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巴奴回应旗下超岛自选火锅售掺假羊肉被罚：已赔付超546万
近日，北京市朝阳区市场监督管理局对超岛自选火锅（以下简称“超岛”）合生汇店合计罚没超44万元。10月7日，巴奴毛肚火锅相关负责人告诉南都记者，目前，巴奴毛肚火锅已赔付消费者546.6万元。
涉事门店。
南都此前报道，9月4日，博主“猴大腕”发布视频称，“超岛自选火锅”北京合生汇店卖“假羊肉”，其羊肉卷被检测出鸭成分。9月6日，“猴大腕”向南都记者表示，涉事门店明确公示，超岛主要食品原材料由巴奴中央厨房统一配送。
9月7日，巴奴集团曾在公告中表示，即日起对超岛合生汇店、丰科万达广场店、龙德广场店、石景山万达店全部停业整改、全面彻查。巴奴将对在超岛门店消费过羊肉卷的顾客赔付835.4万元。9月8日起，凡消费过该产品的顾客，可凭支付记录，在10时30分至22时期间，到超岛合生汇店领取赔偿现金1000元。
10月7日，巴奴毛肚火锅相关负责人向南都记者表示，目前巴奴毛肚火锅已赔付消费者546.6万元，因部分客户资料遗失，暂未进行赔付的顾客如果能够提供就餐证明，可以无限期进行赔付。
“超岛目前正在调整新模式，北京其他三家超岛串串火锅已恢复营业，等模式调整完成，超岛自选火锅合生汇店将会开业。”巴奴相关负责人表示，为防止再次出现此类问题，超岛负责人在十一期间前往锡林浩特选购草地羊，寻找新的羊肉供应渠道。
南都记者查询后发现，超岛官方小程序“超安心”栏目中已经公示了大部分菜品的检测报告。“除了锅底、小酥肉这些不方便送检的，其他可以送检的我们都公示了检测报告”，该负责人表示。
同日，南都记者从超岛合生汇店处了解到，该门店目前暂未恢复营业。
采写：实习生 付冰洁 南都记者 彭雨欣
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快照生成时间：2023-10-08 14:45:03
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