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...原本是酿酒过程中产生的“废料”酒糟发酵而成的酸醋，海南人民发现，用这种酒糟酸醋作为汤底，煮菜、煮海鲜、煮任何汤都十分鲜美开胃，于是慢慢演变出了“糟粕醋”。起初，糟粕醋还只是用来煮些海菜、动物内脏、贝类...……更多
2024-10-08 12:09:00海南人,海南,调料,糟粕,小青,火锅
...可口，而受到广大群众的喜欢和热爱，逐渐成为文昌乃至海南人早餐餐桌上必不可少的一道美食，也是广大游客到海南必吃的一道特色小吃。文昌市抱罗镇党委副书记林海珠向记者介绍：“目前，在抱罗镇从事抱罗粉的餐饮店有...……更多
2024-08-18 22:47:00文昌,游人,古城,美味,千年,地方
...，打造沉浸式、个性化、多元化的深度旅文活动，丰富“海南人游海南”活动内容，提升市民游客在海南旅游的获得感和幸福感。接下来，海南省旅游协会还将持续探索创新营销新模式，广泛动员旅游企业举办内容丰富、形式多...……更多
2024-04-29 17:09:00海南,旅游活动,活动,旅游,海南,旅游
...肉撕咬时呈丝状，那这一定是只年龄稍长的上等文昌鸡。海南人喜欢挑选肉质紧实的老鸡，用清水煮熟，用蒜头起锅把生米微微炒香，后用鸡汤煮成熟饭，俗称“鸡饭”，色泽金黄，是搭配文昌鸡的最佳选择。
“麦啊，做一盅...……更多
2024-06-14 18:59:00文昌,海南,宝藏,错过,文昌,海南
...类美食出圈后，这两年餐饮业又冒出一朵“新秀”——在海南已经火了几百年的“糟粕醋火锅”，而它正在不知不觉地慢慢北上，向全国蔓延。不知道大家有没有看过《沸腾吧火锅》这部纪录片，那满屏诱人美味的杀伤力是“致...……更多
2024-06-14 06:25:00波尔,吉斯,糟粕,海南,酒馆,火锅
...，还作为礼品赠予外宾。该公司大客户总监赖桂英介绍，海南人饮用鹧鸪茶已经有一千两百多年的历史，最常见到鹧鸪茶的地方就是在各个饭店的饭桌上、海南“老爸茶”的茶壶里。饮用鹧鸪茶可以起到祛油解腻、消食利胆的作...……更多
2023-11-02 15:33:00海南,电商,鹧鸪,茶文化,形式,故事
...在了解完海南九人制排球玩法后，惊叹不已，不得不佩服海南人的身体素质，也看出了海南人对排球的热爱。前中国女排队员、江苏女排队员陈展与海南“村VA”比赛现场观众互动。记者 李昊 摄
送签名球、现场解说、逛主题市...……更多
2024-07-13 00:10:00海南,中国女排,女排,排球,中国,赛事
...名气响当当，鸡肉菜肴口感嫩滑，美味得让人百吃不腻。海南人特别爱吃鸡，于是他们巧妙地把文昌鸡和米饭结合在了一起。先把鸡煮熟，然后用煮鸡剩下的鸡汤和鸡油来煮饭，这样米饭里就充满了鸡肉的香气。一份香喷喷的白...……更多
2024-06-14 09:55:00东南亚,长队,中国,美食,烤鸭,新加坡
...是家的味道。《早餐中国》总导演王圣志曾在采访中说，海南人看见老爸茶、顺德人看见生滚粥、兰州人看见牛肉面、汉中人看见锅贴，都能回溯自己的来处。这个强烈的地域属性跟人的自由一样重要。离家多年的惠欣，每次回...……更多
2023-01-25 20:19:00江湖,逍遥镇,河南,沙县,河南人,商标
...今年还可以尝到来自四川的渣渣牛肉锅、贵州的红酸汤、海南的糟粕醋、酸菜牛排煲等等，超过一半的锅底带酸口。”曹辉介绍。《2024中国火锅经营发展报告》显示，在2023年火锅锅底口味排行热度上，酸汤锅底位居第二。“当...……更多
2024-11-08 16:44:00长沙人,长沙,流量,密码,餐饮,火锅
...黄灯笼辣椒酱，总能给人留下清香辛辣的舌尖滋味，成为海南人唇齿间的乡愁。三亚人的餐桌上，辣椒最大的作用就是点蘸，虽然扮演的是配角，却是不可或缺的。“黄灯笼辣椒，我从小吃到大，直接用来拌饭也很香。”市民王...……更多
2023-01-23 03:33:00三亚,酸甜,特色,美食,三亚,虾酱
...“选手”虽貌不惊人但在吃辣上毫不示弱——海南。别看海南人的饮食习惯以清淡为主，却也有着自己独特的食辣文化，与其他嗜辣之地相比，甚至有过之而无不及。海南本地胡椒。 “鲜”字当头中国人吃辣椒至今约有400年历...……更多
2023-01-04 16:12:00灯笼椒,海南,灯笼,海南,辣椒,灯笼椒
...的包裹中，食材可以很好的保持本身的鲜美，肉质嫩滑。海南椰子鸡火锅广东往南就是海南。椰子与文昌鸡的相遇，成就了椰子鸡火锅（虽然海南椰子鸡火锅的诞生地，是在深圳）。图源：图虫创意新鲜的椰子打开，取清香甜美...……更多
2023-01-05 18:32:00中国,火锅,最好,火锅,羊肉,潮汕
...鲜嫩，所以当地人用的这种文昌鸡也被称之为“鸡阉”。海南人食用文昌鸡，最原始以及最能品尝到其美妙的吃法就是白切和酱油。其中，白切文昌鸡是最原始也是最先开始的一种吃法，不需要太多的调料和太过复杂的做法就能...……更多
2023-10-21 20:46:00文昌,年菜,饭桌,佳节,必不可少,一道
...，而“盛陈酒馔”的年夜饭则是春节前的重头戏。那么，海南人的年夜饭都有哪些美味呢？琼东水芹猪蹄嘉积鸭在万宁，年夜饭上吃水芹菜已成为一种独特的传统习俗。“芹”与“勤”是谐音，人们往往在过年时吃水芹菜以讨个...……更多
2024-02-09 07:08:00海南,舌尖,年夜饭,海南,红鱼,白切鸡
...港安检这里用了一两个小时。”驾驶粤牌轿车的陈先生是海南人，节前从广东驾车回来过年，“我回来稍早了一点，没有遇上节前的堵车，我的朋友在海安堵了三十多个小时。今天我等待时间还算比较快，跟往年的高峰期用时差...……更多
2023-01-27 21:54:00客流量,海南,客流,客运,全省,综合
...扬。据了解，扁豆酱是崖州一带的传统风味食品，是许多海南人难忘的童年味蕾记忆，也是不少游客慕名品尝的美味之一。扁豆酱兼具咸、酸、甜的味道，用它焖鱼，既可以去腥，又能将鱼的鲜味释放出来，吃上一口，尽是浓浓...……更多
2024-01-30 15:52:00陈德,三亚,国宴,扁豆,名厨,年夜饭
...有具有地方特色的火锅走红并迅速壮大，前有潮汕牛肉、海南椰子鸡，如今则有海南糟粕醋和贵州红酸汤。近日，记者在盒马北京十里堡店看到，火锅季正式启动，门店里陈列着各种地方特色锅底，除了消费者已经非常熟悉的麻...……更多
2024-10-30 15:28:00火锅,特色,市场,火锅,贵州,锅底
新海南客户端、南海网12月24日消息（记者 李文韬）酒香不怕巷子深，家传秘肴往往藏匿在不起眼的街边角落或不为人知的巷尾，没有太多推广，店名也很朴素，就是靠着独特味道吸引无数来客。其中有几家独具特色的家传秘肴...……更多
2023-12-24 14:32:00美兰,实力派,风味,实力,渔家,糟粕
...。过年过节时，鸡是家家户户的餐桌上必不可少的美味。海南人吃鸡，做法很多，有盐焗鸡、白斩鸡等等，今天，三亚国宴名厨、三亚宝地农家大院厨师长谭成群为大家分享的是一道三亚菜——农家白切散养高山阉鸡。“这道菜...……更多
2024-01-26 17:58:00阉鸡,高山,三亚,国宴,名厨,年夜饭
...呼叫好。11月24日，运动会毽球项目女子三人小组赛中，海南代表团与西藏代表团运动员奋力拼搏，尽显风采。海报集团全媒体记者 陈元才 摄当天的女子三人小组赛中，西藏代表团与海南代表团运动员隔网相争，全力以赴。“很...……更多
2024-11-24 19:34:00朱莉,新朋友,毽球,糟粕,西藏,代表团
...最“出圈”应该是雷公马动漫IP作品，“海南雷公马”让海南人重新关注并认真审视自己的乡土文化，更加增强海南人的文化自信，是海南人普遍比较喜欢的一个海南本土文化气息动漫IP，整个社会关注度比较高。雷公马动漫 IP...……更多
2024-06-13 20:42:00海南,观察,优势,政策,动漫,海南
...场评议和室内食味品鉴，累计评选出24个金奖品种。为让海南人吃上“海南好米”，2021年始，海南省种子总站优中选优，挑选19个“海南好米”金奖品种在海口、琼海、万宁等8个主产市县进一步推广种植。其中，在万宁种植的“...……更多
2024-03-21 00:15:00示范推广,三亚,海南,水稻,示范,公园
...中华传统文化的瑰宝，在海南有着广泛的群众基础。作为海南人自己的银行，海南银行始终关注民生所盼，社会所需，致力于传承和弘扬中华优秀传统文化、海南本土特色文化和金融文化，这既是海南银行落实支持海南自贸港文...……更多
2024-04-01 20:17:00海南,围棋赛,活水,围棋,文体,晚报
...七成，是离岛免税购物金额5年累计超1300亿元，更是属于海南人民实实在在的就业增收。百姓的小民生，离不开发展的大环境。5年来，中央创新出台的180多个支持海南深化改革开放的政策文件，推动海南自贸港建设从开局起步到...……更多
2023-01-12 21:24:00侧记,海南,通道,委员,发展,海南
...幕式现场。记者 姚皓 摄
几个世纪以来，一代又一代的海南人漂洋过海，以敢闯、敢拼、敢为人先的毅力和韧劲，在侨居国和地区开创了辉煌的事业，赢得了广泛赞誉和尊重。海外乡亲们始终情牵中华、心系故乡，在海南建设...……更多
2023-12-03 16:11:00海南,广州,联谊,大会,世界,海南
...回溯一百年前下南洋最兴旺的时代，第一批从南洋归来的海南人带回了咖啡苗，让咖啡在海南岛落地生根，融入当地人的生活方式。若是脚踩一双拖鞋前去“呷茶”或者“呷歌碧”，那更与一般海南人无异。在海南人眼里，无论...……更多
2024-03-08 17:43:00中国,度假,省份,终点,只是,海南
...热乎乎的火锅，既热闹又暖和。在寿康永乐环球港超市，调料区和冻品区都设置了火锅季活动专区，适合涮火锅的牛羊肉制品、火锅底料、蘸料琳琅满目。寿康永乐环球港超市店长助理李雪灵介绍，目前超市火锅食材销售量翻了...……更多
2023-10-12 17:11:00大商,十堰,火锅,火锅底料,底料,销售
...如今有一个共同的名字：“海南鲜品”。依托资源禀赋，海南人骨子里嗜鲜，也正在把这口“鲜”吃出更多名堂。近年来，海南不断健全农业品牌培育体系，精心培育打造的省级农产品区域全品类公用品牌——“海南鲜品”初见...……更多
2024-04-29 07:19:00一口,海南,海南,鲜品,品牌,农产
本文转自：海南特区报女子：某平台上，“新海南人”不能购买海南槟榔谷黎苗文化旅游区“海南居民”优惠套票景区：平台设置原因可凭相关证件现场购票□见习记者 张展 记者 罗晓宁 本报讯 近日，一女子向记者反映，她...……更多
2024-06-03 00:17:00证件,景区,原因,平台,海南,套票
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