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关于长鱼面的一切
...,长鱼就是它的名字。黄鳝在中国各地都有产出,唯独在扬州和淮安被称为长鱼,并且在淮扬菜里备受宠爱。清人徐珂在《清稗类钞》中写道:“淮安多名庖,治鳝尤有名。”《山海经》记载:湖灌之水,其中多鳝。淮安地处南...……更多
四川人的兔肉菜品
...形象很受欢迎。四川人对兔子的喜爱还有另一种原因——兔肉是美味佳肴,兔产业更是一本致富经。四川人爱吃兔,全省兔出栏量常年稳定在1.7亿只左右,消费量常年稳定在3亿只左右,两大数据稳居全国第一。你最喜欢哪种兔...……更多
江苏:“夜经济”持续升温,激活夜间消费活力
5月20日晚,由江苏省商务厅联合扬州市人民政府主办的“苏新消费·夏夜生活”主题促消费活动暨扬州“好地方·好生活”购物季在扬州正式启动。活动将从5月持续至9月,江苏十三市合力联动,各地夜游、夜演、夜市将陆续登...……更多
“中国故事”之“淮扬药膳”讲座在吉隆坡举办
本文转自:中国新闻网中新网吉隆坡11月20日电 (记者 陈悦)“中国故事”之“淮扬药膳”专题讲座11月19日下午在吉隆坡中国文化中心举办。马来西亚相关专家学者、院校师生、中医药及中国文化爱好者等100多人参加活动。讲座...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|扒烧整猪头:酥烂脱骨不失形,浓香鲜美不油腻
...猪头是淮扬传统名菜,和清炖狮子头、拆烩鲢鱼头并称“扬州三头宴”。这道菜相传由瘦西湖畔法海寺僧人创制。徐珂的《清稗类钞》是对清代掌故遗闻的汇编,其中就有记载:法海寺“所制焖猪头尤有特色,味绝浓厚,清洁无...……更多
油爆大虾、菊花鱼、北京烤鸭……中国医疗队邀请当地“老朋友”
...欢中国的美食。焦扬是中国医疗队的专职厨师,来自江苏扬州扬子津冶春食品集团。扬州是“世界美食之都”,作为淮扬美食的大咖,得知苏莱曼和哈桑妈妈要来做客,他非常高兴,一天下来,焦师傅和队员们一起准备了一桌子...……更多
首破200亿,“双节”假期江苏餐饮“火出圈”
...美好的假期从一碗早茶开始”,江苏早茶消费成新亮点。扬州、趣园、冶春、富春、香园、花园茶楼等早6点开市一直持续到晚上。同吃一碗“国庆面”让苏式面行业迎来火爆假期,同得兴、裕面堂、奥灶馆一桌难求,奥灶面、...……更多
油酥,一种常见的烹饪佐料,酥脆的口感和浓郁的香气深受人们喜爱
...味的油酥了。无论是作为早餐的配菜,还是作为下午茶的点心,或是作为晚餐的佐料,油酥都能为我们的生活增添一份别样的美味。在享受美食的同时,也不妨尝试自己动手制作,体验烹饪的乐趣吧! ……更多
...“何以中国·运载千秋”网络主题宣传活动6月22日在江苏扬州启动。行走运河之上,发现运河之美,记录文脉绵长,创新时代表达,我们从大运河中读懂“何以中国”,“流”向美好未来。中国大运河始凿于春秋,初通于隋代,...……更多
每斤上万?最奢侈食材,正在狠狠收割中产
...它一度成为中式烹饪的宠儿,前菜、热菜、炖汤、甜品、点心等菜式都能看到松露的身影。黑松露成为高端中餐厅加价的砝码。(图/社交媒体截图@漫步的蚂蚁)然而,娇嫩的松露似乎难以与中餐追求的热度完美融合。最开始,...……更多
忌口要点少碰春笋鲈鱼,多吃3种碱性菜,免疫力加倍
...的东西确实多,但得注意的也不少,比其他季节都得多操点心呢。咱们聊聊吃的吧,比如春笋和鲈鱼这两种东西,我就建议大家得悠着点儿吃。春笋确实好吃,可它草酸特别多,粗纤维也丰富,吃多了不容易消化,尤其是咱们老...……更多
周末孩子哭闹要吃美容肉不吃想得慌,多吃葱香菜,美容瘦身皮肤好
...学,色泽鲜艳,味道鲜美。它对大脑和身体都有好处。 兔肉是很多人都爱吃的美味佳肴。它的营养价值不容小觑。它含有丰富的卵磷脂,对大脑和各种器官组织非常有益。儿童在生长发育过程中可以经常吃兔肉。有利于开发大...……更多
史可法之死:南明内部的权力斗争与救援失败
公元1645年,大清豫亲王多铎率军包围了扬州城,当时镇守扬州城的,正是明末抗清大将史可法。史可法一边坚守孤城,一边想方设法向南明求救,可是南明其他三镇总兵却无动于衷。后来清军用大炮轰城,史可法没有办法,只...……更多
江西上栗:“辣”兔至味是清欢
...摄9月14日,“兔燃金秋·辣么爱栗”2024赣湘边·辣都萍乡兔肉美食文化节在江西省杨岐山孽龙洞景区盛大开幕,赣湘两地以兔为媒、以辣会友,共同开启一段美食与文化的热辣之旅。火辣烤全兔、长平老月饼、野生酸枣糕等特色...……更多
不吃鸡鸭鱼肉就吃它,比牛羊肉还滋补,再贵也要吃
...”,“荤中之素”、“美容肉”、等等。它就是兔子肉!兔肉肉质细嫩,富含多种营养物质,很容易被人体消化和吸收。食用后有清热解毒、健脑益智、强身健体的功效,其中,它的钙含量比要比牛羊肉高出2~3倍,因此,兔肉有...……更多
末伏饮食:提醒中老年:别太心疼钱,多吃4种肉,营养消暑不上火
...清淡不油腻,是中老年人夏季餐桌上的优选菜品。 三、兔肉:高蛋白低脂肪,清热凉血兔肉以其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,成为了好食材的代名词。兔肉性凉,味甘,补中益气。在末伏时节食用兔肉,补充身体所需的...……更多
高厨滋味好,饕客色颜华
...其中混合了牛肉、猪耳朵、羊羔坐臀、牛腰子、獐子肉、兔肉等,竟然都被他一一猜中,后来受难于荒岛,死期临近,仍念念不忘“鸳鸯五珍脍”。此公见到或闻到奇珍美味,右手的食指就会跳个不住,一次因馋嘴误了事,一发...……更多
...日报□ 通讯员 徐乃文 骆健本报记者 付奇初夏的傍晚,扬州市江都区真武镇滨西村的村民们,习惯到临河的文化公园里消夏聊天。镇里、村里平时搞书画展览、办村民讲座、开文化汇演也都在这座风景旖旎的公园里。“这块地...……更多
畜牧养殖上规模势头猛
...万余只,可为广大消费者、酒店、农家乐提供安全放心的兔肉。同时,我们研发了手撕烤兔、真空卤兔肉、麻辣兔头等深加工产品,年加工兔肉达2万余只。”兔场负责人贺东辉说。2012年,在外打拼多年的80后青年贺东辉回到家...……更多
...沫,放入料盒,小火炖煮;6.15分钟后,如果筷子能戳动兔肉,即放入花雕酒、红烧酱油,冰糖,继续小火炖煮;7.小火炖煮20分钟入味后,盛入盆中;8.准备郫县豆瓣酱、剁辣椒、麻椒、花椒、葱、姜、蒜;9.锅内放15ml油,放入...……更多
冬日养生食谱大推荐,让你温暖整个冬季
...锅。功效:健脾化滞祛脂。(适用于单纯性肥胖症)五、兔肉炖萝卜材料:兔肉500克,萝卜1个,葱、姜适量,盐少许。做法:兔肉洗净切块,萝卜切块备用。将兔肉及调料葱、姜放入锅内加水烧开改小火煮30分钟至兔肉熟透即可...……更多
小满,叮嘱家人要忌嘴,吃2肉,食2菜,为盛夏做好准备!
...所有配料和鸭肉混合,加入适量的酱油和醋调味即可。2.兔肉兔肉性凉,味甘,富含高质量的蛋白质,低脂肪,低胆固醇,非常适合高温季节食用。兔肉有清热解毒、补中益气的功效,可以帮助身体适应夏季的高温环境。兔肉还...……更多
论“吃面”,江苏才是隐藏的面食“王国”,北方人:不服不行
...常州市、苏州市、南通市、连云港市、淮安市、盐城市、扬州市、镇江市、泰州市、宿迁市,被誉为‘十三太保’。”江苏十三太保,有的靠近海洋,有的依傍湖泊,有的位于江南水乡,还有的带有北方习俗。不同的地理环境,...……更多
未来食品行业如何创新发展,五香居有话说
...,对食品行业创新发展具有里程碑式的意义。孙洪留告诉记者,江苏五香居食品有限公司是一家集生产与销售一体的创新型食品有限公司。作为百年品牌五香居的第六代传承人,他将“五香居”从安徽芜湖移师江苏金坛,投资1.5...……更多
...元、“十五五”期间实现地区生产总值过万亿元!近日,扬州市召开产业科创名城建设推进会,聚焦高质量发展首要任务,出台《加快建设制造强市行动方案》《扬州市六大主导产业集群高质量发展实施方案(2023—2025年)》,...……更多
隆德“兔景”
...”夏靖祥说。随着肉兔养殖业的兴起,隆德县也出现了与兔肉相关的美食。以固原盛产的马铃薯为主要原料配合新鲜兔肉研制出的“芋兔相约”,碰撞出的特色美食也让当地人尝到了不一样的美味。“以后我们还要研究制作兔肉...……更多
女人体寒怕冷,多吃几道菜,滋补暖身,常吃手脚不冰凉,体质好!
...洗干净切成四厘米左右的块水开锅蒸10~15分钟即可辣烧兔肉食材:鲜带骨兔肉300克;干辣椒;八角;桂皮;草果;生姜;大蒜;郫县豆瓣酱;葱;白糖;料酒;蚝油;生抽;鸡精;湿淀粉做法1、兔肉洗净斩成大小相等的块,放入...……更多
南京职校生当上食品企业“老总”
...与产品质量。希望在2024年,实现千万级的合同额目标。记者了解到,南京商业学校鼓励更多在校生,通过教育资源与产业资源有效汇聚的新途径,踏踏实实地走向社会,探索校企双主体高效育人的新模式,为食品等行业创新发...……更多
瞧!萌娃花样迎新年
...友,有的小朋友在玩投壶游戏,还有的围坐一起,喝茶吃点心。新年直播说文化“龙,是中国古代神话中的动物,是我们中华民族的象征之一……”2024新年即将到来,在扬州新世纪幼儿园,孩子们纷纷化身“播报员”,在直播...……更多
这3种肉对防治糖尿病并发症有益,秋季吃,正当时!
...使胰岛分泌更多的胰岛素,从而帮助控制血糖稳定。二、兔肉兔肉中含有丰富的卵磷脂,这种物质有助于保护血管壁,防止动脉硬化,从而降低心血管疾病的风险。对于糖尿病患者而言,预防心血管疾病是防治并发症的重要一环...……更多
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运动--骑行注意事项
运动--骑行注意事项骑行注意事项一定要吃早餐。出家门之前回顾一下所准备的东西。简单地做一下运动前的准备活动)(回忆体育课热身活动)
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戒烟的惊人效果!研究发现:戒烟10年以上,死亡率接近从未吸烟者
李大爷今年68岁,抽烟有近40年时间了,期间家人多次劝阻他戒烟,但他都不为所动。直到去年,他的小外孙出生了,女儿以外孙为理由强制让他戒烟
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西黄胶囊被纳入2024 年《乳腺癌中西医结合诊疗指南》
2024年,《乳腺癌中西医结合诊疗指南》的发布,标志着我国乳腺癌诊疗领域迈入了一个全新的发展阶段。该指南不仅整合了西医的最新研究成果
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台湾耳鸣眩晕权威警示:「内淋巴囊血管压迫症」让医师也中招
一名40岁男性医护人员因罹患罕见的「内淋巴囊血管压迫综合症」,近年来饱受耳鸣和眩晕所扰。每当精神压力大或值班熬夜后,他的右耳就会出现与心跳同步的「咚咚」声
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南昌市中心医院首个国际合作临床科研项目正式启动
本文转自:人民网-江西频道12月20日,南昌市中心医院(八一大道老福山院区)心内科启动 “心力衰竭联合用药有效性与安全性”Ⅲ期国际多中心临床试验项目
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江西遂川:扶持项目落地,乡村旧貌换新颜
本文转自:人民网-江西频道“铺了柏油路,骑车回家再也不会弄一身泥了。”“路灯修好了,晚上散步方便了。”“鱼鳞坝很漂亮,夏天
2024-12-26 20:53:00
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大众网记者 段正浩 通讯员 王碧辉 孙雪莲 济宁报道12月21日,西苑医院济宁医院开展三九贴贴敷活动。三九贴贴敷现场此次三九三伏贴贴敷活动
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购醋热
12月26日,太原市宁化府益源庆醋业有限公司内醋香弥漫,市民有序排队购醋。临近“腊八”,市民开始准备陈醋腌制“腊八蒜”,省城老字号陈醋备受消费者青睐。王韵菲 摄
2024-12-26 22:16:00
肛瘘别拖延 尽早手术很重要
本文转自:人民网肛瘘是一种常见的肛肠科疾病,主要由直肠和肛管周围的感染性脓肿引发。男女老幼均可发病,但多见于青壮年男性
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实干兴百业,奋斗谱华章
本文转自:人民网-四川频道实干兴百业,奋斗谱华章2024年资阳市安岳县经济社会高质量发展综述岁月无痕,力行有迹;躬身无言
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