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...泡制腊八醋、腊八蒜的日子，我禁不住想起了远在家乡的母亲。想起母亲对我们兄妹三人的爱，我会会心一笑，因为我泡腊八蒜的手法和习惯，与母亲如出一辙，我也能做出会跳舞的腊八蒜。儿时，每年腊月初八的前两三天，母...……更多
2024-01-17 03:25:00母亲,瓶子,大蒜,蒜瓣,味道,如出
...2分钟，杀菌消毒，洗干净后放在阴凉通风处晾干水分。瓶子必须是无水无油无菌的，这样腊八蒜才不会变质。6、腊八蒜如果只放醋，味道比较酸，为了更好的口感，要加入适量冰糖，可以调和酸味和辣味。一斤腊八蒜放50克冰...……更多
2023-12-29 19:11:00技巧,大蒜,蒜瓣,米醋,冰糖,腌腊
...入腊月，奶奶就开始忙碌起来，精心挑选大蒜，仔细清洗瓶子，忙得不亦乐乎。等到腊八蒜腌制完成，奶奶自己却没有享用多少，大部分竟然都被我这个贪吃的孙子给消灭了！
近年来，随着奶奶年岁的增长，腌制腊八蒜的任务...……更多
2024-04-10 13:01:00秘诀,奶奶,颜色,大蒜,米醋,口感
...。装的容器也需要是很干净的，一点水也不可以有，以免瓶子里的残留物质使水变质。腌制的时间最少是一周，每天你都可以看到它们的变化，一点一点变绿，味道也是极好闻的。把剥好的蒜放进瓶子里，倒满白米醋就可以了。...……更多
2023-10-22 09:56:00窍门,大蒜,米醋,窍门,蒜瓣,温差
...，我家就种了大蒜，由于肥水充足，收获时，蒜瓣肥硕。母亲手持小铲子，麻利地把它们一头一头从土里挖出来，晾晒在地上，紫红色的蒜头大得像小苹果，常常引来路人夸赞，母亲脸上溢满开心与满足。蒜挖回家，爷爷把较大...……更多
2024-05-23 20:09:00时光,大蒜,面条,蒜瓣,蒜辫,馒头
...天。然后，趁着蒜叶没有完全干枯，还略带一点湿度时，母亲便会像编头发辫子那样，把蒜秧子与蒜头一起编成辫子，二十五个蒜头为一辫，成品叫作蒜辫，然后晾晒干时储存或者销售。用这种方法储存大蒜，蒜辫子中的大蒜不...……更多
2024-05-20 07:38:00大蒜,家乡,大蒜,蒜苔,蒜头,蒜苗
...，这样就可以了，放着备用吧。接下来，拿出一个洁净的瓶子，然后把大蒜、冰糖、米醋和高度白酒一股脑儿装进去。别忘了盖上瓶盖，稍微摇一摇，大约10秒钟就足够了。第三步很简单，找个家里最干燥的地方，把玻璃罐放那...……更多
2024-04-10 12:51:00腌腊,大蒜,米醋,小洞,白酒,冰糖
...接下来是腌制环节。孩子们小心翼翼地将剥好的蒜瓣放入瓶子中，然后按照老师的指示，倒入了醋和糖。醋的香味与糖的甜味交织在一起，形成了一股诱人的气息。有的孩子还调皮地放入了许多糖，显然对甜食毫无抵抗力。随着...……更多
2024-01-23 12:49:00古楼,舌尖,趣味,幼儿园,街道,幼儿
冬天多吃大蒜，一个等于7个苹果2个番茄！隔一天吃一次杀菌、防感冒大蒜的营养价值冬天是一个寒冷的季节，人们往往会选择吃一些高热量的食物来保暖。而大蒜作为一种常见的食材，不仅具有丰富的营养价值，还有许多对人...……更多
2023-12-01 14:51:00大蒜,番茄,苹果,大蒜,蒜瓣,食用
...大多是泡在大人的故事中长大的。我们小时候，总是盯着母亲讲故事。母亲说，我哪有那么多的故事，说个猜猜儿你们猜吧（如东人把谜语说成“猜猜儿”）。母亲像众多农村妇女一样，虽然不识多少字，却是孩子们的启蒙老师...……更多
2024-05-14 02:03:00谜语,母亲,母亲,谜语,老汉,大蒜
...候开始过呢？当然是腊八呀，也就是阴历的十二月初八。母亲做的腊八蒜可谓“历史悠久”，反正从我记事起就有了。从小到大，每一次过大年都是难忘的。每到大年三十，母亲总是变戏法似地拿出罐头瓶子，倒出一小盘绿绿的...……更多
2024-01-21 07:59:00母亲,大年,母亲,大年三十,济宁,时候
...是北乡，都有腌腊八蒜的习俗。小时候，每到腊月初八，母亲就忙活开了，先到商店打来上好的米醋，搬出那些陈年的瓶瓶罐罐，一一清洗晾干，再从厢房的房梁上摘下两把大蒜，精心细选挑出瓣多瓷实的紫皮大蒜。紫皮蒜的瓣...……更多
2024-01-17 07:26:00青蒜,流年,母亲,米醋,大蒜,天都
...这秋的精灵尽数捡拾回家。为了留住这份美好，小时候，母亲帮我揭起写字台上的玻璃，我把树叶摆成一个个心爱的形状，母亲轻轻放下玻璃，玻璃下的树叶便成了一季最美好的见证。后来，我用树叶做书签，挑几片独特的树叶...……更多
2023-11-05 00:07:00树叶,母亲,钻石,蒜瓣,秋景,秋光
...乏的年代，辣椒酱更是餐桌上必不可少的主食搭档。我的母亲也一样，从困难年代走来，做得一手好菜，腌制的酸辣椒金黄透亮，烧的地道酸辣椒木耳土鸡更是人人称赞，更不用说剁的辣椒酱，小时候不吃面条的我因为有了“母...……更多
2023-10-12 07:53:00辣椒,母亲,辣椒,母亲,花椒,辣椒酱
对于爱吃大蒜的人来说，大蒜是吃面条时候的“下饭神器”，一口蒜，几口面条，那是一个香。但讨厌大蒜的人就不会这么想了，在他们的心里，大蒜就像是一个“毒气弹”，满嘴的蒜味，吃了都不好意思和人面对面讲话，正...……更多
2023-01-25 19:02:00大蒜,参考,方法,大蒜,时候,就是
...成米醋的倒入后，使用保鲜膜或清洁的塑料袋紧密地封住瓶子的开口，确保空气无法进入。随后，将瓶盖旋紧，将瓶子静置7天。在这期间，大蒜会逐渐变为鲜绿色。一旦达到理想的颜色，就可以取出享用了。【五、柠檬】
在冬...……更多
2024-04-12 12:03:00青霉素,体质,食物,天然,身体,牡蛎
...防止大蒜发芽。其次是密封保存法，将大蒜掰成蒜瓣装到瓶子里，密封好，随着瓶子里氧气浓度降低，大蒜呼吸也会被抑制，自然不会发芽。还有悬挂保存法，将大蒜装编织成捆，挂在阴凉通风处，风干，减少表皮湿度后贮藏，...……更多
2024-05-30 10:28:00门道,大蒜,超市,大蒜,超市,运输
...抗病毒的食物，天气变冷后，空气也干燥。像我们常吃的大蒜、马齿苋中自带“青霉素”，有很好的抗菌、抑菌的好处。尤其是天冷后多吃这两种食物，能够增强身体的免疫力。下面小编就和大家分享这两种食物的美味做法，一...……更多
2023-12-23 19:13:00马齿苋,青霉素,大蒜,好处,马齿苋,大蒜
葱花大蒜面包，一款既简单又美味的快速早餐，是每一个早晨的完美开端。想象一下，当清晨的第一缕阳光洒进卧室，你慵懒地从床上爬起，只需五分钟的准备，就能享受到这份热腾腾的美味。在忙碌的生活中，早餐常常被忽...……更多
2024-06-09 09:49:00葱花,大蒜,早餐,面包,美味,阳光
大蒜，被誉为“天然抗生素”，一直以来在烹饪和健康领域都占据着重要的地位。它的辛辣味道和独特的香气，使得它在各种菜肴中成为不可或缺的调料。然而，除了作为调料外，大蒜还有许多其他的用途和价值。自古以来，...……更多
2024-01-07 10:58:00胆固醇,大蒜,心脏病,血压,心脏,大蒜
...家烧烤，简单方便又美味可口。而在众多烧烤食材中，烤大蒜成为许多人的新宠。大蒜除了具有强大的杀菌功效外，经过烤制后的大蒜散发出浓郁的蒜香，让人回味无穷。在家中一次多购买大蒜，连皮烤制，香气四溢，解馋的同...……更多
2024-03-25 17:20:00大蒜,大蒜,锡纸,迷迭香,美味,黑胡椒
...白炒香，再加配菜炒断生；放入牛肉，加蚝油（我就是拿瓶子拍一下的量），再加一小碗淀粉水，翻炒均匀裹上酱，就可以出锅啦！5、是一道自己吃很开心很下饭，招待朋友也不丢面的菜！掌握了基本的食材做法，也可以替换...……更多
2024-07-12 11:55:00猪肉,羊肉,牛肉,生抽,老抽,蚝油
...脊或肥牛均可）、1个新鲜菠萝、1个洋葱、2个青椒、3瓣大蒜、适量生抽、适量黑胡椒粉、适量淀粉、适量食用油、盐适量做法步骤：步骤一：准备食材牛肉切成小块状备用，菠萝去皮去核切成小块，洋葱切丝，青椒切块，大蒜...……更多
2024-04-20 11:37:00美味,生抽,牛肉,荷兰豆,步骤,荷兰
...年的腊八节，我和奶奶学做腊八蒜。奶奶拿出提前买好的大蒜，让我把蒜皮剥掉，挑选出又大又饱满的蒜瓣，作为制作腊八蒜的材料。剥好的蒜瓣用清水洗净，用毛巾擦干。这个过程需要特别小心，一个不注意，就会把蒜瓣捏碎...……更多
2024-02-09 03:43:00蒜瓣,奶奶,玻璃,陈醋,罐里,水滴
...感爽脆，而且超级健康哦！食材清单：新鲜菠菜一大把、大蒜3瓣、生姜一小块、食用油适量、盐少许、鸡精（可选）制作步骤：
1菠菜洗净，根部不要丢，切段备用。记得多洗几遍，去掉泥土哦！2大蒜和生姜切末，备用。切得...……更多
2024-07-25 11:47:00家常菜,家常,人士,生抽,菠菜,西兰
...北屋的墙上取下一辫蒜来,我和姐姐围在炉子旁剥。蒜是母亲在院落里种的紫皮蒜,漂亮又饱满,用母亲的话说,这蒜长得很是周正。父亲去刷洗腌制腊八蒜用的空酒瓶,边刷边对母亲说:“这酒瓶子口小不好放蒜,不如买几个罐头来让...……更多
2024-01-18 07:44:00肥肠,肉皮,父亲,母亲,藕片,罐头
...炒匀出锅。3.鸡腿菇炒竹笋
【材料】：鸡腿菇，竹笋，大蒜，生抽，盐，胡椒粉，虾仁【步骤】：1）竹笋切片，鸡腿菇洗净切片，大蒜切末。2）热锅热油，下蒜末炒香，加入鸡腿菇翻炒至软。3）放入竹笋片，虾仁，调入生抽...……更多
2024-07-31 10:58:00大集,竹笋,佳肴,家常,美味,味道
...每一步都不能马虎。腊八蒜的味道独特，酸甜适中，既有大蒜的辛辣，又有醋的酸甜。它不仅可以直接食用，还可以用来调味，无论是炒菜、烧肉，还是拌凉菜，都能增加菜品的风味。更重要的是，腊八蒜具有很高的营养价值。...……更多
2023-12-06 19:09:00腌腊,大蒜,口感,白醋,白糖,盐水
...里，北方人都会一道特色美食——腊八蒜。腌制出翠绿的大蒜，酸酸辣辣的口感，除夕夜和大年初一配上香喷喷的饺子，别提多香了。腊八蒜的制作方法虽然很简单，但是很多人年年腌，年年不成功。今天与大家分享腌制腊八蒜...……更多
2024-02-03 15:57:00腌腊,大蒜,大蒜,口感,米醋,制作
...报》记者采访时说，蒜瓣从洁白如玉变得青翠碧绿是因为大蒜里的蒜氨酸（大蒜中独特的非蛋白类含硫氨基酸，占大蒜干重的大约0.6%—2%）和一些酶，与其他分子或化合物发生了化学反应，形成了青绿色的“环硫醚”化学结构。...……更多
2024-01-16 16:54:00答疑解惑,答疑,蒜瓣,大蒜,醋酸,黄变
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