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...费环境 深挖市场潜力（消费万花筒）在全聚德北京和平门店，一只色泽枣红的烤鸭即将出炉。大堂里，北京市民刘嘉贤正带着来旅游的朋友用餐，“烤鸭是北京的特色，朋友说来了一定要打卡。”门店结合自身特色，推出了折...……更多
2024-03-13 10:11:00餐饮,我国,市场,消费,宿业,餐饮
...走向连锁化，卷饼们都在“卷”些啥？当中式汉堡塔斯汀门店数朝着5000家狂奔时，“卷饼”这一品类能够复制这样的狂飙神话吗？01卷饼，从县城早餐车卷进一线商场里淄博烧烤降温了，但“小饼卷万物”的吃法，仍然给忙着搞...……更多
2023-11-06 07:10:00路边摊美食进了连锁店，打工人又被盯上了
...觉得是自己沾了光。”郑州市民程先生说，直到最近路过门店，进店堂食才发现，他经常点的这个套餐在店里的标价是19元，分量比外卖要多一些，而且同样是打包带走，店里并不收打包费。奔着线上方便且便宜而来的年轻人，...……更多
2024-03-10 20:53:00费率,门店,消费者,消费,平台,平台
...生了哪些新变化？《DT商业观察》通过梳理当下快餐市场门店、产品、销量、品牌动作以及社交媒体消费者反馈等维度信息，总结出了4条中式快餐消费趋势。米饭类快餐最受欢迎，门店数占行业整体55.4%在幅员辽阔的中国，饮食...……更多
2024-01-24 18:21:00老乡,快餐,消费,老乡,品牌,消费者
...年夜饭预订大军。山东凯瑞商业集团在济南的70多家餐饮门店，除夕夜当晚基本满房。市场营销总监侯明敬告诉记者，不少没订上年夜饭的消费者改约中午时段的“年午饭”，预订率也已经过半。山东济南城南往事大观楼经理王...……更多
2023-01-20 16:47:00新华,年夜饭,视点,市场,年夜饭,年菜
...深入不同客群，让“剧粉”成为“捞粉”。同时，在线下门店，海底捞也开始尝试“火锅+电影”的场景创新。据了解，今年2月份海底捞长沙洋湖天街店与博纳国际影城长沙洋湖天街店展开合作，消费者可提前预定观影+火锅套餐...……更多
2024-04-25 20:37:00电影院,海底,花样,场景,电影,海底
...厅整个春节只剩下年初七的晚餐时段可订。广州酒家多家门店的大厅以及包厢两轮年夜饭用餐也已订满。不少餐厅年夜饭套餐的菜品，包括鲍鱼、花胶、龙虾、东星斑等，颇具广东特色。一些菜品更是讲究“好意头”。比如，广...……更多
2024-02-05 18:08:00菜品,年夜饭,广州,见闻,预订,特色
...巷社区开展“美食厨艺大比拼”活动，辖区25家老牌餐饮门店制作的50余道特色菜品上桌“争香斗艳”。此次大赛由宽北巷社区和天山区委政法委驻宽北巷社区工作队共同举办。大赛评委由社区70余名居民组成，大家品尝后选出自...……更多
2023-12-28 03:46:00门店,厨艺,评分,居民,餐饮,社区
...她在古装剧《延安爱情》中饰演延安干部学院校长秘书白湘子，将一个聪慧能干的知识女性演绎得淋漓尽致。聂鑫还挑战了多部话剧剧本，成功从影视角色转型到舞台表演。她全情投入对各类人物的演绎中，展现了跨界发展的巨...……更多
2024-04-10 10:05:00高位,车祸,表演,姑娘,角色,藏族
...品新鲜现炒的同时，降低成本、提高效率，成为摆在餐饮门店面前的一大难题。AI炒菜机器人的出现帮助餐厅经营者破解了这一难题。如今，部分先进的AI炒菜机器人已能完全复刻中餐烹饪过程中的“锅气”与大厨的口味。橡鹿...……更多
2024-04-08 18:06:00创始人,机器人,专访,机器,联合,科技
...布的《中国餐饮年度观察和大数据2022》显示，全国川菜门店数量居各地方菜系之首，占比31.3%；食客对各地方菜系菜品推荐上，川菜占比达26.2%。最近公布的《川菜产业高质量发展报告（2023年）》显示，截至今年上半年，川菜门...……更多
2023-12-11 06:45:00川菜,产业,川菜,产业,北京,菜系
...图10月27日，海底捞客服回应上游新闻记者，“小料属于门店自主定价，不同地方可能不一样。”她还表示，顾客入座时会询问是否需要饮料，并告知价格。如果遇到服务员没有提前告知饮料收费的情况，可以告知具体门店，会...……更多
2023-10-27 16:49:00越来,单价,海底,饮料,越来越,海底
...之堂”。有数据可佐证。从2006年到2021年，湘菜在上海的门店从当初的20余家增至5000多家；在北京，湘菜目前企业近5000家，年营业额近400亿元。深圳、广州更是湘菜重镇，两地湘菜门店共上万家。2023年是湘菜产业烟火升腾、活...……更多
2023-12-28 16:19:00湘菜,湖南,味道,国际,湘菜,湖南
...火锅套餐,消费者可以根据需求自行选择。从线上平台的门店展示页面可以看到,当下主营火锅有多款组合套餐,以节日限定、双人、四人餐为主。另外,消费者还可以单点饮品,同时还能选择多种干碟、蘸料、调味酱,呈现出了浓浓的...……更多
2023-12-29 00:18:00促销活动,盛宴,火锅,促销,活动,火锅
...。后厨是食品安全工作的重点区域。据了解，部分海底捞门店已经普及了IKMS综合厨房管理系统，即靠每个餐盘下的“身份证”（芯片）实现了“一菜一码”，后厨工作人员只要把菜品放在智能菜品台上，就能清晰看到菜品日期...……更多
2024-04-02 13:00:00智化,海底,解放,人力,技术,海底
...菜系#冲上热搜。相关数据显示，截至2023年上半年，川菜门店数量已超过32万家，远超粤菜、江浙菜等菜系门店数量，其中麻辣、香辣、青花椒等风味成为消费者最喜爱的川菜味型。实际上，川菜不止是辣。四川地域的辽阔，复...……更多
2024-01-12 21:37:00春和,守正,峨嵋,川菜,北京人,酒家
...记者，目前，巴奴毛肚火锅已赔付消费者546.6万元。涉事门店。南都此前报道，9月4日，博主“猴大腕”发布视频称，“超岛自选火锅”北京合生汇店卖“假羊肉”，其羊肉卷被检测出鸭成分。9月6日，“猴大腕”向南都记者表示...……更多
2023-10-08 11:18:00自选,羊肉,火锅,旗下,南都,合生
...流恢复，日本国内的顾客人数和客单价都表现出色，现有门店销售额增长22％。在海外，除了现有门店增收之外，46家新店的收益也在提高。此外，由于调整了菜单，追加点单的客人增加，客单价增长了2％以上。这家玩转“穷鬼...……更多
2024-04-14 10:18:00萨莉,二季度,日元,利润,萨莉,日元
...初，王家沙颇为犹豫。因为近80年来，王家沙一直是线下门店“单打独斗”，没有和线上平台合作过产品。叮咚买菜“三顾茅庐”，邀请王家沙团队对叮咚买菜从研发到生产端再到产品端进行详细考察。王家沙总经理蔡宏杰说：...……更多
2023-01-06 06:00:00老字号,主场,老字号,八宝饭,鹤楼,八宝
鲁网4月2日讯外观辨识度拉满，内饰不对称个性十足，日常驾驶得心应手，北京现代沐飒接棒ix35，油比电强，新任卷王！（本网记者）责任编辑：陈波 ……更多
2024-04-02 23:06:00北京现代,北京,陈波,内饰,对称,驾驶
...14日，爱玛在山东济宁的三轮地标店正式开业。颠覆性的门店设计和整体形象、革新式的门店功能和操作模式，这是爱玛全国首家真正意义上的三轮地标店，这也将是电动三轮车行业终端形态的一次跨越式探索和变革。毫无疑问...……更多
2024-04-15 21:00:00爱玛,济宁,标杆,地标,三轮,终端
...快餐店。目前，北京、上海、深圳、杭州等发达城市都有门店，并以每年新增300家的速度发展。“我们尊重消费者的知情权和选择权，老乡鸡企业文化就是倡导公开透明，坦诚沟通。”对于“自爆”原因，老乡鸡向记者表示，这...……更多
2024-04-10 11:29:00明牌,监工,直播间,菜品,老乡,直播
...内，还有不少人发问，“太二到底是不是预制菜？”与去门店相比，预制菜有不到70元的价格，更有性价比，更方便快捷，口味也相差无几，因此，越来越多的消费者开始“抛弃”一样疑似预制的门店，选择干脆去吃酸菜鱼预制...……更多
2023-10-30 16:18:00酸菜鱼,酸菜,争议,小时,酸菜,酸菜鱼
...上市期提前。记者探访盒马鲜生、肥肥虾庄、靓靓蒸虾等门店，小龙虾销售火爆。目前，首批上市销售的小龙虾规格为4—6钱，每斤售价为49.9元。虽然价格略高，但盒马方面表示，随着气温的升高和收货量的不断增加，小龙虾的...……更多
2024-03-10 10:39:00潜江,湖北,龙虾,火爆,龙虾,门店
...肉（以下简称“小锅牛肉”），这家带有快餐属性的小炒门店充满“贾国龙风”，人均在60-80元左右，被西贝餐饮集团（以下简称“西贝”）定位为中段价格带的新尝试。在业内人士看来，小锅牛肉如何利用西贝的现有优势获得...……更多
2023-11-15 00:14:00西贝,一波,中国,牛肉,创业,西贝
...其业务规模。今年春节前，广州、深圳各有一家“趁烧”门店关闭，而广州目前仅剩的最后一家“趁烧”烤肉也即将停业，届时，“趁烧”在全国将只剩下上海两家门店。针对“趁烧”广州门店是否将关闭以及“趁烧”品牌业务...……更多
2024-03-11 09:10:00家店,百家,单价,创始人,餐饮,品牌
...湖“杀出重围”，既要修好菜品滋味“内功”，更要修炼门店经营“外功”。“大多数沙县小吃门店老旧，菜单相似，厨具摆放杂乱，出菜效率不高……”面对这些“症结”，颜发辉将小吃经营模式分解重组，开出自己的“药方...……更多
2024-01-18 07:10:00颜发,沙县,探路者,小吃,升级,沙县
...主打“火锅+公路夜市”。目前，该品牌已在全国开出97家门店，其中成都就有13家。“今年的重点就是先到各大省会城市抢占有利位置。”李季说。企查查数据显示，今年前8个月，国内火锅相关企业新注册数量达4.8万家，其中四...……更多
2023-10-13 06:33:00火锅,品牌,火锅,品牌,四川,火锅店
...，市三完小的教室内又传来了琅琅读书声，校党总支书记陈波迈着轻盈的步伐，检查每个班的纪律，阳光映在他专注的脸上，写出的是坚守的理想，更是新的希望。开拓做教育路上的一束光2010年，为最大程度整合优化教育资源...……更多
2024-02-08 02:20:00陈波,修行者,永不,教育,陈波,学校
...怎样的规划？鄂然：目前 “然” 系列餐厅在北京共有4家门店，均在朝阳区，此前最多时有8家门店。“然” 系列餐厅海外首店也已经于新加坡开业，是与合伙人共同经营。随着消费潜力不断显现，“然” 系列餐厅也在考虑布局...……更多
2023-10-09 13:49:00细分化,鄂然,美食,国际,北京,细分
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图为大学生正在用画笔进行彩绘。杨航摄河北新闻网讯（通讯员贾晨阳、闫冬雪）7月3日，笔者走进河北省涞水县三坡镇上庄村，看到三五成群的大学生手托调色盘
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本文转自：人民网人民网北京7月8日电（记者鲁扬）7月4日至7日，由南开大学外国语学院主办，澳门理工大学语言及翻译学院、葡萄牙米尼奥大学《Diacrítica》期刊协办的第六届中国葡萄牙语教学国际论坛在天津举行
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