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...海局集团公司沟通对接,精准安排运能,在沪宁沿江、连淮扬镇等热门线路区段采取动车组重联、增加临客开行等措施精准灵活增加运力。 ……更多
“不用预制菜”成餐厅新卖点
...到,盖码帮店内近半数菜品都能降低辣度或免辣椒,主营淮扬菜的黑珍珠餐厅淮扬府也能为顾客提供定制化口味的菜品。“有的顾客需要加辣,有的顾客有忌口不吃葱、香菜或者海鲜。”淮扬府安定门店负责人毛莉明告诉记者,...……更多
酒店星厨 创新菜经验分享
...在到南京,是一个探索者,也是一个学习者,最触动的是淮扬菜的精髓和文化,希望把粤菜和淮扬菜相结合。希望创新的菜肴也有知识产权保护。南京凯宾斯基酒店田跃:多看、多吃、多去实践。创造适合自己餐厅、自己的定位...……更多
江苏多地早茶“火出圈” 美好的假期从一碗早茶开始
...场火爆,海鲜餐饮选择多多。淮安御马头美食街成为品鉴淮扬美食打卡地,盱眙龙虾、平桥豆腐、淮安软兜等淮安地标美食荟萃。各地深化餐饮夜经济,徐州围绕“烧烤”文化,打造不夜城经济;宿迁打造夜食、夜购、夜游、夜...……更多
...,较2023年新增1家。从菜系上看,有4家为中餐厅,同时,淮扬菜的上榜餐厅数量,由去年的3家增至4家。为鼓励菜品研发创新和本土食材推广,今年起,黑珍珠增设了“年度菜品奖”。本次首度公布的“年度菜品奖”中,来自北...……更多
用城市拼图向世界展现中国画卷,《中国有滋味》温情收官
...,一碗看似简单却深含惊喜的阳春面绽开味蕾,亲眼见证淮扬菜烹饪大师、中国食品雕刻名师、扬州三把刀⻝品雕刻技艺的非遗传承人的精湛刀工;在昆明的传统文化传习馆,观众品味了云南标志性美食过桥米线,更在茶酒、古...……更多
北护城河文旅消费集聚区首期开业
...城河沿线,准五星城市微度假扬州瘦西湖宸临大观酒店、淮扬融合创新园林式餐厅清溪园、餐茶联动新品牌丰乐壹号餐茶吧、全新升级3.51版本汉庭酒店个园店,以全新的形象呈现在市民和游客面前。市政府副市长汤卫华参加仪...……更多
增幅连续19个月全省第一 扬州咋做到的?
...活”促消费品牌总引领,推出“快乐生活”精品展销、“淮扬味道”美食品鉴、“指上功夫”休闲养生、“扬州好物”电商促销四大主题活动,全年政企联动开展促消费活动500多场,发放惠民券超4700万元。抓业态创新。建成全...……更多
...据悉,扬州市政府西大院食堂已连续多年为外地游客提供淮扬风味简餐,这个假期主城区40处政府机关及事业单位内部停车场免费开放。(据《成都商报》10月7日报道)假期旅游市场火爆,一些地方游客用餐和停车成了难题。此...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|扒烧整猪头:酥烂脱骨不失形,浓香鲜美不油腻
美食简史扒烧整猪头是淮扬传统名菜,和清炖狮子头、拆烩鲢鱼头并称“扬州三头宴”。这道菜相传由瘦西湖畔法海寺僧人创制。徐珂的《清稗类钞》是对清代掌故遗闻的汇编,其中就有记载:法海寺“所制焖猪头尤有特色,...……更多
升级版政府食堂 味道好极了
...事。来自北京的游客朱先生用餐完毕,又特意打包了一份淮扬美食准备带回去给家人品尝。好多游客对打包台摆放的《扬州全城旅游地图》《扬州是个好地方》等小册子青睐有加,纷纷领取一份,凝神翻阅“好地方”纸上风景。...……更多
...出圈。扬州市做了些什么?开放市政府食堂,向游客提供淮扬特色简餐;外地游客凭身份证免费乘坐市区公交车;主城区景区周边40处政府机关及事业单位内部停车场免费开放、为大学新生送上“文旅”大礼包……花式“宠客”...……更多
...总监通讯员 张华 记者 邱凌扬州是中国四大菜系之一——淮扬菜的发源地,是“世界美食之都”,也是食品生产和消费大市。食品安全大于天,广大食品生产经营企业如何共同守护好“舌尖上的安全”?昨日,由扬州市市场监管...……更多
...在菜系选择上,预制菜菜品种类丰富,包含粤、川、闽、淮扬菜等多类菜系,很多知名餐饮品牌、老字号品牌把烹饪比较复杂的大菜也做成了预制菜,“年味”十足。在价格上,年夜饭预制菜套餐价格大部分集中在400元至1400元...……更多
草原铁路端出“舌尖美味”
...在葱花的点缀下,“红烧狮子头”仿佛在向旅客们讲述着淮扬故事。红烧狮子头是正宗的淮扬菜,肥瘦相间的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,令人垂涎欲滴。醇香味浓的肉块与汤汁结合,是令人无...……更多
扬州之战具体经过是怎样的
...峻,清军的攻城大炮还没有运到,多铎派人招降史可法、淮扬总督卫胤文,遭到严词拒绝。四月二十一日,甘肃镇总兵李栖凤和监军道高歧凤带领部下兵马四千入城,两人的意思却是劫持史可法,以扬州城投降清朝。史可法毅然...……更多
史可法坚守不降扬州被屠城,钱谦益降清南京百姓得以保全,谁对
...可法致《复多尔衮书》拒绝投降。多铎派人招降史可法、淮扬总督卫胤文,遭到严词拒绝。四月二十四日,清军以红衣大炮攻城,当天晚上扬州城被攻破,史可法拒绝投降而被杀。随即,多铎下令屠城,史称“扬州十日”。钱谦...……更多
这位『馋幺妹』是个扬州人
...在扬州团聚了,但生活中也有困扰,那就是扬州的饮食以淮扬菜为主,川渝风味太少。 于是,朱迎晨就联系重庆的亲戚,来扬州开了家川菜馆。巧的是,亲戚还有做鸭脖的手艺,聪明的朱迎晨就用亲戚的卤味秘方开了家卤菜店...……更多
《扬州疆域历代沿革图说》:看“扬州”地名与疆域之更迭
...六朝则名南兗州。明初置府,初名淮南,继名淮海,又名淮扬。此后乃专名扬州,此因称名而有疑者也。东晋六朝,侨置州郡。兗及青徐,当在今府治之地。而高邮州地则置幽州。宝应县地则置阳平东莞二郡,而辽西一郡,则又...……更多
品味一道淮安的特色菜——活鱼锅贴
...独特的调料,涟水鸡糕成为了淮安的一道代表美食。品味淮扬风味,不仅仅是一种味觉上的享受,更是一种健康养生的选择。淮安人对食材的挑选和烹饪技巧的运用,让这些美食在保留原汁原味的同时,也注入了更多的营养和健...……更多
“新质生产力”“文化自信”入考题
...考了数量关系和数字推理。”“还有不少常识题,比如,淮扬菜为啥是淮扬菜,而不是扬淮菜。”不少考生反映,今年笔试题目中行测题型有变化,题量增多难度上升,特别是最后的论述题上升到了省考的高度。此外,新质生产...……更多
美食“香香香” 人气“旺旺旺”
...面向顾客制作藕粉圆子,并在电饭煲里现煮,现做现尝。淮扬陈记菜馆现场展示自己制作生产的肉制品,同时将蟹粉狮子头、香肠等现场加热蒸煮,让顾客免费品尝。记者 张孔生 丁佐春 李仁辂 王荣斌 实习生 朱冠隽 ……更多
吃好今朝想明朝
...之前,主要是本地人开的中小菜馆,以本帮菜、苏锡菜、淮扬菜为主。1843年开埠以后,中外商贾云集,各类饭店酒楼应运而生,各种菜系也就纷纷登陆上海滩,由此成就了多姿多彩的上海美食文化。因为地域的原因,苏锡菜、...……更多
...业阅读书单都如同菜谱。川菜有川菜谱,粤菜有粤菜谱,淮扬菜有淮扬菜谱。且不说每一种菜系均各有鲜明特色,对食客的口味和消化道有着个性化的要求,单是每种菜系内部,也必然存在着不同层级的菜品,用以满足不同消费...……更多
细品舌尖上的盐城味道
...、涨蛋糕、糯米肉圆。当年,盐商去扬州贩卖食盐,带回淮扬菜系的做法,与本地菜进行融合,创造出“盐帮菜”。碗大分量足,彰显了北方的豪爽。半汤半水,也透出南方的细腻。2017年,“盐城八大碗”被国家工商总局商标...……更多
...尚美发,跟扬州传统的理发刀扯不上任何关系。隔天到“淮扬菜博物馆”,在巷子里太太发现一家老店,低矮简陋,陈旧寒酸,一看就岁月沧桑。门开着,墙上写着理发12元。一位看上去有些年纪的理发师手握剃刀,一边跟顾客拉呱,一边...……更多
每斤上万?最奢侈食材,正在狠狠收割中产
...句话来总结:完美避开了松露的所有优点。比如某家专做淮扬菜的高端餐厅,对淮扬传统功夫菜文思豆腐进行了创意“魔改”——加入了黑松露。上菜时,服务员会提着用透明茶壶装着的文思豆腐、一颗装在水晶盒子里的黑松露...……更多
扬州两家“颐扬小馆” 同时挂牌
...社区志愿者送餐上门。”陈晓芬介绍。“颐扬小馆以地道淮扬菜、家常菜为主打,每一道菜都由扬子江集团经验丰富的名师精心烹饪,新鲜现炒,荤素搭配,软烂易嚼,色香味俱全;大厨们也会充分考虑菜品选择多样性,为堂食...……更多
...和品牌课程推介名单,涟水县社区培训学院申报的课程《淮扬菜基础菜肴制作》榜上有名,入选社区教育“职业技能”主题系列品牌课程推介名单。近年来,涟水县按照“夯实基础性、抓住重点性、探索创新型”工作思路,优化...……更多
江苏老字号推动国货“潮品”新消费 消费体验感持续增强
...。扬州市富春年蒸亮相央视2024寻味中国年活动直播间,淮扬菜面点大师在线指导蒸年蒸。南通市在全市设置了45个年货自提点,20余家南通老字号提供了线上下单、就近自提服务。苏州市观前街、山塘街、邻里中心、食行生鲜等...……更多
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山东移动日照五莲分公司开展重阳节助老服务
大众网记者 刘泓君 日照报道一缕秋风重阳至,百般情怀敬老人。为大力弘扬尊老、敬老、爱老、助老的中华民族传统美德,营造关爱老人的良好社会氛围
2024-10-12 09:53:00
本文转自:人民网-宁夏频道人民网银川10月12日电(李甜甜)10月11日,“悦读进万家——传统节日里的风雅中华”系列活动之“重阳敬老
2024-10-12 09:53:00
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关爱老人从“心”出发 烟台市心理康复医院走进养老机构开展心理健康讲座
讲座现场讲座现场讲座现场大众网记者 刘慧慧 通讯员 丛冰 烟台报道莫道桑榆晚,为霞尚满天。金秋十月,世界精神卫生日与重阳节相继而至
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文华社区网格员携手志愿者共筑安全环保网
江南时报讯 为进一步提升辖区居民的安全感和环境意识,近日,苏州工业园区斜塘街道文华社区的网格员与志愿者联合行动,深入小区开展扫黑除恶
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2024-10-12 09:55:00
海德社区:九九重阳敬“夕阳”,暖暖关爱送温馨
江南时报讯 九九重阳节,浓浓敬老情。为弘扬中华民族尊老、敬老、爱老的传统美德,10月11日,苏州工业园区斜塘街道海德社区乐龄(异地)党支部组织开展以“情满重阳敬老意
2024-10-12 09:55:00
情暖重阳 敬老拥军
江南时报讯 秋风送爽,丹桂飘香,又逢一年重阳佳节,为继承中华民族优良传统,弘扬好中华民族“尊老、敬老、爱老、助老”的传统美德
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在东平县老湖镇有这样一位残联专干,大家都亲切地称他“侠哥”。尽管行动不便,但“侠哥”却没有停下他蹒跚的脚步,坚持为残疾人做好事
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