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...会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师（火锅料理师）国家职业标准（以下简称“火锅料理师国标”），标志着由重庆市承担编写的火锅料理师国标正式获批发布施行。火锅料理师国标的成功开发，实现了重庆市...……更多
2024-02-29 20:28:00火锅,突破,标准,职业,国家,火锅
本文转自：中国食品报火锅料理师有了国标火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代听说过咖啡师、甜点师，你听说过火锅料理师吗？近日，人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师（火锅料理师...……更多
2024-03-20 09:44:00人才培养,标准化,火锅,体系,产业,标准
...，上游新闻品牌栏日 《七十三行》“上新”，今天讲述火锅料理师的故事。“底料，是重庆火锅的灵魂，每一味调料都有自己的‘个性’，每一个环节都值得考究。”傍晚的重庆南山，熙熙攘攘的食客们潮水般涌入火锅店，寻...……更多
2024-05-02 09:11:00三行,火锅,老师傅,身份,老师,火锅
...道人民网重庆2月20日电 （刘政宁、许琳珮）2022年，重庆火锅全产业链收入超过4000亿元。其中，火锅营业收入600多亿元、解决就业近100万人……日前，重庆召开2023年全市商务工作会。会上，重庆市火锅协会会长陈国华表示，去...……更多
2023-02-20 10:56:00重庆,重庆火锅,产业链,火锅,收入,产业
本文转自：成都日报你听说过火锅料理师吗？近日，人社部、商务部联合颁布了中式烹调师（火锅料理师）国家职业标准，为这个庞大的从业人群创建了由普通劳动者提升转化为职业技能人才的新通道。什么是火锅料理师？根...……更多
2024-04-10 10:54:00火锅,火锅,底料,火锅店,职业,成都
...在南滨路海棠烟雨公园，第九届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛全国决赛暨首届全国火锅料理职业技能大赛举行，来自全国的80名选手现场比拼火锅厨艺。比拼现场。华龙网记者 田韵沁 摄本次大赛共吸引来自全国17个省市的...……更多
2023-10-29 21:42:00火锅,厨艺,全国首批,全国,视频,火锅
火锅、串串，说起四川美食，大家第一时间想到的关键词，可能就是“辣”。有相当一部分外地游客来四川打卡，也是冲着“火辣辣”的美食来的。但最近，有朋友对四川的“辣味”标准提出了疑问。日前网友在四川麻辣社区...……更多
2023-05-11 21:01:00火锅,火锅底料,底料,统一,建议,标准
本文经授权转载自中国新闻周刊（ID： chinanewsweekly )无火锅，不四川。 在四川的饮食文化里，火锅绝对占有主导地位，甚至有“无火锅不成席”一说。尽管火锅因其独特的辣味而备受欢迎，但每个人的感受程度不一样，也就造...……更多
2023-05-23 09:36:00四川,四川火锅,火锅,统一,标准,火锅
...：重庆日报到2027年实现5000亿元产值重庆出台11项政策让火锅产业更“火”本报讯 （新重庆-重庆日报记者 夏元）为进一步推动火锅产业高质量发展，2月7日，市政府办公厅印发《重庆市推进火锅产业高质量发展的意见》（以下简...……更多
2024-02-08 07:22:00重庆,火锅,政策,产业,火锅,产业
...同比增速位列第三，超过北京、上海。
借黑珍珠添亮“火锅之都”金字招牌火锅是重庆美食的灵魂，但火锅似乎与“精致”很难挂上关系。此前，重庆只有渝味晓宇和周师兄火锅登上过“黑珍珠”。而最近两年上榜的“滟设火...……更多
2023-09-15 15:29:00店客,珍珠,重庆,峰会,落地,餐厅
... 赵紫东 摄华龙网-新重庆客户端讯（记者 赵紫东）重庆火锅食材高质量发展沙龙今（15）日在重庆国际会议展览中心举行。该沙龙是重庆市食品及农产品加工高质量发展生态大会期间的重点活动，由重庆市商委、合川区政府共同...……更多
2023-06-15 17:41:00重庆,重庆火锅,沙龙,火锅,味道,答案
为降低成本，火锅店老板指使员工把客人剩下的垃圾油汤回收，自制“口水油”火锅底料；为了改善驴肉汤的口感，吸引顾客消费，店家将罂.粟.壳粉掺入驴肉汤中给顾客食用……9月21日，云南省高级人民法院（以下简称：云南...……更多
2023-09-22 21:15:00火锅,火锅底料,底料,火锅店,口水,老板
打造“火锅之都”，不仅要看重舌尖上的体验，也要推动全产业链的高质量发展。9月25日，重庆市政府新闻办举行綦江大力发展火锅全产业链新闻发布会，綦江区委区政府主要负责同志，市农业农村委、市商务委有关负责同志...……更多
2023-09-25 19:09:00綦江,产业链,火锅,全力,产业,发展
...平台，迭代升级构建以智能网联新能源汽车零部件、重庆火锅食材为主导，以摩托车、现代中药材、日用玻璃、信创与网络安全为特色的“两主四特”现代产业体系，推动产业发展向“高”迈进、向“新”而行。2023年，该区获...……更多
2024-04-23 05:40:00合川,动能,体系,产业,发展,合川
本文转自：中国食品报“没有一顿火锅解决不了的事。”火锅，作为中国人最喜爱的美食之一，凭借其浓郁的口味和热闹的氛围，早已成为人们聚会社交的首选。火锅产业是餐饮行业规模最大的细分赛道，火锅产业链上游与中...……更多
2024-05-15 09:01:00百花,火锅,流量,品牌,行业,火锅
四川美食远近闻名，火锅更是以绝佳的味道和口感征服各方食客。不得不提的是，四川火锅源于民间，以麻、辣、鲜、香著称。截至今年1月，四川火锅已走向全球五十余个国家和地区。日前，网友在麻辣社区发帖称，微辣、中...……更多
2023-05-14 10:56:00火锅店,火锅,控制,火锅,四川,底料
...赛道之一，而食品加工产业是其中重要环节。他认为，以火锅、川菜为代表的麻辣味型对嗅觉、味觉、视觉具有极强冲击性，川渝火锅因此享誉全国，全国川菜门店数也居各地方菜系之首。“川渝还盛产花椒、辣椒、胡椒等香料...……更多
2023-11-21 04:05:00高地,快车道,味觉,重庆,快车,美食
...这个线下餐饮萧条的寒冬里异军突起，屡获资本青睐，让火锅市场来了场肉眼可见的大洗牌。弗若斯特沙利文白皮书数据显示，至2020年，中国“在家吃饭”市场规模达29,238亿元，复合增长率为13.3%，预测2025年其市场规模可升至35...……更多
2023-01-13 13:37:00家店,天开,夜市,大王,火锅,市场
近日，有消费者反映，自己和母亲在楠火锅就餐后舌头变黑，怀疑是亚硝酸盐中毒。对此，6月19日凌晨，重庆楠火锅发布后续情况说明，称消费者反映的涉事门店同批次产品符合国家标准，不存在亚硝酸盐超标的问题。客人舌...……更多
2024-06-19 13:36:00铁锅,养护,舌头,火锅,火锅,门店
...年是小龙坎十周年，希望大家龙年第一顿，到小龙坎来吃火锅。”近日，小龙坎创始人吴东做客美团直播间，讲述小龙坎过去一年的发展进程。美团数据显示，去年12月，小龙坎在美团直播间的销售额环比增长216%，相关订单核销...……更多
2024-02-07 15:36:00小龙坎,直播,直播间,门店,小龙,规模
...闻网消息（袁方绪 姜茜阳 图/文）12月15日，2023首届遂宁火锅美食文化节暨西部唐都火锅城开街仪式举行。遂宁市委副书记、遂潼园区党委书记景临出席活动。遂宁市河东新区党工委书记夏海荣出席活动并致辞，重庆市潼南区商...……更多
2023-12-16 18:13:00唐都,火锅,遂宁,首届,西部,美食
11月26日，网传上海一家名为幺富贵云南酸汤牛肉火锅店后厨疑似用电热水器冲泡饮品，有网友发出 “灵魂拷问”：第一眼以为净水器，再看是热水器，这水能喝吗？11月27日下午，黄浦区市场监管局执法人员对该店进行了突击...……更多
2023-11-29 16:16:00火锅店,上海,热水器,良心,火锅,热水
...近日，广东省珠海市香洲区人民法院审结一起因家门口的火锅店油烟而引发的相邻污染侵害纠纷案件。一边是深受困扰的住户，一边是拿着执照经营的火锅店，该案该怎么判？曾先生等5人是珠海一小区住宅的业主。蔡先生承租...……更多
2023-01-10 09:32:00珠海,火锅店,油烟,证据,火锅,火锅店
...自：中国新闻网中新网重庆10月27日电 (记者 刘相琳)重庆火锅食材产业生态创新发布暨全球招商推介会27日在重庆举行，四川省质量协会和重庆市质量协会在会上联合发布重庆火锅食材标准，指导火锅食材产业质量提升。据介绍...……更多
2023-10-27 18:50:00火锅,团体,指导,质量,联合,产业
本文转自：解放日报火锅店用热水器出水冲饮料 菌落总数超标20%被立案调查陈玺撼本报讯（记者 陈玺撼）11月26日，上海一火锅店用热水器的水冲调饮料的视频在网上迅速传播。11月27日下午，黄浦区市场监管局对网传视频涉及...……更多
2023-12-08 06:04:00菌落,火锅店,热水器,火锅,热水,总数
...：中国新闻网10月29日，第九届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛全国决赛暨首届全国火锅料理职业技能大赛在“中国火锅之都”重庆举行，来自全国13个省市的80名选手进入决赛，一争高下。记者在活动现场看到，参赛选手们...……更多
2023-10-29 13:53:00火锅,高下,中国,高手,火锅,重庆
本文转自：中国新闻网【东盟专线】“中国火锅之都”出新品 自热火锅畅销东南亚中新社重庆8月10日电 (张旭)记者10日从重庆海关所属西永海关获悉，据统计，2023年1月至7月，西永海关监管出口自热火锅43批次，货值60余万元(...……更多
2023-08-10 21:02:00自热,火锅,东南亚,中国,新品,自热
6月13日，浙江杭州一女生发视频称和母亲在网红火锅——楠火锅就餐后舌头变黑，此事很快在社交平台引发热议。今日（6月19日）凌晨，楠火锅发布情况说明，表示此情况系铁锅养护不当所致。据媒体报道，发视频的当事人称...……更多
2024-06-19 11:51:00火锅,铁锅,养护,舌头,中毒,女子
...鑫洋编辑 | 李文贤近日，一浙江杭州网友发视频称，在楠火锅就餐后出现舌头发黑的情况。而视频下方的一则评论，“就餐后舌头变黑是亚硝酸盐中毒了”，将楠火锅推至风口浪尖。在当事人抖音评论区，有网友表示自己吃完楠...……更多
2024-06-20 21:38:00门店,门槛,舌头,火锅,品牌,火锅
本文转自：中国新闻网中新社重庆1月24日电 题：重庆火锅：涮得了山珍海味 烫得了边角碎料中新社记者 刘相琳夜幕降临，重庆大街小巷中弥散着麻与辣的快感。一炉炉火锅渐次沸腾，翻滚的牛油，迸发出麻辣鲜香，令人欲罢...……更多
2023-01-24 09:13:00得了,海味,山珍,边角,重庆,中华
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6月21日，济南市“共建花园”志愿服务联盟成立暨交流培训会议召开，会议旨在组建一支稳定的高素质志愿者队伍，长期开展园林绿化养护管理
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杭州日报讯 6月20日至21日，“文明中国”主题采访报道活动走进浙江杭州，聚焦当地新时代文明实践风景线、文明观赛氛围营造等推进情况
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河北日报讯（记者邢云、焦磊、张怀琛）穿上跑步鞋、换上T恤衫，6月22日天刚亮，故城县建国村68岁村民谢明财就出门了——每天
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全省公安工作会议召开倪岳峰作出批示河北日报讯（记者桑珊）6月21日至22日，全省公安工作会议召开。省委书记、省人大常委会主任倪岳峰对全省公安工作作出批示
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17个部门联合为中小微企业送政策、送技术、送管理“一起益企”，河北在行动河北日报讯（记者米彦泽）中小企业量大面广，联系千家万户
2024-06-23 08:07:00
全省统一、上下联动、内外协同、标准规范、管用高效河北打造医保支付新机制河北日报讯（记者崔丛丛）日前，省医保局、省卫健委联合印发《关于加强医保医疗协同推动支付方式改革提质增效的意见》提出
2024-06-23 08:12:00
河北日报讯（记者史晓多）6月18日至20日，生态河北——全国知名作家河北行主题创作活动暨“全国生态文学创作基地”授牌仪式在塞罕坝机械林场举行
2024-06-23 08:05:00
厦门机场海关监管采用“空空联运”抵港直装方式出口的商品。（陈鸣耿 摄）厦门网讯 （厦门日报记者 沈彦彦 通讯员 何珏琳）6月21日
2024-06-23 08:18:00
电化学储能系统建设项目（一期）效果图。（项目方 供图）厦门网讯 （厦门日报记者 林露虹 通讯员 管轩 雷飏）作为厦门市和宁德时代深入合作的最新成果
2024-06-23 08:18:00
昨日的活动现场设置了技能展示环节。图为美发技艺展示。厦门网讯（文/图 厦门日报记者 何无痕）从传统的烹饪、焊接到人工智能训练
2024-06-23 08:18:00
厦门网讯（厦门日报记者 林桂桢 通讯员 许晓霞 徐浩）日前，2024全民健康素养大会在北京召开。大会公布了基层健康教育/健康传播“闪亮名片”案例征集活动获奖情况
2024-06-23 08:18:00
央视新闻客户端讯 安徽省歙县防汛抗旱指挥部22日晚发布启动山洪灾害一级红色预警。根据气象部门预报，6月22日晚至23日歙县暴雨
2024-06-23 08:00:00
海上环境卫生管理站工作人员出海打捞海漂垃圾。在码头海上环卫站里，工作人员通过智慧海上环卫指挥平台，实时查看着海域垃圾漂浮情况
2024-06-23 08:18:00