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...”职业技能大赛外，首次由地级市发起的技师级别的粤菜烹调专业赛事。
实操竞赛贯穿10月5日整天，各参赛选手须在120分钟内完成2道指定菜肴和1道自选菜肴制作。厨具翻飞之间，创意迸发之中，一道道秀色可餐、精致可口的...……更多
2023-10-06 09:54:00湾区,中山,粤菜,广东,百名,争霸
...蓝田厨师学校执行校长戴百权表示，学校不仅开设有中式烹调、西式烹调、中西式面点等专业技能课，还有语数外等公共基础课，烹饪学、营养学等专业理论课等。放弃高薪投身职教业界大咖“手把手”传授技艺“打散原料，请...……更多
2024-04-26 05:28:00新时代,人生,蓝田,厨师,学校,蓝田县
...红辣椒的点睛之笔，食用油、盐、少许料酒和生抽，共同烹调出一场色彩与口感的交响乐。首先，将精选的黑木耳置于温暖的水中静静地舒展身姿，待其充分膨胀。接着，菠菜和木耳在清澈的流水下轻轻洗涤，然后细心地切成大...……更多
2024-04-25 16:11:00清道夫,中老年,人体,营养,建议,健康
...种维生素，尤其是硒的含量较高。将蘑菇与其他食材一同烹调，既能丰富菜肴的口感，又能增加硒的摄入量。牛肉和猪肝也是不错的选择牛肉和猪肝是许多人常吃的肉类食物，它们不仅美味可口，而且都含有丰富的硒。牛肉是一...……更多
2023-12-04 11:16:00中老年人,食用,食物,建议,猪肝,营养
...这些地道的农家菜,放在一个锅里做,最后再放一点西红柿,烹调好了,味道就是不一样,快尝尝。”“好吃,好吃。”我噘着小嘴笑起来。父亲点点头,又说道:“茄子、土豆、豆角、西红柿,都是自家地里土生土长的好东西。茄子、土豆...……更多
2023-11-22 07:43:00父爱,父亲,西红,苦菜,道菜,豆角
...行杯”枣庄市“鲁班传人”职业技能大赛——枣庄市中式烹调职业技能竞赛烹饪（中餐）赛项竞赛在枣庄市劳动技工学校举行。来自全市的50多名选手根据比赛要求，进行冷菜拼盘和中式热菜比拼。 （记者 王龙飞 摄） ……更多
2023-11-23 07:28:00烹调,技能,枣庄,枣庄市,职业技能,鲁班
本文转自：人民视频秦榕农业农村部：目前我国人均烹调用油超出科学膳食推荐量40%多 ……更多
2024-01-23 14:02:00农村部,膳食,烹调,农村,我国,科学
...花样翻新，跟着新春的步伐，看浙江各地“民星”，花式烹调这道冒“锅气”的文化大餐。
……更多
2024-02-02 22:30:00万花,万花筒,烹调,大餐,海报,浙江
...鲜，又使整体的味道更加香辣浓郁。姜辣在岳阳经常用于烹调鸡脚等本地食材，这次厨师选用潮州的鹅掌和产自斯里兰卡的螃蟹，层次丰富，口感多重。 ……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
...肥瘦相间的，非常的滑爽，在烹饪方面，牛里脊适合多种烹调方式，如煎、炸、烤、煮等。不管是哪种烹饪方式，牛里脊都能够很好地吸收调味料和香料的味道，使其更加美味可口。因此，牛里脊常常是我们餐桌上的首选。相信...……更多
2024-01-20 21:03:00牛肉,腱子,牛肉,腱子肉,肉质,牛腩
...吧！红烧冬瓜冬瓜是一道常见的素菜，但其同样适合红烧烹调，口感更加增色不少。准备一块冬瓜，洗净去皮，去瓤后切成片状，还需要备好葱姜蒜和香菜。首先在锅中加热油，将葱姜蒜爆炒出香味，然后加入适量的蚝油并将冬...……更多
2024-01-09 11:44:00家常,成功,茄子,切成,冬瓜,土豆片
...的醋，是用糯米纯酿，然后经过详细酿造而成的。白醋是烹调专用的调味品，可以入药。人们在炒菜的时候加点白醋，可以使得蔬菜中的维生素C免受损失，还可以用白醋醋浸渍食物。不仅增加了食物风味，还有防腐的功效。白...……更多
2023-11-16 13:45:00白醋,禁忌,食用,白醋,食用,丹参
...滑，焯水后的冷却沥干步骤至关重要。此法既能确保粉条烹调时不易粘连成坨，又能避免粘锅现象的发生。只需记住这额外的一小步，便能让家常的炒粉条瞬间提升一个档次，无论是色泽、口感还是观感，都将令人食欲大增，享...……更多
2024-02-02 06:50:00不粘锅,根根,粉条,粉条,粘锅,根根
...德杰看来，准备年夜饭是件幸福的事情，灶台前，忙碌着烹调美食，炒菜的声音、炖汤的香味交织在一起，每每想到这个画面都让人心生温暖。三亚国宴名厨、三亚林姐香味海鲜总厨陈德杰。受访者供图“年夜饭桌上一定少不了...……更多
2024-01-30 15:52:00陈德,三亚,国宴,扁豆,名厨,年夜饭
...足。炒蹄筋、清蒸鲈鱼、胡葱烧豆腐……居民们带上自家烹调的“招牌菜”，纷纷参与到厨艺大比拼中。一条长桌上，摆满了色香味俱全的菜肴，令人垂涎欲滴。为了在“百家宴”上大放光彩，居民许瑞平提前一天就准备好了食...……更多
2024-01-03 15:15:00开区,年味,常州,大院,幸福,家宴
...肉的方法有多种，炒、蒸、煮、涮均可。现推荐几款羊肉烹调制作方法。①羊肉200克，生姜30克，当归15克，葱白10克共煮汤，熟后加入食盐等调料，喝汤吃肉，可防治虚冷反胃、感冒、寒疝。②羊肉500克，生姜25克，党参、黄芪...……更多
2023-01-05 22:14:00制作方法,烹调,羊肉,方法,制作,推荐
...食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。 烹：宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法，因为用这些方法加工的菜肴不易消化，机体很难吸收。 忌：慢性胃炎患者忌酒、香烟、浓茶、...……更多
2024-01-24 07:27:00慢性胃炎,胃炎,护理,方面,胃炎,慢性胃炎
...调味后出锅。二、剁椒牛肉剁椒牛肉是用牛肉搭配剁辣椒烹调而成的一道湘菜或川菜，特点是香辣可口，色泽红亮。牛肉切片或丝，经过腌制后，与剁椒一起快火爆炒，有时还会加入蒜末、姜末增加香味，以及豆鼓提升风味。此...……更多
2024-04-26 06:38:00高蛋白,脂肪,身体,牛肉,青椒,西葫芦
...创新的来龙去脉。灵感 来自一顿工作餐是年，全市厨师烹调技术职称考试在重庆饮食技工学校举行，考试组委会安排李兴全负责考生的工作餐。考试一天下来，烧白的边角料剩得很多，扔掉嘛，实在可惜，炒来吃嘛，现在谁还...……更多
2023-10-11 01:11:00辣油,豪气,重庆,辣椒,肉片,厨师
...俱佳。萝卜经炒煮过后，质地酥软，口感鲜美。这道菜的烹调过程中，融合了葱姜蒜的香味，加入适量的酱油和糖，提升了菜肴的口感和风味。红烧萝卜作为一道美味营养的菜肴，不仅具有美食的享受，还可以为身体带来营养和...……更多
2023-11-29 09:51:00维生素,免疫,萝卜,说是,天然,萝卜
...资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师（火锅料理师）国家职业标准（以下简称“火锅料理师国标”），标志着火锅料理师国标正式获批发布施行。业内人士表示，我国火锅从业者超1000万人。火锅料理...……更多
2024-03-20 09:44:00人才培养,标准化,火锅,体系,产业,标准
...丰富的营养价值被誉为鱼中之王，可以选择清蒸的方式来烹调；银鲳鱼同样在冬季展现最佳状态，可以选择葱烧的方式烹调；梅童鱼肉质鲜嫩丰满，可以选择清蒸的方式烹调；鲅鱼富含蛋白质和营养元素，可以选择红烧的方式烹...……更多
2024-01-09 12:09:00维生素,鱼肉,物质,营养,鱼肉,梅童
...料酒、生抽、盐和胡椒粉，抓匀腌制片刻，使其入味。3.烹调羊肉：烧热锅，倒入适量的食用油，加热至油温略微升起热气，放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色。4.加入调味料：继续翻炒至羊肉变色后，加入切好的姜片或姜...……更多
2024-04-20 10:55:00中老年人,免疫力,免疫,鸡蛋,生抽,乳鸽
...因专业和人数名额限制，春季报名的学生可优先选择中式烹调、西式烹调、西点等热门专业。春季报名的招生对象范围也相对较广，初中毕业生、打工返乡人员、退伍军人以及高一学生均可参与报名。此外，重庆新东方职业学校...……更多
2023-12-23 17:36:00新东方,预科班,预科,重庆,职业学校,技艺
...肴。2、马齿苋：清热解毒，滋补养生，助您享健康长寿人生
马齿苋，被誉为“长寿菜”中的养生宝贝，具有清热解毒、降压的功效。马齿苋炒鸡蛋是一道美味的养生菜肴，简单易做，却蕴含着丰富的营养和健康价值。通过将嫩...……更多
2024-03-25 17:17:00马齿苋,长寿,滋补,解毒,养生,人生
...疾病糖油混合物中的“油”，大多需要高温加热。所以在烹调或制作时，要么用饱和度高的油脂（如黄油、猪油、棕榈油），这种油稳定性高；要么用不饱和度高的植物油，但加热过程中可能产生反式脂肪酸。● 饱和脂肪酸糖...……更多
2024-03-02 22:03:00食物,混合物,混合,脂肪,脂肪酸,食物
...营养又有滋味，有益身体健康，不仅容易烹饪，而且还能烹调出最能引起家人食欲的菜肴。要说现在最当造的蔬菜，当然非芥蓝莫属了。相信北方的小伙伴应该不太熟悉吧？芥蓝菜多产于中国广东、广西这些区域，盛产于秋冬两...……更多
2024-04-13 11:57:00两广,伙伴,人民,芥蓝,蔬菜,芥蓝菜
...，且菜肴具有新鲜、浓香、嫩脆可口的特点。“三把鸡”烹调既可单人操作，也可三人流水作业，即一人杀鸡拔毛，一人切肉备料，一人掌火炒菜。其制作要诀有三： 一是勤学苦练、本领过硬。凡能做此菜的厨师，其手艺达到...……更多
2024-02-02 04:43:00盛宴,安顺,一根,宴席,燕窝,红油
...洗净，加工用具和食品原料生熟要分开，防止交叉污染；烹调时要烧熟煮透，凉菜要现吃现做；剩菜剩饭要及时冷藏保存，再次食用时必须彻底加热；尽量不食用隔夜饭菜；不食用野生蘑菇及病死畜禽肉；不购买、食用国家禁止...……更多
2023-01-19 09:53:00西双版纳州,食品安全,预警,食品,公告,安全
...比，西方烹饪主要受到古希腊和古罗马的影响，注重用火烹调并使用不同的烹调材料。这种差异也影响了中西方炒菜的表现形式。中国炒菜强调快炒、保持食材的原汁原味和营养，而西方烹饪在炒菜方面相对较少，更注重烘焙、...……更多
2023-12-20 12:20:00欧美人,中国,美国,教授,只有,欧美
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本文转自：中国市场监管报长三角地区历史文化悠久，沪苏浙皖三省一市地脉相连、文脉相通、商脉相融。6月21日至22日，长三角市场监管联席会议暨推进共建“信用长三角”活动在“长三角南大门”浙江省温州市召开
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本文转自：羊城晚报省民政厅召开全省民政系统深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”推进会广东将加快乡镇敬老院优化整合工作羊城晚报讯 记者高焓
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江西日报社大江大数据显示，6月23日，大江网《问政江西》共计收到帖文133条，其中，南昌市新建区教体局、南昌县公安局交通管理大队
2024-06-25 04:41:00
本报讯 胡捷敏、中国江西新闻网全媒体记者郑周贇报道：6月24日，记者从江西省市场监管局了解到，“赣服通”开设了“赣食点检”小程序
2024-06-25 04:38:00
近日，吉安市1至4月各县区规模工业增加值增速发布，永丰县以25.5%的增速排名第一。但泰和县规模工业增加值却下跌了12
2024-06-25 04:39:00
