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卖烤肠的摊主想转行

类别:社会 发布时间:2024-03-19 02:04:00 来源:每日看点快看

本文转自:重庆晨报

“淀粉肠使用骨泥”被曝光 销量暴跌80%

卖烤肠的摊主想转行

卖烤肠的摊主想转行

商家摊位上销售的各类烤肠

风靡的烤肠

卖不动了

近日,一条有关“淀粉肠”的报道让该“网红食品”瞬间塌房。报道中提到,“都是用的鸡肉和鸡骨泥,用鸭肉更便宜……目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品的商家,商家表示,‘骨泥不建议人吃,烧烤也不行。’”

3月17日,记者采访了我市部分销售淀粉肠的摊主,其中有摊主表示烤肠销量暴跌,“平时周末摆摊都会卖上百根,今天从下午3点多到7点多,只卖了20多根,打算这批货卖完了就不卖了。”

风靡的“烤淀粉肠”不好卖了

“淀粉肠,淀粉肠,3元1根。”“淀粉肠”曾经是各类集市摊位、夜市摆摊的主打商品。它们被烤得外脆里嫩,咬上一口,香气直冲鼻腔。市民王先生告诉记者,他的妻子非常喜欢吃这种烤肠,“以前,她时不时去夜市买一根来吃,她不喜欢吃纯肉烤肠,就喜欢吃这种淀粉多的。但这次被曝光后,估计今后不会再买了。”

记者发现,自3月15日被曝光后,现在要找一个卖“淀粉肠”的烤肠摊位难度大增。3月17日,记者先在沙坪坝步行街附近寻找,只见到一家卖“淀粉肠”烤肠的小店,每根售价2元。在江北某集市内,各类网红小吃琳琅满目,但只有一家位置偏僻的摊位有“淀粉肠”销售,一根4元。另外一家卖烤肠的摊主称,他只卖纯肉烤肠。

随后,记者又前往一些摊位较多的公园、天桥、轨道交通站、大学校门附近,卖水果、卤味、烧烤的摊位不少,但鲜有专门卖烤肠的摊位,即使有烤肠出售,摊主也称是“热狗肠”“火腿肠”或“纯肉肠”。直到晚上7点30分左右,记者才在南岸区某轨道交通站附近,找到了一家主打卖“淀粉肠”的摊位。

摊主称日销量仅有之前的1/5

在某集市内,卖烤肠的摊主表示,自“淀粉肠”中使用骨泥被曝光后,他的“淀粉肠”销售就受到了影响,“影响还是有的,但还是有人来买,喜欢吃、想吃的人还是会买。”

在南岸区某轨道交通站附近摆摊的陈晓(化名)说:“影响非常大。之前,周末每天销量上百根没有任何问题,但上个周六和周日,销量呈断崖式下滑,大约跌了80%。今天,我下午3点多开始摆摊,到晚上7点30分,只卖了20多根。好在我的货只剩一点点了,卖完了这些,我打算转行卖其他的品类。”

在距离陈晓的摊位大约500米远的某小区门口,记者见到了另一位卖烤淀粉肠的摊主李红(化名),有行人路过时,她会吆喝两声:“淀粉肠,淀粉肠!”但是,这几声吆喝似乎缺少一些底气。“我知道淀粉肠被曝光的事情,但是要吃的人还是会买,今天卖了20根左右。我平时都要上班,只有下班之后才出来摆摊,对我的影响还不算大。”

厂家公布质检报告自证清白

记者在某直播平台看到,目前直播卖烤“淀粉肠”的商家受影响较大。在直播过程中,不断有网友提问:“‘淀粉肠’变成了‘骨泥肠’为什么还在卖?”对此,这名主播称,自己卖“淀粉肠”很长一段时间了,并没有吃出问题,甚至还直播自己现烤现吃。但直播画面显示,这些主播的生意并不好。还有商家表示,营业额只有之前的十分之一,“才订了不少货,现在卖不出去了。”

一些生产淀粉肠的厂家,则开始通过公布相关质检报告、厂家生产视频等方式自证清白。某厂家公布了《食品安全声明书》,在该声明书中提到,当地的市场监管部门对该厂家进行了现场突击检查,其生产的食品未使用骨泥等原料,符合国家食品安全标准。

新重庆-上游新闻记者 何艳 摄影 钱波

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快照生成时间:2024-03-19 05:45:18

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