种葫芦素都有过致死的案例。就算是加热也很难...……更多
2024-05-30 17:48:00丝瓜,窍门,方法,丝瓜,丝瓜藤,维生素
...因为靠近果梗的部分会有苦涩味，这主要是由于黄瓜里的葫芦素物质引起的。这种物质一般在黄瓜叶含量最高，果梗也含量较高，这主要是黄瓜为了生长过程低于一部分害虫侵入而产生的。但葫芦素C摄入过多可导致人体中毒，...……更多
2023-10-09 18:34:00黄瓜,致癌,激素,激素,黄瓜,大豆
...，还准备带一些回家跟家人分享。可没想到，回家路上，父女俩便出现了严重的呕吐腹泻症状。李先生赶紧给家里人打电话，被紧急送往杭州市西溪医院就诊。到达医院时，父女俩已经快要虚脱了。急诊内科医师乐旭东经过询问...……更多
2023-10-27 21:18:00野果子,野果,杭州,父女,桐油,父女
秦皇岛紧急提醒：近期不要食用海虹等贝类！最近，秦皇岛市食药监局紧急发出通告，提醒大家近期不要食用海虹等贝类。根据最新检测结果，近期海虹中的毒素超过了安全标准，可能会对人体健康造成严重影响。为了保障您...……更多
2024-05-27 12:09:00海虹,秦皇,秦皇岛,贝类,毒素,中毒
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