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淀粉肠“塌房”了?来聊聊淀粉肠的三个核心问题
...的情况相差挺大,主要可以归结为这几点:1、 没有遵循火腿肠国标,大部分都是淀粉2、 用的是鸡骨泥3、 骨泥商家说“骨泥不建议人吃”。下面,对这些问题分别解析。一、“淀粉肠”的生产标准让我们从“火腿肠”说起。火...……更多
“淀粉肠塌房”第二天,大娘出摊2小时一根都没有卖出去
...国肉禽蛋制品标准化技术委员会曾起草制定了国家标准《火腿肠质量通则》。淀粉肠一根成本五六毛钱3月16日,该委员会秘书长刘振宇告诉红星新闻记者,该标委会主要负责实施商品名带“肉”的食品标准化工作,所以过去没有...……更多
专家评淀粉肠“塌房”:鸡骨泥本身无害,但使用时应在配料表中标明
...云无心则指出,“淀粉肠”这个品类本身,就存在规避“火腿肠”类标准的客观情况。据其介绍,目前火腿肠已有的国家标准《GB/T 20712-2006 火腿肠》还在有效期中,到今年7月1日将被《GB/T 20712-2022 火腿肠质量通则》所代替。据...……更多
淀粉肠中加骨泥对人体有害?专家:符合食品标准的骨泥可以食用
...很常见,也是可以符合国家标准的。不仅是淀粉肠,普通火腿肠也可能会包含一些骨的成分,其原料可能是带骨的肉。钱程告诉新京报记者,符合食品安全标准的骨泥是可食用的,对人体并无害处。他猜测,卖宠物食品的商家表...……更多
淀粉肠“塌方”后,这两天在济销售如何?
...标官方:正在讨论制定记者在查询后发现,虽然淀粉肠跟火腿肠长得很像,但和火腿肠不一样的是,淀粉肠的淀粉含量更高,蛋白质含量则低于火腿肠的最低标准。此外,淀粉肠没有专门的国家标准,也没有遵循火腿肠国标来生...……更多
火爆全网的淀粉肠成本只有五六毛,配料表第一位居然是肉!
...块钱一根的烤淀粉肠吃成了“网红零食”。在若干年前,火腿肠追求的是肉多,加淀粉会被嫌弃,甚至国标也以淀粉含量的多寡来定义产品级别。如今,一些消费者转头追求淀粉肠,甚至有人声称,“但凡有一点肉都不爱吃了”...……更多
争议中的淀粉肠:是鸡骨泥还是淀粉?有商家称被“误伤”生意受影响
...云无心45 对此就公开撰文称,“淀粉肠”就是为了规避“火腿肠”标准而出现的产品名称,它不叫“火腿肠”,也就不需要执行火腿肠的标准。不同的厂家可以制定自己的质量标准。不管是火腿肠的国家标准还是淀粉肠的企业标...……更多
尽快为淀粉肠定规立矩,避免“一竿子打翻一船人”
...,淀粉肠并非新鲜事物,“十几年前就有了”;淀粉肠和火腿肠也有所区别,其配料里肉类和蛋白质含量要远低于火腿肠,但淀粉含量却高出许多。由此可见,淀粉肠其实也是一种“五毛零食”,是一种成本低、售价低,同时营...……更多
“骨泥”风波下销售遇冷,淀粉肠还会“受宠”吗?
...骨泥已被国内外广泛用于制作肉饼、肉丸、肉馅、肉松、火腿肠、罐头食品等。像部分网友想象的用吃过的鸡骨头,一点点累积加工生产的方法其实效率很低,不可能赚钱。实际上,目前我国禽类屠宰加工的机械化程度和集中度...……更多
淀粉肠小王子日销售额涨超10倍,淀粉肠的骨泥“疑云”散去了吗
...。比如,山东省科学院生物研究所成员发表论文《鸡骨泥火腿肠的生产工艺》,阐述了如何将含钙丰富的鸡骨泥添加到火腿肠中,制成一种有浓郁骨香味的高钙鸡骨泥火腿肠,使儿童在享受火腿肠可口风味的同时补充天然钙质。...……更多
淀粉肠中淀粉含量有多高 检测发现:有的肉肠淀粉含量也不低,售价越低淀粉含量越高
...监管总局和国家标准化管理委员会发布的 GB/T 20712-2022 《火腿肠质量通则》。对火腿肠定义为,以鲜或冻畜肉、禽肉、鱼肉为主要原料,经腌制、搅拌、斩拌(或乳化),灌入塑料肠衣,经高温杀菌制成的肉类灌肠制品。商务部发...……更多
“救场”淀粉肠风波 立规矩更要守规矩
...粉肠生产厂家以次充好留下了漏洞。对此,曾起草制定《火腿肠质量通则》国家标准的全国肉禽蛋制品标准化技术委员会日前表示,将再次召开会议讨论是否需要制定相应的淀粉肠国家标准来规范市场。不过,出现以次充好、偷...……更多
众点关注 | 记者探访:淀粉肠“塌房”后 在东营还香吗?
...公司都发文否认了骨泥肠的传闻。日前,曾起草制定了《火腿肠质量通则》国家标准,据报道,全国肉禽蛋制品标准化技术委员会也表示,将再次召开会议讨论是否需要制定相应的淀粉肠国家标准来规范市场,一旦作出决定,将...……更多
“塌房”又“洗白”?你还愿意给它机会吗?| 睡前聊一会儿
...存环境、产品理化指标等,都进入大众视野。曾起草制定火腿肠“国标”的全国肉禽蛋制品标准化技术委员会,近日也表示将“开会研究”。这释放了一个积极信号,我们的关注或许能推动行业标准的制定和完善。小食品行业,...……更多
“塌房”后,淀粉肠还有救吗?
...国肉禽蛋制品标准化技术委员会曾起草制定了国家标准《火腿肠质量通则》3月16日,该委员会秘书长刘振宇表示该标委会主要负责实施商品名带“肉”的食品标准化工作所以过去没有制定“淀粉肠”国标但考虑到淀粉肠配料表中...……更多
消费者闻淀粉肠“色变”,摊主将包装摆到摊前,现扒现烤,看看吧
...卖炸货的摊子,把原本销量好的淀粉肠换回了双汇品牌的火腿肠。另一些还在坚持卖淀粉肠的摊主则主动开始了自救,他们纷纷把所用淀粉肠的箱子厂家放到摊前,当顾客来点单时,才会从箱子里拿出淀粉肠拆包装烤制。有的摊...……更多
每天 1 根烤肠,身体会发生什么变化?2块钱一根的烤肠能吃吗?
...街边烤肠,都吃过没?外脆里嫩,脂香四溢,相比于普通火腿肠,烤肠的吸引力更强大,它也是真的香!在大多数人的眼里,烤肠并不是啥健康的食物,甚至还有人说:烤肠都是淀粉做的、烤肠里的肉都不是“正经肉”、烤肠不...……更多
路边卖淀粉肠的阿姨出示安全声明,争议漩涡中,淀粉肠该如何自救
...国肉禽蛋制品标准化技术委员会曾起草制定了国家标准《火腿肠质量通则》,该标委会秘书长刘振宇在3月16日表示,该委员会主要负责实施商品名带“肉”的食品标准化工作,所以过去没有制定“淀粉肠”国标,但考虑到淀粉肠...……更多
卖烤肠的摊主想转行
...烤肠的摊位,即使有烤肠出售,摊主也称是“热狗肠”“火腿肠”或“纯肉肠”。直到晚上7点30分左右,记者才在南岸区某轨道交通站附近,找到了一家主打卖“淀粉肠”的摊位。摊主称日销量仅有之前的1/5在某集市内,卖烤肠...……更多
梅菜扣肉竟是“垃圾肉”!盘点315食品离谱大瓜,你吃过哪些?
...般是宠物吃的,但是卖给人吃,这些商家良心何在?其实火腿肠一点都不难,在家里只需要蒸一蒸就能做出好吃的火腿肠,以后别给孩子买火腿肠吃,稍微花点时间就能做出纯肉的火腿肠。首先把肉绞碎,喜欢吃玉米口味的,咱...……更多
怎么看是不是注胶肉?不妨参考下方法
...,所以像这种牛排也是转告父母尽量少吃。6.烤肠 淀粉火腿肠如果大量的被身体摄入,会对肠胃蠕动功能造成影响,大部分患者都会出现肠胃蠕动变慢的情况,久而久之就会出现消化不良以及胃炎、肠炎等疾病,淀粉火腿肠内...……更多
淀粉肠“塌房”48小时:经销商遭批量退货,有摊主一晚0收入
...商略显气愤,据他透露:“这是个很不靠谱的牌子。一是火腿肠克数不固定,厂家给经销商说100g一根,有时候只有95g,另一个是进货价格有浮动,淡季降价,旺季涨价,相比于其他大牌产品不能做到价格常年稳定。”淀粉肠塌...……更多
分享2个好吃的豆腐做法,营养又解馋,特别下饭
...汁,大火翻炒收汁即可出锅。【白菜炖豆腐】准备白菜、火腿肠、老豆腐、木耳、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、食盐、食用油。1、木耳提前泡发,洗干净备用。豆腐洗干净切块,火腿肠切片,葱姜蒜切末。白菜洗干净,切成大...……更多
方便面是垃圾食品吗?或许背了黑锅,不妨了解下
...青少年,孕妇等特殊时期的人群更是百害而无一利。 4、火腿肠火腿肠是日常生活中常见的食物,主要是一种由肉,淀粉和盐一起制成的食物。在生产过程中的火腿肠会产生大量的亚硝酸钠,人体摄入亚硝酸钠后会使中枢神经系...……更多
中老年人要保持健康,就需要少吃猪肉,多吃“3珍”
...千层饼制作材料:玉米面、酵母粉、白糖、鸡蛋、面粉、火腿肠、小葱、食盐、十三香、黑白芝麻、油酥。制作方法: 1、将玉米面倒入大碗中,用开水烫一下,搅成面疙瘩。2.加入酵母粉和白糖,搅拌均匀后打入鸡蛋,再加入...……更多
春季营养早餐这样做,孩子身高蹭蹭涨!妈妈一定要学会的七种早餐
...蛋饼食材:紫皮洋葱半个、鸡蛋2个、玉米粒、胡萝卜、火腿肠、面粉、食盐、十三香、香油、番茄酱、油。 做法:1、准备紫皮洋葱半个,洗净后,切下几片洋葱片,将它们掰开成洋葱圈。2、准备鸡蛋2个,敲入碗中,放一些自...……更多
冬天,少吃红薯南瓜多吃它,全身都是宝,2块钱一斤,便宜又好吃
...备食材:荔浦芋头、盐、淀粉、植物油、葱花、胡萝卜、火腿肠做法如下:1.将芋头清洗干净,去皮,切成细丝,加入适量盐,搅拌均匀腌制10分钟。加入适量淀粉,抓均匀,使芋头丝均匀裹上一层薄薄的淀粉。2.锅内加油烧热,...……更多
“春困秋乏”,建议少吃“发物”,多吃4样,精神头足,清爽度春
...做法:上汤西兰花】所需食材:西兰花,虾仁,咸蛋黄,火腿肠,盐,油;菜谱做法:1、西兰花清洗干净,洗好以后别忘记用盐水泡一下,泡好后捞出沥水;2、锅内倒油,放入虾仁、咸蛋黄炒出沙,加入火腿肠丁再一同炒制,倒...……更多
人工合成的6样垃圾食品,商家自己都不吃,很多人却天天吃
...吃丸子还是买袋装的吧,有保质期更放心一些。三、廉价火腿肠 现在学校门口,出现了一种烤淀粉肠,吃起来外酥里嫩,香喷喷的,很受大人孩子的欢迎。这种火腿肠很便宜,成本价只要几毛钱一根,有没有营养呢?肯定是有...……更多
米饭剩了怎么办,推荐5种炒饭,营养好吃,大人小孩都爱
...精髓。材料准备:剩余的白米饭,约3杯、鸡蛋,2-3个、火腿肠,适量、青豆,适量、虾仁,适量、青葱,适量、盐,适量、生抽,适量、胡椒粉,适量、食用油,适量步骤:1.准备食材:将火腿肠切成小丁,虾仁去壳备用。青葱...……更多
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为进一步提升参训人员的专业素养与实际操作能力,近日,长春市市场监督管理局朝阳分局组织开展特种设备安全监察业务培训活动。据了解
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宁波蔬菜价格持续上涨,市民直呼太贵了
今年夏季,蔬菜价格上涨,不少市民直呼太贵了,金秋十月,蔬菜价格明显回落。10月21日下午2点,宁波农副产品物流中心下属宁波蔬菜批发市场慢慢安静下来
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近日,广东省教育厅依法查处一起利用互联网平台在国内违规开展线上数学竞赛活动(ThinkMathChallenge,数学思维挑战赛
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活动现场。10月21日,第三届海峡两岸农业文化交流活动暨湘台农文旅融合发展论坛在长沙举行,旨在促进两岸农文旅领域的深入交流
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我国投资最大的科技基础设施传出喜讯,上海科创中心建设取得重要进展
摘要:围绕“强化科技创新策源功能”主线,加快向“强功能”跃升近日,我国单体投资最大的重大科技基础设施项目——硬X射线自由电子激光装置传出好消息
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女子称网贷后被平台扣1299元会员费,轻花优品:退还1000元
近日,消费者黄女士向澎湃公众服务平台“服务湃”(www.touau.thepaper.cn)投诉称,今年8月25日,她在轻花优品借款13000元
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需求 2.2 万架无人飞行器,山东高速目标构建“低空天网”
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丧尽天良!男子为讹钱,将3岁女儿抛向大货车致被碾身亡
虎毒尚且还不食子呢。世界上怎么会有这么丧尽天良的事情发生!接下来讲的事情不是故事,而是一件真实发生的刑事案件。贵州省六盘水市的一则布告引起网友热议
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