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...学等相关技术手段，鉴定到禾谷镰孢菌组蛋白甲基化修饰阅读器蛋白，这是一种在禾谷镰孢菌中鉴定出的特定阅读器蛋白。在此基础上，研究团队进一步通过生物学信息分析，发现该阅读器蛋白包含2个无序序列。他们利用细胞...……更多
2024-04-10 01:58:00毒素,呕吐,毒素,蛋白,阅读器,真菌
...入过量对人体有害的脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON，又称呕吐毒素），检出量为每公斤26微克。随着争议的发酵，4月20日，潮新闻在淘宝、京东、拼多多等电商平台查询发现，官方旗舰店已均无哈尔滨麦道啤酒销售，只有一些第三方...……更多
2024-04-20 14:42:00麦道,电商,哈尔,哈尔滨,毒素,呕吐
本文转自：济南时报哈尔滨麦道啤酒被检出“呕吐毒素”百威中国称产品符合内地相关法律还能放心“哈啤”吗？近日，香港消费者委员会《选择》月刊发文《首测啤酒，饮1罐1碗饭热量？晕呕皆因生物胺？》，据称本次啤酒测...……更多
2024-04-21 14:17:00哈尔,啤酒,麦道,哈尔滨,百威,酒精
...售粮却很轻松。今年新投入使用的快速筛查检测设备和多毒素检测试纸，让整个售粮过程有条不紊。过去检查最快也要2小时，而如今售粮人员等上几分钟就能过检。8月25日，山东美正生物科技有限公司产品创新中心总经理王剑...……更多
2023-10-11 03:50:00粮仓,大国,技术,网络,粮食,毒素
...一些检查，发现他的血液和尿液中都有一种叫展青霉素的毒素，这是一种常见的真菌毒素，能够破坏肠道，损伤肾功能，甚至引起癌症。医生问他有没有吃过什么发霉的食物，他想了想，说没有。医生又问他有没有吃过什么水果...……更多
2024-05-30 14:03:00特征,水果,水果,肉质,真菌,表皮
...会在室温下迅速变质和产生有毒物质，如亚硝酸盐和细菌毒素。这些有毒物质一旦进入人体，就会引起呕吐、腹泻、发热等症状，甚至危及生命。除了蛋炒饭之外，还有哪些食物是不能隔夜吃的呢？一碗隔夜蛋炒饭小王和小李是...……更多
2024-02-09 16:59:00食物,中毒,危险,营养,蛋炒饭,亚硝酸盐
...果发现患者肝功能指标高出正常值200多倍，确诊为黄曲霉毒素中毒。万幸的是，刘先生就医时只存在胃肠道和肝脏的损害，中毒还未到特别致命的程度，经抢救后脱离了危险。现在病情已经逐渐好转。很多人可能不了解黄曲霉毒...……更多
2024-03-30 07:12:00砒霜,毒性,变质,高温,常见,食品
...霉菌对人类很不友好，可以引起食物的霉败、变质或产生毒素，危害人体健康。食物发霉后，哪怕去掉发霉的部分，仍然不能食用，因为霉菌细胞用肉眼无法看见。平常看到的霉斑，其实是霉菌大量繁殖后产生的霉菌菌落，而霉...……更多
2023-01-19 09:40:00霉菌,风险,坚果,霉菌,食用,毒素
本文转自：今晚报科技助力食品安全我国真菌毒素生物脱毒研究取得进展真菌毒素是食品行业的主要污染源之一，也是引发食品安全问题的重要诱因，其中棒曲霉素是污染果蔬及其加工制品的主要真菌毒素。我国科学家成功制...……更多
2023-02-18 00:46:00真菌,毒素,进展,生物,我国,研究
...性食物中毒、有毒动植物导致的食物中毒，还有真菌及其毒素引起的食物中毒。最常见的是细菌性食物中毒。每种细菌性食物中毒的高危食品稍有一些区别，如副溶血弧菌引起的食物中毒，主要是因为食用了一些被污染的水产品...……更多
2024-06-09 22:50:00中毒,食物,中毒,食物,毒素,常见
...慢性肝炎和肝硬化，进而增加患肝癌的风险。3. 黄曲霉菌毒素：这种天然产生的真菌毒素存在于某些不当储存的食物中，比如花生和玉米，它可以损害肝脏细胞的DNA。4. 肥胖与2型糖尿病：它们可引起非酒精性脂肪肝病，长期下...……更多
2024-04-26 11:28:00肝癌,肝脏,回事,因素,风险,健康
...分哺乳类动物中就含有有毒物质，常见的河豚中含有河豚毒素，真菌及毒素性食源性疾病中最常见的就是“红伞伞白杆杆”的毒蘑菇中毒以及霉变的甘蔗中毒。
三、如何预防食物中毒选择新鲜、无变质的食物。购买肉和海鲜等...……更多
2024-05-30 17:48:00香瓜,毒素,食物,疾病,食源性,中毒
...豆扁豆中毒是由于扁豆中含有红细胞凝集素、皂苷等天然毒素，有的扁豆还含有溶血素，豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多，如果没有彻底煮熟，就容易造成头晕、腹痛等中毒症状。
预防措施：扁豆中含有的毒素在高温下...……更多
2023-11-28 16:35:00毒素,蔬菜,常见,处理,安全,扁豆
...人免疫球蛋白(IgA)，搭起抵御病原菌的第一道防线。1、抗毒素功效布拉迪口子酵母株在小动物身体，代谢一种54kDa的胰蛋白酶。这类酶不但能够溶解艰难梭菌(C.difficile)代谢的内毒素A和内毒素B，还能够抑止内毒素与刷状缘上蛋白...……更多
2023-03-05 14:34:00布拉,酵母,原理,作用,布拉,酵母
...用；在烹饪或食用前，应在沸水中焯烫30秒-1分钟。含有毒素代表食物：四季豆、鲜黄花菜、毛豆等四季豆又名扁豆、芸豆、刀豆等。生四季豆中含有的皂苷和血细胞凝集素对人体消化道有强烈刺激性，并对红细胞有溶解或凝集...……更多
2023-05-06 08:52:00前记,毒素,蔬菜,亚硝酸盐,香椿,亚硝酸
...关，医学家指出癌症病因是：环境污染、化学污染（化学毒素）、电离辐射、自由基毒素、微生物（细菌、真菌、病毒等）。2、心理因素专家认为，生活压力增大是患癌的重要诱因。癌症发生学里有一种C...……更多
2022-12-12 12:08致癌物,致癌,家人,建议
...剩余部分还能不能吃？水果发霉会产生对人体有害的真菌毒素吗？水果坏了分为三种--机械性损伤水果在采摘、储藏、运输及销售过程中，由于磕碰、挤压或磨损等原因会造成损伤。磕碰时细胞发生了破损，细胞质溢出，一些多...……更多
2024-07-24 18:42:00仙桃,一口,水果,毒素,食用,真菌
...出一种苦葫芦。它外形虽与甜葫芦相似，但含有一种植物毒素碱糖甙毒素，即葫芦素。葫芦素有毒，如果吃了苦葫芦，极有可能引起食物中毒。如何鉴别？苦葫芦与甜葫芦在外形上不好鉴别，但许多苦葫芦的形状像白炽灯泡，与...……更多
2024-06-05 18:05:00父女,葫芦,中毒,苦味,毒素,食用
...过保质期的湿米粉长时间泡发的木耳、银耳警惕米酵菌酸毒素中毒米酵菌酸是什么？1毫克即可致命！“米酵菌酸”由发酵的谷物、椰子及食用菌等受污染后产生，毒性强烈，无色无味，耐热性极强，正常的家庭烹饪方法难以消...……更多
2024-07-18 13:42:00餐桌,夏日,杀手,中毒,食用,食物
...进行综合治疗。黄永德介绍，食物中毒指进食了被细菌、毒素、有毒物质污染的食物，而引起急性反应，主要症状表现为腹痛、恶心、呕吐、腹泻等，严重的甚至会造成休克。根据有毒物质，食物中毒一般可分为细菌性食物中毒...……更多
2024-03-24 04:32:00突发性,巡逻,突发,巡逻,食物,胃肠
...菇中包含的对人体有极高的毒性。一旦食用了毒蘑菇， 毒素会迅速进入人体，导致胃肠道炎症、呕吐、腹泻等消化系统疾病。更严重的情况下，毒蘑菇的还可能攻击肝脏、肾脏和神经系统，导致肝功能衰竭、肾脏损伤和中毒性...……更多
2024-01-03 11:22:00蘑菇,学习,蘑菇,真菌,孢子,食用
...，营养更加合理。
04这些蘑菇有毒，不要吃！毒蘑菇的毒素成分各异，中毒后出现的症状也不相同。常见的毒蘑菇类型（图片来源：北京市疾病预防控制中心）中毒后轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状及视物模糊...……更多
2024-03-27 10:18:00蘑菇,衰老,大脑,蘑菇,平菇,帮助
...急，听我慢慢道来。首先得承认，有些豆类蔬菜确实含有毒素，比如四季豆、芸豆这些，它们含有植物凝集素和皂苷，如果生吃或者没煮熟，确实有可能引起不适，比如恶心、呕吐、腹痛等。但是，这并不意味着所有豆类蔬菜都...……更多
2024-05-25 10:12:00毒素,蔬菜,推荐,豆类,蔬菜,豌豆
...道，导致呕吐、腹痛和腹泻。
氰苷：氰苷也是一种植物毒素，在约2000种植物中都有它的存在。氰苷本身没有毒，但植物细胞破裂后氰苷会部分转化成氢氰酸，可能使人发生中毒，导致呼吸急促、血压下降、头晕、头痛、胃痛、...……更多
2024-03-25 00:59:00毒素,蔬菜,蔬菜,食用,亚硝酸盐,亚硝酸
...糖量较低且汁液偏酸，有利于其繁殖。节菱孢霉菌产生的毒素3-硝基丙酸（3-NPA）是一种毒性很强的神经毒素（主要损害中枢神经系统），是食用霉变甘蔗中毒的罪魁祸首。3-NPA中毒潜伏期短，一般数分钟到数小时。初期主要表现...……更多
2024-03-26 10:05:00一文,甘蔗,甘蔗,霉菌,毒素,食用
本文转自：长江日报和黄曲霉毒素干到底油料院士25年缠斗小花生□ 长江日报记者周劼 通讯员张惠雯黄曲霉毒素是迄今发现毒性最大、致癌力最强的一类真菌毒素，花生易受其污染霉变。1998年，中国农业科学院油料作物研究所...……更多
2023-11-27 05:06:00油料,院士,小花,黄曲霉,毒素,花生
...显的致癌性物质或混合物，比如酒精饮料，烟草，黄曲霉毒素，槟榔，砷、石棉，咸鱼，六价铬、二恶英、甲醛和加工肉类。许多人可能认为吸烟和饮酒不是大问题，但随着时间的推移会成为癌症的罪魁祸首，如果男性想要超过...……更多
2023-03-15 10:13:00致癌物,致癌,人类,等级,致癌,黄曲霉
...品经营有限公司经销的生花生米，经检测，其中的黄曲霉毒素B1超标；太原市尖草坪区丽萍面皮店经销的自制面皮，经检测，其中脱氢乙酸及钠盐不合格；太原市杏花岭区集品购生鲜超市经销的酱腌菜糖蒜，经检测，其中的二氧...……更多
2024-01-01 19:11:00批次,食品安全,食品,安全,太原市,太原
...、如果患者的肠道菌群失调，导致细菌大量繁殖，导致内毒素的生成增加，从而导致内源性感染和内毒素血症。03患上疾病的患者，应该如何进行检查治疗，值得我们注意（一）预计检查医生会先给病人做一次全面的检查，看看...……更多
2023-01-18 23:05:00失调症,遗传性,肠道,遗传,症状,常见
...形容。一旦附着在蔬菜上，这些黑点就开始释放出微小的毒素，悄悄地渗透进蔬菜的每一个细胞。但真菌并不满足于在菜叶上开个小派对，它们还要制造一种特殊的化学物质——真菌毒素。这种毒素一旦进入人体，可能会导致一...……更多
2024-05-30 12:12:00大白菜,大白,小钱,情况,大白菜,大白
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