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作者 ：行研君春娇来源：行业研究报告3月底，一条来自虎头局员工的内部爆料，将这家估值20亿的新中式点心品牌推上风口浪尖：去年4月开始，公司裁员1000多人，11月至今，拖欠员工工资累计4个半月；拖欠的供应商货款、房...……更多
2023-04-20 10:10:00欠款,赛道,总部,糕点,传统,行业
...单”告示牌，如今已经不需要了。早在关店之前，欠薪和欠款就已经透露出“狼狈退场”的前兆。有人爆料，从9月开始，虎头局员工的工资就出现延迟发放的情况，直至最近，公司才给员工发出了10月工资的一半，剩余的部分尚...……更多
2023-01-12 09:03:00关店,北京,狼狈,疯狂,虎头,点心
...撕下，公司内部办公如常。在经历了被员工及供应商追讨欠款的纠纷后，与虎头局相关的另一则消息或许让这家新消费品牌稍微松了一口气。1月12日，据媒体报道，虎头局已获得来自红杉资本和GGV纪源资本的融资，融资金额约为...……更多
2023-01-19 13:35:00虎头,时代周报,融资,品牌,周报,门店
...际市场，中式糕点再次迎来发展新机遇。在新中式糕点的赛道上，墨茉点心局、泸溪河、虎头局渣打饼行、鲍师傅等品牌率先出圈。泸溪河目前已在北京、上海、广州、深圳、南京等各大城市开出分店；鲍师傅一落户衢州，消费...……更多
2024-04-16 00:57:00细水,糕点,糕点,衢州,商家,门店
...生活相结合的美味健康食品，将是未来中式糕点新的市场赛道和增长爆发点。稻香村集团副总经理、营销中心总经理周立源曾在“稻香村创立250周年庆典”现场表示，2024年站在新的历史起点，稻香村将全力打造“科技稻香村、...……更多
2024-03-11 14:49:00稻香村,平江,苏州,稻香村,糕点,苏州
...团东海粮油共同成立“健康烘焙实验室”，深耕健康烘焙赛道。作为健康烘焙领域的一名老兵，邹奇波一直以来都在倡导膳食营养平衡。他认为，健康是方向，好吃是王道，建议广大消费者一定要打破“好吃不健康、健康不好吃...……更多
2024-01-11 13:35:00稻香村,健康,营养健康,苏州,健康食品,标志性
...人们的视野。红餐大数据显示，截至2023年10月，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，关店12.01万家，净增长门店1874家。整体来看，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%。在《2023美团到店餐饮品类报告之烘焙行业疫情后发展变...……更多
2024-03-16 00:27:00不够,品质,效果,营销,产品,产品
...拓展了新的消费场景。与此同时，稻香村集团发力新消费赛道，通过品牌联动、跨界合作、电商直播、国潮国风等创新营销模式，让老字号这块金字招牌焕发出新的品牌和市场活力。早在2009年，稻香村集团顺应互联网经济发展...……更多
2024-05-11 00:12:00稻香村,品质,三个,稻香村,集团,糕点
...席分析师张毅对燃次元表示，从整体市场来看，中式糕点赛道是极具成长性的，近两年涌现的大量新中式烘焙品牌足以说明这一点。“在资本助力下，新中式烘焙品牌得以快速扩张，但也正是为了迎合资本，在营销方面下的功夫...……更多
2023-01-18 11:54:00稻香村,礼盒,年轻人,稻香村,礼盒,品牌
...融资3亿、疯狂开店、网红营销、资金断裂、关店撤城、欠款2亿、拖欠工资、安抚欺骗、破产清算。彼时，虎头局相关人士回复第一财经记者表示：倒闭信息肯定不实。目前正在努力恢复中，包括资金链等。虎头局是2019年从长沙...……更多
2023-04-23 09:54:00电商,虎头,门店,营业,平台,虎头
本报讯 （记者 史晓菲）提及我国的传统点心，节令糕点绝对是其中一大亮点。与传统印象中的节令糕点不同，眼下，节令糕点已经打破品种单一、受众单一等模式，不断在产品结构、营销的多元化上出新，受到更多消费者的青...……更多
2024-03-14 11:58:00粽子,规模,产业,节令,粽子,糕点
...低糖低脂、预制菜料包等领域发力，抓住新风口、迈进新赛道。
在2023年加博会举办期间，永益食品携带家喻户晓的凤球唛“老产品”和与时俱进的“新口味”共同登场，成为最具“人间烟火”气息的区域。作为一家老牌食品企...……更多
2023-12-29 07:10:00升级换代,换代,高端,升级,智能,食品
...理系统。本轮投资方盛银资本合伙人刘欣曼表示：“烘培赛道是万亿赛道，我们非常看好何总及莎布蕾团队的创业精神，莎布蕾项目是我们在烘焙领域布局的第一个项目，未来还将深入布局烘焙赛道更多优质项目，让项目优势互...……更多
2023-01-05 12:28:00曲奇,中国,融资,致力于,中国人,品牌
...网解决方案的科技型企业。该企业率先开创在线制造的新赛道，聚焦零部件十万亿级行业，创立海内外零部件在线制造平台，致力于解决全球企业客户产品快速打样、小批量制造、产品量产效率以及制造端数字化提效问题。云工...……更多
2023-12-06 07:05:00福州,总部,工厂,全球,福州,福建
...产业集群突破；抢占数据要素、绿色低碳、种业科技等新赛道，厚植高质量新优势……2月20日，玄武区产业强区推进大会传来强烈信号，南京老城密集发布五项政策，聚力做好传统产业焕新、新兴产业壮大、未来产业培育“三篇...……更多
2024-02-26 04:42:00玄武,产业,玄武,产业,玄武区,电商
...眼的金融商业写字楼服务（以下简称：商写）。20年商写赛道的“资深玩家”金融商写领域成绩亮眼一直以来，商写服务是物业公司的一处“兵家必争之地”。尤其是从2019年开始，越来越多的物业企业开始加入这一赛道，竞相角...……更多
2023-12-27 00:20:00湾区,金融,金钥匙,高地,首都,总部
...直至2年前，其开始探索转型，正式进入休闲食品这个新赛道，在各大线上平台卖起了古法卤牛肉干。说起转型的初衷，该公司总监张瑜表示，由于民众消费口味变化、市场“内卷”加剧，原有市场不断萎缩，因此，企业“跨界...……更多
2023-10-11 14:20:00老字号,经济观察,浙江,活力,观察,经济
...竞争较为激烈，近些年新消费品牌不断涌现，它们也在该赛道分了一杯羹。艾媒咨询数据显示，2021年中国烘焙食品市场规模约为2600.8亿元，同比增长19.9%，并预计2023年中国烘焙食品市场规模将进一步增长至3069.9亿元。 ……更多
2023-03-18 22:19:00克莉丝汀,丝汀,克莉,门店,旗下,营业
...费”的市场热潮褪去，新中式烘焙行业的泡沫开始破裂，赛道逐渐回归到一个更为理性和审慎的发展阶段。反观曾经的“蛋糕第一品牌”元祖，又该如何在烘焙赛道中形成跨越周期的能力，持续坐稳“元祖”之位？01恢复性增长...……更多
2024-04-03 21:13:00元祖,致命伤,门店,乏力,增长,经营
...资金危机，拖欠员工工资，员工需自缴社保、总部办公室欠款退租、工厂停工等负面信息。近期，高合汽车也被传出“工作暂停”的消息。1月2日，高合汽车发布声明回应称，公司运营一切正常，研发、生产、营销、交付等各项...……更多
2024-01-15 14:17:00势力,汽车,威马,势力,哪吒,销量
本文转自：闽南日报漳州烘焙市场“群雄逐鹿” 新赛道带来新机遇新老品牌角力市场▶在市区某烘焙店，琳琅满目的蛋糕、面包吸引了不少消费者前来选购。本报记者 黄子君 摄 新鲜出炉的各式欧包 本报记者 王怡婧 摄从市区...……更多
2023-10-25 07:53:00漳州,赛道,群雄,新机,市场,漳州
...浓。作为清明时节的“网红食物”，青团已经在杭州多家糕点门店悄然上市。记者走访多家店面了解到，今年青团的上市时间比往年偏早，猎奇口味大大减少，红豆沙、黑芝麻等传统口味再度畅销。近日，在杭州上城区一家“网...……更多
2024-03-18 15:19:00青团,口味,传统,青团,消费,糕点
...台和消费场景，许多老字号企业开始在电商、直播带货等赛道发力。鼎丰真食品有限责任公司市场营销总监薛飞说：“公司已全面开展电商、视频平台等线上渠道的运营，通过多渠道推广产品，更广泛地获取用户资源。”当前，...……更多
2024-05-06 07:41:00老字号,底气,中华,金字,招牌,出路
...新式健康思维的挑战。在法国，烘焙食品通常包括面包、糕点等。对于欧洲人来说，面包是具有古老历史的传统食物，古罗马时期面包的制作工艺就已成熟，高卢人则在罗马工艺的基础上做了改良。16世纪时，法国曾经历过严重...……更多
2023-02-20 08:45:00理念,健康,法国,面包,糕点,法国人
...费者的青睐。桃李面包抓住这一市场趋势，果断锁定短保赛道，在对消费者需求进行深刻洞察的基础上，推出桃李醇熟切片吐司、１９９５花式面包等超级单品，产品除了对外形进行升级，使之更加诱人、时尚外，还对工艺进行...……更多
2024-05-09 11:34:00桃李,国民,面包,辉煌,品质,品牌
...往拥有独有核心技术或颠覆性商业模式，是开辟新领域新赛道的生力军。2018年，本初子午首次获评“独角兽”企业。有评论称：最大“隐形独角兽”浮出水面，给光谷互联网带来巨大惊喜。去年9月，光谷首次发布区内“独角兽...……更多
2024-01-25 04:46:00子午,多名,医生,互联网,医院,互联
...24年1月正式上市。在库迪的介绍中，茶猫将聚焦健康奶茶赛道，以原叶鲜奶茶主打，甄选优质天然原材料，覆盖纯茶、鲜果茶等产品。值得注意的是，茶猫仍然采取和库迪咖啡一样的联营模式。“库迪现在做奶茶，就是不想管我...……更多
2023-12-07 11:46:00库迪,加盟商,奶茶,咖啡,库迪,联营
...须要尽量进来”“进来之后，包括我们员工工资还有所有欠款就基本上还清了。”据相关资料，哗啦啦2013年获第一笔股权融资，随后在2016年、2020年、2021年以及2022年初均再次获得多轮融资。1月31日前结清欠款，这是当时到访商...……更多
2023-02-04 18:17:00服务,商户,服务商,餐饮,系统,商户
年销量位居行业前四，参与制定技术标准智能投影LCD赛道奔出南京“黑马”工作人员在直播间进行产品演示。 通讯员 高媛 南京日报/紫金山新闻记者 夏思宇 摄□南京日报/紫金山新闻记者夏思宇通讯员倪颖当一束光线从“小盒...……更多
2023-02-17 08:12:00奔出,赛道,南京,黑马,投影,智能
...业龙头企业对地方特色支柱产业的带动作用。“作为中国糕点行业的龙头企业，稻香村集团凭借强大的技术研发、生产制造及终端市场优势，针对菏泽牡丹产业特点，从原料采购、馅料加工，到牡丹鲜花饼的研发生产、市场销售...……更多
2024-04-22 14:44:00稻香村,经济,产业发展,振兴,牡丹,乡村
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为庆祝“五四”运动105周年，继承和发扬“五四”运动精神，充分展现浦发银行青年员工积极向上的精神风貌，2024年5月11日
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