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...从正规渠道购买，不要购买来源不明的煲汤材料。5.冷冻食品烹饪前应充分解冻，以防食品中心加热不透。6.祭祖后的食材，应复热后再食用。二、预制菜年夜饭：选购年夜饭半成品如盆菜、年夜饭套装等，应查看食品生产许可...……更多
2023-01-19 16:33:00年夜饭,广东,食品安全,事项,食品,安全
...到店内。顾客一抬头就能通过视频看到后厨的实时画面，食品加工制作的关键环节一目了然。据喜食工作人员介绍，今年，店铺在关键部位安装视频监控设备，对后厨的各个操作流程全面监控，顾客、店内食品安全负责人及监管...……更多
2023-11-10 06:53:00餐饮业,餐饮,南湖,餐饮,厨房,阳光
...、酒类、肉制品、果蔬、粮油米面等为重点品种，督促各食品经营单位严把食品安全关，全面检查证照是否齐全、从业人员健康管理、食品采购贮存、制作加工、餐饮具清洗消毒、聚餐留样、散装食品标签标识是否规范等。严查...……更多
2024-05-03 01:58:00金城,打卡,盛宴,美食,兰州,美食
...日前，河北省保定市制定发布《无堂食外卖餐饮食品安全管理规范》，明确无堂食外卖餐饮服务经营者和无堂食外卖集中区定义，并对其管理内容作出详细要求。“这一地方标准的制定，为无堂食餐饮从业者日常操作提供了科学...……更多
2023-12-25 15:29:00餐饮安全,保定市,保定,保障,餐饮,地方
...品安全管理制度，强化岗位责任，加大基础建设力度，高标准落实饮食卫生、饮食质量、饮食安全，为师生健康负责，为教育教学服务，为学校发展助力。自创建工作开展以来，林周县中学及时组织召开创建工作专题会议，对学...……更多
2024-04-26 09:59:00全心,全意,食品,校园,林周,林周县
...等重点餐饮单位配备专职食品安全管理人员，达到规模和标准的还要设置食品安全总监，有效形成源头可追溯、风险可防控的食品安全管理链条。2.以“训”提“能”加强对餐饮从业人员食品安全知识和行业操作技能的培训。在...……更多
2023-01-09 11:48:00五字,鸡西市,鸡西,黑龙,监管,黑龙江省
...召开。滨城区市场监管局高度重视，积极行动，全面落实食品安全、特种设备监管责任，做好两会保障工作。执法人员提前介入，对承接会议酒店进行食品安全、特种设备监督检查，全面排查风险隐患，并对主管负责人及从业人...……更多
2024-01-14 18:25:00滨城区,滨城,保障工作,监管,全力,保障
...点推进、以点带线、以线扩面，分步分批推进全县餐饮业标准化、规范化生产，确保人民群众“舌尖上的安全”。1月8日，在蓝山县城边贸中路食品安全示范街，县市场监督管理局执法人员正随机对该街道餐饮店后厨卫生、餐饮...……更多
2024-01-11 14:00:00蓝山,示范街,蓝山县,食品安全,示范,食品
...园正成为一个趋势。业内人士表示，无论是特色档口还是标准化的学生餐，预制菜在团餐行业中的参与度越来越高。目前已有不少做团餐的预制菜企业正在开拓校园渠道，但阻力很大，食安问题是最受关注和争议的重点。“预制...……更多
2024-01-25 09:08:00举措,校园,发展,国标,行业,标准
...”进行快检时检测出“螨”，确认该样品不符合食品相关标准。南岸区市场监管局追踪到该样品的生产单位为本辖区的重庆万氏商贸有限公司，于是对其立案调查，责令其召回问题产品，并连同库存一起全部进行了销毁。市场监...……更多
2024-03-11 15:21:00消费,重庆,活力,体系,年度,报告
...”浓厚氛围，11月16日，大冶市商务局邀请律师开展《反食品浪费法》宣讲，积极引导企业履行社会责任，践行反对浪费、崇尚节约经营理念，提高杜绝食品浪费的法律意识和责任意识。20余名来自该市大型商超、酒店的企业代表...……更多
2023-11-22 03:26:00大冶市,商务局,大冶,食品,商务,大冶市
...安全事涉千万家庭，国家对婴幼儿食品安全制定了严格的标准。李某购买某乳业公司生产的固体饮料18罐，单价每罐328元，共计5904元。李某认为该产品配料表上标注的L-赖氨酸、L-蛋氨酸、L-酪氨酸、L-色氨酸等4种氨基酸允许使用...……更多
2024-03-15 12:27:00舌尖,典型案例,典型,案例,孩子,安全
...定，工具乱放等各类违规行为，万店掌AI巡店系统通过对标准化动作流程进行系统化的采集与标识，再经过各种角度、各种光线下的反复训练测试，可以自动监测规定时间段员工是否有及时更换食材的行为，监督效期临近的产品...……更多
2024-03-19 10:30:00门店,食品安全,防线,升级,食品,安全
...外线灯等设备运转正常。执法人员检查后表示，这些专间管理规范到位，但仍需改进。例如，操作人员洗手后还需用手开门，容易造成交叉污染；“刺身间”不够密闭；“烧腊间”天花板灯管脱落。针对这些问题，酒店管理人员...……更多
2024-01-16 00:57:00年夜饭,人员,执法,年夜饭,酒店,西红
...务，营造绿色消费氛围，引导消费者节约消费。践行国家标准，积极贯彻落实《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》《中国绿色饭店》《绿色餐饮经营与管理》等规定的相关要求，以及《关于坚决制止餐饮浪费的指导...……更多
2023-12-30 07:07:00绿色,餐饮,菜品,服务,消费,厦门市
...营者赵钢都带领员工开展业务培训，学习食品安全法规及标准、食品安全知识、操作要求等。该店主要经营螃蟹、鱼类等河鲜特色菜，为保证食品安全，每天采购新鲜食材，保留相关票据，并对经营场所环境卫生和餐厨垃圾处理...……更多
2023-10-09 10:30:00庙岭,示范街,食品安全,示范,餐饮,食品
...上述产品的监测、抽样检验和监督检查，进一步完善相关管理规范，督促落实企业主体责任，确保食品安全。（三）继续禁止在食品销售和餐饮服务环节自行加工经营“醉制水产品”将原《通告》“四、禁止在食品销售和餐饮服...……更多
2023-12-20 09:36:00摊贩,上海,饮料,限制,经营,食品
...反明码标价规定、虚假宣传、消费欺诈、强制消费、违反食品安全法规的行为。通过建立黑名单制度，在评选示范点、品牌店等活动中，对违法违规企业实行一票否决。”据悉，吴忠市市场监管局联合部分执法单位开展餐饮服务...……更多
2024-04-30 22:08:00吴忠市,吴忠,宁夏,一线,餐饮,价格
...攻坚行动。在许昌、漯河、商丘、新乡、安阳等地，通过标准引领、科技助力、源头把控，创新的食品安全监管方式正在带来食安工作新突破。标准引领 一把尺子量到底“漏粉、煮粉、冷却……”在盛田农业展厅内，几名工作...……更多
2023-10-22 06:31:00监管,突破,百姓,食品,漯河,安全
.../p>预制菜行业发展迅速，但有观点认为目前预制菜行业标准缺失，急需制定预制菜行业标准甚至是食品安全国家标准来规范。现行的食品安全标准体系是否涵盖了预制菜相关产品，生产者如何取得许可资质，监管部门如何实施...……更多
...六项内容，最终目的是维持环境品质与安全、提升效率。标准化管理体系的建成，必将会带动泰安市餐饮业质量安全管理水平的提升。会议强调，各级市场监管部门、各行业协会要采取多种举措为餐饮经营业者提供优质服务，倡...……更多
2024-01-30 10:42:00泰安市,泰安,餐饮,食品安全,验收,动员
...修。在食材仓库，执法人员重点检查了是否有过期、三无食品，提醒企业按需求合理确定进货数量并根据保存条件妥善保存食材，定期对库存食品进行清理。临家闽南菜（SM二期店）重点查看食品标签标识位于SM二期的临家闽南...……更多
2024-01-16 07:45:00无忧,年夜饭,检查,人员,执法,年夜饭
...道餐食都有专人负责，所有的加工操作流程也都严格按照食品安全规范进行。所用的食材都是大型超市供货，相关的票证、检验报告等都很齐全。”零捌柒柒餐饮店管理人员彭怡说，“只有科学、规范的管理，才能最大程度避免...……更多
2024-02-05 00:20:00年夜饭,预订,商家,年夜饭,套餐,餐饮店
...城油茶制作技术要求》和《恭城油茶服务质量规范》两个标准，使制作正宗恭城油茶有了指导规范。近年来，随着桂林加快打造世界级旅游城市，桂林的“美食经济”也取得长足发展。全市各县（市、区）共有210种特色美食，并...……更多
2023-11-20 09:53:00美食,故事,发展,桂林,美食,广西
...身‘发力’。”张德福说，无论如何，也要给小餐饮制定标准，这样才能让品牌焕发生机。但对以现场制作为特色、依赖厨师手艺水平的餐饮种类来说，要实现菜品的标准化并不是一件容易的事情，这也是青海拉面行业存在多年...……更多
2023-10-17 00:08:00张德福,张德,标准,张德福,张德,拉面
...养搭配，采用中央厨房洁净车间生产，集约化、规范化、标准化生产加工产品，拥有先进的自动化设备及规范化的生产流程，集中完成食材采购、验收、挑选、切配、烹饪、包装、成品检测等，更好地保证食品安全。其产品制作...……更多
2023-12-29 07:10:00瓶颈,发展,市场,快餐,沙拉,小作坊
...菌落总数、大肠菌群项目不符合GB10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》要求，检验结论为不合格。报告编号：DC22330300320133106。 （二）餐饮环节核查处置情况当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十...……更多
2023-01-09 15:47:00苍南县,苍南,浙江省,核查,浙江,监管
...。“优化了办事流程，精简了申请材料，但是并没有降低标准。”自治区市场监管局相关负责人介绍，《办法》主要亮点有不再为仅销售预包装食品的经营者办理登记；减少了食品经营登记和摊贩备案的申请材料，比如，不再要...……更多
2024-04-29 10:19:00餐饮店,新疆维吾尔自治区,维吾尔,食杂店,一地,自治区
...速增长不是问题”。政策消息上海即将施行网络餐饮服务食品安全监督管理办法上海市市场监督管理局消息，《上海市网络餐饮服务食品安全监督管理办法（试行）》于近日印发，自2024年2月1日起施行。《办法》共二十二条，重...……更多
2024-01-06 17:04:00精神损失费,损失费,涮羊肉,火锅店,中毒,火锅
...日报本报讯 通讯员孔佳豪 周平 报道：为进一步加强学校食品安全管理，让家长了解学校食堂膳食情况，近日，新余四中开展“家长进食堂膳食管理零距离”膳食委员进食堂活动。 学校食堂专职管理员就学校食品安全、食堂管...……更多
2023-12-25 09:58:00新余,膳食,食堂,学校,管理,食堂
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本文转自：人民网-海南频道人民网海口10月3日电（记者 毛雷）国庆假期，举国欢庆之时，海口有一群人，用坚守诠释担当，用奉献寄情祖国
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国庆假期，红色场馆也是热门打卡地，在八路军新四军白驹狮子口会师地，不少家长带着孩子来这里参观学习，踏寻红色足迹，接受革命传统洗礼
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