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餐饮业整体进入低毛利时期,“9块9”你跟不跟?
...因为鸡肉比猪肉更加便宜。竞争已经愈发激烈。2023年,餐饮业还迎来诸多跨界者,“9块9抵100元”的代金券烧出了流量,但也把价格卷出新高度。2024年,餐饮会更好做吗?钱难赚不仅是桌均消费金额从380元左右降到了320元,大...……更多
万店之后,肯德基会更“中式”丨焦点分析
...径局限性是另一个问题,管理全国范围的直营门店,仍是餐饮业的稀缺技能,而多数餐饮直营品牌仍局限于经营区域。丰富的门店管理和人才培训体系,也让肯德基与麦当劳被称为“中国餐饮连锁的黄埔军校”,“现在绝大多餐...……更多
“拳击冠军”李文揚:做餐饮的九字方法论
...揚向「零售商业财经」分享道。在李文揚看来,当下中国餐饮业正处于新旧势力交替期,大批专业玩家入场促使餐饮产业整体向专业化、连锁化方向迭代,原餐饮产业内的普通玩家或自创品牌的新机会十分渺茫。产业窗口期下,...……更多
下降26.98%!广州酒家,交出“最差”中报
...为0.37%。而上海的情况更为严峻,二季度限额以上住宿和餐饮业企业亏损高达7.7亿元。虽然广州酒家的门店主要集中在广州地区,但很显然,低迷的餐饮市场环境,对广州酒家的餐饮服务业务也造成了不小的冲击。不过,虽然餐...……更多
打工人吃不起“第二食堂”:中式快餐遍地开花,价格虚高性价比低,每顿人均消费高达30元
...相关领域投融资热度继续走低。与2022年相比,2023年国内餐饮业投融资次数(143次)进一步下滑。以老乡鸡、乡村基、老娘舅、大米先生四大快餐巨头为例,十年累计完成6起融资事件。企查查数据显示,老娘舅于2016年2月完成天...……更多
降低配送费,麦当劳也躲不过“穷鬼套餐”
...这是一场硬仗。可以想见,面对日渐复杂的市场环境,在餐饮业连锁化率逐渐提高的过程中,能否在门店规模扩大的同时,真正实现整体成本下降,满足消费者对高性价比的追求,将成为未来餐饮行业的发展课题。(本文首发于...……更多
9块9,救不了中国餐饮
“9块9”卖得越多,亏得越惨,餐饮业的出路到底在哪?一百万家店轰然倒下困在“9块9”里的中国餐饮距离瑞幸宣布“周周9块9”已经一周年了。当初针对库迪的一场阻击战,却意外变成了持久战。非但没把库迪打垮,反而把...……更多
餐饮业被亮“红灯”?资本市场容得下高科技,也要容得下烟火气
...仍呈现稳步上升的发展趋势。虽然受疫情影响,2020年里餐饮业总体市场规模有所滑落,但2021年时,行业总体规模也达4.7万亿元,恢复至2019年的水平。不少餐饮相关人士预计,2023年,餐饮行业的总规模和生产总值将持续提升。...……更多
超市发开出第三家“海淀食堂”,胖东来式调改+平价食堂成效几何
...生活馆等店铺,可以一站满足附近居民多元化生活需求。餐饮业与零售业的相同之处在于:两者做的都是客流的生意,人越多生意就可能越好。除此之外,两者都需要好产品,餐饮凭借“好吃”的食物和服务,零售凭借“好”的...……更多
...施,首次针对反食品浪费措施提出具体量化标准,在我市餐饮业引起较大反响。《管理规范》中最受关注的建议是人均菜肴量控制在600克—750克。这一量化标准在一定程度上为餐饮业提供了参考,使餐饮单位在提供美味菜肴的同...……更多
中国最便宜的汉堡店,越来越吓人了
...对食品安全重视度越来越高的背景下,此逻辑便不适用于餐饮业了。《餐饮行业消费维权舆情分析报告》显示,2023年的餐饮舆情中,食品安全问题占比高达80.99%。而价格问题引发的舆情,仅占5.29%。孰轻孰重一眼便知,牺牲品质...……更多
第十三届齐鲁火锅节将于2025年5月热辣登场
...)将于2025年5月23-25日在济南市山东国际会展中心举办。餐饮业以及火锅行业整体回暖、竞争加剧,供应链价值被重视今年以来,整个餐饮行业呈现“喜忧参半”的态势。在餐饮大盘及火锅行业呈现良好增长态势情况下,行业竞...……更多
餐饮怎样才能连锁经营,餐饮的经营模式有哪些
...利模式!连锁经营方式自产生以来,被广泛用于零售业、餐饮业等众多行业,并且出现了国际化连锁经营的趋势,其中以麦当劳、肯德基为典范的餐饮连锁经营,更是以其经营的特色、规范的管理、完善的流程为业内所推崇。与...……更多
餐饮老品牌激发消费新热情
...业加速转型今年3月,商务部等9部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》(以下简称《意见》)指出,2023年,我国餐饮业明显复苏,但餐饮服务供给质量和结构仍难以满足人民日益增长的美好生活需要。基于此,...……更多
本文转自:中国食品报高质量推动餐饮业发展构建“堂食”“外卖”双主场消费格局国家信息中心近日对外发布的《中国餐饮业数字化发展报告》(以下简称《报告》)显示,外卖是餐饮业数字化催生的一种全新业态,已成为...……更多
鸭脖生意不香了?绝味食品净利润大跌76%,股价跌去81%
...9亿元、-9.32亿元、-10.58亿元、-10.26亿元。但由于疫情之下餐饮业低迷,再加上行业竞争激烈,绝味食品所投企业大多亏损,绝味食品投资自然也是收益不佳。数据显示,2016年以来,绝味食品对联营与合营企业的投资收益仅在2017...……更多
餐饮业进入消费者“自我服务”时代
...带手机出门不光“寸步难行”甚至无饭可吃,种种乱象让餐饮业走向了消费者“自我服务”的暗黑时代。诚然,借助“扫码”企业可以节省人力、避免下单拥堵、减少交接失误,在经营层面实现降本增效,但当我们将目光转向消...……更多
2024中国餐饮加盟品牌TOP100榜单正式出炉
...市连锁门店扩张速度快于一线新一线城市。图源:白皮书餐饮业连锁化率逐年走高有三方面的原因:一是连锁餐饮品牌纷纷开放加盟与草根创业者选择运营体系健全的品牌开加盟店的双向奔赴;二是连锁品牌背后数字化软实力和...……更多
米粉市场跑出“加速度” 餐饮圈尝试“无界餐饮”
...品牌积极拓展零售领域2022年,受疫情等因素影响,多数餐饮业面临多重风险。据了解,店面小、坪效高、翻台快的米粉与面馆比直营大店更加抗风险。《2022快餐品类分析报告》显示,截至2022年5月,美团平台上米粉品类餐饮门...……更多
68元一份锅包肉被网友骂到关店!
...橘们到东北玩一圈,带火了哈尔滨旅游,也带旺了当地的餐饮业。然而,一则不甚愉快的新闻也同时上了热搜:南方姑娘点了一道小份锅包肉竟被收68元。事后该店被网友喷到闭店,东北大厨也集体发声了。这是怎么回事?一起...……更多
...业纷纷推出丰富多样的促销活动,掀起一波“降价潮”。餐饮业复苏 “降价潮”势头强劲中国餐饮业的总体营收和连锁化程度不断提升,赛道不断细分,竞争进一步白热化。根据国家统计局和商务部数据,今年1-4月,我国餐饮...……更多
我国餐饮消费市场暖意融融
...消费活跃。据中国烹饪协会开展的“2023年中秋国庆假期餐饮业经营情况调研”数据,受访餐饮企业假期前七天营业收入与去年国庆假期相比上涨67.5%,与2019年国庆假期相比上涨15.1%;客流量与去年国庆假期相比上涨82.2%,与2019年...……更多
...出中奖信息,表示要带着家人朋友打卡心仪美食。“深圳餐饮业从年前开始逐步恢复,大年三十的年夜饭很火爆,这种红火旺盛的势头一直持续到正月。从餐饮商家和企业反馈的情况来看,目前有回归疫情前春节旺盛的势头。”...……更多
本文转自:经济日报朱克力要营造更好发展环境,推动餐饮业数据要素化,强化平台经济赋能引领作用,完善相关配套支持政策,加快促进餐饮业数字化转型发展。国家信息中心日前发布的《中国餐饮业数字化发展报告》提出...……更多
...宿业是拉动内需、支撑经济发展的重要力量。春节过后,餐饮业延续节日期间消费复苏的态势,烟火气继续升腾。中国饭店协会会长陈新华表示,相关企业要在不断优化的消费大环境中深挖行业细分领域,进一步增强餐饮、住宿...……更多
海底捞加码社群运营,杨国福自研门店管理系统,餐饮业穿越黑暗中 | 氪记2022
...对品牌商业战略的转化落地。 「数字时氪」整理了连锁餐饮业在2022年数字化投入的主要环节,发现企业的动作中既有对2022年市场变化的快速响应,也有为2023年及之后企业扩张发展埋下的伏笔。在行业发展低谷,连锁餐饮企业...……更多
极光报告|月狐数据联合抖音生活服务发布《抖音新精品餐饮白皮书》
...了餐饮行业近年来的发展变化,聚焦新消费人群及新精品餐饮业态的崛起,洞察餐饮经营的新趋势和新机遇,同时附有丰富翔实的商家经营案例,希望能够为新精品餐饮行业从业者提供更多前瞻性思考和指引,助力商家好生意。...……更多
北京餐饮收入2024上半年下滑3.5%
...17日,北京市统计局发布的数据显示,2024年上半年,北京餐饮业实现收入637.12亿元,同比下降3.5%。仅6月份,北京餐饮收入为106.42亿元,同比下滑7.4%。数据显示,2024年上半年,餐饮收入占到全市社会消费品零售总额的10.04%,较...……更多
从全民娃哈哈热潮到九阳豆浆新品售罄,老牌企业长红背后藏何玄机?
...断拓宽自己产品的边界?对于早已深陷同质化“怪圈”的餐饮业来说,娃哈哈、九阳豆浆等老牌企业身上,实则有太多值得思考、探索的空间。 存量博弈时代,要向产品要增量迈入2024,很多餐饮人对行业的发展预期仍然不太乐...……更多
上半年餐企业绩综述:竞争与分化加剧,行业门店扩张趋向轻量化
...2024年上半年北京限额以上餐饮企业利润下跌的数据引发餐饮业内外热议,但二季度利润扭亏为正,盈利达6.34亿元。拆开来看,北京上半年利润暴跌,主要是客单价相对较高的正餐亏损了7651万,快餐等业态是盈利的。一线城市餐...……更多
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福龙马3涨停
中国经济网北京12月26日讯 福龙马(SH:603686)今日股价涨停,截至收盘报13.17元,涨幅10.03%,总市值54.71亿元。该股此前2个交易日涨停。
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东阳光涨停
中国经济网北京12月26日讯 东阳光(SH:600673)今日股价涨停,截至收盘报11.18元,涨幅10.04%,总市值336.95亿元。
2024-12-26 16:10:00
景兴纸业3涨停
中国经济网北京12月26日讯 景兴纸业(SZ:002067)今日股价涨停,截至收盘报4.60元,涨幅10.05%,总市值54.37亿元。该股此前2个交易日涨停。
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九泰基金孟亚强离任5只基金
中国经济网北京12月26日讯今日,九泰基金管理有限公司公告称,孟亚强离任九泰久盛量化混合、九泰久睿量化、九泰久福量化、九泰久信量化
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吉华集团3涨停
中国经济网北京12月26日讯 吉华集团(SH:603980)今日股价涨停,截至收盘报5.59元,涨幅10.04%,总市值37.83亿元。该股此前2个交易日涨停。
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陈博离任上银丰益混合
中国经济网北京12月26日讯今日,上银基金管理有限公司公告称,陈博离任上银丰益混合(A类011504;C类011505)
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党建引领促发展 担当作为争先锋——记贵州分行先进基层党组织六盘水六枝支行营业室党支部
工行六盘水六枝支行营业室党支部坚持党建引领,推动网点工作提质增效,在六枝支行党总支的带领下,坚持党建与业务相融合,以党员带头学
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工行温度:客户突发疾病倒地 工行抢抓救援“黄金时刻”
2024年12月23日上午,在工行六盘水六枝支行营业室发生了惊险的一幕!一位14岁左右的初中生,在大厅等候时,突然倒地不起
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明确15项重点任务,山东加快现代海洋特色产业集聚区建设
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大河网讯 凉风习习,落叶纷纷。为了营造整洁、美丽的社区环境,近日,中原银行郑州分行第八党支部组织开展“星火”志愿服务活动
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医保码上线5周年,用户超12亿
人民日报客户端讯 挂号、缴费、买药、取报告……这些曾经繁琐的看病就医流程,如今刷一下医保码都可以轻松搞定。12月26日
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12月26日,厦门证监局发布关于对长城国瑞证券有限公司采取责令改正措施的决定。据了解,长城国瑞证券有限公司存在员工投资行为管控有效性不足
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中新经纬12月26日电 (丁丹)近日,西南证券、国元证券、财达证券等8家券商均公告收到中国证监会复函,公司自营业务可在境内合法交易场所参与碳排放权交易
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招商银行烟台幸福路支行加强金融宣传 筑牢金融安全防火墙
为进一步满足客户多样化的金融服务需求,构建安全、健康的金融环境,招商银行烟台幸福路支行紧扣“金融为民开新局,守护权益防风险”的主旨
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