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风靡河南的烩面,为何在南方没市场?
...丰富的美食文化而闻名。这里的美食传承悠久,胡辣汤、烩面等各种传统佳肴令人垂涎欲滴。而河南烩面更是享有盛誉,被誉为“中国十大名面”之一,风靡全省。在河南的街头巷尾,随处可见烩面的诱人身影,深受当地人民的...……更多
最低调的北方碳水之王,有10001种吃法
...味的烹调方法,把米饭等和荤、素菜混在一起加水煮。”烩面,却不仅仅是水煮面菜那么简单。对河南人来说,烩面是“中不中”的饭口暗语;对于苏北人来说,烩面是朝五晚九的“小巷名流”;对于甘肃人来说,烩面是老汤慢...……更多
2024年的第一碗烩面
...三亚日报□ 闫凤严如果你让我推荐好吃的面食,我首推烩面。我生长在河南商丘的一个小村庄。烩面作为河南人独有的传统美食,早已享誉全国。走在河南的大街小巷,映入眼帘最多的肯定是烩面馆。记得小时候第一次吃烩面...……更多
河南的这几道美食,你都吃过吗?
在郑州品尝烩面,有三家最为著名:合记烩面以其滋补羊汤烩面为主打;萧记烩面推崇三鲜烩面;而六厂烩面则着重于咖喱风味的烩面。去品尝烩面的话,务必选择各家的总店,因为分店质量参差不齐,无法保证食物品质。可...……更多
外地人疯狂吐槽的河南美食,河南人都笑了,我是本地人都没你清楚
郑州享用烩面时,有三家店家尤为著名:合记烩面,以滋补羊汤烩面为招牌;萧记烩面,擅长制作三鲜烩面;六厂烩面,则以咖喱风味的烩面为主打。品尝烩面务必前往各家的总店,因分店水平参差不齐,品质无法保证。可不...……更多
河南南阳“6大名吃”,都是当地人的心头爱,你吃过几道
...去烙,直到两面都金黄焦脆,就可以出锅啦!【三、方城烩面】 方城的烩面真是美味,和郑州烩面一样好吃。这里做烩面的店家超过一千家,因此还得了“中国烩面之乡”的美名。很多附近的吃货都特地跑到方城来尝一尝这烩...……更多
中国年·河南味丨挑战50元能在洧川大集上买到什么
...者 马绍坤)5毛钱的油条,2元一碗的胡辣汤,8元的麻酱烩面……对于很多人来说,这样的物价仿佛回到了“小时候”。然而在洧川大集上,这样的价格却是真实的存在。从地铁双鹤湖南站乘坐670路公交车到达洧川购物广场后,...……更多
中原碳水第一城,被忽略太久了
...绝对想不到——郑州。郑州不太能算传统旅游城市,除了烩面和胡辣汤,或许大家对郑州的美食还很陌生,这只能说,这座中原碳水第一城,被忽略得太久了。被人忽略的郑州美食,不只胡辣汤。(图/吴学文摄影)郑州成为十...……更多
...有北京老字号的杂酱面。那麼今日,网编教大伙儿做一道烩面片。一、烩面片的做法食物小麦面粉适当、盐适量、水适当、油适当方式/流程在和洗脸盆中放进适当小麦面粉,添加一勺子盐,用一小碗放进冷水刚开始揉面,先添...……更多
黄河美食丨河南烩面:一碗面里的“中”与“和”
本文转自:新华社对于河南人来说,没有什么比一碗烩面更能勾动心弦。劲道的面条,香醇的肉汤,总能轻而易举地抚慰每一个河南人的胃和心。在河南郑州,无论大街小巷,总少不了烩面店来撑起附近美食界的门面。这其中...……更多
河南不是只有烩面,这6大享誉河南的面食,看看你都吃过几种?
...方城市的河南,面食的品种也是非常丰富多样。尽管河南烩面在外闻名,很多朋友认为河南只有烩面,但实际上河南还拥有许多其它的美食,例如南阳的窝子面、新野的板面、许昌的芝麻叶面条等,它们同样也是非常有名的美食...……更多
...闹,餐厅厨师、工作人员在热火朝天地忙碌着,八大碗、烩面……极具河南特色的美食出现在运动员餐厅,色香味俱全。这是自剑中心为全力备战巴黎奥运会,切实提高运动员日常膳食营养质量和水平,丰富膳食营养科学配餐的...……更多
河南最有名的四种面食,你们吃过哪一种呢
...多种面食的,小妖就讲讲这几种面食。第一种就是河南的烩面,其实在东北也是有烩面的。但是这两个地方的烩面是不一样的,河南的烩面是一种荤、素、汤、菜、饭结合的河南传统美食。这种面条都是自己纯手工做的,味道十...……更多
想吃正宗的风味小吃,还要选择原产地
作为土生土长的河南人,我对胡辣汤,烩面依旧情有独钟。以至于妻子总是毫不客气地说我,都变成一个老头子了,难道就不知道改变一下?我笑着回答,古语说得好,一方水土养育一方人,我就是河南人,这个习惯,这辈子...……更多
当河南烩面遇上海南粉会碰撞出啥火花?这个美食嘉年华不容错过
...文化遗产,还有新一代的特色餐饮品牌。河南的胡辣汤、烩面、黄河鲤鱼、蒸饺、须水邓记叫化鸡、粉浆面等一应俱全;海南的三亚港门粉、椰子鸡、粕醋火锅、山捞叶煎蛋、扁豆酱焖鱼等。12月29日晚,汇集近百个参展商家、...……更多
浙江女孩去河南旅游,吃了四道菜,结账时惊呼:这是现在的物价?
...真的有些惊呆了,感叹道河南的物价水平。第一道菜河南烩面河南的烩面种类很多,也跟河南的不同地区的特色有关系,有南阳方城烩面,郑州四厂烩面。河南被称为中原粮仓,主要以面食为主。在很多地区都有烩面馆,吕颖尝...……更多
四十年老店“青年路羊肉馆”成功维权
...属集体性质。1986年,为了增加店铺收益,邵存兰在河南烩面的基础上,结合徐州羊汤,反复琢磨,苦心研制出了徐州特色羊肉拉面(烩面)。因价格实惠、汤鲜味美,羊肉拉面一经推出便受到了广大消费者青睐,曾创下一天卖...……更多
“烩面之乡”花落方城
本文转自:南阳日报做强产业提升品牌形象“烩面之乡”花落方城本报讯 (全媒体记者张栋察)12月14日,中国食品工业协会与方城县人民政府在北京签署共建“中国烩面之乡”战略合作协议,向方城县颁授“中国烩面之乡”匾...……更多
我国“最好吃”的10碗面,南北平分秋色,有你家乡的吗?
...等配料组成,口感爽口清凉,是夏季消暑的好选择。河南烩面河南烩面也是“中国十大面条”之一,它是以面条、羊肉、蔬菜和调料等为原料的小吃。汤底必须使用羊汤,香醇的肉汤配以口感光滑、柔软且富有嚼劲的面条,轻而...……更多
河南南阳六大美食排名,舌尖禁不住的特色美味,最后一道适合夏天
...想起那段美好时光,仿佛就在昨日,历历在目。五、炝锅烩面烩面可谓是西北人最爱的面食之一。烩面工艺考究,面条不仅要有韧性,还要入味。炝锅烩面是其中一种制作方法,通过将面条放入油爆锅中,然后加上各种配料,一...……更多
河南洛阳美食排行榜前十名,地道美味,独具特色,没吃过就白来了
...即化而又不失嚼劲,余香绕梁,让人回味无穷。8、洛阳烩面烩面是洛阳的一道传统面食,也是洛阳人的最爱之一!面条劲道爽滑,汤汁浓郁鲜美,再配上点豆腐皮和海带丝,简直就是完美!不过记得要大口吃哦,这样才能充分...……更多
郑州高新区美食攻略:带你解锁最新热门美食,吃遍高新区好味道!
...忘返。下面,就让我们一起探索郑州高新区的美食之旅。烩面:河南的特色美食烩面,在郑州高新区有着举足轻重的地位。众多的知名店铺,面条筋道、汤醇味美,搭配上特制的羊肉和各种独家配料,每一口都是绝妙的享受。尤...……更多
Jason带你逛郑州:“郑”是这个味儿!
中国美食可不止有饺子、火锅和北京烤鸭,美国小哥Jason带你走进河南郑州,寻找地道的中原味道。热辣辣的胡辣汤、鲜香的羊肉烩面、被列为“非遗”的焖饼,还有充满烟火气的美食街……太好吃了!吃得根本停不下来! ……更多
河南人到底有多爱吃面?盘点河南10大名面,看看你都吃过哪几种
...的面条制作步骤,展现了古代人们对面食的认真与钟爱。烩面、刀削面、羊肉烩面等,凭借独特的制作方法和正宗的风味,深受食客喜爱。在河南,有哪些种类的面条最美味?您作为河南人尝试过这10种上榜的网评美食吗?1:河...……更多
桂林米粉的特点是色泽白净、晶莹剔透,口感软糯,汤汁鲜美
...馅、虾仁、葱花等配料,使其更加美味可口。十四、河南烩面河南烩面是河南的特色米粉,以其丰富的汤料和软糯的米粉而著称。河南烩面的特点是米粉软糯,汤底鲜美,经常搭配上熟化的猪血、豆腐干、韭菜等配料,使其味道...……更多
...州东站,停留3分钟。“这名旅客订票时一并订了4份河南烩面,我们就趁着停留时间送上了热气腾腾的面。”周北说。在郑州东站,除了河南烩面,还有米饭套餐、肉夹馍、汉堡、咖啡甚至冰淇淋等,均可下单。据统计,今年春...……更多
神舟十七号乘组成功返回 江新林父母激动抹泪:“期待儿子再次出征”
...画面上江新林说他最想吃的是家乡的油条、胡辣汤、羊肉烩面时,史世敏说,由于家境不富裕,江新林上大学走的时候,还是拾他表哥的衣服穿,都没有买过新衣服,现在能成为航天员都是他自己努力的结果,吃羊肉烩面也是他...……更多
...等等。在尝过了蒙古的烤羊、陕西的羊肉泡、河南的羊肉烩面……回味间,却还是心心念念那锅寻常人家的羊肉汤。在中国的大地上,每一地都有一道羊肉汤,闻名遐迩的就有洛阳羊肉汤、灵宝羊肉汤、莱芜羊肉汤、莒县全羊汤...……更多
早已经变了味道的羊肉泡馍
...馍,我相信很多人都会脱口而出,西安的名吃,犹如河南烩面,山西刀削面,兰州拉面,柳州螺蛳粉,长沙臭豆腐那样出名。话是这个理,但羊肉泡馍目前已经达到随处可见的地步,包括京城在内。萝卜快了不洗泥,名头大了,...……更多
献出“金点子”  聚力谋发展
...发展献良策”建言选登网友Gray:近日方城举办了“方城烩面节”,一碗烩面在全国都有名气。新野板面、唐河凉粉、郭滩烧鸡、南阳黄牛肉、桐河桐蛋,独具一格。应加大宣传力度,擦亮南阳名片,让全国各地乃至世界各地的...……更多
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服用降压药时,尽量不碰这3类食物,有助于降压
高血压,这不仅是短暂的困扰,而是伴随一生的考验。作为一种慢性病,高血压在被诊断之后,往往要求患者不仅在生活习惯上做出调整
2024-11-15 08:57:00
男性器官“衰老”表已公布,赶紧对照自测,看你到哪一步了
人都要经历生老病死,因为这是一种轮回,也是每个人类都要经历的,所以我们根本没有办法避免,也没有办法让自己长生不老。确实
2024-11-15 08:58:00
提醒痛风患者:这4个习惯再不改,小心以后要靠拐杖走路
说到痛风,相信大家都不会陌生,这一疾病给患者带来了巨大的痛苦。在痛风发作时,关节部位会有剧烈的疼痛感,同时还伴有关节红肿的症状
2024-11-15 08:58:00
不显老的男人,大多有这5个习惯,看看自己能做到几个
生活中能做到良好习惯养成的人,会从多方面入手积极对抗衰老,减少自由基产生,同时提高器官功能,自然显得年轻,年轻状态给人的感觉是积极向上
2024-11-15 08:59:00
长期服用降压药的人,建议平时少吃3种食物,为了健康,快来看看
高血压是一种慢性心血管疾病,也是三高疾病之一,如果被告知患上了高血压的情况,而没有及时进行治疗的话,很容易给身体造成极大的伤害和影响
2024-11-15 08:59:00
爱熬夜、饮食不节制的年轻人,要当心“慢性病”
随着生活水平的提高,越来越多的营养食品被摆上餐桌,逐渐取代了一些人体必需的食物。重口味食物层出不穷,饮食结构严重不合理
2024-11-15 09:01:00
老年痴呆的预防关键:告别这三种坏习惯,保持大脑活力
三种坏习惯:解锁大脑健康的隐形锁链1.社交孤岛:孤独心灵的沉默代价社交活动是我们大脑活力的源泉之一。它不仅能激发神经元间的连接
2024-11-15 09:01:00
5个生活好习惯,让你不变老,越活越年轻
一、作息得当。白天忙碌了一天,晚上好好的睡上一觉,让身体在甜甜梦乡里自我修复,缓解一天的辛劳,这是保持年轻的最佳保健品
2024-11-15 09:02:00
肚子咕噜响,到底是饿了还是肠胃问题?3个判断方法建议知晓
你是否曾在夜深人静时,或是工作正酣之际,突然听到肚子里传来一阵阵“咕噜咕噜”的声响?这突如其来的“演奏”,是肚子在向你发出饥饿的呼唤
2024-11-15 09:02:00
尿酸高就要与肉蛋奶“绝缘”?这3类饮食才真的该注意
导语:现在很多人在体检的是都会发现尿酸高的问题,因为高尿酸没有什么不适,所以不容易引起人们的重视,置之不理。但其实高尿酸对身体的伤害是非常大的
2024-11-15 09:03:00
睡觉时经常抽筋是怎么回事?这两个可能是“祸根”
晚上腿部抽筋是生活中常见的一种情况,要活动腿部,五分钟左右就能够缓解抽筋,导致睡觉腿部抽筋的原因有很多,比如身体缺钙或者受到寒冷刺激
2024-11-15 09:03:00
饮食不当易产生胃酸,胃酸过多的原因有哪些?胃酸过多吃什么食物
在日常生活中,你是否曾经感受过胃部灼热的不适?或者常常被胃酸反流的问题困扰?这些症状可能源于胃酸过多,是一种常见的健康问题
2024-11-15 09:04:00
轻微脂肪肝若放任不管,最终会发展成什么样?高危人群需警惕
脂肪肝是一种常见的慢性肝病。随着人们生活水平的不断提高,生活中越来越多的人容易患上肥胖症,而肥胖往往也是导致脂肪肝越来越普遍的主要原因之一
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肝硬化是怎么引起的?几类原因最常见,做好预防很重要
近年来,全球肝硬化的发病率呈现明显上升趋势。据统计,全球每年约有一百万人死于肝硬化及相关并发症,这个数字无疑让人感到惊心动魄
2024-11-15 09:05:00
伤肺的5大坏习惯,有你爱做的吗?请及时改正
想要提高肺部功能,那些会影响肺部健康的行为尽早纠正。许多人忽略肺部保养,却不知道肺部是重要的呼吸器官,有生命活动时一呼一吸都需要肺部积极参与
2024-11-15 09:06:00