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...有一处省级非遗家喻户晓，有一块豆腐唇齿飘香，它就是洧川豆腐。洧川豆腐历经两千余年传承，技艺精湛，已成为中原美食中的一道亮丽风景。洧川镇采用不同的产业形式，实现了“非遗”文化的源远流长、绵延不断。当非遗...……更多
2023-12-06 11:53:00洧川,豆腐,旅行,豆腐,洧川,刘军
...沟》《卖苗郎》……戏曲“联播”好看又好听；舞台下，洧川老浆豆腐大锅现煮，香喷喷、热腾腾，来上一碗，那叫一个过瘾！▲ 活动开场舞狮沉浸式展演热闹非凡11月11日，郑州航空港区党群工作部主办、郑港办事处承办的航...……更多
2023-11-12 20:52:00洧川,港区,酿酒,戏曲,技艺,联播
...，也宣扬了我们中国传统文化。
河南省非物质文化遗产洧川豆腐传承人 刘军献：洧川豆腐，历史有2200年了。可以用撑钩挂，可以用麻绳踢，千滚豆腐万滚鱼。河洛大鼓，是去年马街书会的书状元，也来到了大象庙会现场，为...……更多
2024-02-13 16:11:00庙会,技艺,民俗,表演,河南,非物质文化
...模型吸引了不少游客驻足。来自郑州航空港区的非遗美食洧川豆腐传承人刘军献告诉记者，洧川豆腐制作工艺已有两千多年的历史，是用传统老浆发酵而成，酸浆点制，质地坚硬，手拿斤把块往地上甩，不出手、不毛边、不变形...……更多
2024-03-24 12:02:00淮阳,周口,魅力,太昊,淮阳,伏羲
...很多人来说，这样的物价仿佛回到了“小时候”。然而在洧川大集上，这样的价格却是真实的存在。从地铁双鹤湖南站乘坐670路公交车到达洧川购物广场后，步行到洧川镇集贸市场，这里便是方圆百里有名的大集——洧川大集。...……更多
2024-02-10 22:10:00洧川,大集,河南,中国,洧川,大集
本文转自：开封日报尉氏农商银行洧川支行加大信贷投放力度 全力支持秋收工作本报讯 全媒体记者张冰 通讯员要素艳报道 近日，尉氏农商银行洧川支行积极提升服务质效，加大信贷投放力度，全力支持秋收工作，确保...……更多
2023-10-20 02:29:00信贷,力度,全力,支持,工作,尉氏
...在面对生活的时候，要有一颗敢于面对失望的心。三、卖豆腐的故事有一天，小芳的母亲买了一袋豆腐回家。她妈妈一打开袋子就发现豆腐都碎了。她妈妈非常生气地把小芳叫了过来，训斥道：“你这孩子是怎么做事的？你瞧瞧...……更多
2023-11-12 19:57:00心底,失望,失望,小芳,阿甘,豆腐
...而成。鸡肉鲜嫩多汁，麻辣味浓郁，让人欲罢不能。四、豆腐鱼豆腐鱼是贵州的一道特色美食，选用新鲜的鱼肉和嫩豆腐为主料。将鱼肉切片，与豆腐一起煮制，再配以辣椒、姜蒜等调料。鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩可口，汤汁浓郁鲜...……更多
2024-02-24 16:20:00贵州,错过,美食,贵州,一道,豆腐
...国年·河南味丨港区“年味”正浓时·中国年·河南味丨逛洧川大集 品人间烟火·中国年·河南味｜游园学历史 别样度新春·中国年·河南味丨博物馆里过大年 非遗文化传递传统年味·中国年·河南味丨探寻“汴京灯笼张” 品年味...……更多
2024-02-17 22:26:00马街,书会,河南,中国,我与,多年
...要场合中供应，是人们表达喜庆和祝福的方式。第四名：豆腐宴
张掖的豆腐宴以各种豆腐制品为主，包括豆腐皮、豆腐块、豆腐汤等。这些豆腐制品口感鲜美，是一道清淡而美味的食物。豆腐宴展现了豆腐在甘肃张掖的独特地...……更多
2023-10-22 17:48:00风情,美食,地方,张掖,豆腐,美食
...寻龙贺岁——文物瑰宝里的中国龙·中国年·河南味丨逛洧川大集 品人间烟火·中国年·河南味丨跟着驻村第一书记“走亲戚”·中国年·河南味丨互动征集：一起晒晒咱家乡的龙！·中国年·河南味丨大年三十，《最美人间》陪您...……更多
2024-02-09 20:47:00年味,河南,港区,中国,河南,年味
...嫩滑爽，酸汤醇香四溢，是一道不容错过的美味。三、毛豆腐毛豆腐是贵州民间的传统小吃，以豆腐为主要原料，经过特殊工艺制作而成。毛豆腐外酥里嫩，香气扑鼻，是一道独特的风味小吃。四、苗家烤鱼苗家烤鱼是贵州苗族...……更多
2023-11-16 13:18:00美食,贵州,宝库,风味,地道,贵州
...馆里过大年 非遗文化传递传统年味·中国年·河南味丨逛洧川大集 品人间烟火·中国年·河南味丨寻龙贺岁——文物瑰宝里的中国龙·中国年·河南味丨赏民俗迎新春 周口“三川十馆·春会”年味儿浓·中国年·河南味丨港区“年味...……更多
2024-02-17 23:57:00郑州,河南,庙会,中国,年味,中国
...，下辖岗李乡、大营乡（不含新尉工业园区）、大马乡、洧川镇（不含三中校区）四个乡镇，辖区人口26余万人。自2023年1月1日至2023年10月31日，已收案1307件，月均收案130.7件，其中家事纠纷329件，占比最高约25.17%。一、探索多...……更多
2023-11-04 15:55:00家事,纠纷,矛盾,调解员,纠纷,大马
导读：元代诗人郑允端写过一首赞赏《豆腐》的诗句：种豆南山下，霜风老荚鲜。磨砻流玉乳，蒸煮出清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。食之有余美，勿与五食传。而中国也是豆腐发源地，据《宋拾遗录》记载“豆腐之术，三...……更多
2023-10-21 16:36:00豆腐,建议,豆腐,长时,增白剂,变质
本文转自：天津日报善俊过年了，很多地方都有制作年豆腐的习俗。
说起吃豆腐的花样，古人可是非常有心得的。举个简单的例子，在清代神魔传奇小说《镜花缘》中，小说中的主人公林之洋、唐敖、多九公等游历到一个叫作...……更多
2024-02-11 05:22:00古人,豆腐,陆游,美食,古人,苏东
豆腐最早可能发明于汉朝，相传淮南王刘安的母亲特别喜欢吃黄豆，因为母亲生病不能吃硬的食物，刘安便安排家奴把黄豆磨成粉，用水一冲变成了豆浆，因为味道有点怪，所以在其中加入了一点盐。又由于古代盐的纯度比较...……更多
2023-10-11 06:06:00豆腐,豆腐坊,老板,豆腐,豆腐乳,大豆
本文转自：拂晓报豆腐口感嫩滑、营养丰富，是不少家庭的常备食材。但很多叫“豆腐”的食材徒有其名，对健康没啥好处，有的本身营养价值低，有的烹调手段不对，还有的与大豆毫无关系。千叶豆腐。千叶豆腐是用大豆分...……更多
2024-03-22 13:04:00豆腐,健康,豆腐,杏仁,千叶,大豆
煎豆腐，最忌直接下锅煎，多加这2步，豆腐金黄，外焦里嫩不粘锅豆腐营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、卵磷脂、膳食纤维等，可以给身体补充营养，有养胃益脾、清热润燥、补钙强身等作用，口感还非常嫩滑，大人孩子都...……更多
2023-12-29 19:09:00豆腐,做法,营养,豆腐,老豆,豆腐块
当谈到豆腐，很多人会想到它作为一种健康、营养丰富的食品。豆腐是一种古老而多样化的大豆制品，源远流长的历史使其成为世界各地饮食文化中的重要组成部分。不仅在亚洲，豆腐在素食者、健康饮食爱好者和对植物蛋白...……更多
2024-01-11 11:35:00豆腐,做法,小孩,老人,营养,价值
豆腐是我国传统食品之一，富含营养物质，尤其是蛋白质和多种维生素和矿物质，其脂肪多为不饱和脂肪酸。随着人们对健康饮食的关注，豆腐已成为许多家庭餐桌上的常客。一、如何选购好的豆腐1、外观选择豆腐时要注意外...……更多
2024-01-14 11:53:00豆腐,豆腐,变质,气味,异味,口感
本文转自：陕西农村报产业振兴展新颜洛南：“小豆腐”提振县域“大经济”本报讯（赵晓翔 记者 靳天龙）1月27日，记者了解到，近年来，洛南县委、县政府高度重视豆腐产业，将其作为县域经济发展的重要产业，全面激发洛...……更多
2024-01-31 07:23:00洛南,县域,豆腐,经济,洛南,豆腐
豆腐，就是用大豆做成的。先把大豆泡软，然后磨成豆浆，接着把豆浆煮沸，再加入凝固剂，最后把豆腐滤出来，就可以啦！豆腐的口感呢？嗯，可以用“软嫩”来形容。它的口感有点像果冻，但比果冻更结实一些。而且，豆...……更多
2024-02-14 21:31:00一口,黄豆,豆腐,健康,豆腐,黄豆
...香■晚刊记者 樊荣华 韦 鑫 方大玉 实习生 潘依梦 文/图豆腐成型后切块。清洗黄豆。
黎顺怀在摇浆。石牙老豆腐。
豆腐经过油炸，色泽金黄。“磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。”说起豆腐，让人不经意...……更多
2023-01-13 14:21:00长河,岁月,豆腐,黎国,豆腐坊,豆子
...文转自：中国中医药报□ 吴力强 江苏省太仓市中医医院豆腐物美价廉、四季皆有，是人们生活中最常见的豆制品，也是百姓餐桌上的常客，深受男女老幼的喜爱。清代美食家袁枚也喜欢吃豆腐，他在《随园食单》中说：“豆腐...……更多
2023-10-23 06:35:00味美,燕窝,豆腐,豆腐,蟹黄,蟹肉
本文转自：保山日报□ 莽红升杨伟杨雅楠豆腐是餐桌上的传统食物，做法非常多，家常豆腐、麻辣豆腐、豆腐脑、豆腐羹等等……但有一种豆腐煮熟后提起来像一包“口袋”一样，味道更是一绝，那就是隆阳区的“口袋”豆腐...……更多
2024-01-27 10:20:00豆腐,口袋,美食,豆腐,口袋,金鸡
...自：山西晚报“二十三祭灶神，二十四杀年猪，二十五打豆腐……”这首大江南北都在唱的《腊月忙》的童谣中，豆腐是过大年之前家家都要准备的食材。豆腐在春节里占据着如此重要的位置，不仅因为豆腐是中国的传统佳肴，...……更多
2023-01-13 06:57:00豆腐,豆腐,淮南,食物,制作,豆浆
...在散文《冬天》开头写的几句话：“说起冬天，忽然想到豆腐。是一‘小洋锅’(铝锅)白煮豆腐，热腾腾的。”在朱自清先生的笔下，滚烫的白水煮豆腐是温暖了冬天的记忆。不过驻足台州的时光里，想必他应该也会解锁更多豆...……更多
2023-12-18 11:05:00临海,台州,食客,浙江,豆腐,全国
...（见习记者 魏文青 记者 赵贝贝）11月25日，以“品百味豆腐・扬非遗文化”为主题的2023年昆明市呈贡区第四届七步场豆腐文化旅游节正式开幕。本届七步场豆腐文化旅游节设置了豆腐长街宴、民族团结主题表演、篝火晚会、读...……更多
2023-11-27 17:20:00呈贡,豆腐,豆腐,广网,文青,社区
...16日，在诸暨市安华镇勾乘山村，村民宣保凤在制作传统豆腐皮。由于临近春节订单量大，宣保凤与丈夫宣章苗每天能做五十斤豆腐皮，从凌晨一点忙到中午才能基本完成制作。春节临近，浙江省诸暨市安华镇的传统年货——豆...……更多
2024-01-16 13:43:00诸暨,豆腐皮,浙江,迎新,豆腐,乡村
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