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本文转自：南方日报弄“潮”向“味”来汕头深挖潮汕菜文化内涵，推动商贸业提质升级琳琅满目的潮汕美食。张晓宜 摄世界潮汕菜大会上亮相的“巨大”牛肉丸。受访者供图为期三天的展会吸引超25万人次。受访者供图
新岁...……更多
2024-01-18 06:49:00潮汕,汕头,文化,美食,技艺,潮州
...转自：中国新闻网【港澳台专线】台湾青年岭南行：走进潮汕文化，感悟历史印记中新社汕头10月14日电 (记者 李怡青)第十届台湾青年岭南行潮汕文化寻根活动14日在广东汕头启动。“很高兴有机会与大家一起相聚在美丽的海滨...……更多
2023-10-14 17:59:00潮汕,台湾,印记,青年,文化,历史
...情。本届“香港潮州节”主题为“潮韵相传”，旨在推广潮汕四市多姿多彩的文化特色，希望通过“世界潮人摄影展”“百潮汇展——潮100+1”“潮人家宴”“潮人潮事潮系家国”“潮州美食”“潮食潮煮”“工夫茶”“潮州戏...……更多
2024-11-15 04:58:00潮州,香港,第四届,潮州,香港,潮汕
本文转自：羊城晚报世界级潮汕菜展会首次在汕头举办会期3天，集展示品鉴、文化交流、技艺比拼于一体，成立“潮汕菜智库”众多市民游客在两百多个特色餐饮品牌摊档前流连，“逛吃”潮汕美食文/图 羊城晚报记者 赵映光 ...……更多
2024-01-13 07:08:00潮汕,汕头,展会,世界,潮汕,汕头
本文转自：南方日报第三届潮汕服博会精彩纷呈春天里的一场时尚文化盛宴圆形秀场以“无界”为主题。受访者供图红馆潮汕非遗元素满满。受访者供图根据潮汕古民居“四点金”和“八角亭”建筑形式进行设计的红馆。受访...……更多
2024-03-28 07:06:00盛宴,文化,时尚,潮汕,汕头,秀场
...开门迎客。记者从相关部门获悉，进驻美食街的商家多为潮汕特色餐饮品牌，目前大部分已进入试营业阶段，美食街氛围布置基本完工，复古街区风貌初现。潮汕菜，不仅是汕头美食的特色和优势，更是吸引各地游客到汕头旅游...……更多
2023-01-12 06:36:00美食,美食街,美食,潮汕,汕头,公园
...鹅货也同样美味哦！
如果你喜欢生腌的话，“瑞娇嬷嬷潮汕生腌”这家店一定不能错过。血蛤、海虾、膏蟹，每一种海鲜都腌得恰到好处，既保留了海鲜的鲜美，又增加了腌制的香辣味，真的是太好吃啦！另外啊，“树下鸡翅...……更多
2024-04-14 17:46:00潮汕,错过,美食,肠粉,潮汕,牛肉
...肉丸吗？来一斤。”每天早上，95后汕头市非遗传承人、潮汕手打牛肉丸制作技艺师柯林滨的牛肉店前，都会排满前来购买新鲜牛肉和牛肉丸的市民。“得益于‘粤菜师傅’工程，汕头牛肉丸越来越出名，每天顾客络绎不绝，我...……更多
2024-02-14 07:00:00大发,柯林,牛肉,汕头,潮汕,汕头市
在粤东汕头妈屿岛，特色潮汕渔村文化吸引游人如织、精品民宿一房难求；在粤西阳江海陵岛，大角湾沙滩、广东海上丝绸之路博物馆聚集不少“全家出动”的省内外游客；在粤北韶关丹霞山景区，八方游客尽情畅游丹山碧水...……更多
2024-02-18 13:23:00粤西,滨海,热度,旅游,游客,丹霞
...19日对记者说，今次回乡她特地品尝了老菜脯粥，这款令潮汕海内外乡亲心心念念的美食，是家乡的味道。潮汕老菜脯粥在当地深受潮汕人喜爱，也随着潮汕人漂洋过海的足迹名扬海外。在汕头，无论是老菜脯粥连锁店、还是藏...……更多
2024-05-19 13:14:00汕头,侨乡,广东,味道,潮汕,汕头
...潮学专家林伦伦山海计划青年导演庄灿杰
著名主持人、潮汕方言非遗传承人许友文嘉宾交流
活动现场座无虚席2024山海计划报名通道已于4月20日正式开启，至6月20日截止。最终入选的10位青年导演将获得羊城晚报报业集团提供...……更多
2024-06-04 07:16:00代际,文化,潮汕,羊城,文化,汕头
...一场趣味十足的讲座在濠江区新时代文明实践中心举行，潮汕话市级非遗传承人许友文为学生和家长带来“魅力潮语”公益讲座。他用一句“龟鲤带鳖虾蟹䖳蛴”让观众巧记潮语八音，通过潮语童谣、绕口令、古诗词等引起现场...……更多
2023-12-14 06:48:00第二课堂,实践,文明,文明,汕头,实践
...：南方日报“潮”味香飘全球 唤醒舌尖“乡愁”2024世界潮汕菜大会在汕头开幕潮汕美食吸引宾客驻足。张晓宜 摄南方日报讯 （见习记者/张晓宜 记者/陈斐仪）1月12日，汕头市潮汕历史文化博览中心美食飘香、热闹非凡，一场...……更多
2024-01-13 07:06:00乡愁,舌尖,全球,潮汕,汕头,美食
...家乡情，增强对中国文化的了解。文化展入口以独特的“潮汕祠堂”为设计原型，集结了嵌瓷、金漆画、石雕、木雕等非遗文化技艺，吸引众多参观者拍照打卡。步入展厅，一面巨大的主题墙映入眼帘，“一来一回”两封批信搭...……更多
2024-08-17 15:57:00吉隆,吉隆坡,汕头,后代,家乡,马来
...今潮菜界最具影响力人物之一，他著有多本文集，被誉为潮汕美食活字典。他曾和几位美食大咖一道，携手梅见，在一片青梅森林里开出了一间梅见露天酒馆，就地取材，把酒言欢，引发网友热议。张新民是汕头市潮菜研究会会...……更多
2024-12-11 15:17:00张新民,张新,风味,人间,顾问,张新民
...要限定粤菜中式烹调三大菜系，即包括广府菜、潮州菜（潮汕菜）、客家菜以及其他体现广东地方饮食文化和烹饪技艺的特色风味菜。今年赛事在菜式上有较大创新，新元素和传统食材结合打造的新派粤菜，为评委带来视觉、嗅...……更多
2023-12-13 17:46:00争霸赛,佛山,粤菜,争霸,第二届,师傅
本文转自：羊城晚报2024世界潮汕菜大会助力变革创新，保持行业强劲竞争力推动潮汕菜走向全国全世界预制菜出品大赛现场 陈史 摄羊城晚报记者 曾柯权 赵映光 实习生 林彤作为中国美食的瑰宝，潮汕菜以其独特的烹饪技艺和...……更多
2024-01-14 07:07:00潮汕,全世界,全国,潮汕,供应链,汕头
本文转自：广州日报2024世界潮汕菜大会今开幕是汕头首次举办世界级食品盛会广州日报讯 （全媒体记者陈家源 通讯员汕宣）昨日记者从汕头市获悉，“2024世界潮汕菜大会”将于今日在汕头市潮汕历史文化博览中心开幕，这是...……更多
2024-01-12 04:05:00潮汕,大会,世界,潮汕,汕头,美食
...璐雅 通讯员 汕文广旅体澄海卤狮头鹅、达濠手打鱼丸、潮汕传统甜汤，百年老街焕发全新生机，老字号潮菜美味来袭……“老城记忆 舌尖汕头”镇邦美食街近日火热开街，连日来，省内外游客纷纷前来打卡，美食街人流量、营...……更多
2023-01-17 07:05:00汕头,老字号,名片,美食,资源,美食街
本文转自：国际在线潮汕，以其独特的文化底蕴和特色美食，吸引着世界各地的游客。来自马达加斯加的陈娜晗和来自墨西哥的司徒如玉慕名来到潮州，品味潮汕的风味美食——桃红粿和牛肉火锅，探索其中的文化韵味。特别...……更多
2024-02-27 14:41:00潮汕,潮州,打卡,中国,新时代,姐姐
...市、下午茶、晚餐、夜宵，顿顿精彩；广府菜、客家菜、潮汕菜，天天不重样。从“一盅两件”、潮汕卤水到“客家三宝”、生猛海鲜，再到各种水果和甜品，广东美食享誉全国。“五一”假期，南北互动，为美食、美景、人文...……更多
2024-05-01 03:57:00玩法,广东,旅游,湾区,山东,之旅
本文转自：深圳特区报一站式打卡潮汕美味汕头镇邦美食街正式开街深圳特区报汕头1月14日电（记者 吴绪山）由汕头市文化广电旅游体育局主办的“老城记忆 舌尖汕头”镇邦美食街开街仪式，14日上午在汕头市小公园镇邦路举...……更多
2023-01-15 01:55:00潮汕,打卡,美味,汕头,潮汕,美食街
...为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。潮汕菜则以汕头、潮州等地的菜肴为主，受到闽菜影响较多，又受到广府菜、客家菜等的影响，风味自成一格。粤菜还善于模仿中创新，取百家之长，用料精巧，能依食客...……更多
2024-05-21 06:04:00粤菜,变迁,风味,千年,粤菜,中国
...茶开始。而描绘健康粤东，离不开一碗青草水。青草，是潮汕人对鲜草药的俗称。千百年来，当地群众以青草煮茶，以青草入膳，以青草为药，对防治感冒、腹痛、中暑等常见病、多发病起到了良好的作用，留下了很多临床验证...……更多
2024-07-11 19:36:00粤东,青草,中医药,中医,调查,地区
本文转自：深圳特区报汕头启动名店名品评比活动打造潮汕菜特色品牌深圳特区报汕头1月15日电（记者 吴绪山）由中国烹饪协会、汕头市商务局提供指导，汕头市餐饮业协会主办的首届中国潮汕菜（汕头）名店、名品系列评比...……更多
2023-01-16 06:36:00汕头,名店,名品,活动,汕头,潮汕
本文转自：广州日报首届世界潮汕菜大会明年初举行汕头首次举办世界级食品展会广州日报讯 （全媒体记者陈家源 通讯员汕宣）昨日记者从汕头市商务局获悉，2024世界潮汕菜大会系列活动将于明年1月12日至14日在汕头市潮汕历...……更多
2023-12-13 04:10:00潮汕,首届,大会,世界,潮汕,汕头
...、多个文化展区，并有舞台表演等，为市民游客提供欣赏潮汕文化、享受潮汕美食的机会。当日，香港特区政府政务司司长陈国基致辞时表示，通过美食、文艺表演等，向市民与游客介绍潮汕文化的特色与独特魅力。主办方香港...……更多
2024-11-20 18:49:00潮州,香港,第四届,香港,潮汕,潮州
本文转自：南方日报2024世界潮汕菜大会第二天，专家学者聚焦潮汕菜产业可持续发展将锁住“美味”的手艺数据化标准化南方日报讯 （见习记者/张晓宜）世界潮汕菜大会在汕头掀起一股美食“潮”，发财猪手、碧绿金钩翅、...……更多
2024-01-14 07:05:00手艺,标准化,美味,标准,数据,潮汕
...”广州日报讯 （全媒体记者陈家源 通讯员汕宣）粿条是潮汕人舌尖上的乡愁，如今这一特色食品已搭上产业化发展“快车”。近日，由汕头市委宣传部、市委网信办、市工信局等部门主办的《玩美汕头 “粿”然是你》主题宣传...……更多
2024-03-25 04:20:00汕头,快车,产业,发展,汕头,潮汕
...如何焕新出圈？专家认为应充分展示城市营商力和文化味潮汕牛肉火锅大名鼎鼎。陈斐仪 摄镇邦路美食街集合了汕头众多非遗与老字号潮菜。谢嘉龙 摄市民游客在龙眼南路购买小吃后打卡拍照。谢嘉龙 摄
市民游客在八仙桌上...……更多
2024-03-21 07:32:00美食街,美食,美食街,美食,汕头,餐饮
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春节已过，欢声笑语犹在耳边，美食与美酒的记忆也依然鲜活，但此时人们更应关注肝脏承受的压力与健康。据相关调研数据显示，春节期间
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人们常说,过年要有年味,那么,为何不是年香、年音、年景,非要是年味儿呢?《中庸》中提到“人莫不饮食也,鲜能知味也”,人们最真切的感受
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