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文｜李振兴近日，创立于2019年的湘菜连锁品牌兰湘子对外表示，用5年时间，已在全国16省开出276家门店，2024年进入北京，已在京开出6家门店。并且，认证机构弗若斯特沙利文认证兰湘子为“中国湘菜餐厅门店数量全国领先”...……更多
2024-04-24 09:49:00湘子,小店,湘菜,全国连锁,连锁,发展
...强管理的新周期，餐饮企业转型要坚决，执行要彻底。兰湘子过去5年从零到一，开出300多家连锁门店，成为目前门店数量最多的湘菜品牌。兰湘子曾试图涨价，在商家建议下把门店面积扩大，菜品价格提高，试图迎合高消费人...……更多
2024-12-09 09:53:00一轮,强势,餐饮,品牌,门店,餐饮
...的出餐效率上。在北方更具声量，同样主打“现炒”的兰湘子，就在营销中打出了“25分钟全上齐，超时全免费”的卖点。走上连锁化的湘菜，具备了“走得更远”的能力。而捧火湘菜的年轻人，又为什么被湘菜俘获？湘菜崛起...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
...绥元餐饮董事长李翠萍、珮姐重庆火锅传承人颜冬生、兰湘子联合创始人陈波、百品日光总裁李科，围绕“品类标杆品牌如何打造竞争力”进行了深入探讨，以下为论坛实录。01.新形势下，餐饮品牌的应对之道唐欣：对很多餐饮...……更多
2024-10-28 13:56:00现金流,标杆,现金,成本,企业,烧麦
...4月22日，湘菜赛道的引领者、坚持新鲜现炒的餐饮品牌兰湘子，在北京举办《与兰“湘”约，逐梦京城》品牌发布会。4月21日，其举办的“五城联动干饭节”也引爆了社交圈，在北京、武汉、苏州、西安、郑州等地掀起了“干饭...……更多
2024-04-23 19:44:00新飞,湘子,湘菜,品牌,发展,湘子
...价不高于50元并且坚持小锅现炒、打造极致服务体验的兰湘子，以平价优质的湘菜小炒成功赢得万众口碑，品牌增长不断提速，门店数量突破200家，成为湘菜连锁经营领先品牌。不只是餐饮品牌的表现，一些餐饮消费热潮的兴起...……更多
2023-10-12 09:49:00阀门,餐饮,增长,品牌,消费,餐饮
中国消费者报北京讯（记者孙蔚）近日，湘菜品牌兰湘子宣布，将实施每月一次的官方开放日活动，邀请消费者走进兰湘子后厨，参观厨房的各项操作流程。目前，预约参观渠道已经在线上开启。自2019年成立以来，兰湘子便一...……更多
2024-06-19 17:25:00湘子,开放日,湘菜,厨房,开放,品牌
...报政银企多方联动 提升融资效率北京创新举措助力乡村小店升级改造建设银行“裕农通”业务，可满足村民助农取款、便民缴纳、家政、维修等多种需求，打通乡村生活服务“最后一公里”通州区多个小店在改造中引入了建行...……更多
2023-02-27 00:17:00小店,北京,举措,乡村,改造,升级
...趋势转向降低投资，以数量保持盈利。“后来居上”的兰湘子是追求质价比的典型案例。兰湘子是一家以湘菜为特色的餐饮连锁品牌，凭借其低价产品和优质服务，五年来在连锁规模和产品销量两大维度成功赶超“湘菜巨头”费...……更多
2024-06-07 12:25:00餐饮业,性价比,餐饮,消费,餐饮,消费
...血鸭；湘西人的餐桌上，没有腊味合蒸就缺少了灵魂……湘菜配湘酒，团圆才够味！湘酒代表酒鬼酒在中秋佳节来临之际，继续为“湘”亲们送出千桌团圆饭：8月20日-9月25日，长沙、株洲、岳阳、益阳、永州、吉首、怀化7城，...……更多
2024-08-22 15:22:00湖南人,湖南,酒鬼,湘菜,湖南,湖湘
...色菜”形式出圈的品牌越来越多，如费大厨辣椒炒肉、兰湘子·湘菜小炒等是其中表现较为突出的品牌。业内人士分析，预计今年中式正餐的市场规模将回升至1万亿元规模。值得关注的是新中式餐饮。新中式餐饮是在继承和发扬...……更多
2023-11-01 11:20:00餐饮业,火爆,餐饮,我国,餐饮,消费
...炒肉是国民炒菜第一。费大厨作为行业内聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌，是辣椒炒肉餐饮的领先品牌。据悉，费大厨品牌2003年创建于湖南，自创建以来每一份辣椒炒肉都新鲜现炒。作为首个从湖南走出去，门店覆盖一线城市的湘菜...……更多
2024-09-07 11:45:00白皮,湘菜,白皮书,榜首,行业发展,中国
湘菜门店数正式超过川菜？这个数据横空出世便引起巨大争论，上个视频小伙伴们也在评论区吵的不可开交。川菜湘菜大家各有所爱，二者关系也并不是“此消彼长”，但我相信，火锅的影响力大家有目共睹，可以说，川渝火...……更多
2023-11-27 17:14:00四川,火锅,菜馆,四川火锅,川菜,数量
北京商报讯（记者 张天元）4月22日，兰湘子在北京举办了《与兰“湘”约，逐梦京城》品牌发布会。会上，咨询服务公司弗若斯特沙利文方面表示，基于对中国湘菜餐饮市场的研究和数据统计，截至2024年3月31日，弗若斯特沙利...……更多
2024-04-22 21:44:00湘子,门店,湘子,陈波,北京,菜品
...理标志的华容芥菜，通过深加工产品结构调整，对接预制湘菜产业发展的强劲需求，将成为预制湘菜梅菜扣肉、外婆菜、陈坛剁辣椒等主要产品原枓的主要来源地。本次协会团体标准化委员会牵头预制湘菜团体标准的制定，可将...……更多
2023-01-13 13:25:00华容,华容县,芥菜,湖南省,湖南,座谈会
...发出了许多具有地方特色的菜品和服务，如川菜、粤菜、湘菜等。这些菜品和服务不仅丰富了老乡鸡的产品线，还满足了不同地区消费者的口味需求。老乡鸡致力于坚守“让每一个人都能享受到健康美食”的使命，通过持续推动...……更多
2023-11-30 18:35:00快餐,榜首,老乡,连锁,全国,行业
...证下的标准连锁店是3000余家。过去几十年间，依靠一间小店造富数万沙县人的神话，成为不少县域学习的典范，但从数年前开始，它就有了不同的味道。其一是，沙县小吃夫妻店与连锁店间的纠葛，其二是，连锁店有了更迫切...……更多
2023-03-09 15:26:00沙县,小吃,沙县,小吃,连锁,旗舰店
...近年来餐饮市场的激烈竞争中，遭遇了来自川菜、粤菜、湘菜、徽菜等众多菜系的有力挑战。然而，随着2024年山东餐饮零售业品牌影响力巡礼活动的正式启动，一股推动鲁菜品牌走向全国、重振鲁菜辉煌的热潮正在兴起。此次...……更多
2024-11-14 14:43:00凯瑞,品牌,意兴,鲁菜,山东,振兴
...讯（记者 刘坤媛□王鑫坤）近日，有消费者投诉称，兰湘子门店菜品出品流程或存在预制环节。该消费者指出，其在参观兰湘子后厨的过程中，看到其所用菜品食材均来自透明包装盒中，且门店电视机播放的后厨实时监控画面...……更多
2024-09-27 16:14:00湘子,死角,风波,流程,湘子,门店
...依旧没有中午的鱼贵。也有机灵点的游客在发现景区门口小店里一些菜没有明码标价时就及时止损，拐出门奔向了连锁的真功夫。碰上景区内没有、或者不确定是否有连锁餐厅的情况，有年轻人直接选择打包一袋麦当劳再上山。...……更多
2025-01-12 11:24:00啪啪,大盘鸡,判官,平价,大盘,景区
...便利店和超市的交易量分别同比增长27.9%和62%，本地夫妻小店订单量同比增幅高达125%。不难看出，即时零售给24小时连锁便利店和夫妻小店都带来了新的机遇。北京一家夫妻店的店主告诉《中国消费者报》记者，此前疫情严重时...……更多
2023-03-15 05:20:00更快,范围,零售,速度,零售,消费
...式持续交互；增长模型复合积累，县城下沉、社区深耕、小店大做等业态环境厚重扎根……由中国连锁经营协会与美团日前共同发布的《2023中国餐饮加盟行业白皮书》（以下简称《白皮书》）显示，2018—2022年中国餐饮连锁化率...……更多
2023-05-03 08:38:00餐饮,我国,市场,门店,连锁,餐饮
本文转自：成都日报“打造一刻钟便民生活圈”即时零售成都站项目启动2月22日，由美团闪购发起的“即时零售中国行”活动落地成都，在面向小微零售商户、零售行业投资者或创业团队、连锁企业、快消品供应商等输出行业...……更多
2023-02-23 04:47:00小店,生活圈,成都,一刻,零售,生活
...起等一系列因素，高端餐饮市场份额显著下滑，而以夫妻小店和路边摊为代表的低端消费面临淘汰或升级，在此背景下大众餐饮逐渐成为消费主力，贡献了超过80%的餐饮收入，中国餐饮行业也由哑铃形发展成了纺锤形。在这场餐...……更多
2023-10-25 17:59:00冷链,华鼎,连锁,餐饮,客户,梦想
...可以根据自身的实际情况，做一些加法和减法。”长沙市湘菜连锁餐饮协会秘书长陈然认为，加法就是餐饮门店可以去做一些线上的布局和营销打法，去弥补堂食或线下客流的不足。
针对上述观点，饿了么政府事务部四川总经...……更多
2023-12-28 10:04:00圣恩,加减法,餐饮,企业,餐饮,供应链
...日，天福便利店在大本营东莞“悄悄”开了两家天福折扣小店。天福折扣小店定位“硬折扣”，不仅打出了“一件也是批发价”的口号，还推出了商品8.8折、消费满15送6元、爆款好物限时秒杀等活动，结合“高质低价好物”与“...……更多
2024-04-12 22:04:00天福,小店,便利店,布局,折扣,还是
编者按新春佳节，一些散布于街头巷尾的小店，依然营业，愈发热闹。这些小店，流淌着最纯粹的生活温度。在这里，店主们怀揣着对新一年的憧憬，用心经营；顾客们带着新年的喜悦，在小店中寻觅着生活的小确幸。他们的...……更多
2025-01-30 11:48:00井巷,小店,打卡,争相,游客,冠军
...龙舟竞渡、艾香馥郁，家人团圆、好友欢聚，一桌桌湘酒湘菜的妙宴里，是最地道、浓情的湘情湘味。6月9-30日，酒鬼酒联动徐记海鲜、秦皇食府·尚馔、秦皇食府、筷乐潇湘等多个湖湘高端餐饮品牌，在美团、大众点评、抖音...……更多
2024-06-11 19:38:00真香,家乡,酒鬼,湖南,湘菜,湖南人
...（ID：diqiuzhishiju）作者：地球知识局看着深圳到处都是的湘菜馆，听着耳边穿透力极强的塑普。恍惚之中，不禁让人感叹，这是深圳，还是湖南？2019年，深圳自然资源与规划局的调查数据显示，非户籍人口中的30.6%来自广东省内...……更多
2024-04-10 14:02:00湖南人,湖南,深圳,故乡,精神,湖南
...巴零售和奥维分析数据，线下传统商品零售渠道的630万家小店，超过75％集中在三线及以下城市。正是这些星罗棋布的夫妻小卖店，贡献了国内快消行业近40％的出货量。它们在小城镇中也发挥着独特的作用，以满足当地居民的...……更多
2022-12-20 13:20夫妻店,便利店,大战,夫妻,连锁
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