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...对行业竞争加剧，在力求打破同质化“瓶颈”的同时一批火锅品牌正加速“出海”成都市成华区玉双路上的一家火锅店。 四川日报全媒体记者 史晓露 摄□四川日报全媒体记者 史晓露市场解码“老板，再来一份鲜毛肚！”每天...……更多
2023-10-13 06:33:00火锅,品牌,火锅,品牌,四川,火锅店
...调到了70元/斤，目前仍然持续在这一价位，仅仅由过去的消费者自付邮费变成了包邮。本轮的牛肉降价潮，并未影响到其生产经营。一位摊主告诉餐饮供应链指南，他售卖的牛肉是小黄牛肉，要比大黄牛肉的拿货价贵上很多。虽...……更多
2024-06-07 14:54:00牛肉,赛道,创业者,餐饮,创业,价格
...区，其首家露营店选址上海市松江区胡曹路，在露营店，消费者可体验“露营+火锅”的服务。此外，今年来海底捞还推出了一系列创新菜品，上半年在全国范围内上架了9款春夏新品，区域推出143款特色新品，其中包括“岭南黄...……更多
2023-10-09 18:05:00炒饭,海底,食堂,火锅,年轻人,大学
...行为主的春日消费场景越来越多，商家们将春日、产品与消费者进行互动，助力春日经济“多点开花”，挖掘消费新潜能。▲某品牌明日上线的春日款饮品，预售已经超过30万份位于青羊区青华路的一家团建公司，推出“春日·...……更多
2024-04-11 09:59:00香椿,春茶,一口,成都,经济,青团
...：“对对对”，但并未明确表示锅底有哪些具体配菜。有消费者在该店消费后评价：“性价比太低了，双人餐没吃饱。”68元锅底费到底贵不贵？上游新闻记者注意到，网友们纷纷晒出各地的火锅菜单，价格差异不小：福州市某...……更多
2023-11-06 19:30:00锅底,成本价,业内人士,火锅,业内,人士
...节临近，以团年宴为主题的聚会需求大幅增长。年轻一代消费者开始改造传统节庆方式，花式庆新年。1月10日，一场龙年定制版海底捞外送“欢乐宴”，在北京一处年味氛围浓厚的四合院举办。据了解，“欢乐宴”是海底捞社区...……更多
2024-01-11 09:44:00一人,巨头,海底,火锅,场景,欢乐
...”线上活动近期启动。“线上商城形式打破了地域限制，消费者下载一码贵州APP或进入一码贵州微信小程序即可参与。本次活动汇聚爆浆小豆腐、安顺烤小肠、洋芋粑、大方手撕豆腐等烙锅必点美食，搭配麻辣辣椒面、刺梨汁、...……更多
2023-12-24 06:05:00伟业,征程,新时代,贵州,铜仁,美食
...诉求，退费一半。执法人员称，该案例中，经营者侵犯了消费者的“知情权”和“公平交易权”，不法火锅店经营者给予出租车司机高额的返点费用，吸引更多客人到店消费，应当确定为商业贿赂。针对部分火锅经营商家通过出...……更多
2024-03-07 17:48:00消费维权,霸王,出租车,火锅,条款,案例
...节，有效管控采购成本，让产地直达餐桌的供应体系成为消费者享受“高质价比”菜品的保证。除自营外，呷哺集团在合作伙伴方面也进行严格的评级管理制度，其制定的评估标准能够多维度多频次的优化供应商管理。同时，针...……更多
2024-05-23 12:50:00增量,态势,火锅,背后,集团,消费
...红袍珍珠奶茶一度刷屏，而这些装潢、新品的成本，都由消费者来承担。轻轻松松几个菜，600+的账单抬上来。而其旗下的烧烤品牌“趁烧”和湊湊一样，隶属于“高端”品牌，人均消费在 250 元左右。
现在的呷哺，它不再想做...……更多
2024-03-22 00:04:00冰城,火锅,年轻人,火锅,麻酱,北漂
...了趁烧的商业模型：“烧肉+酒茶+欢乐”多元化业态，让消费者60%至70%享受的是美食，30%至40%享受的是欢乐，客单价定位250元左右。
“趁烧的确是现在呷哺集团客单价最高的品牌。” 贺光启彼时说，“目前，我国一线和新一线...……更多
2024-03-11 09:10:00家店,百家,单价,创始人,餐饮,品牌
...白象是怎样不断把产品“卷”出圈的？“卷”洞察：捕捉消费者需求巨量引擎联合第一财经发布的年度消费趋势特刊《2024驭风起势—大众的年度消费选择》，将白象作为开拓新奇特爆品的案例重点关注。特刊提到，白象洞察到...……更多
2024-04-23 19:36:00白象,情面,余款,国货,白象,香菜
...肉、天目湖大鱼头、鱼羊鲜等砂锅菜，目前销量可观，受消费者喜爱。暖胃菜受追捧的同时，茶饮品牌也顺势增加了热饮新品。与此前追捧“冰饮”不同，多口味热饮出现得愈发频繁，喜茶点单小程序显示，喜茶近日的新联名产...……更多
2023-11-06 20:31:00热饮,良方,销量,火锅,热饮,骑手
...到污染，如果退回再售，显然对其他顾客不负责任。纵然消费者有一百个不情愿，也应换位思考，退一步选择委曲求全打包回家，事关食品安全的大问题，只有相互理解与支持，才能确保“民以食为天，食以安为先”。当然，有...……更多
2023-01-13 17:24:00菜品,食品安全,食品,安全,店家,菜品
...餐饮企业加快布局夜间生态，推出特色产品和服务，满足消费者需求。美蛙鱼火锅、麻辣小龙虾、喷香鸡骨肉+锅巴土豆拼盘、杨枝甘露冰豆花……以“长续航”营业时间出圈的海底捞为例，自7月22日起，其全国门店在21：00后进...……更多
2024-08-02 13:43:00布局,生态,餐饮,经济,行业,消费
...新品。“与正餐有所区别，夜宵更像是一种享受型消费，消费者喜欢堂食夜宵的主要原因在于喜欢感受热闹、有烟火气的氛围，以及跟朋友聚会，联络感情。因此，餐饮品牌在打造夜宵场景时，除了关注好吃，也要关注好玩。”...……更多
2024-08-08 14:54:00火锅,火锅,价格战,巴克,价格,夜宵
...和会长单位、副会长单位授牌，并对2022年度广汉市最受消费者欢迎的十大火锅店、2022年度广汉市环境最美十大火锅店，诚信经营企业、纳税大户、链主企业颁奖。此次活动以展、演、赛等形式，推广广汉火锅品牌，共设置了火...……更多
2023-04-21 17:23:00广汉市,广汉,德阳,热辣,艺术节,火锅
...长，越来越多的人在节日期间选择火锅外送服务。“如今消费者需求发生了很大变化，对于外送的需求不仅仅停留便利、好吃、安全；消费场景也不仅停留在‘到家’，而是延伸到露营、游乐场等多个场景。”张赢表示。针对精...……更多
2024-01-10 18:52:00海底,火锅,场景,私人,业务,海底
...燚火锅营销总监任俊仔细观察了大龙燚火锅大众点评上的消费者评论，发现越来越多与“价格”相关的表达，这在以前是不多见的，“过去人均100多元价位的火锅消费者会觉得很正常，但是现在他们会越来越关注菜品值不值得，...……更多
2023-01-08 12:01:00大龙,火锅,人们,餐饮,人员,大龙
...年来，在漳州市面上，多个知名品牌首店陆续落地，众多消费者慕名前来打卡，一时间这些首店门庭若市。我市首店经济持续走热，消费市场迸发新活力。提档升级 品牌与城市“双向奔赴”自2018年上海首次提出发展“首店经济...……更多
2024-02-21 02:38:00一池,漳州,春水,激活,经济发展,消费
...菜餐饮品牌，以传统川菜为主，突出品牌行业优势，引导消费者选择品牌。品牌菜品包括传统的麻辣火锅、回锅肉、口水鸡、糖油果子等，也有创新菜品，如口味特别的毛血旺和多种独具特色的小吃。这些菜品的独特口味和丰富...……更多
2024-06-08 12:24:00宫保,鸡丁,川菜,殿堂,南北,答案
...众餐饮以消费便利快捷、价格经济实惠等特点，受到广大消费者的欢迎。据省商务厅统计，今年中秋国庆“双节”期间，我省大众餐饮人气兴旺。家庭团聚、朋友聚餐、旅游消费等成为拉动餐饮消费的主要形式。各地餐饮企业针...……更多
2023-10-18 06:31:00升级,大众,茶座,品质,餐饮,营销
...粒、花生碎等。正值用餐高峰期，记者观察发现，有3位消费者给自己连着调了好几碗蘸料，最多的一位接连调了4碗。“有的菜要蘸干碟才能吃出味道，有的菜又只适合麻酱口，所以很难用一个料碗蘸所有的菜”“网上有很多攻...……更多
2023-04-26 01:36:00自由,火锅,调料,火锅店,记者,消费
...多普通顾客的切身经验，海底捞也确实不会对自带菜品的消费者区别对待。洗菜装盘是基本操作——哪怕点的东西没有自带东西多，服务员最多也就是热情程度稍逊一点。包括所谓的食品安全问题，也在试图通过流程来解决。比...……更多
2023-02-28 08:32:00外带,菜品,海底,海底,菜品,火锅店
...通过互联网走入大众视野的食品安全问题究竟情况如何？消费者的表述是否存在过多主观性导致内容存在一定疑虑？凡此种种，似乎都有待商榷。麻辣烫里的蝙蝠、熟蚯蚓？食材混放与用脚踩着清点惹众议2月21日，杨国福麻辣烫...……更多
2024-03-18 10:05:00松鼠,大妈,老乡,观察,投诉,麻辣烫
...游旺季的到来，福海县各大餐厅酒店纷纷推出小份菜，让消费者享受美食的同时，避免“舌尖上的浪费”。据了解，该火锅店推出的小份菜不仅有适合1—2人、2—3人、3—4人等不同聚餐需求的分量，还推出了更经济、适量的特惠...……更多
2024-05-17 09:04:00消费,福海,福海县,餐厅,美食,消费
...大家还挺乐呵的：商家们为了生存卷性价比，还不是我们消费者占了大便宜。直到发现菜色少了、服务差了，肉也换成了劣质的……才发现虽然从当年200多的金钱豹变成了“90块火锅畅吃”，但坑踩的还是从前的套路。“以后有...……更多
2024-09-22 13:24:00餐厅,结果,自助餐,门店,牛蛙,哥老
...不少同行，但其中有一半都干不下去了。即便价格便宜，消费者也会用脚投票。对比起连锁火锅店，走进街边的一家不知名小火锅店很像是“开盲盒”，很难说开出来的是惊喜还是惊吓。在找到心仪的小火锅店之前，小羽也曾没...……更多
2023-12-13 00:37:00平价,食堂,一线,火锅,火锅,火锅店
...西贝集团的品牌结构，让西贝集团旗下品牌有了更完整的消费者覆盖梯度。2022年11月，西贝集团推出了新业务贾国龙·酒酿空气馍，后更名为贾国龙中国堡。降价调整再闯快餐赛道时隔7个月，从贾国龙中国堡更名过来的小锅牛肉...……更多
2024-06-13 23:55:00贾国,牛肉,快餐,西贝,贾国,品牌
...商品销售区人气火爆，冰鲜、冷冻食品柜台前，也有大量消费者驻足选购的身影。有超市负责人表示，近段时间肥牛、毛肚等货品销量提升了三成，超市加大了进货量，全力保障热销商品充足供应。在滨河路一家专营冰鲜食品的...……更多
2023-10-31 08:06:00西昌,秋意,火锅,经济,火锅,西昌
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本文转自：人民网-河北频道9月25日上午，在国网唐山供电公司检储配一体化基地，随着仓管员田殿雄在中控大厅内输入入库指令
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